蓬莱本館
〈蓬莱本館〉 豚まん
税込5,940円
大阪難波で愛され続ける豚まん（肉まん）の名店 蓬莱本館。点心をベースにした中華まんスタイルに、ボリューム感をプラスし、豚肉の旨み、玉ねぎの甘みをぎゅっと閉じ込めた豚まんです。
札幌バルナバハム
クラシックサラミ3Pセット
税込2,160円
イタリアのソーセージ「サルシッチャ」をイメージした2種類の一口サイズのサラミのセットです。チリパウダー・ガーリックなどをブレンドし、スパイシーで大人の味わいのホットスパイスブレンド。黒コショウやバジルをはじめとする6種類のスパイスをブレンドし、深い風味と香り豊かな味わいのサルシッチャテイスト。食べやすいサイズで常温保存可能なので、ワインやビールのお供にピッタリです。
札幌バルナバハム
札幌開拓使ハムセット
税込4,320円
北海道産豚肉に玉葱を練り込んだウインナーや、創業からの製法で仕上げた食べ応えのあるフランク、ドイツ人マイスタ―直伝の製法を再現したレバーペースト、スライスタイプのロースハムやドイツ岩塩を使用しまろやかに仕上げた生ハムなど、バラエティ豊かな詰合せです。
札幌バルナバハム
ローストビーフ＆ローストポークセット
税込5,400円
牛もも肉と北海道産の豚肩肉にドイツの岩塩をすり込み、ひとつひとつ丹念に表面を焼き上げました。低温でじっくりと加熱することで柔らかく仕上がっております。薄くスライスして、お好みで付属のたれをかけてお召し上がりください。
札幌バルナバハム
北海道産無塩せきハムセット
税込5,400円
1982年より製造が始まった「札幌バルナバハム」の無塩せき商品は、発色剤を使用せず長年愛用されております。肉本来の色合いで、素材の美味しさがダイレクトに伝わるソーセージとベーコン・生ハムスライスのセットです。
札幌バルナバハム
農家のベーコンバラエティセット
税込7,560円
DLG（ドイツ農業協会）国際品質競技会で2024年金賞を受賞したジューシーな味わいの農家のベーコン、北海道産にこだわったウインナーやポークローフは中に練り込んだ玉葱の食感や風味を感じられます。創業からの製法を継承して仕上げたフランク、使いやすいスライスタイプのベーコンと生ハムなど、バラエティ豊かな詰合せです。
札幌バルナバハム
ローストビーフオードブルセット
税込7,560円
塩をすり込み、ひとつひとつ丹念に表面を焼き上げたローストビーフとローストポーク、ドイツの岩塩を使用した瑞々しい生ハムのセットです。低温でじっくりと加熱することで柔らかく仕上げたローストビーフとローストポークは、薄くスライスしてお好みで付属のたれをかけてお召し上がりください。まろやかな塩味の生ハムは、生ハム寿司にしたり、野菜やチーズと合わせてサラダやオードブルなど和洋風にアレンジ可能です。
札幌バルナバハム
農家のベーコンバラエティセット
税込10,800円
DLG（ドイツ農業協会）国際品質競技会で2024年金賞を受賞したジューシーな味わいの農家のベーコン、粒黒胡椒をまぶしたスパイシーな肩ロースハム、北海道産にこだわったソーセージやロースハム・ベーコンスライス、ドイツ岩塩でまろやかに仕上げた生ハムなど、バラエティ豊かな詰合せです。
札幌バルナバハム
北海道産無塩せきハムセット
税込10,800円
肉本来の色合いで、素材の良さがダイレクトに伝わる無塩せき商品と、ドイツ塩をすり込みひとつひとつ丹念に表面を焼き上げたローストポークのセットです。札幌バルナバハムの無塩せき商品は、発色剤を使用せず長年愛用されております。
札幌バルナバハム
農家のベーコンバラエティセット
税込15,120円
DLG（ドイツ農業協会）国際品質競技会で2024年金賞を受賞した農家のベーコン、素材の旨味を引き出したハム3種、北海道産にこだわったソーセージやドイツ人マイスター直伝の製法を再現したレバーペースト、ドイツ岩塩を使用しまろやかに仕上げた生ハムなど人気ロングセラー商品の詰合せです。
札幌バルナバハム
ローストビーフオードブルセット
税込15,120円
塩をすり込み、ひとつひとつ丹念に表面を焼き上げたローストビーフとローストポーク、ドイツの岩塩を使用した瑞々しい生ハムのセットです。低温でじっくりと加熱することで柔らかく仕上げたローストビーフとローストポークは、薄くスライスしてお好みで付属のたれをかけてお召し上がりください。生ハムの冊取りは、わさびを添えてお刺身風にしたり、野菜やチーズと合わせてサラダやオードブルなど和洋風にアレンジ可能です。
肉の山本
千歳ラム工房 味付ラムジンギスカンセット
税込5,184円
味付特上ラムジンギスカン：ラム肩ロースを独自に調合した秘伝のタレで味付けしました。味付ラムジンギスカン：ジンギスカンの定番部位である、ラム肉のショルダーを使用。赤身と脂肪のバランスが絶妙な部位で、程よいコクや甘みがあります。
肉の山本
夜空のジンギスカン 味漬けラム3種食べ比べ
税込4,860円
しょうゆ：旨さの中に甘さが広がる定番のしょうゆ味です。みそ：創業より、濃い味派のお客様に絶大な支持を得ているみそ味です。しお：秘伝の塩ダレはくせになること間違いなしの大人気のしお味です。
IBERICO-YA（イベリコ屋）
イベリコ豚ローストポーク詰合せ
税込8,640円
IFFA世界国際ハムコンテスト金賞受賞の「イベリコ屋」自慢のローストポークは、最高級イベリコ豚の旨味を最大限に引き出すため、調味料は塩コショーのみで真空調理で仕上げました。ご進物や自分へのご褒美にいかがでしょうか。
ローマイヤ
【よりどり】ホワイトロースハム
税込1,490円
豚ロース肉をスモークをかけずに仕上げた、しっとりとした食感が特徴のJAS上級規格のロースハムです。ブロックタイプのため、お好みの厚さにスライスし、そのままでも、焼いてハムステーキでもおいしくお召し上がりいただけます。
ローマイヤ
【よりどり】あらびきウインナー
税込799円
天然羊腸を使用したあらびきウインナー。パリッとした歯ごたえとジューシーなうまみが特徴のソーセージです。焼いても、ボイルやポトフ・鍋などに入れていただいても、おいしくお召し上がりいただけます。
ローマイヤ
【よりどり】ウインナー
税込810円
豚肉と牛肉を細引きにし、沖縄海水塩（食塩中93％）を使用することでまろやかな塩味に仕上げました。柔らかく食べやすい皮なしタイプのウインナーです。焼いても、ボイルしていただいても、おいしくお召し上がりいただけます。
ローマイヤ
【よりどり】熟成ロースハム
税込486円
国産豚ロース肉を甘み、旨味の詰まったまろやかな塩味の「沖縄海水塩」などで7日間以上じっくり熟成しました。山桜のチップでゆっくり丁寧に燻し、スモークの豊かな風味を感じられる、しっかりとしたロースハムに仕上げました。そのままはもちろん、サラダやサンドイッチなどにもおすすめです。
ローマイヤ
【よりどり】熟成冷燻ベーコン
税込486円
国産豚ばら肉を甘み、旨味の詰まったまろやかな塩味の「沖縄海水塩」などで5日間以上じっくり熟成しました。冷燻製法により、しっとりした食感の中にスモークの香り豊かで、まろやかな風味あるベーコンに仕上げました。そのままでもおいしくお召し上がりいただけます。
ローマイヤ
【よりどり】モルタデラ
税込486円
牛肉と国産豚肉をなめらかに練り上げ、自社ブレンドのスパイスと牛タンチップとグリーンピースを加えた、彩り豊かなスモークタイプのソーセージです。そのままはもちろん、フライパンで焼くとカリっと香ばしい食感が楽しめます。
ローマイヤ
【よりどり】熟成あらびきウインナー
税込486円
国産豚肉を使用し、3日間以上じっくり熟成して肉本来の旨味を引き出しました。沖縄海水塩（食塩中95％）を使用し、まろやかな塩味の仕上がりの挽目にこだわった肉汁あふれるジューシーなウインナーです。焼いてもボイルでもおいしくお召し上がりいただけます。
【よりどり】国産豚の粗挽きウィンナー
税込3,466円
国産豚肉を原料に使用。たまねぎを練り込むことでお肉の食味が引き立ちます。また、塩は岩塩を使用しており、塩角のないまろやかな優しい味わいのウインナーです。粗挽きのプリッとした食感がたまりません。
竹紫亭
【よりどり】国内産黒毛和牛モモしゃぶしゃぶ 500g
SALE
税込5,896円
あっさりと食べやすいモモ肉をしゃぶしゃぶ用にスライス。うすくスライスしていますのでさっとお湯にくぐらせてお召し上がりください。
竹紫亭
【よりどり】国内産黒毛和牛赤身切落し（肩・モモ）500g
SALE
税込4,860円
お肉本来の旨みを味わえる赤身の切落しです。牛丼や肉じゃがなど色々な料理に活用いただけます。脂少な目をお好みの方ににおすすめです。
肉の堀川亭(R)
＜朝場畜産＞『秋田牛』 黒毛和牛ステーキ切り落とし
税込5,400円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。塩だけで焼くなど、シンプルな調理ほどこの肉の美味しさが口に広がります。
肉の堀川亭(R)
＜朝場畜産＞『秋田牛』 黒毛和牛 しゃぶしゃぶ用 （赤身）
税込4,478円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。特にこちらの商品は主にモモの部位を使用し、お肉の自体の食感や味わいをお楽しみいただけます。 しゃぶしゃぶでお召上がりください。
肉の堀川亭(R)
＜朝場畜産＞『秋田牛』 黒毛和牛しゃぶしゃぶ用（肩ロース）
税込5,400円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。こちらの商品は肩ロースを使用し、お肉の食感と脂身の旨味のバランスをお楽しみいただけます。しゃぶしゃぶでお召上がりください。
肉の堀川亭(R)
＜朝場畜産＞『秋田牛』 黒毛和牛 すき焼き用（肩ロース）
税込5,400円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。こちらの商品は肩ロースを使用し、お肉の食感と脂身の旨味のバランスをお楽しみいただけます。すき焼きもちろんのこと、いろんな料理にご活用ください。
肉の堀川亭(R)
＜朝場畜産＞『秋田牛』 黒毛和牛 すき焼き用（赤身）
税込4,478円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べて最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。
肉の堀川亭(R)
＜朝場畜産＞『秋田牛』 黒毛和牛 焼肉用（切り落とし）
税込6,480円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べても最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。あっさりとした脂身の甘さと肉自体の旨味の味わいのバランスの良さをお楽しみいただけます。焼肉、炒め物などにご活用ください。
肉の堀川亭(R)
＜朝場畜産＞『秋田牛』 黒毛和牛 切り落とし
税込3,999円
口当たりはあっさりしているのに、味わいはしっかり美味しい。というのが朝場畜産の牛肉の特徴です。いわゆる“霜降りの多い肉”と違って、最初は脂の甘さ、味わいが物足りなく感じることもありますが、たくさん食べても最後まで美味しく、飽きの来ない牛肉です。
味の牛たん 喜助/味百選
まろやか牛たん詰め合わせ
税込11,016円
たん元の稀少な霜降り部位だけを使用し、当店飲食店で召し上がる牛たんと同じ製法で生産、真空冷凍にいたしました。解凍してから網やフライパンを使用し、強火で焼くだけでお店で召し上がる味をお楽しみいただけます。
肉のしげくに
特選黒毛和牛サーロインステーキ
税込10,800円
A5・A4ランクの国産黒毛和牛サーロインステーキをお届けいたします。きめ細やかな肉質と、とろけるような脂の甘みが特長です。素材本来の味わいを引き立てるため、塩やわさびのほか、醤油やポン酢などお好みの調味料でご堪能ください。※本商品は生鮮（生肉）の状態でお届けいたします。※お届け前に在宅確認のお電話を差し上げる場合がございます。お届け先様のお電話番号を必ずご記入ください。ご連絡が取れない場合は、品質保持のため冷凍便にてお届けいたします。※出荷元の休業日翌日（毎週木曜日および第3水曜日）をご指定の場合も、冷凍便でのお届けとなります。
京都・京中（きょうなか）
枝肉熟成牛肉 ミニッツステーキ用600g 塩つき
税込16,200円
枝肉熟成させた牛肉を少し小ぶりなステーキ用にカット。部位によって大きさが異なります。赤身と霜降りを取り混ぜてご用意いたします。ぜひ食べ比べて味わいの違いを感じながらお楽しみください。
肉料理 うし源
大和榛原牛 焼肉用 ウデ・モモ詰合
税込10,800円
大和榛原牛の芸術的な霜降りウデ肉と、味わい深い赤身のモモ肉を一緒にお楽しみいただけます。赤身の旨味が詰まったモモ肉・ウデ肉を両方楽しめる楽しい詰め合わせです。
スギモト
松阪牛サーロインステーキ（木箱入り）
税込21,600円
ロースの中でも特に肉質が良いことから、「Sir（サー）」の称号が与えられたサーロイン。肉はきめ細やかで柔らかく、コクがあってとろけるような食感が特徴。サーロイン肉をステーキ用にカット。木箱に詰めてお届けします。
肉料理 うし源
プレミアム雅ステーキ
税込10,800円
A5最高格付け専門のうし源本店だから手に入る希少部位を肉料理うし源のシェフが焼き上げる贅沢な一品です。「「お肉ってこんなに美味しかったのね」と思っていただける肉料理を作りたい」そんな想いではじまったプレミアム雅ステーキは食通の方を唸らせています。素材に合わせた火入れをし、その特徴を活かした一品は、ご贈答用としても大好評です。
長崎明治屋ハム
長崎ケーゼキューブ 2種セット
税込4,104円
器のままオーブンで焼き上げるケーゼ（焼ソーセージ）は、プレーンとチーズの2種に仕上げました。人気の波佐見焼器は、それぞれ違うオリジナル絵柄の2個セット。キューブサイズで使い易くなりました。
長崎明治屋ハム
長崎ケーゼドライ 3種セット
税込6,480円
器のままオーブンで焼き上げるケーゼ（焼ソーセージ）は、パプリカ・レバー・ポークタンの3種に仕上げました。人気の波佐見焼器は、それぞれ違うオリジナル絵柄の3個セット。ふた付で大変使い易くなりました。
長崎明治屋ハム
長崎ケーゼフンフ 5種セット
税込10,800円
器のままオーブンで焼き上げるケーゼ（焼ソーセージ）は、プレーン、チーズ、パプリカ・レバー・ポークタンの5種に仕上げました。人気の波佐見焼器は、それぞれ違うオリジナル絵柄の5個セット。ふた付で大変使い易くなりました。
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