タカシマヤ クリスマス 2024

魚介・塩干物

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サーモン・デリ 中村屋

サーモングルメ満足セット SA

税込5,400

ノルウェー産の脂ののったサーモントラウトを使用し、素材の旨みを引き出すために、鮮度・振り塩・低温燻製・チップのブレンドにこだわって丁寧に仕上げたスモークサーモンと、高温で直火焼き・こんがり新鮮な美味しさがそのままとじ込められたサーモンたたき、お刺身サーモンの詰め合わせです。

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<明石蛸仙人>天然明石鯛 1尾まるごとアクアパッツァ

税込5,400

1尾丸ごとのアクアパッツァは華やかで彩も良く、お祝いやおもてなしにピッタリな一品です。全ての具材を解凍後、グツグツと煮込むだけでレストランのようなお味です。こだわりのスープは明石鯛の骨でじっくりとだしを取り、オリーブオイルとガーリックの香りがたんぱくな鯛の白身と良く合います。冷えた白ワインに良く合います。スープにバケットを浸しても美味しいです。

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