〈えくぼ屋〉ぐるめ探訪

琥珀詰合せ 3品入 KT－S1

繊細な美しさと優しい甘さのお菓子。是非、琥珀の魅力を存分にご堪能ください。

榮太樓 あんみつ 8個入

こしあんと、さっぱりとした甘みの白みつ、濃厚な甘みの黒みつ、こだわりの寒天、みつに合うフルーツがバランスのとれたあんみつです。フルーツは白桃、黄桃、みかん、パインアップル、チェリー、洋ナシ、りんごの7種類が入っています。

涼菓詰合せ（MTKS3）

職人が炊き上げたなめらかな餡とともにお召し上がりいただく「たねや寒天」と、さらりとやさしくまろやかな味わいの清水白桃ソースをあわせてお召し上がりいただく「たねや寒天 清水白桃」、黒糖を使った黒蜜ソースと芳ばしいきな粉をあわせてお召し上がりいただく「たねや寒天 黒蜜きなこ」、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召し上がりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」の詰合せです。

鎌倉半月（10枚入）×3箱セット

香ばしく焼き上げたおせんべいに、抹茶と小倉が香るクリームをたっぷりはさんだ、愛らしいうさぎ印の鎌倉銘菓。

涼菓詰合せ

若菜屋の代表銘菓「栗阿彌」、国産栗をふんだんに使った自家製の栗餡で作った「栗水ようかん」、国産の瑞々しいフルーツを果汁たっぷりのゼリーにとじこめた「国産菓ぜりー」、北海道産小豆を丁寧に丸めたこしあんを口あたりなめらかな葛で包んだ「水まんじゅう」、北海道産大手亡豆をなめらかな白餡に炊き上げ、紀州産南高梅の果汁で合わせた葛で包んだ「水まんじゅう（紀州梅）」を詰合せました。

七福神あられ（AB-15）

えび味、青のり味、しそ味、バター味、唐がらし味、チーズ味、カレー味と一口サイズで七つの風味がお楽しみいただけます。

銀座七福神（CA-5）

溜まり醤油、甘辛風情、双目糖、桜海老、落花生餅、滋養黒胡麻、甘露抹茶と1袋で7種類の上品な味わいをお楽しみいただけます。

夏澄

＜朝汐＞日本海の波しぶきが岩にくだける様を表した和菓子です。やまいもと小豆の皮むき餡の味を心ゆくまでご賞味ください。＜松江からころ橋＞小泉八雲がこよなく愛した湖都松江。小泉八雲は当時木製だった松江大橋を、下駄履きでカラコロと楽しそうに渡っていたそうです。そんな逸話をお菓子で表現いたしました。こし餡を求肥で包み、しっとりとした胡麻入り煎餅でサンドした、幅広い年齢層のお客様におすすめの銘菓です。＜松江城＞湖都松江の象徴である「国宝 松江城」を香ばしい白胡麻入りの求肥、「松の緑」を香り豊かな薄茶味の求肥に、それぞれ京きな粉をまぶして表現しました。＜かこい梅＞丸ごとの梅の実を蜜漬けし、柔らかな求肥で包みました。甘酸っぱい梅の風味が爽やかなお菓子です。「梅」と「求肥」の紅白の色合いから、お慶びのおもたせとしてもおすすめでございます。

雲の峰

代表銘菓「若草」、「伯耆坊」と満天の星空を描いた羊羹「満天」、3種類の風味が入った一口サイズ羊羹「水の彩」が入った人気の詰合せです。＜若草＞奥出雲の質の高いもち米を使用し、自社の石臼で水挽きしています。最後、切り分けた求肥にそぼろをまぶす作業は、ひとつひとつ心を込めて手作業で作っています。＜伯耆坊＞鳥取の名峰・伯者大山の天狗伝説の羽うちわを元に、小豆羹の中に求肥を入れた素朴で味わい深い和菓子です。＜水の彩＞島根県にある三瓶山のおいしい湧水「さひめの泉」を使用した夏の涼菓「水の彩」。梅酒を用いたさっぱりとした「青梅」、職人が丁寧に炊き上げた「小豆」、爽やかな味わいの「蜜柑」をセット。＜満天＞瑠璃色の夜空に浮かぶ夏の星々を小豆羹と錦玉羹の棹菓子に写した涼やかな季節菓です。

夏の和風ジュレ3種詰合せ

茶処松江の老舗「中村茶舗」の本格抹茶を使用し、自家製粒あんとの調和をお楽しみいただける抹茶ジュレ、スペシャルティコーヒー専門店「IMAGINE.COFFEE」こだわりのコーヒー豆を用いた珈琲ゼリー、ミルキーで口あたりなめらかな杏仁豆腐とプルンとした白あんベースの層、夏みかんのジュレを3層にして金柑をのせた、フルーティな杏仁デザートのとりあわせです。白玉だんごとも相性良くお楽しみいただけます。

行器 詰合せ（一段）

行器（ほかい）とは、江戸時代、京都御所へお菓子を納める際に使用していた通い箱です。笹屋伊織の行器（ほかい）は、見事な螺鈿細工が美しく施され、見る者の心を奪います。今では使われなくなった行器（ほかい）を、特別仕様の箱として再現しました。お菓子をお召し上がり後は、小物入れなどにもご使用いただけます。

京ごのみ 豆づくし

健康にも優しい京の豆。甘いものから辛いものまで、さまざまな味を取り揃えました。ご贈答品、おみやげにぜひ、ご賞味ください。

本生羊羹4個・たねや 最中黒糖8個詰合せ

芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召しあがりいただく「たねや最中黒糖」とたねや独自の製法で小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」。高島屋限定の詰め合せでお届けいたします。

榮太樓飴・果汁飴アソート10本入

定番の榮太樓飴5種類（梅ぼ志飴、黒飴、抹茶飴、紅茶飴、のど飴）と果汁飴5種類（あまおう、大長れもん、宮古島マンゴー、王林りんご、温州みかん）が1本ずつ入ったアソートボックスです。1本12粒入っています。箱の中央には、飴と同じ三角の形のポーチが付属されています。鞄につけて、飴を持ち運ぶのにぴったりです。

〈えくぼ屋〉今様和菓撰おかき詰合せ

涼菓詰合せ（MKYT4）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、真っ赤に熟れたトマトをまるごと一つ贅沢に、口あたりなめらかな寒天を使った「トマトゼリー」、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召し上がりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」の詰め合わせです。

〈えくぼ屋〉えくぼ夏菓撰　おかき詰合せ

夏限定パッケージの８種の小粒あられと、えび味や梅ざらめ味のおせんべい、アーモンド入りおかき等、彩り豊かに詰合せました。ぜひご賞味ください。

〈香川・三谷製糖羽根さぬき本舗〉四季の華　わさんぼん

創業220余年。昔ながらの製法で職人が作りあげる、讃岐古来の上品な甘さの干菓子です。

〈たねや〉涼菓詰合せ

みずみずしい「清水白桃ゼリー」や、食物繊維をプラスした「ブルーベリーゼリー」も楽しめます。

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら詰合せ

烏骨鶏卵の味をいかし、しっとりした食感に仕上げたかすていら。檸檬、抹茶、金沢棒茶などを。

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら詰合せ

烏骨鶏卵の味をいかし、しっとりした食感に仕上げたかすていら。

〈福砂屋〉カステラ

創業寛永元年（1624年）。伝来の古法を守り丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいです。

〈京都・豆政〉京のお豆腐ぷりん・涼菓詰合せ

国産豆乳を使った和風プリン3種と、わらび餅、丹波黒豆入りのゼリー「涼菓豆々」などを。

〈京都・緑寿庵清水〉究極の柚子酒の金平糖

京都・水尾の柚子と焼酎を独自の製法で熟成させた柚子酒を使用。熟練の技で心地良い香りと苦味、酸味を堪能できるように仕上げた唯一無二の逸品です。

京の町かど・NEO HOKUSAI

舞妓柄がかわいい京名物の五色豆。京の老舗「七味家」の香り豊かな七味で味付けした清水寺柄の七味道楽。豆菓子と柿の種昆布が交わった味のうたげ。ツンとくるわさび風味のピーナッツ。ミルク、いちご、バナナ、珈琲、抹茶と五つの風味が楽しめるふんわりソフトなクリーム五色豆の五袋入りです。

京の丸窓・NEO HOKUSAI

まろやかなきなこクリームをサンドしたきなこ風味の和風バッフェルと、豆菓子と柿の種昆布が交わった味のうたげ。ツンとくるわさび風味のピーナッツ。ミルク、いちご、バナナ、珈琲、抹茶と五つの風味が楽しめるふんわりソフトなクリーム五色豆の詰合せです。

ミルキーセット

やさしいミルクの味が楽しめるミルキーの練乳を白餡と合わせ、井筒伝承の生八ッ橋で包んだ「生八ッ橋 夕子ミルキー」とミルキーの甘い香りが袋を開けた瞬間から広がり、ほんのり香るニッキと絶妙なミルキーの甘いお味がお子様から大人までお楽しみいただける「井筒八ッ橋ミルキー」のセットです。

鴨サブレ3箱セット

鴨川に浮かぶ愛らしい鴨をイメージした、豊かなバターの風味とサクサクとした歯ごたえのサブレです。

八ッ橋詰合せ

定番の「あん入り生八ッ橋」と堅焼き煎餅を琴の形に仕上げた「八ッ橋」、鴨川に浮かぶ愛らしい鴨をイメージした豊かなバターの風味とサクサクとした歯ごたえの「鴨サブレ」と京都ならではの商品を詰合せいたしました。どれも個包装になっているのでお土産としてもお使いいただきやすくなっております。

京銘菓詰合せ KW-29

梅、檸檬、塩味の干琥珀「貴船の彩」、黒蜜蕨、抹茶蕨、「もも」「みかん」のお味の蕨もちのお詰合せです。

〈京都・塩芳軒〉涼菓　京のこころ

和三盆を使った「水羊羹」や「抹茶羊羹」、やさしい口どけの「雪まろげ」に、夏の干菓子をあしらって。

〈京都・二條若狭屋〉京の夏詰合せ

青竹の香りがすがすがしい水羊羹と、黒糖風味のわらび餅。清涼感あふれる夏限定のギフトです。

〈大阪・八百源來弘堂〉南蛮とろり・ところてん10棹入り

備え付けの突き棒で押し出して器へ。その楽しさにも、心和むところてん。とろりとした食感、さっぱりとした風味を。

〈大阪・八百源來弘堂〉南蛮とろり・ところてん8棹入り

備え付けの突き棒で押し出して器へ。その楽しさにも、心和むところてん。とろりとした食感、さっぱりとした風味を。

夏すがた詰合せ（KC9）

創作ゼリーの金魚・青かえで・朝顔・都鳥は、和菓子の素材を使用したゼリーで、職人が一つ一つ手作業で作り上げています。見た目も涼しげで、夏にぴったりの商品です。フルーツゼリーは、あんず・キウイといった人気の味を取り揃えています。さらに、今では珍しい糸寒天を用いて作る水羊羹と栗羊羹も含まれており、様々な味を楽しめる詰め合わせです。

【店頭受取／京都店】＜たねや＞ぎおんさん【7月14日（月）～7月17日（木）】

祇園祭にちなんだ、麩饅頭。あっさりとしたこし餡を生麩で包んで蒸し上げ、笹の葉で包みました。 京都の夏の祭礼にちなみ、笹の香りも爽やかに厄除招福を願う一品です。

伊織の夏

笹屋伊織の定番のお菓子と、人気の涼菓を詰め合わせました。

本生羊羹・ピスタブレ詰合せ

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、薄皮つきのピスタチオを粗く砕き、砂糖と卵、味わいをより引き立てる塩を使いシンプルに焼きあげた「ピスタブレ」の詰合せです。