銘菓百選

和菓子

〈えくぼ屋〉冬めぐり　おかき詰合せ

冬の風物詩である南天と可愛らしい雪うさぎが描かれた、上品な冬限定のパッケージの８種の小粒あられと可愛いサイズのおせんべいの詰合せです。

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら・バームクーヘン詰合せ

石川県金沢市の直営農場で育った烏骨鶏。その烏骨鶏の卵をふんだんに使用した、濃厚しっとりな人気のかすていらとバームクーヘンの詰合せ。

〈京菓子處　鼓月〉プレミアム千寿せんべい

〈俵屋吉富〉京銘菓「雲龍」詰合せ

代表銘菓「雲龍」と刻み栗入り小豆羹「干支栗羊羹」、鯛の姿愛らしい桃山製焼菓子「京 禧鯛焼」のお詰合せです。

〈俵屋吉富〉京禧鯛焼詰合せ

鯛の姿愛らしい桃山製焼菓子「京 禧鯛焼」詰合せです。

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら・バームクーヘン詰合せ

石川県金沢市の直営農場で育った烏骨鶏。その烏骨鶏の卵をふんだんに使用した、濃厚しっとりな人気のかすていらとバームクーヘンの詰合せ。

〈京菓子處　鼓月〉京菓子銘菓詰合せ

サクッとしたくちどけのよいヴァッフェル生地にやさしい甘さのシュガークリームをはさんだクッキー生地の「プレミアム千寿せんべい」、一口サイズの「姫千寿せんべい」、羊の焼き印をあしらった華やかなお菓子「春献上」、栗を丸ごと乗せた贅沢な栗饅頭「つづみ栗」を詰め合わせたおすすめギフトです。

阿闍梨餅（10個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

〈風雅〉風雅巻き詰合せ

〈えくぼ屋〉やわらか焼

パリッと軽やかな歯ごたえ、フワッとソフトな焼き上がりは、まさに伝承の心と技で作り上げた職人芸です。食べた瞬間にひろがる厳選された国内産米の豊かな風味を是非ご賞味ください。

〈俵屋吉富〉京銘菓「雲龍」詰合せ

代表銘菓「雲龍」と刻み栗入り「栗羊羹」と上品なお味の「紅羊羹」の半棹詰合せ「迎春菓」のお詰合せです。

栗饅頭詰合せ10ヶ入

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

〈小布施堂〉栗の小径詰合せ

伝統の栗鹿ノ子を中心とした小布施堂定番菓子の詰合せです。

ふくみ天平・たねや最中 詰合せ

最中種と餡の装いを二つにわけ、お召し上がりの直前にあわせていただく手づくり最中。芳ばしい最中種に求肥入りの餡をあわせる「ふくみ天平」と、たねや小豆粉入りの最中種で風味豊かな餡をあわせる「たねや最中」の詰合せです。

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

玉子風味のまろやかな皮にやさしい甘さの餡をあわせた「よも山」、胡麻をあしらい香ばしく仕上げた「旅まくら」、砂糖を引いたやわらかな皮で上品な甘さの小豆餡を包んだ「志なの路」。三つの味わいの焼菓子を詰め合わせました。

〈えくぼ屋〉えくぼ菓撰　おかき詰合せ

国産米100％を使用し熟練の技で焼き上げた、えくぼ屋選りすぐりのおかき、おせんべいを彩り豊かに詰合せました。是非ご賞味ください。

〈たねや〉銘菓詰合せ

近江の里の豊かな実り。代表銘菓「ふくみ天平」をはじめ、季節の素材の持ち味を大切に仕上げたお菓子を詰め合わせました。

ふくみ天平 金ごま8個・本生羊羹 冬味4個 詰合せ

最中種に京都 山田製油の金胡麻を使用した、芳ばしさと金胡麻の上品な香りが特徴の玉川高島屋店限定「ふくみ天平 金ごま」と、たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した冬限定の「本生羊羹 冬味」の詰合せです。

たねや最中 黒糖・福寿芋 詰合せ（MK8I4）

芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召し上がりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」と、桂皮末が香る、なると金時を使った焼き菓子「福寿芋」の詰合せです。

〈風雅〉風雅巻き詰合せ

〈榮太樓總本鋪〉マンゲツモチぜんざい

米づくりを手がけたマンゲツモチのおいしさを、もっと広く知っていただきたいと考案された、マンゲツモチぜんざい。もち米の旨みを実感していただけるのは、味付けをしていない「切りもち」であると、80回・100回・120回と何回ついたもち米がおいしいかを検討し、コシが強い80回つきの切りもちを選択しました。小豆は北海道帯広産の、味が深いエリモショウズを使用。一度収穫すると7年間は同じ畑で栽培できない品種ですが、特別にお願いして契約栽培を行っています。粒感を残すため、煮込むのではなく小豆を一晩蜜漬けにして染み込ませることで、昔ながらの丁寧な手法の和菓子を目指しました。文政元年（1818）創業の〈榮太樓總本鋪〉が培った和菓子の文化を、未来に伝えたいという思いをぜひ味わってください。

〈金沢・きんつば中田屋〉里いろ

和栗を贅沢に使った「毬栗」や、加賀野菜・五郎島金時の「金とき」など季節限定の味わい。

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

雄大な赤富士を表現した「吉祥羹」、大納言小豆が味わい深い「をちこち」と人気の焼菓子の詰合せ。

〈小布施堂〉栗の小径詰合せ

伝統の栗鹿ノ子を中心とした小布施堂定番菓子の詰合せです。

特製五三焼カステラ 1本入

砂糖、双目（ざらめ）糖、卵は多く、小麦粉は少なく配し、熟練した職人が焼きあげております。

〈京菓子處　鼓月〉京菓子銘菓詰合せ

サクッとしたくちどけのよいヴァッフェル生地にやさしい甘さのシュガークリームをはさんだクッキー生地の「プレミアム千寿せんべい」、一口サイズの「姫千寿せんべい」、羊の焼き印をあしらった華やかなお菓子「春献上」、栗を丸ごと乗せた贅沢な栗饅頭「つづみ栗」、梅が香る「一枝の梅」を詰め合わせたおすすめギフトです。

〈風雅〉風雅巻き詰合せ

カステラ小切れ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法のカステラです。お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

七福神あられ（化粧缶入）（AC-2）

えび・青のり・しそ・バター・唐がらし・チーズ・カレーの7つの味を、七福神に見立てたあられです。化粧缶入りの徳用サイズ。サクサクとした歯ごたえ、口当たりはソフトでお子様からご年配の方まで幅広い方がたに喜ばれています。

〈榮太樓總本鋪〉ひとくち煉羊羹16本入

北海道産小豆を使用したなめらかな食感の「小豆」、沖縄県の黒糖を使用した「黒糖」、香り高い茶葉を使用した「抹茶」等7種の羊羹を包丁を使わず片手で手軽にお召し上がりいただけます。

〈たねや〉銘菓詰合せ

〈たねや〉銘菓詰合せ

芳ばしい最中種で求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」をはじめ季節の素材の持ち味を大切に仕上げたお菓子を詰め合わせました。

〈たねや〉銘菓詰合せ

代表銘菓「ふくみ天平」や「本生羊羹 冬味」「ぜんざい」「栗月下」を詰め合わせました。

プレミアム千寿せんべい 10枚入

独自のブレンドで配合した小麦粉で口ほどけのよいヴァッフェル生地を実現。低水分バターを使用する事により、「濃厚な風味」をお楽しみいただくと共に生地に練り込んだ「ざらめ糖」のざくざく食感を楽しんでいただけます。

和菓子詰合せ（栗饅頭・東万頭）

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげた栗饅頭と、あっさりとした粒餡を入れ、くるみをのせた、東万頭を詰め合せました。

栗饅頭詰合せ 16ヶ入

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

たぬ吉～チーズサンド～（120ヶ入）

口に入れるととろける、日本人の口に合うチーズをオリジナルで開発。お煎餅とチーズがあっさりとして、淡白で上品な味のハーモニーを奏でます。定番の「チーズ」のほか、厳選した海苔を使用した「チーズのり巻き」、さまざまなスパイスを調合し子どもに大人気の「カレー」、たっぷりの卵黄を使用した「たまご」、かつおぶしの旨みを前面に引き出した「かつお」、より濃厚なチーズの味がする「カマンベールチーズ」の全6種。酒の肴としてもオススメです。

〈塩瀬総本家〉栗羊羹

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

「京 禧鯛焼き」詰合せ

「鯛」の姿が愛らしいふっくらとした桃山生地でほどよい甘さの白漉し餡を包み仕上げた「京 禧鯛焼」の詰合せです。

烏骨鶏個包装3種詰合せ

石川県の直営農場で育った烏骨鶏のかすていら。卵の甘みを生かした濃厚でしっとりとした味わいです。定番のかすていらからバームクーヘン、プリンのお詰合せです。

〈俵屋吉富〉京銘菓「雲龍」詰合せ

代表銘菓「雲龍」と鯛の姿愛らしい桃山製焼菓子「京 禧鯛焼」、刻み栗入り「栗羊羹」と上品なお味の「紅羊羹」の半棹詰合せ「迎春菓」のお詰合せです。

〈俵屋吉富〉京銘菓「雲龍」詰合せ

代表銘菓「雲龍」と鯛の姿愛らしい桃山製焼菓子「京 禧鯛焼」、刻み栗入り「栗羊羹」と上品なお味の「紅羊羹」の半棹詰合せ「迎春菓」、色々なお味の吹き寄せ煎餅詰合せ「長安」のお詰合せです。

〈京菓匠　笹屋伊織〉伊織の冬菓撰

おめでたい獅子舞や縁起の良いだるまをかたどった桃山製のお饅頭「おきあがりこぼし」、こしあんを合わせた和風ぷりん「干支菓」、小豆を入れた濃厚な生地にチョコレートを組み合わせた2種類の焼菓子の詰合せ。

〈風雅〉風雅巻き詰合せ

〈えくぼ屋〉こわれおかき

〈金沢・森八〉能登栗の里・テリーヌ詰合せ

能登栗・能登ワイン・白雪大納言を用いた三層の羊羹と、能登大納言で炊きあげた伝統のこしあんにホワイトチョコレートのガナッシュや加賀棒茶をプラスした新感覚テリーヌ。

〈たねや〉銘菓詰合せ

芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と北海道産小豆の風味を活かした「本生羊羹 冬味」と「ぜんざい」の詰め合わせ。

阿闍梨餅（15個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

栗阿彌（渋皮栗・栗納豆）木箱入りRK-16K

代表銘菓の「栗阿彌」は、懐石料理の八寸に出される「栗の渋皮煮」からヒントを得て創作しました。栗を渋皮付きのまま蜜漬けして優しい甘さに仕上げた「栗阿彌 渋皮栗」と風味豊かな栗納豆を丸ごと蜜で煮詰めた鮮やかな「栗阿彌 栗納豆」。栗阿彌の「阿彌」は物事の最高位を表わす言葉で、栗の極みの菓子という想いを込め命名したものでございます。木箱にお詰合せいたしました。大切な方への贈りものにおすすめです。

松かさね

小豆と求肥の銘菓「伯耆坊」、北海道小豆を使った甘すぎない自慢の餡を、もちもち食感の生地でやさしく包んだ「あんぱん饅頭」、“小倉”“抹茶”“柚子”の3種類の一口サイズの羊羹「彩雲ようかん」、“抹茶”“チョコ”の2種類の焼きまんじゅう「だんだん」の詰合せです。

京都 お土産 姫千寿せんべい 有機抹茶12枚入

軽やかなヴァッフェル生地と程よい渋みの中に、コクとまろやかな甘み。波打つサクサクのヴァッフェル生地に、ほろ苦くコクのある抹茶クリームを挟みこみました。

みそレーヌ　9個入り

金沢・大野の味噌を生地に練り込んで焼き上げ、まろやかさと香ばしさを引き立てた味噌風味のマドレーヌ。ほんのり味噌の甘辛い味わいと香ばしい風味にザラメの食感と甘さがちょうど良く合わさった一品です。伝統の味と洋菓子の融合が生み出す奥深い美味しさをお楽しみください。

【店頭受取／日本橋店】＜老松＞亥の子餅2個入【11月27日（金）午後4時30分～午後7時】

北野天満宮近くに店を構える銘店。

豆好み （MM20）

一番人気の「おとぼけ豆」をはじめ、梅紫蘇風味がさっぱりとさわやかな「梅落花」、豆を包む衣に抹茶を使用した「抹茶」、カリカリとした歯ごたえの大豆に出汁醤油とわさびの風味の衣を絡ませた「わさび大豆」、えんどう豆本来の風味を楽しめる「塩豆」、そして香ばしい海老の香りの「海老豆」まで、それぞれ異なる味わいと食感をお楽しみいただけます。お茶請けやおつまみとしてはもちろん、ご家族団らんのひとときや、ちょっとした贈りものにもおすすめです。

ふくみ天平 金ごま・栗饅頭・升斗最中 詰合せ

最中種に京都 山田製油の金胡麻を使用した、芳ばしさと金胡麻の上品な香りが特徴の玉川高島屋店限定「ふくみ天平 金ごま」と、刻み栗の入った白餡をつつみ、しっとりと焼き上げた「栗饅頭」、甘さをおさえた粒餡を香り豊かな柚子餡の二種の餡を詰めた「斗升最中」の詰合せです。

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

風雅巻き詰合せFA-40（R）

九州・有明海産の若摘み焼のりと、厳選した豆を使用した、人気の「風雅巻き」を8種類詰合せました。華やかなFAシリーズは、贈りものにぴったりのギフトセットです。家族の多いご家庭や職場などにおすすめです。

銘菓詰合せ（ZA40）

米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、北海道産の小豆を風味豊かにふっくらと炊き上げた「ぜんざい」、栗本来の素朴な味わいを活かし、蒸し栗のようにほくほくした食感が楽しめる「栗月下」の詰合せです。

冬菓詰合せ「雪月花」

城下町松江より日本三銘菓「山川」本舗、創業百三十六年の老舗菓子屋＜風流堂＞より、冬の情景を模した、美しい和菓子のお詰合せをお届けいたします。練切製の「冬景色」、美しいグラデーションで椿を表現した「花椿」、角切りりんごを入れ、ほのかにシナモン香るりんご餡の上用饅頭「林檎じょうよ」、松に雪が積もる様子を表した抹茶風味の羊羹「吉祥松」。それぞれに和菓子職人の繊細な感性と技が息づいています。季節の移ろいを愛でながら味わう、冬だけの特別なひとときをお楽しみください。