銘菓百選

【母の日】たねやあんみつ 4個入

くずれる瞬間の美味しさを追求して、賽の目の寒天はごろっと大きめ。あわせる素材は熟練の職人が炊き上げたあんこに大粒の黒豆と甘夏、沖縄県波照間産の黒糖を使った黒蜜と、芳ばしいきな粉をかけてお召し上がりください。

阿闍梨餅（10個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

涼菓詰合せ（MKRY35）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」、職人が炊き上げたなめらかな餡とともにお召し上がりいただく「たねや寒天 小豆」と、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召し上がりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」の詰め合わせです。

栗饅頭詰合せ10ヶ入

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

榮太樓あんみつ 4個詰合せ

餡は北海道産の小豆を使い、食感の良い寒天と7種類のフルーツを一緒に味わえる商品に仕立てました。素材の風味を活かした本格的な味わいをご家庭でお楽しみください。黒みつ2個、白みつ2個の詰合せです。

【母の日】烏骨鶏かすていら・バームクーヘン詰合せ

石川県金沢市の直営農場で育った烏骨鶏。その烏骨鶏の卵でお作りしたかすていらはしっとりと濃厚な味わいです。召しあがりやすい個包装のカステラとバームクーヘンのお詰合せです。

阿月・栗阿月詰合せ　15個入

大納言のつぶあんをふんわり柔らかなカステラ生地で包んだ「粒あん」、大手亡（白いんげん）のさっぱりとした甘さがうれしい「白あん」、大粒の栗を小豆あんにしのばせた贅沢な味わいの「栗」の3種類のおいしさを詰合せました。京都で人気の三笠です。

和菓子詰合せ（栗饅頭・東万頭）

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげた栗饅頭と、あっさりとした粒餡を入れ、くるみをのせた、東万頭を詰め合せました。

【母の日】母の日 和菓子詰合せ（母の日短冊付）

自家製の白餡に栗が一粒入った栗饅頭、あっさりとした粒餡が入った東万頭、昔ながらの古式豊かな味をお楽しみいただける3種類の練羊羹を詰め合わせました。「お母さんありがとう」の短冊を添えて。※掛け紙の絵柄は変更になる場合がございます。

たねや最中 黒糖・栗饅頭・斗升最中 詰合せ

芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでいただく「たねや最中 黒糖」と、刻み栗の入った白餡をつつみ、しっとりと焼き上げた「栗饅頭」、甘さをおさえた粒餡と香り豊かな柚子餡の二種の餡を詰めた「斗升最中」との詰合せです。

あんみつ6個入り

ツルンとした寒天に、ほのかな塩味の赤豌豆、程よい甘さのこし餡にフルーツを添えて、すっきりとした白みつとコクのある黒みつのあんみつです。作りたての味わいを大切にいたしました。

本生羊羹 9個入

たねや独自の本生製法で、北海道産小豆の風味と旨みを追求した羊羹です。

【母の日】栗宝珠8個入

選りすぐった大粒の熊本県産の栗を蜜漬けいたしました。野趣あふれる風味の渋皮栗にしっとりと豊潤な蜜を保ち、まぶされた上品な甘さの砂糖の食感が口の中で溶け合います。

阿闍梨餅 20個入

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

カステラ・オランダケーキ詰合せ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰合せです。いずれもお召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

プレミアム千寿せんべい　12枚入

千寿せんべいの美味しさの決め手であったほろっとほどけるくちどけには特にこだわり、厳選した国産小麦を使用し、より軽やかで溶けるような口ほどけを実現しました。併せて優しい甘さのシュガークリームは、低水分バターを使用することにより、より濃厚なバター本来の味わいに仕上げ、食べやすさと満足感の両立を図りました。新たな美味しさをぜひお楽しみください。

〈えくぼ屋〉ぐるめ探訪

【母の日】祝菓子

職人の技が光る練り切り「バラ」、ういろうでたおやかに表現した「カーネーション」、上品な甘さのじょうよ饅頭「ありがとう」、華やかな母の日の棹菓子をお詰め合わせいたしました。

特製五三焼カステラ 1本入

砂糖、双目（ざらめ）糖、卵は多く、小麦粉は少なく配し、熟練した職人が焼きあげております。

ふくみ天平（5個）・たねや京饅頭（8個） 詰合せ

求肥入りの餡を米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種ではさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、ほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡をつつみ天焼きで仕上げた京都高島屋限定商品「たねや京饅頭」の詰め合わせです。

〈えくぼ屋〉ぐるめ探訪

【母の日】本生羊羹・清水白桃ゼリー 詰合せ（YS32）

たねや独自の本生製法で、北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、完熟した清水白桃を使った、甘い香りとまろやかな口あたりが楽しめる「清水白桃ゼリー」の詰め合わせです。

【母の日】たねやカステラ4個入 Thank youパッケージ

長年カステラづくりで培われた細やかな職人の感性と手わざで、ふんわりしっとりと焼き上げました。北海道産小豆を使用し、なめらかで瑞々しく仕上げた別添えの餡をかけてお召し上がりください。

阿闍梨餅（15個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

栗饅頭詰合せ 16ヶ入

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

京銘菓詰合せ　UY-34

国産の大粒小豆を用いた小倉餡と村雨餡を手巻きにし、雄々しい龍の姿を表現した「雲龍」と、もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げた焼き菓子「八重」とのお詰め合わせです。

大手まんぢゅう　味いろいろ大

「大手まんぢゅう」は、昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。「もなみ」は、大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。「つぶぞろい」は、大納言小豆を丁寧に炊きこんで粒が揃っているという意味です。熟練した職人技で炊きあげています。

詰め合わせ2本入（カステラ小切れ1号1本入、オランダケーキ小切れ0.6号1本入）

福砂屋による伝統と新しい味わいの詰め合わせ。材料攪拌の際に、すり減らされた双目（ざらめ）糖が底に残っているのが、福砂屋のカステラの特徴です。オランダケーキは伝統のカステラと香り高い良質のココア、胡桃（くるみ）、レーズンが織りなすまろやかな味わいが特徴です。

栗饅頭詰合せ5ヶ入×2箱セット

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。※同じ商品を2箱セットでお届けいたします。

〈福砂屋〉カステラ小切れ1号

寛永元年（1624年）の創業から変わらない伝統の古法で焼きあげました。手づくりならではの、しっとりとしたやさしい味わいをお楽しみください。

【母の日】母の日　和菓子詰合せ6号（母の日短冊付）

自家製の白餡に栗が一粒入った栗饅頭、あっさりとした粒餡が入った東万頭、昔ながらの古式豊かな味をお楽しみいただける練羊羹3種類を詰合せにしました。「お母さんありがとう」の短冊を添えて（短冊は箱の中央に付きます）。※掛け紙の絵柄は変更になる場合がございます。

【母の日】本生羊羹・たねや寒天詰合せ（YTK30）

たねや独自の本生製法で、北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、職人が炊き上げたなめらかな餡とともにはじけるような寒天の食感をお楽しみいただける「たねや寒天」の詰合せです。

本生羊羹（6個）・たねや京饅頭（12個） 詰合せ

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、ほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡をつつみ天焼きで仕上げた京都高島屋限定商品「たねや京饅頭」を詰合せました。

榮太樓あんみつ　黒3白3詰合せ

餡は北海道産の小豆を使い、食感の良い寒天と7種類のフルーツを一緒に味わえる商品に仕立てました。素材の風味を活かした本格的な味わいをご家庭でお楽しみください。黒みつ3個、白みつ3個の詰合せです。

カステラ小切れ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法のカステラです。お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

特選詰合せ 中

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法で焼き上げた「カステラ」と、香り高いココア生地にくるみとレーズンの味わいがとけあった「オランダケーキ」、パリッとした風味の香ばしい種（皮）が特徴の最中の詰合せです。「カステラ」と「オランダケーキ」は、お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

フクサヤキューブギフトセット15個入

カステラの底に残る双目（ざらめ）糖が特徴の福砂屋のカステラ。伝統の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手作りならではの味わいです。

烏羽玉 24個入

波照間島産の黒糖で炊いた、こだわりのこしあんを寒天でつややかに仕上げました。みずみずしくなめらかな食感で黒糖の風味が広がります。

琥珀詰合せ 3品入 KT－S1

繊細な美しさと優しい甘さのお菓子。是非、琥珀の魅力を存分にご堪能ください。

京都 お土産 姫千寿せんべい 有機抹茶20枚入

軽やかなヴァッフェル生地と程よい渋みの中に、コクとまろやかな甘み。波打つサクサクのヴァッフェル生地に、ほろ苦くコクのある抹茶クリームを挟みこみました。

〈たねや〉ふくみ天平

〈たねや〉の代表銘菓。米どころ滋賀県の糯米を使った最中種で、求肥入りの餡をはさんで楽しむ手づくり最中をご堪能ください。

宝達葛くずきり

宝達葛を使った、なめらかな口当たりのくずきり。和三盆を加えた黒蜜をかけてお召し上がりください。

たねや 最中黒糖8個・本生羊羹4個詰め合せ

芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召しあがりいただく「たねや最中黒糖」とたねや独自の製法で小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」。高島屋限定の詰め合わせでお届けいたします。

【母の日】わらび餅のバウムと甘納豆詰合せ（母の日）

オレンジ香る爽やかなバウム生地にぷるぷるもちもち食感のわらび餅を重ね、ほくほくの黒豆甘納豆を閉じ込めた創作和洋菓子「わらび餅のバウム」。やわらかに炊き上げた「能登大納言小豆」と「能登の黒豆」の2種類の甘納豆と一緒に詰め合わせました。甘納豆をお入れした紙器「豆箱」の絵柄は九谷焼の絵付け技法を用いて描かれており、感謝のメッセージも職人により1つ1つ手書きされています。まめや金澤萬久の地元・石川からお届けする母の日の贈りものです。

【父の日】きんつば15個入箱 NK-31

艶やかでふっくらとした大納言小豆を使用し、粒を壊さないように丁寧にじっくり煮あげています。きんつば一つ一つに薄い衣を塗りながら、焼き上げていきます。上品な甘さに程よくなじんだ薄皮のきんつばが、中田屋の自慢です。

若草6個入　２箱セット

奥出雲の質の高いもち米を使用し、自社の石臼で水挽している求肥は、モチモチと弾力があって、歯切れが良いのが特徴です。上質な甘さが風味を引き立てます。ひとつひとつ心をこめて手作業でお作りしています。

京ごのみ豆づくし

タンパク質をはじめ重要な栄養素の宝庫。健康食である「豆」を詰合せた逸品。京都人の味へのこだわり、永年の経験をもとに作り上げた豆菓子のいろいろ。ぜひ一度ご賞味ください。

千代たんす

四季の彩りを上品に表現した定評の和菓子。京都らしい千代紙の小箱に詰合せました。

松風24枚入

白味噌の上品な風味と、もっちりした生地が特徴。噛み締めるほど味わい深く、本願寺とともに歩んだ歴史あるお菓子です。

聖　抹茶詰合せ

ほどよい甘さのつぶあんを独特な香りとしっとりした舌ざわりの生八ッ橋でくるみました。気品あふれる京の味をおもてなしにぜひどうぞ。

喜最中ミックス10個入

甘さ控えめの餡をたっぷり詰めた最中は、本牧の老舗菓子店自慢の品。小豆餡と栗餡の2種を詰め合わせました。

阿闍梨餅・京納言詰合せ

さまざまな素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼いた半生菓子の「阿闍梨餅」と、蜜漬にした大粒の丹波大納言小豆の濾餡と寒天にてつなぎ棹物に仕上げた「京納言」の詰め合わせです。

清浄歓喜団5個入

こしあんに「清め」の意味を持つ7種類のお香を練りこみ、米粉・小麦粉で作られた生地で金袋型に包み、純正の胡麻油で揚げたお菓子です。

祇園ちご餅 8包入

白みそあんを求肥で包み氷餅をまぶし竹串にさして、一包み3本入りです。

カステラ・オランダケーキ詰合せ 2本入

伝来の古法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰め合わせです。

薄小倉30個入り

蜜に漬け込んだ大納言小豆を丁寧に炊き上げ錦玉（きんぎょく）を流し込みじっくり窯で乾燥させた桂月堂の代表銘菓です。

岡山銘菓詰合せ

安政三年の創業以来、変わることなく守りつづけている本物の味。ほんのりと甘くやさしい味の「きびだんご」、求肥を香ばしい薄皮で包んだ「調布」、倉敷銘菓「むらすずめ」のセットです。

【ご自宅用】みすず飴×6袋

梅、三宝柑、桃、りんご、杏、ぶどうの6種類の新鮮な国産果物を風味そのままに昔ながらの製法で仕上げた信州名産寒天ゼリー菓子です。着色料、香料、保存料は、使用いたしませんので、自然の味わいをお楽しみいただけます。

喜最中小豆10個入

甘さ控えめの餡をたっぷり詰めた最中は、本牧の老舗菓子店自慢の品。昔ながらの工程で小豆を炊き上げたこだわりの自家製あんをご堪能ください。

ふくみ天平　16個入

ふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江のもち米を使った芳ばしい種ではさんでいただく手づくり最中、たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓です。