銘菓百選

羊羹

【父の日】涼菓詰合せ（FRY42）

近江の糯米を使った芳ばしい最中種で求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」、職人が炊き上げたなめらかな餡とともにお楽しみいただく「たねや寒天」の詰め合わせです。

〈京菓子司 俵屋吉富〉涼菓詰合せ

〈たねや〉涼菓詰合せ

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

上品な甘さのこしあん、ふわっと香り豊かな抹茶、風味豊かなカルメイラ、口あたりなめらかな3種の味わいの水ようかんと、玉子風味のまろやかな皮にやさしい甘さの餡をあわせた「よも山」、胡麻をあしらい香ばしく仕上げた「旅まくら」、砂糖を引いたやわらかな皮で上品な甘さの小豆餡を包んだ「志なの路」の3つの味わいの焼菓子を詰め合わせました。

〈小布施堂〉栗の小径詰合せ

涼菓詰合せ（YSB45）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、完熟した清水白桃をすりつぶし、たっぷりと使用した「清水白桃ゼリー」、皮ごといただくブルーベリーのつぶつぶとした食感をお楽しみいただける「ブルーベリーゼリー」の詰合せです。

〈京菓子司 俵屋吉富〉夏だより

伝統の涼菓「うすあじ」や「宇治川」、金魚が浮かぶ「なつの声」、爽やかな「柚子水羊羹」などの詰め合わせ。

〈京菓子司 俵屋吉富〉夏だより

夏夜空

小豆の皮むき餡の羊羹に錦玉羹を重ね、夏の夜空をイメージした「あまの川」と、お湯、または冷水を注ぐと中から星と色とりどりの浮き菓子が浮かび上がる「願い星おしるこ」の詰合せ。あまの川：下は看板銘菓「朝汐」の羊羹、上はブルーやピンクなど色鮮やかな錦玉や星型の羊羹を散りばめた錦玉羹です。朝汐羊羹は、小豆の皮むき餡のすっきりとした味わい、重ねた錦玉羹は断面も美しく、目でも味でも楽しめる商品です。願い星おしるこ：大きな夜空に願い星。お椀に出して、お湯をそそげばおしるこの出来上がりです。あっさりしたおしるこに星のおせんべいが浮かびます。暑い日には水でといて冷やししることしてお楽しみください。

〈笹屋伊織〉夏の彩

〈たねや〉本生羊羹

たねや独自の「本生製法」で北海道産小豆の風味と旨味を追求した、のどごしなめらかな羊羹です。

〈たねや〉涼菓詰合せ

〈たねや〉涼菓詰合せ

近江の糯米を使った芳ばしい最中種で求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、たねや独自の本生製法で、北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」、清水白桃の果肉をたっぷり使った「清水白桃ゼリー」を詰合せました。

あまの川2本入

小豆の皮むき餡の羊羹に錦玉羹を重ね、夏の夜空をイメージしました。光の加減で表情を変える透明感が魅力の一品です。下は看板銘菓「朝汐」の羊羹、上はブルーやピンクなど色鮮やかな錦玉や星型の羊羹を散りばめた錦玉羹です。朝汐羊羹は、小豆の皮むき餡のすっきりとした味わい、重ねた錦玉羹は断面も美しく、目でも味でも楽しめる商品です。

プリン・水羊羹14個入

「駿河屋プリン」は、たまごをたっぷりと使用。素朴な味わいが魅力です。「水羊羹」は、しっかりめの食感が特徴。しつこくない甘さが人気の逸品です。どちらも食べやすい小さめサイズ。常温でももちろん美味しいですが、冷やして食べれば更に美味しさがアップします。

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

清流の情景を映した「沢の翠」、見た目も果肉の食感も楽しい「鳳梨（ぱいなっぷる）」、水ようかんと焼菓子3種。

〈京菓子司 俵屋吉富〉夏だより

伝統の涼菓「うすあじ」や「宇治川」、金魚が浮かぶ「なつの声」、爽やかな「柚子水羊羹」などの詰め合わせ。

〈笹屋伊織〉夏の彩

〈小布施堂〉栗の小径詰合せ

〈榮太樓總本鋪〉ひとくち水羊羹12本缶入

〈たねや〉涼菓詰合せ

代表銘菓の手づくり最中「ふくみ天平」や「本生羊羹 抹茶」などの詰め合わせ。

〈たねや〉涼菓詰合せ

近江の糯米を使った芳ばしい最中種で求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、北海道産小豆の風味と旨みを追求した羊羹に抹茶をかけてお召し上がりいただく「本生羊羹 抹茶」、寒天に抹茶と白蜜をかけてお召し上がりいただく「たねや寒天 抹茶」を詰合せました。

涼菓詰合せ（MKRY35）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」、職人が炊き上げたなめらかな餡とともにお召し上がりいただく「たねや寒天 小豆」と、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召し上がりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」の詰め合わせです。

阿闍梨餅・京納言詰合せ

さまざまな素材を練り合わせた餅製の生地に丹波大納言小豆の粒餡を包み焼いた半生菓子の「阿闍梨餅」と、蜜漬にした大粒の丹波大納言小豆の濾餡と寒天にてつなぎ棹物に仕上げた「京納言」の詰め合わせです。

京銘菓 月しろ

味わい深い北海道産小豆をまろやかな琥珀寒天でつつんだソフトでやわらかい豆板です。

利休とろり水羊羹詰合せ（YRR-1）

利休誕生の地「堺」より、とろりととろける食感のカップ式水羊羹。丹念に炊き上げた北海道十勝産小豆を特殊レトルト製法にて、添加物なく仕上げました。大阪・堺より夏の涼感をお届けします。

南蛮とろりところてん・利休とろり水羊羹詰合せ（YRR-7）

黒糖蜜・抹茶蜜・柚子蜜・珈琲蜜の4種類の蜜でいただく南蛮とろりところてんと、北海道十勝小豆を丹念に炊き上げた利休とろり水羊羹の詰合せ。夏の涼菓を大阪・堺の老舗菓子舗がお届けいたします。

一口栗羊羹 6個入り

年間通して人気の栗羊羹を食べきりサイズにしました。贈りものにもおすすめです。

栗の小径 詰合せ

栗と砂糖のみで練り上げた栗あんに栗粒をまるごと入れた栗鹿ノ子と、栗あんのみで作った栗羊羹、上質な赤えんどう粉を使用した、香ばしい楽雁を詰め合わせました。

涼菓詰合せ（FYSB5）

米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手作り最中「ふくみ天平」、たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」、清水白桃の果肉をたっぷり使った「清水白桃ゼリー」、皮ごといただくブルーベリーのつぶつぶとした食感をお楽しみいただける「ブルーベリーゼリー」の詰め合わせです。

ひとくち煉羊羹16本入

切らずにどこででも手軽にお召し上がりいただける羊羹です。北海道産小豆を使用したなめらかな食感の「小豆」、黒糖は沖縄県産を使用した味わい深い「黒糖」、国内産百花蜂蜜を使用したふんわり風味が広がる「百花蜂蜜」や、「小倉白小豆」「抹茶」「塩」「ほうじ茶」の全7種類のバラエティ豊かな詰合せです。

星づく夜・星に祈りを 詰合せ

清浄歓喜団でおなじみの、京都の老舗「亀屋清永」の夏季限定人気商品のお詰め合わせ。「星づく夜」はパッションフルーツの風味にレモンを絞った爽やかな柑橘系の味わいとなっております。「星に祈りを」は、食感の良い道明寺羹とぷるんとした口触りが美味しい梅酒風味の琥珀羹です。どちらも冷やしてお召し上がりいただくのがおすすめです。

「星づく夜」と「星に祈りを」「水の精」三種詰合せ

七夕におすすめの三種をお詰めいたしました。美しいブルーが特徴の「星づく夜」は三日月と星が散りばめられた夏を代表する涼やかな羊羹で、パッションフルーツとレモンが爽やかに香ります。美しい輝きの干琥珀糖「水の精」は、中はゼリー状で外はシャリシャリ。巨峰・ライチ・ラズベリー・ブルーハワイのお味を一箱にお詰めいたしました。梅酒風味の琥珀羹と道明寺羹の二層仕立ての中に淡雪羹の流れ星とハートを散りばめてロマンチックで幸せいっぱいの「星に祈りを」。夏の銘菓をおたのしみください。

「星づく夜」と「水の精」二種詰合せ

七夕におすすめの夏のロングセラー二種をお詰めいたしました。美しいブルーが特徴の「星づく夜」は三日月と星が散りばめられた夏を代表する涼やかな羊羹で、パッションフルーツとレモンが爽やかに香ります。冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。もう一種は、美しい輝きの干琥珀糖「水の精」。中はゼリー状で外はシャリシャリ。巨峰・ライチ・ラズベリー・ブルーハワイのお味を一箱にお詰めいたしました。見た目とお味が異なる夏の銘菓をお楽しみください。

亀屋清永 月影12個入

黒糖を羊羹状にし、くるみが入っています。

〈松江・風流堂〉果樹園の木洩れ日

奥出雲葡萄園のストレート100％ぶどうジュースに干しイチジクを浮かせ、ラムレーズン入りの「朝汐羊羹」と2層に。

〈塩瀬総本家〉栗羊羹

〈小布施堂〉栗の小径詰合せ

〈小布施堂〉栗の小径詰合せ

笹舟

青竹を模した容器に流し込んだ甘さ控えめの水羊羹と京の夏には欠かせない葛切りを詰合せました。

〈両口屋是清〉銘菓詰合せ

〈京菓子司 俵屋吉富〉涼菓詰合せ

〈笹屋伊織〉夏の彩

たねや 最中黒糖8個・本生羊羹4個詰め合せ

芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召しあがりいただく「たねや最中黒糖」とたねや独自の製法で小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」。高島屋限定の詰め合わせでお届けいたします。

たねや 最中黒糖12個・本生羊羹6個詰合せ

芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召しあがりいただく「たねや最中黒糖」とたねや独自の製法で小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」。高島屋限定の詰め合わせでお届けいたします。

〈たねや〉本生羊羹

たねや独自の「本生製法」で北海道産小豆の風味と旨味を追求した、のどごしなめらかな羊羹です。

〈京都・豆政〉京のお豆腐ぷりん・涼菓詰合せ

国産豆乳を使った和風プリン3種と、わらび餅、丹波黒豆入りのゼリー「涼菓豆々」などを。

〈京都・俵屋吉富〉夏の京銘菓詰合せ

梅・檸檬・塩味の干琥珀「貴船の彩」と、高島屋限定の細工羊羹「夏の空」と「虹ノ空」詰合わせ。

小型羊羹「粋」

厳選素材と加賀金沢の天然の伏流水との出合いが生んだ家伝の羊羹。お召し上がりやすい形に仕上げました。4種の味をお楽しみください。

〈京都・塩芳軒〉涼菓 京のこころ

和三盆を使った「水羊羹」や「抹茶羊羹」、やさしい口どけの「雪まろげ」に、夏の干菓子をあしらって。

〈京都・二條若狭屋〉京の夏詰合せ

青竹の香りがすがすがしい水羊羹と、黒糖風味のわらび餅。清涼感あふれる夏限定のギフトです。