銘菓百選

和菓子

阿闍梨餅（10個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

〈えくぼ屋〉やわらか焼

フクサヤキューブギフトセット10個入

熟練した職人がひとつひとつ手づくりする伝統のカステラ二切れを、いつでもどこでもお楽しみいただけるようなキュートな小箱にお包みしました。

カステラ小切れ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法のカステラです。お召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

阿闍梨餅 30個入

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

〈えくぼ屋〉ぐるめ探訪

松風24枚入

白味噌の上品な風味と、もっちりした生地が特徴。噛み締めるほど味わい深く、本願寺とともに歩んだ歴史あるお菓子です。

和菓子詰合せ（栗饅頭・東万頭）

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげた栗饅頭と、あっさりとした粒餡を入れ、くるみをのせた、東万頭を詰め合せました。

カステラ・オランダケーキ詰合せ0.6号 2本入

底に残る双目（ザラメ）糖の感触を感じる、伝統製法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰合せです。いずれもお召し上がりいただきやすいように、10切にお切りしています。

〈えくぼ屋〉ぐるめ探訪

阿闍梨餅（15個入）

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

栗饅頭詰合せ 16ヶ入

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

ふくみ天平・栗饅頭・斗升最中詰合せ

たねやの代表銘菓、手づくり最中「ふくみ天平」と白餡に刻み込れた栗の食感が豊かな「栗饅頭」、柚子餡と瑞々しい粒餡はさんだ「斗升最中」を詰め合わせました。

特製五三焼カステラ 1本入

砂糖、双目（ざらめ）糖、卵は多く、小麦粉は少なく配し、熟練した職人が焼きあげております。

栗饅頭詰合せ5ヶ入×2箱セット

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。※同じ商品を2箱セットでお届けいたします。

銘菓撰詰合せ　MKS-340

バター風味豊かなヴァッフェルに、なめらかな口どけのシュガークリームをサンドした鼓月一番人気「プレミアム千寿せんべい」とバニラの香りが豊かな黄身餡の焼き饅頭「華」。最中種と大納言小豆のつぶ餡の相性抜群な「万都の葉」の詰め合わせです。

きさかた（中）

8種のかりんとうを食べきりサイズの小分け袋に入れ、雲龍紙に桜の花びらが散った進物箱に入れました。ご贈答に最適です。

【バレンタインデー】鎌倉チョコサンドだょ（10個入）×2箱

サンド生地はしゃりしゃり食感でキャラメルナッツ味のゴーフレット。クランチチョコレートココアビスケット・アーモンドビスケット・煎り大豆の3種類をミックスしたクランチショコラをゴーフレットで挟みました。鎌倉五郎本店のイメージキャラクター「月うさぎちゃん」のデザインで手土産にもぴったりです。

栗饅頭詰合せ10ヶ入

北海道産の「大手忙」使用の自家製あんの白あんに、栗一粒を融合させ、上品な味を出し、ほどよく焼きあげております。

詰め合わせ2本入（カステラ小切れ1号1本入、オランダケーキ小切れ0.6号1本入）

福砂屋による伝統と新しい味わいの詰め合わせ。材料攪拌の際に、すり減らされた双目（ざらめ）糖が底に残っているのが、福砂屋のカステラの特徴です。オランダケーキは伝統のカステラと香り高い良質のココア、胡桃（くるみ）、レーズンが織りなすまろやかな味わいが特徴です。

フクサヤキューブギフトセット15個入

カステラの底に残る双目（ざらめ）糖が特徴の福砂屋のカステラ。伝統の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手作りならではの味わいです。

かりんとう3種セット（細口・黒太、細口・黄な粉、細口・生姜）

黒糖を使った「ふるさと（黒太）」、黄な粉と黒糖でコクのある風味に仕上げた「きなこ（黒糖入り黄な粉）」、生姜の風味がほんのり拡がる「しょうが（生姜）」に、甘さ控え目でほんのり胡麻風味の一番人気商品「ゆめじ（細口）」がそれぞれセットになった、ご贈答にも最適な商品です。

名菓ひよ子（5個入）×3箱セット

身のつまった隠元豆を使用して作り上げた、なめらかでやさしい甘さの黄味餡を、ひよ子だけのために独自に製粉・配合した小麦粉に、新鮮な卵と上白糖などを練り込んだ皮で包み、じっくりと焼き上げました。※同じ商品を3箱セットでお届けいたします。

ふくみ天平（5個）・たねや京饅頭（8個） 詰合せ

求肥入りの餡を米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種ではさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、ほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡をつつみ天焼きで仕上げた京都高島屋限定商品「たねや京饅頭」の詰め合わせです。

山田屋まんじゅう化粧箱20個入

ただ1種類のおまんじゅうにこだわり続けて百五十有余年。厳選された北海道十勝産小豆を使ったこし餡を薄皮に包んだ一口サイズのおまんじゅうです。丹念に練上げたこし餡のとろけるような食感、程良い甘さで後口が良いのが特徴です。

二人静 平箱2入

可憐な花を想わせる、紅白一対の和三盆糖の干菓子。ひとつ、またひとつと、つまみたくなるやさしい口どけです。

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

子守り饅頭 10個入

小泉八雲がこよなく愛した湖都松江。文豪ラフカディオ・ハーンの著作「日本の面影の飴を買う女幽霊」そんな逸話をお菓子で表現いたしました。ふっくらと焼き上げた焼饅頭に二百年受け継いだ技法で煮上げた小豆に米飴をたっぷりと配しました。

鳰の浮巣

熱湯を注ぎかき混ぜていただくと、ひとつがいの鳰が浮かび上がる葛湯です。葛、こし餡、抹茶の３種類の風味をお楽しみください。

聖　抹茶詰合せ

ほどよい甘さのつぶあんを独特な香りとしっとりした舌ざわりの生八ッ橋でくるみました。気品あふれる京の味をおもてなしにぜひどうぞ。

阿闍梨餅 20個入

高僧をさす梵語が名の由来。比叡山での修行でかぶる網代笠を象り、様々な素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼きあげた半生菓子です。

阿闍梨餅・京納言詰合せ

さまざまな素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼いた半生菓子の「阿闍梨餅」と、蜜漬にした大粒の丹波大納言小豆の濾餡と寒天にてつなぎ棹物に仕上げた「京納言」の詰め合わせです。

カステラ・オランダ1号詰め合わせ3本入り

カステラの底に双目（ざらめ）糖が攪拌（かくはん）の際擦り減らされた中にも残っているのが長崎カステラの特徴です。伝来の古法を守り、丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいです。また、オランダケーキは伝統のカステラに香り高い良質のココア、胡桃（くるみ）、レーズンがかもしだすまろやかな味わい。色を賞で、形を楽しみじっくりとご賞味ください。

清浄歓喜団5個入

こしあんに「清め」の意味を持つ7種類のお香を練りこみ、米粉・小麦粉で作られた生地で金袋型に包み、純正の胡麻油で揚げたお菓子です。

四季好み

甘辛色とりどりの豆菓子、いろいろなあられ、小魚と全部で20種類以上が入った楽しい吹き寄せです。

栗月下 2本入

蒸し栗のようにほくほくとした食感をそのままに、栗本来の素朴な味わいを活かした贅沢なお菓子です。

カステラ・オランダケーキ詰合せ 2本入

伝来の古法で焼き上げる「カステラ」と香り高いココア生地にくるみとレーズンを配した「オランダケーキ」の詰め合わせです。

志ほせ饅頭詰合せ

食べやすいひと口サイズの薯蕷饅頭で、こし餡入りです。可愛らしいサイズの姫羊羹のお味は、小倉、本練、抹茶、黒糖の4種類でございます。

華　18個入

菊のかたちの黄身餡の焼き饅頭です。ご愛顧いただき五十余年、京菓子の伝統をふまえつつ、バターやクリームを使用した和菓子です。

一口栗羊羹 6個入り

年間通して人気の栗羊羹を食べきりサイズにしました。贈りものにもおすすめです。

大手まんぢゅう　味いろいろ大

「大手まんぢゅう」は、昔から伝えられる酒饅頭の製法で作っています。備前米を材料に、糀（こうじ）から仕込んだ甘酒と小麦粉を混合して醗酵させた生地に、北海道小豆のこし餡を薄く包み蒸し上げました。甘酒のコクがこし餡の甘さとほどよく調和した、まろやかな味わいが特徴。「もなみ」は、大納言小豆を使った、口あたりのよいさっぱりとした甘さの最中です。「つぶぞろい」は、大納言小豆を丁寧に炊きこんで粒が揃っているという意味です。熟練した職人技で炊きあげています。

京の丸窓・町かど詰合せ

洋風生地に国産丸大豆のきなこを練り込んで焼き上げ、まろやかなきなこクリームをサンドした京の丸窓。京の町かどは、甘辛とりまぜた多彩な豆の味の旅、京七味と海苔醤油風味の和アーモンド、イチゴ・抹茶・バナナ・珈琲・ミルクの五つの風味が楽しめるクリーム五色豆の三種が入った詰め合わせとなっております。

クアトロえびチーズ

彩りもあざやかなえびせんべいで濃厚なチーズクリームをサンドしました。味わいも「チェダー、カマンベール＆ブラックペッパー、モッツァレラ＆バジル、ブルーチーズ＆ハニーの4種類の味です。

ふくみ天平・たねや最中　詰合せ16個入

求肥入の餡を芳ばしい最中種ではさんでいただく、たねやの代表銘菓「ふくみ天平」。小豆皮粉末を入れた最中種に瑞々しい餡をあわせていただく、小豆という素材をシンプルに味わえる「たねや最中」。ふたつの手づくり最中を詰め合わせました。

福豆12個入

ふっくらとした桃山生地でほどよい甘さの白こしあんを包み仕上げた、愛らしい福豆の形の京菓子です。

吟角2個入詰合せ

あっさりとした白小豆に甘みを活かしたドライフルーツ入りのきんつばです。お茶のほか、シャンパンなどのお供としてお楽しみいただけます。※こちらは同じ商品を4箱セットでお届けいたします。

山田屋まんじゅう化粧箱30個入

慶応三年創業以来、百五十有余年、一子相伝の秘匿とされる変わらぬ製法でこだわりをもってまんじゅうづくりを続けています。

京銘菓詰合せ　TUM-33

国産大粒小豆を用いた小倉餡と村雨餡を手巻きした代表銘菓「雲龍」と、白小豆を用いた「白雲龍」、俵柄を配した小ぶりのもなか種に、上品な甘さの粒あんを詰めた「俵屋もなか」のお詰め合わせです。

京甘味詰合 KTA-25

定番のわらび餅・黒豆わらび餅・甘酒のもとに黒糖わらび餅・ほうじ茶わらび餅を詰め合わせたギフトセットです。

ふくみ天平8個・たねや最中 黒糖8個 詰合せ

米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでいただく「たねや最中 黒糖」の詰め合わせです。

京のお豆腐ぷりん・月しろ詰合せ

国産豆乳を使って、あっさりと仕上げたお豆腐ぷりんは、ごまとゆずと抹茶の3種の風味を楽しんでいただけます。銘菓「月しろ」は、北海道産の小豆をまろやかな琥珀寒天でつつんだ、ソフトでやわらかなタイプの豆板です。

仙菓 益壽糖　12袋入

京には、仙菓と呼ばれる京菓子があります。古くは江戸中期より全国に頒布していた「益壽糖」。それは後に食が細い皇太子を案ぜられた明治天皇の命によって和漢の妙薬を加えた銘菓になりました。ニッキなど和漢の気品に満ちた香りと豊潤な味わいが広がります。

たねや京饅頭 16個入

香ばしいほうじ茶の香りほのかな生地にこし餡をつつみ、天焼きで仕上げたたねや京饅頭。京都限定の味わいをお楽しみください。

京せんべい 一陽来福 36枚入

一陽来福（陰が極まり陽がふくらむ）という縁起の良い言葉にちなみ、幸せが訪れることをお祈りし、マメ（元気）に暮らせますようにと思いを込めて三種の豆を入れました。

風雅巻き詰合せ（FC-5 2箱入り）

九州・有明海産の若摘み焼のりと、厳選した豆を使用し、1本1本職人の手巻きで作った「風雅巻き」を華やかに詰め合わせました。贈りものにぴったりのギフトセットです。※2箱を一括包装してお届けいたします。

萬久撰菓「壱」

国産有機大豆を炒り豆にし、梅としおみつの味わいに仕上げた縁起の良い「紅白豆」、黒豆おかきに黄な粉チョコを染み込ませた「しみみ・黄な粉チョコ」の詰合せです。石川が誇る伝統工芸・九谷焼の職人が1枚1枚手描きで絵付けした、うさぎと鯛の絵柄の豆箱に入れてお届けします。

東京ひよ子　新宿高島屋限定詰合せ

紅白をまとう二色の名菓ひよ子、ほろりととろける口あたりの焼トリュフとひよこの形をしたチョコレート風味のフィナンシェを詰め合わせました。この季節にだけお届けする、新宿高島屋限定の詰合せです。

琥珀詰合せ 3品入 KT－S1

繊細な美しさと優しい甘さのお菓子。是非、琥珀の魅力を存分にご堪能ください。

京ごのみ 豆づくし

健康にも優しい京の豆。甘いものから辛いものまで、さまざまな味を取り揃えました。ご贈答品、おみやげにぜひ、ご賞味ください。

〈森八〉銘菓撰

和三盆糖を用いた「長生殿」、小豆のこし餡に米飴を加えた独特の餡を求肥で包んだ「千歳」などを詰め合わせました。