銘菓百選

〈京都・塩芳軒〉涼菓　京のこころ

和三盆を使った「水羊羹」や「抹茶羊羹」、やさしい口どけの「雪まろげ」に、夏の干菓子をあしらって。

〈京都・二條若狭屋〉京の夏詰合せ

青竹の香りがすがすがしい水羊羹と、黒糖風味のわらび餅。清涼感あふれる夏限定のギフトです。

〈大阪・八百源來弘堂〉南蛮とろり・ところてん10棹入り

備え付けの突き棒で押し出して器へ。その楽しさにも、心和むところてん。とろりとした食感、さっぱりとした風味を。

〈大阪・八百源來弘堂〉南蛮とろり・ところてん8棹入り

備え付けの突き棒で押し出して器へ。その楽しさにも、心和むところてん。とろりとした食感、さっぱりとした風味を。

〈永楽屋〉和　なごみ　8品入

丹精込めて炊き上げた椎茸などの佃煮と彩り美しい和菓子たち。「黒-からいもの」と「白-あまいもの」、両方が楽しめる〈永楽屋〉自慢の「あまから」の詰め合わせ。

〈永楽屋〉和　なごみ　7品入

丹精込めて炊き上げた椎茸などの佃煮と彩り美しい和菓子たち。「黒-からいもの」と「白-あまいもの」、両方が楽しめる〈永楽屋〉自慢の「あまから」の詰め合わせ。

〈本家尾張屋〉宝来ざるそば詰合せ

北海道産の蕎麦粉を使用。厳選された素材で作りあげた、かつお風味が自慢の濃縮こいだしで。

〈麩嘉〉生麩詰合せ

江戸時代後期に創業の老舗が、京都の水でつくったバラエティー豊かな生麩。麩まんじゅうもご一緒に。

夏すがた詰合せ（KC9）

創作ゼリーの金魚・青かえで・朝顔・都鳥は、和菓子の素材を使用したゼリーで、職人が一つ一つ手作業で作り上げています。見た目も涼しげで、夏にぴったりの商品です。フルーツゼリーは、あんず・キウイといった人気の味を取り揃えています。さらに、今では珍しい糸寒天を用いて作る水羊羹と栗羊羹も含まれており、様々な味を楽しめる詰め合わせです。

宝達葛くずきり

本葛を使った、なめらかな口当たりのくずきり。和三盆を加えた黒蜜をかけてお召し上がりください。

鎌倉半月（10枚入）×3箱セット

香ばしく焼き上げたおせんべいに、抹茶と小倉が香るクリームをたっぷりはさんだ、愛らしいうさぎ印の鎌倉銘菓。

横浜のかおり

横浜市本牧の庭園「三渓園」とのコラボレーション商品の求肥餅と粒あんをはさんだ創作菓子「三渓園花文合わせ」と「湘南ゴールドゼリー」「ブルーベリーゼリー」のセットです。

涼菓詰合せ

若菜屋の代表銘菓「栗阿彌」、国産栗をふんだんに使った自家製の栗餡で作った「栗水ようかん」、国産の瑞々しいフルーツを果汁たっぷりのゼリーにとじこめた「国産菓ぜりー」、北海道産小豆を丁寧に丸めたこしあんを口あたりなめらかな葛で包んだ「水まんじゅう」、北海道産大手亡豆をなめらかな白餡に炊き上げ、紀州産南高梅の果汁で合わせた葛で包んだ「水まんじゅう（紀州梅）」を詰合せました。

七福神あられ（AB-15）

えび味、青のり味、しそ味、バター味、唐がらし味、チーズ味、カレー味と一口サイズで七つの風味がお楽しみいただけます。

銀座七福神（CA-5）

溜まり醤油、甘辛風情、双目糖、桜海老、落花生餅、滋養黒胡麻、甘露抹茶と1袋で7種類の上品な味わいをお楽しみいただけます。

夏澄

＜朝汐＞日本海の波しぶきが岩にくだける様を表した和菓子です。やまいもと小豆の皮むき餡の味を心ゆくまでご賞味ください。＜松江からころ橋＞小泉八雲がこよなく愛した湖都松江。小泉八雲は当時木製だった松江大橋を、下駄履きでカラコロと楽しそうに渡っていたそうです。そんな逸話をお菓子で表現いたしました。こし餡を求肥で包み、しっとりとした胡麻入り煎餅でサンドした、幅広い年齢層のお客様におすすめの銘菓です。＜松江城＞湖都松江の象徴である「国宝 松江城」を香ばしい白胡麻入りの求肥、「松の緑」を香り豊かな薄茶味の求肥に、それぞれ京きな粉をまぶして表現しました。＜かこい梅＞丸ごとの梅の実を蜜漬けし、柔らかな求肥で包みました。甘酸っぱい梅の風味が爽やかなお菓子です。「梅」と「求肥」の紅白の色合いから、お慶びのおもたせとしてもおすすめでございます。

雲の峰

代表銘菓「若草」、「伯耆坊」と満天の星空を描いた羊羹「満天」、3種類の風味が入った一口サイズ羊羹「水の彩」が入った人気の詰合せです。＜若草＞奥出雲の質の高いもち米を使用し、自社の石臼で水挽きしています。最後、切り分けた求肥にそぼろをまぶす作業は、ひとつひとつ心を込めて手作業で作っています。＜伯耆坊＞鳥取の名峰・伯者大山の天狗伝説の羽うちわを元に、小豆羹の中に求肥を入れた素朴で味わい深い和菓子です。＜水の彩＞島根県にある三瓶山のおいしい湧水「さひめの泉」を使用した夏の涼菓「水の彩」。梅酒を用いたさっぱりとした「青梅」、職人が丁寧に炊き上げた「小豆」、爽やかな味わいの「蜜柑」をセット。＜満天＞瑠璃色の夜空に浮かぶ夏の星々を小豆羹と錦玉羹の棹菓子に写した涼やかな季節菓です。

若楓

代表銘菓「若草」と夏限定の色鮮やかな琥珀糖「氷彩」、3種類の風味が味わえる一口羊羹「水の彩」が入った人気の詰合せです。＜若草＞奥出雲の質の高いもち米を使用し、自社の石臼で水挽きしています。最後、切り分けた求肥にそぼろをまぶす作業は、ひとつひとつ心を込めて手作業で作っています。＜水の彩＞島根県にある三瓶山のおいしい湧水「さひめの泉」を使用した夏の涼菓「水の彩」。梅酒を用いたさっぱりとした「青梅」、職人が丁寧に炊き上げた「小豆」、爽やかな味わいの「蜜柑」をセット。＜氷彩＞宝石のようにきらきらした見た目が美しく、つまんでそのまま食べられる大人気商品です。味は色ごとに異なるのでひとつひとつ楽しめます。（梅味・レモン味・イチゴ味・ぶどう味・ラムネ味）

本生羊羹・清水白桃ゼリー詰合せ（YS29）

たねや独自の本生製法で、北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、完熟した清水白桃をすりつぶし、たっぷりと使用した「清水白桃ゼリー」の詰合せです。

涼菓詰合せ（FYS38）

たねや独自の本生製法で、北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」、完熟した清水白桃をすりつぶし、たっぷりと使用した「清水白桃ゼリー」の詰合せです。

銘菓詰合せ

玉子風味のまろやかな皮にやさしい甘さの餡をあわせた「よも山」、胡麻をあしらい香ばしく仕上げた「旅まくら」、砂糖を引いたやわらかな皮で上品な甘さの小豆餡を包んだ「志なの路」。三つの味わいの焼菓子を詰め合わせました。

烏骨鶏個包装3種詰合せ

石川県の直営農場で育った烏骨鶏のかすていら。卵の甘みを生かした濃厚でしっとりとした味わいです。定番のかすていらからバームクーヘン、プリンのお詰合せです。

風雅巻き詰合せFA-40（N）

九州・有明海産の若摘み焼のりと、厳選した豆を使用した、人気の「風雅巻き」を8種類詰合せました。華やかなFAシリーズは、贈りものにぴったりのギフトセットです。家族の多いご家庭や職場などにおすすめです。

たぬき煎餅（25枚入）

伝統の技で一枚一枚ていねいに焼き上げた正統派煎餅の逸品です。大狸：厚焼き煎餅。香ばしさ、舌触りのよさが身上です。小狸：薄焼き煎餅。ソフトに仕上げ、醤油もうす味です。古狸：歯ごたえのある煎餅らしい堅さの焼き上がりです。

たぬ吉～チーズサンド～（68ヶ入）

お煎餅とチーズがあっさりとして、淡白で上品な味のハーモニーを奏でます。軽い塩せんべいで、チーズ、チーズのり巻き、カレー、たまご、かつお、カマンベールの6種類の風味をご用意いたしました。

涼菓詰合せ（MKYS2）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、完熟した清水白桃をすりつぶし、たっぷりと使用した「清水白桃ゼリー」、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召しあがりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」の詰合せです。

本生羊羹・たねや最中 黒糖　詰合せ

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召しあがりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」の詰合せです。

涼菓詰合せ（MKRY5）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、皮ごといただくブルーベリーのつぶつぶとした食感をお楽しみいただける「ブルーベリーゼリー」、完熟した清水白桃をすりつぶし、たっぷりと使用した「清水白桃ゼリー」、芳ばしい最中種で黒糖餡をはさんでお召しあがりいただく日本橋高島屋限定の手づくり最中「たねや最中 黒糖」の詰合せです。

和　なごみ　6品入　NG-A17

永楽屋イチオシの佃煮と菓子を詰合せにいたしました。椎茸、ちりめん、昆布に、しゃりしゃりとした表面と柔らかい寒天の食感の「琥珀」などを詰合せ、贈りものには最適な一品となっております。

豆菓子・わらび餅のバウム詰合せ

国産有機大豆の炒り豆をそれぞれ能登塩を使った「しおみつ」と甘酸っぱい「梅」の2種類の味わいに仕上げた豆菓子「紅白豆」、能登の黒豆をやわらかに炊き上げた「能登の黒豆甘納豆」、上品な抹茶の香りを閉じ込めた平焼きバウムクーヘンに、しっとり炊いた能登大納言小豆の甘納豆をあしらった「わらび餅のバウム」を詰合せにしました。豆菓子は石川の伝統工芸「九谷焼」の絵付け技法を用い、職人が1点1点手描きした「豆箱」にお入れしてお届けします。

わらび餅のバウム10個入り

平焼きバウムにわらび餅を重ねた新食感の創作和洋菓子。上品な抹茶生地と能登大納言甘納豆、加賀棒茶が香る生地と見た目にも華やかなオレンジスライスの2種の組み合わせでお届けいたします。

わらび餅のバウム15個入り

平焼きバウムにわらび餅を重ねた新食感の創作和洋菓子。上品な抹茶生地と能登大納言甘納豆、オレンジピューレを練り込んだ爽やかな生地と黒豆甘納豆、加賀棒茶が香る生地と見た目にも華やかなオレンジスライスの3種の組み合わせでお届けいたします。

夏の萬久撰菓（限定化粧箱）

国産有機大豆の炒り豆を金沢・大野の甘辛醤油たれで味付けした「みたらし豆」、黒豆おかきに黄な粉チョコをしみ込ませた「しみみ・黄な粉チョコ」、加賀棒茶香るバウム生地にオレンジスライスを敷き詰めわらび餅を重ねた「わらび餅のバウム」、金箔を貼ったカステラに金魚の切り抜き加工を施した「金かすてら」の詰合せ。豆菓子は九谷の職人が1点1点手描きした「豆箱」にお入れしてお届けします。

夏の和風ジュレ3種詰合せ

茶処松江の老舗「中村茶舗」の本格抹茶を使用し、自家製粒あんとの調和をお楽しみいただける抹茶ジュレ、スペシャルティコーヒー専門店「IMAGINE.COFFEE」こだわりのコーヒー豆を用いた珈琲ゼリー、ミルキーで口あたりなめらかな杏仁豆腐とプルンとした白あんベースの層、夏みかんのジュレを3層にして金柑をのせた、フルーティな杏仁デザートのとりあわせです。白玉だんごとも相性良くお楽しみいただけます。

〈えくぼ屋〉今様和菓撰おかき詰合せ

〈風雅〉風雅巻き詰合せ

〈えくぼ屋〉こわれおかき

〈香川・三谷製糖羽根さぬき本舗〉四季の華　わさんぼん

創業220余年。昔ながらの製法で職人が作りあげる、讃岐古来の上品な甘さの干菓子です。

〈たねや〉涼菓詰合せ

小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、寒天になめらかな餡を合わせる「たねや寒天」。

〈たねや〉涼菓詰合せ（YTK39）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、はじけるような食感の寒天に職人が炊きあげたなめらかな餡を合わせてお召し上がりいただく涼菓「たねや寒天」の詰合せです。

〈たねや〉本生羊羹

小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」。

〈たねや〉本生羊羹（Y52）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した羊羹です。のどごし良くやわらかく仕上げました。

〈たねや〉たねや寒天

寒天になめらかな餡を合わせる「たねや寒天」。

〈たねや〉たねや寒天（TK49）

口のなかでくずれる瞬間が一番おいしくなるよう大きさや固さに工夫をかさねたこだわりの寒天。はじけるような食感の寒天に職人が炊きあげたなめらかな餡を合わせてお召し上がりいただく涼菓です。

〈たねや〉涼菓詰合せ

みずみずしい「清水白桃ゼリー」や、食物繊維をプラスした「ブルーベリーゼリー」も楽しめます。

〈たねや〉涼菓詰合せ（FRY35）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」、清水白桃の果肉をたっぷり使った「清水白桃ゼリー」、職人が炊き上げたなめらかな餡とともにお楽しみいただく「たねや寒天」の詰合せです。

〈たねや〉本生羊羹・ふくみ天平詰合せ

求肥入りの餡を芳ばしい最中種にはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」と、「本生羊羹」。

〈たねや〉本生羊羹・ふくみ天平詰合せ（FY54）

たねや独自の本生製法で北海道産小豆の風味と旨みを追求した「本生羊羹」と、米どころ近江の糯米を使った芳ばしい最中種に求肥入りの餡をはさんでいただく手づくり最中「ふくみ天平」の詰合せです。

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら詰合せ

烏骨鶏卵の味をいかし、しっとりした食感に仕上げたかすていら。檸檬、抹茶、金沢棒茶などを。

〈金沢・烏鶏庵〉烏骨鶏かすていら詰合せ

烏骨鶏卵の味をいかし、しっとりした食感に仕上げたかすていら。

〈金沢・森八〉能登大納言「葛あんみつ」

寒天の代わりに宝達葛を用いた葛羹と、能登大納言の小豆を炊きあげた粒あんが自慢のあんみつ。

〈金沢・森八〉能登大納言「葛あんみつ」

寒天の代わりに宝達葛を用いた葛羹と、能登大納言の小豆を炊きあげた粒あんが自慢のあんみつ。

〈福砂屋〉カステラ

創業寛永元年（1624年）。伝来の古法を守り丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいです。

〈福砂屋〉カステラ

創業寛永元年（1624年）。伝来の古法を守り丹精こめて焼きあげる、手づくりならではの味わいです。

〈浅草・小桜〉きさかた（中）8種

歯触りの良い上品な味わいのかりんとう。浅草のおみやげとして人気の8種を小分けにしました。

〈京都・豆政〉京のお豆腐ぷりん・涼菓詰合せ

国産豆乳を使った和風プリン3種と、わらび餅、丹波黒豆入りのゼリー「涼菓豆々」などを。

〈金沢・きんつば中田屋〉水かさね

風味豊かな粒餡やのどごしにこだわった抹茶餡など、3種類の水羊羹ときんつばをギフトに。

〈京都・緑寿庵清水〉究極の柚子酒の金平糖

京都・水尾の柚子と焼酎を独自の製法で熟成させた柚子酒を使用。熟練の技で心地良い香りと苦味、酸味を堪能できるように仕上げた唯一無二の逸品です。

〈京都・俵屋吉富〉夏の京銘菓詰合せ

梅・檸檬・塩味の干琥珀「貴船の彩」、高島屋限定の檸檬羊羹「夏の空」、生姜風味の餅入り「鴨川あゆ」。

風雅巻き詰合せFC-6

ピーナッツに衣を付け、醤油たれで香ばしく味付けし、有明海産のパリパリの若摘み海苔で手巻きした醤油ピーナッツなど、4種類の風雅巻きをお楽しみいただけます。贈りものにぴったりのセットです。