ディアー・カンパニー 鹿肉詰合せ 10品
税込5,979円
生ハムとソフトサラミは解凍しお好みの大きさにカットしてお召し上がりください。ベーコンは軽く温めてそのままお召上がりいただくか、スープに入れる、炒めるなど調理しても美味しくお召し上がりいただけます。独特の鹿の脂をお楽しみください。ソーセージは袋ごとボイル、または炒めてお召上がりください。ハンバーグは冷凍のまま袋ごと湯煎で10分温めてください。デミグラスソースたっぷりなので、ロコモコ丼やパスタのミートソースのようにお召し上がりいただけます。
高島屋契約牛牧場 東北産黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ用400g
税込8,640円
岩手県一関市の藤沢牧場で生まれた子牛を、東北の農場で肥育。畜産農家が愛情いっぱいに育てました。生産から食肉加工までJAグループの一貫したシステムで管理。安全・安心で健康的な牛づくりを目指して育てた、程良い霜降りが特徴の牛肉です。
高島屋契約牛牧場 東北産黒毛和牛モモ焼肉用400g
税込5,940円
岩手県一関市の藤沢牧場で生まれた子牛を、東北の農場で肥育。畜産農家が愛情いっぱいに育てました。生産から食肉加工までJAグループの一貫したシステムで管理。安全・安心で健康的な牛づくりを目指して育てた、程良い霜降りが特徴の牛肉です。
肉の匠いとう
神戸牛サーロインステーキ（170g×3枚）
税込21,600円
「神戸ビーフ」は兵庫県内で生産される優れた但馬牛を素牛として、熟練された高度な飼育技術を駆使して育てられた最高級牛肉です。その中でも最高級部位とされるサーロインの秀逸な旨みをご堪能ください。
肉の匠いとう
くまもとあか牛・黒豚しゃぶしゃぶ食べ比べセット
税込7,560円
熊本阿蘇地域の広大な草原に放牧された「くまもとあか牛」は褐毛和種と呼ばれる和牛です。赤身が多く適度な脂肪も含んだ旨みとやわらかさを兼ね備えた「くまもとあか牛」と人気の鹿児島県産「黒豚」のしゃぶしゃぶセットです。家族団欒のメニューにぴったりです。
いとうフーズ
福島県産黒毛和牛サーロインステーキ用
税込5,400円
福島の自然豊かな大地で、丹精込め育てられた福島牛。その中でもステーキに最適なサーロインを職人が1枚ずつ丁寧に切り分けお届けいたします。ほどよいサシで赤身のおいしさが堪能できるものを選びました。
いとうフーズ
福島県産黒毛和牛サーロインステーキ用
税込10,800円
福島の自然豊かな大地で、丹精込め育てられた福島牛。その中でもステーキに最適なサーロインを職人が1枚ずつ丁寧に切り分けお届けいたします。ほどよいサシで赤身のおいしさが堪能できるものを選びました。
日進ハム
麻布老舗工房 国産豚ボンレスハム N-3000
税込3,240円
モンドセレクション3年連続「最高金賞」受賞。世界が認めた国産豚ボンレスハムスライスです。ノンスモークで仕上げあっさりとした味わい、素材の旨みを活かしたボンレスハム3点の詰め合わせです。
日進ハム
麻布老舗工房 国産豚ボンレスハム N-5000
税込5,400円
モンドセレクション3年連続「最高金賞」受賞。世界が認めた国産豚ボンレスハムスライスです。ノンスモークで仕上げあっさりとした味わい、素材の旨みを活かしたボンレスハム5点の詰め合わせです。
肉のいとう
杜の都仙台名物 肉厚牛タン塩味 500g
税込6,480円
創業54余年の老舗＜肉のいとう＞が厳選した牛たん。旨みが出るまでじっくりと熟成させる独自の製法と、秘伝の味付け技法により「分厚いのに柔らかくておいしい」牛たんに仕上げました。夏はビールと、冬は麦飯と、ご家庭のフライパンで焼くだけで本格的な味が楽しめます。
CHAIR CUTIER（シェールキュティエ）
ヨーロピアンステーキセット
税込7,670円
北海道産SPF豚を使用。SPF豚とは、豚特有の臭みが無く、肉質が柔らかく脂が美味しい豚肉です。レストランメニューでもある「ヨーロピアンステーキ」は北海道外から食べに来られるお客様もいらっしゃる人気メニューです。レストランで提供している人気のポークステーキがご自宅で簡単に焼くだけでお召し上がりいただけます。
人形町今半
「人形町今半」黒毛和牛肩ロースすき焼き用
税込10,800円
銘柄や産地にこだわらず、人形町今半が厳選した黒毛和牛の雌牛だけをお届けします。肩ロースの部位は細やかな霜降りが特徴。柔らかくとろけるような味わいのすき焼肉をお楽しみいただけます。
平田牧場/高島屋ファーム
日本の米育ち三元豚ロースステーキ
税込5,184円
平田牧場三元豚は、脂身と赤身のバランスがよく、ロース肉は適度な脂とあっさりした旨味をお楽しみいただけます。藻塩をつけると、三元豚の上品な甘みが際立ちます。
肉料理 うし源
プレミアムローストビーフ・プレミアム雅ステーキ
税込21,600円
最高格付け専門のうし源本店だから手に入る希少部位を肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。「こんなお肉でローストビーフを作りたい」そんな想いではじまったプレミアムローストビーフとプレミアム雅ステーキは食通の方も唸らせています。素材に合わせた火入れをし、その特徴を活かした極上品は、ご贈答用としても大好評です。お祝い事にもらって嬉しいお重に入れてお届けします。
スギモト
松阪牛シャトーブリアンローストビーフ
税込54,000円
松阪牛のヒレ肉の中でもわずかしか取れないシャトーブリアンの表面を焼いて、オリジナルのたれを合わせて真空調理で仕上げました。柔らかさと旨みをご堪能いただけるローストビーフです。希少な部位を使用するためお届けは注文いただいてから12日以降となります。
肉の堀川亭(R)
国内産黒毛和牛切り落とし
税込4,320円
「肉の堀川亭」こだわりの和牛で、主に京都府産・鹿児島県産を使用しています（産地はご指定いただけません）。肉じゃがやカレー、炒め物に使いやすい切り落としをご用意いたしました。
肉の匠いとう
神戸牛ロースすき焼き用（450g）
税込16,200円
「神戸ビーフ」は兵庫県内で生産される優れた但馬牛を素牛として、熟練された高度な飼育技術を駆使して育てられた最高級牛肉です。その中でも繊維が細かく、細やかなサシが入った霜降り肉の旨みをご堪能ください。
肉の匠いとう
くまもとあか牛 ロースしゃぶしゃぶ用
税込10,800円
熊本阿蘇地域の広大な草原に放牧された「くまもとあか牛」は褐毛和種と呼ばれる和牛です。赤身が多く適度な脂肪も含んだ旨みとやわらかさを堪能できる「くまもとあか牛」の最高級部位「ロース」をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。大切な方への贈りものにもおすすめできる逸品です。
定期便
定期便
スギモト
あぐー豚しゃぶしゃぶ用
税込8,640円
琉球在来種あぐーは、沖縄の食材の中心として食文化を支えています。さっぱりとした脂肪の旨味と、まろやかな食感は美ら島の優しさを感じさせます。あっさりとした脂身でヘルシーな味わいのしゃぶしゃぶです。
肉の匠いとう
兵庫県産 神戸牛贅沢ロースセット
税込30,240円
神戸ビーフとして世界的にも人気のある神戸牛の最高部位・ロースだけを使用したセットです。すき焼きや、焼肉にお使いいただけるうす切と、1枚200gのボリュームのあるステーキの食べ比べセットです。
肉料理 うし源
大和榛原牛 すき焼き用霜降りもも肉
税込5,400円
柔らかな肉質、ジューシーでとろけるような食感、芳醇な香りと繊細な肉の甘味、旨みがギュッと濃縮された豊かな味わいが、大和榛原牛の特徴です。柔らかな食感と大和榛原牛特有の香りをお楽しみください。
スギモト
百年の匠 ハム詰め合わせ
税込5,400円
スギモトが信頼する生産者とともに、意見交換を行いながら大切に育て上げた国産豚肉を使用しました。ブイヨン仕立てのホワイトロースハム、スモーク仕上げのボンレスハム、スパイスを効かせたジャーマングリルドポークの3本セットです。
スギモト
百年の匠 ハム詰め合わせ
税込5,400円
国産豚肉を1週間じっくりと漬け込み、ブイヨンで煮込んだロースハム。桜のチップでスモークしたベーコンなどの詰合せ。素材の旨味を最大限に引き出し、しっとりとした食感や香ばしい香りが引き立つ、スギモトのこだわりの逸品です。
スギモト
百年の匠 ハム詰め合わせ
税込10,800円
国産豚肉を1週間じっくりと漬け込み、ブイヨンで煮込んだロースハム。桜のチップでスモークしたベーコンなどの詰合せ。素材の旨味を最大限に引き出し、しっとりとした食感や香ばしい香りが引き立つ、スギモトのこだわりの逸品です。
味の牛たん 喜助/味百選
職人仕込牛たん詰合せKS-30
税込4,320円
職人たちが厳選した牛たんを、一枚一枚丁寧に昔ながらの手ぶりの味付け、熟成にこだわって仕上げた逸品。牛たん本来の味わいを引き出した喜助の職人技の味をご堪能ください。
京都・京中（きょうなか）
京中式 牛生ハム 禄 スライスセット
税込10,800円
約12週間京中式熟成を施した国産黒毛和牛を、塩と少しの香辛料で約2週間漬け込み、桜とブナの木で約4～5分間燻製した後に、約8～12週間熟成させて完成する京中式牛生ハム 禄（ろく）。スライスされた禄を口に入れると穏やかな薫香とともに京中式熟成肉の豊かな牛肉の風味をお楽しみいただけます。噛みしめるほどに、上質な肉の旨みや甘みが溶け合い、滋味深い味わいが口いっぱいに広がり、そして飲み込んだ後も豊かな熟成香の余韻が続きます。
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