銘菓百選

阿闍梨餅（10個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

【母の日】たねやあんみつ 4個入

くずれる瞬間の美味しさを追求して、賽の目の寒天はごろっと大きめ。あわせる素材は熟練の職人が炊き上げたあんこに大粒の黒豆と甘夏、沖縄県波照間産の黒糖を使った黒蜜と、芳ばしいきな粉をかけてお召し上がりください。

涼菓詰合せ（MKRY35）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」、職人が炊き上げたなめらかな餡とともにお召し上がりいただく「たねや寒天 小豆」と、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召し上がりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」の詰め合わせです。

あんみつ6個入り

ツルンとした寒天に、ほのかな塩味の赤豌豆、程よい甘さのこし餡にフルーツを添えて、すっきりとした白みつとコクのある黒みつのあんみつです。作りたての味わいを大切にいたしました。

フクサヤキューブギフトセット15個入

カステラの底に残る双目（ざらめ）糖が特徴の福砂屋のカステラ。伝統の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手作りならではの味わいです。

榮太樓あんみつ 4個詰合せ

餡は北海道産の小豆を使い、食感の良い寒天と7種類のフルーツを一緒に味わえる商品に仕立てました。素材の風味を活かした本格的な味わいをご家庭でお楽しみください。黒みつ2個、白みつ2個の詰合せです。

ふくみ天平・栗饅頭・斗升最中詰合せ

たねやの代表銘菓、手づくり最中「ふくみ天平」と白餡に刻み込れた栗の食感が豊かな「栗饅頭」、柚子餡と瑞々しい粒餡はさんだ「斗升最中」を詰め合わせました。

【母の日】本生羊羹・清水白桃ゼリー 詰合せ（YS32）

たねや独自の本生製法で、北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、完熟した清水白桃を使った、甘い香りとまろやかな口あたりが楽しめる「清水白桃ゼリー」の詰め合わせです。

阿闍梨餅（15個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

阿闍梨餅 20個入

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

特選詰合せ 小

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法で焼き上げた「カステラ」と、パリッとした風味の香ばしい種（皮）が特徴の最中の詰合せです。カステラは、お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

【母の日】葛あんみつ

寒天の代わりに「加賀藩御用葛」としての歴史を誇る名品「宝達葛」を用い、てんぐさの寒天とは一味違うまろやかな食感のくず羹に、能登大納言を炊き上げた粒あん、沖縄波照間島産の黒糖から作られた黒蜜、加賀の最中種、色とりどりの国内産フルーツと、贅の限りを尽くした逸品でございます。厳選素材と伝統の技から生み出された豊かで深みのある美味をお楽しみください。

栗饅頭詰合せ10ヶ入

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

和菓子詰合せ（栗饅頭・東万頭）

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげた栗饅頭と、あっさりとした粒餡を入れ、くるみをのせた、東万頭を詰め合せました。

〈えくぼ屋〉ぐるめ探訪

喜最中ミックス10個入

甘さ控えめの餡をたっぷり詰めた最中は、本牧の老舗菓子店自慢の品。小豆餡と栗餡の2種を詰め合わせました。

カステラ・オランダケーキ詰合せ 2本入

伝来の古法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰め合わせです。

ふくみ天平（5個）・たねや京饅頭（8個） 詰合せ

求肥入りの餡を米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種ではさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、ほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡をつつみ天焼きで仕上げた京都高島屋限定商品「たねや京饅頭」の詰め合わせです。

〈福砂屋〉カステラ小切れ1号

寛永元年（1624年）の創業から変わらない伝統の古法で焼きあげました。手づくりならではの、しっとりとしたやさしい味わいをお楽しみください。

宝達葛くずきり

宝達葛を使った、なめらかな口当たりのくずきり。和三盆を加えた黒蜜をかけてお召し上がりください。

たねや 最中黒糖8個・本生羊羹4個詰め合せ

芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召しあがりいただく「たねや最中黒糖」とたねや独自の製法で小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」。高島屋限定の詰め合わせでお届けいたします。

【母の日】母の日　和菓子詰合せ6号（母の日短冊付）

自家製の白餡に栗が一粒入った栗饅頭、あっさりとした粒餡が入った東万頭、昔ながらの古式豊かな味をお楽しみいただける練羊羹3種類を詰合せにしました。「お母さんありがとう」の短冊を添えて（短冊は箱の中央に付きます）。※掛け紙の絵柄は変更になる場合がございます。

【母の日】栗宝珠8個入

選りすぐった大粒の熊本県産の栗を蜜漬けいたしました。野趣あふれる風味の渋皮栗にしっとりと豊潤な蜜を保ち、まぶされた上品な甘さの砂糖の食感が口の中で溶け合います。

【母の日】母の日ギフト

お茶の時間をゆっくり楽しんでいただけるよう人気の「おとぼけ豆」や「梅落花」など9種類の豆菓子を詰め合わせました。

聖　抹茶詰合せ

ほどよい甘さのつぶあんを独特な香りとしっとりした舌ざわりの生八ッ橋でくるみました。気品あふれる京の味をおもてなしにぜひどうぞ。

大手まんぢゅう　味いろいろ大

「大手まんぢゅう」は、昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。「もなみ」は、大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。「つぶぞろい」は、大納言小豆を丁寧に炊きこんで粒が揃っているという意味です。熟練した職人技で炊きあげています。

カステラ小切れ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法のカステラです。お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

特選詰合せ 中

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法で焼き上げた「カステラ」と、香り高いココア生地にくるみとレーズンの味わいがとけあった「オランダケーキ」、パリッとした風味の香ばしい種（皮）が特徴の最中の詰合せです。「カステラ」と「オランダケーキ」は、お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

栗饅頭詰合せ5ヶ入×2箱セット

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。※同じ商品を2箱セットでお届けいたします。

プレミアム千寿せんべい　12枚入

千寿せんべいの美味しさの決め手であったほろっとほどけるくちどけには特にこだわり、厳選した国産小麦を使用し、より軽やかで溶けるような口ほどけを実現しました。併せて優しい甘さのシュガークリームは、低水分バターを使用することにより、より濃厚なバター本来の味わいに仕上げ、食べやすさと満足感の両立を図りました。新たな美味しさをぜひお楽しみください。

七福神あられ（AB-15）

えび味、青のり味、しそ味、バター味、唐がらし味、チーズ味、カレー味と一口サイズで七つの風味がお楽しみいただけます。

【母の日】わらび餅のバウムと甘納豆詰合せ（母の日）

オレンジ香る爽やかなバウム生地にぷるぷるもちもち食感のわらび餅を重ね、ほくほくの黒豆甘納豆を閉じ込めた創作和洋菓子「わらび餅のバウム」。やわらかに炊き上げた「能登大納言小豆」と「能登の黒豆」の2種類の甘納豆と一緒に詰め合わせました。甘納豆をお入れした紙器「豆箱」の絵柄は九谷焼の絵付け技法を用いて描かれており、感謝のメッセージも職人により1つ1つ手書きされています。まめや金澤萬久の地元・石川からお届けする母の日の贈りものです。

【母の日】烏骨鶏かすていら・バームクーヘン詰合せ

石川県金沢市の直営農場で育った烏骨鶏。その烏骨鶏の卵でお作りしたかすていらはしっとりと濃厚な味わいです。召しあがりやすい個包装のカステラとバームクーヘンのお詰合せです。

【母の日】母の日 和菓子詰合せ（母の日短冊付）

自家製の白餡に栗が一粒入った栗饅頭、あっさりとした粒餡が入った東万頭、昔ながらの古式豊かな味をお楽しみいただける3種類の練羊羹を詰め合わせました。「お母さんありがとう」の短冊を添えて。※掛け紙の絵柄は変更になる場合がございます。

雲龍詰合せ UN－38

俵屋吉富代表銘菓。国産大粒小豆を用い、1本1本ていねいに手巻きし雲にのる龍を表現しました。

松風24枚入

白味噌の上品な風味と、もっちりした生地が特徴。噛み締めるほど味わい深く、本願寺とともに歩んだ歴史あるお菓子です。

紅梅酒紅梅苑

吉川英治ゆかりの青梅紅梅苑。香りと色調にすぐれた「鴛鴦」・「唐梅」二種の紅梅を、紅梅苑が創立以来、苗木から育成し、ブランデーに漬込みました。そして梅の実を引きあげたあと、梅のエキスとブランデーのエキスがぴったりなじむまで数年間、熟成させ「流れる琥珀」とも稱してよいみごとな原酒・紅梅酒を造りあげました。

阿闍梨餅 30個入

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

阿闍梨餅・京納言詰合せ

さまざまな素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼いた半生菓子の「阿闍梨餅」と、蜜漬にした大粒の丹波大納言小豆の濾餡と寒天にてつなぎ棹物に仕上げた「京納言」の詰め合わせです。

大手まんぢゅう（35個）

大手まんぢゅうは昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して発酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。岡山のお土産として人気の菓子です。

鳴門金時すいーとぽてと　16個入

土作りからこだわって大切に育てられ、熟成してさらに甘さの増した「鳴門金時」にバターと卵黄を加えて丁寧に焼きあげました。

京ごのみ 豆づくし

甘いものから、辛いものまでさまざまな味を取り揃えました。お酒のおつまみやお茶受けに良く合いますので、御贈答品、おみやげにぜひ一度ご賞味ください。

岡山銘菓詰合せ

安政三年の創業以来、変わることなく守りつづけている本物の味。ほんのりと甘くやさしい味の「きびだんご」、求肥を香ばしい薄皮で包んだ「調布」、倉敷銘菓「むらすずめ」のセットです。

日本橋セレクト 九選

海老、青のり、きざみ海苔の三種の味の入ったおとぼけ豆、ほんのり梅の香りが後を引く梅落花、和三盆で上品な甘さに仕上げた抹茶。きなこをたっぷり使用し優しい甘さのきなこ大豆、醤油味のそら豆に黒胡椒の辛味をきかせた黒胡椒ビーンズ、衣にスルメを練り込んで塩味をきかせたいか寿豆。コーヒー風味の糖衣がけをして、カリッとした食感が特徴のコーヒーナッツ、海老豆は、桜えび独特の香りをしっかりと閉じこめた海老粉を使用し、ほんのりとした甘みが特徴です。わさび大豆は、わさびの辛さの中に、ほんのりだし醤油の旨味を感じる一品です。

志ほせ饅頭詰合せ

食べやすいひと口サイズの薯蕷饅頭で、こし餡入りです。可愛らしいサイズの姫羊羹のお味は、小倉、本練、抹茶、黒糖の4種類でございます。

京の銘菓詰合せ

「黒糖わらび餅」沖縄県産黒糖のコクのある甘みとぷるんとした食感が人気。香り豊かな深煎りきな粉をかけてお召し上がりください。「栗かのこ」厳選された丹波大納言を使い、ていねいに作り上げた栗かのこ。栗とあずきの絶妙な調和をお楽しみください。

大手まんぢゅう（40個入）重箱

昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。

クアトロえびチーズ

彩りもあざやかなえびせんべいで濃厚なチーズクリームをサンドしました。味わいも「チェダー、カマンベール＆ブラックペッパー、モッツァレラ＆バジル、ブルーチーズ＆ハニーの4種類の味です。

【限定化粧箱】横山大観富士山型ぬきバウム

山種美術館が所蔵する、横山大観の「富士山」をバウムクーヘンとパッケージに表現した高島屋オリジナル商品です。国産大豆で作る黄な粉を生地に練りこんだ、黄な粉がやさしく香るバウムクーヘンです。天面には白生地を重ね、その白生地に富士山を表現、そして富士山の輪郭に沿って型抜きを施しました。

聖護院八ッ橋の詰合せ

粒あん入り生八ッ橋をはじめ、あんこの入らない生八ッ橋。昔ながらの琴の形に焼きあげた八ッ橋など、いろいろな味をお楽しみください。

ふくみ天平　16個入

ふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江のもち米を使った芳ばしい種ではさんでいただく手づくり最中、たねや初伝、ゆるぎない代表銘菓です。

聖（個包装）×3箱セット

ほど良い甘さの粒あんをニッキと抹茶の生八ツ橋で包みました。ひとつずつ個別包装しています。

きさかた（大）

「ゆめじ（細口）」「おもいで（白太）」「ふるさと（黒太）」「かえで（メープル）」「きなこ（黄な粉）」「さくら（桜）」「しょうが（生姜）」「ゆず（和三盆）」の8種類を食べきりサイズの小分け袋に入れました。雲竜紙に桜の花びらが散った柄の進物箱入りでご贈答品に最適です。

京のおまんじゅう詰合せ BS-38A

もちもちとした食感の生地に上品な甘味のこしあんを包み焼き上げた「八重」と、俵柄を配した小ぶりのもなか種に粒あんを詰めた「俵屋もなか」のお詰め合わせです。

栗阿彌（渋皮栗・栗納豆）木箱入りRK-16K

代表銘菓の「栗阿彌」は、懐石料理の八寸に出される「栗の渋皮煮」からヒントを得て創作しました。栗を渋皮付きのまま蜜漬けして優しい甘さに仕上げた「栗阿彌 渋皮栗」と風味豊かな栗納豆を丸ごと蜜で煮詰めた鮮やかな「栗阿彌 栗納豆」。栗阿彌の「阿彌」は物事の最高位を表わす言葉で、栗の極みの菓子という想いを込め命名したものでございます。木箱にお詰合せいたしました。大切な方への贈りものにおすすめです。

詰め合わせ2本入（カステラ小切れ1号1本入、オランダケーキ小切れ0.6号1本入）

福砂屋による伝統と新しい味わいの詰め合わせ。材料攪拌の際に、すり減らされた双目（ざらめ）糖が底に残っているのが、福砂屋のカステラの特徴です。オランダケーキは伝統のカステラと香り高い良質のココア、胡桃（くるみ）、レーズンが織りなすまろやかな味わいが特徴です。

榮太樓あんみつ　黒3白3詰合せ

餡は北海道産の小豆を使い、食感の良い寒天と7種類のフルーツを一緒に味わえる商品に仕立てました。素材の風味を活かした本格的な味わいをご家庭でお楽しみください。黒みつ3個、白みつ3個の詰合せです。

カステラ・オランダケーキ詰合せ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰合せです。いずれもお召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

カステラ小切れ0.6号×3箱（個別包装）

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法のカステラです。お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。※こちらの商品は個別包装した同じ商品を3箱お届けいたします。