肉の堀川亭(R)
国内産牛肉 ステーキ切り落とし
税込3,500円
主にモモ肉が入ります（部位のご指定はいただけません）。モモ肉は赤身のため歯応えがありますが、あっさりとした味わいをお楽しみいただけます。切り落としのため形は不揃いです。
肉の匠いとう
国内産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用切り落とし
税込3,000円
暑い季節・寒い季節にピッタリのしゃぶしゃぶ用のお肉です。さっと湯通ししていただくことで余分な脂が落ち、あっさりとお召し上がりいただけます。和牛本来の旨味をお楽しみください。
特選黒毛和牛専門店 忠蔵
＜忠蔵×ワイン＞国内産特選黒毛和牛サーロインステーキ×ロゼシャンパーニュ
税込33,000円
ロゼシャンパーニュは淡いピンク色、柔らかく繊細な気泡が心地よい口当たり。ラズベリーや新鮮なチェリー、赤スグリやイチゴなどの赤い果実の風味や柑橘類のさわやかさが溶け込んでいます。忠蔵の特選サーロインステーキは塩・胡椒にお好みでわさびを添えてお召しあがりください。
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平田牧場
三元豚極みベーコンスライス切落し
税込3,672円
だしを使った調味液にじっくりと漬込んだベーコンは、香りよく、フライパンで軽く焼くと、うまみがより一層おいしく感じられます。発色剤を使わない無塩せきベーコンの切落しです。500g×2パック合計1kgの大容量でお届けいたします。
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特選黒毛和牛専門店 忠蔵
国内産黒毛和牛 特選焼肉（生わさび付）
税込16,200円
黒毛和牛の中でも最高品質「A-5」だけを使用しています。銘柄や産地にこだわらず、美味しさだけを追求した特選ランクの焼肉です。伊豆の清流で育まれた風味豊かな沢わさびを使用した生わさびもお付けしております。
スギモト
松阪牛サーロインステーキ
税込16,200円
きめ細かなサシが入った見事な霜降り、程よい脂身の甘みとジューシーで柔らかな肉質。雌牛独自の旨み。牛肉の芸術品とも称される松阪牛の高級部位サーロインをステーキでご堪能ください。
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哲多和牛牧場
「千屋牛」A-5熟成小分け焼肉用
税込10,800円
ほどよい霜降りと赤身が絶妙なバランスの「千屋牛」。適度にサシ（脂肪）が入り、やわらかな食感と香りが特徴です。和牛本来の味がしっかりしていると称され、ジューシーな舌触り、凝縮した旨味が口の中に広がります。そんな岡山県が誇る千屋牛のカルビの旨味を焼肉で是非お楽しみください。使い易い小分けパックでお届けします。
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ホクニチ
大山物語 氷温熟成 大山豚ロース味噌漬けセット
税込8,500円
肉質はきめ細かく柔らかで旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚。筋切りしたロース肉をじっくりと漬込み2種類の味噌漬けをつくりました。コクのある甘みと焼き上げた際の香ばしさが一体となり噛みしめるほどに美味しさが広がります。
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ホクニチ
大山物語 氷温熟成 大山豚しゃぶしゃぶセット
税込5,400円
肉質はきめ細かくやわらかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚ロース。鳥取県特別栽培認定された田中農場産の新鮮な白ねぎを使用した、こだわりの白ねぎぽん酢をお好みで合わせて、お召し上がりください。
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松阪まるよし
松阪牛サーロインステーキ（贈答用木箱入）
税込17,236円
ステーキ用として最も人気で、最高峰の肉質を誇るサーロイン。松阪牛のサーロインはやわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。贈りものとしてもおすすめです。特別な日に、最高のステーキを是非味わってみてください。特製調味料付き。牛脂、調味料、パンフレット「美味しいお肉の召し上がり方」、松阪牛個体識別番号 付き。
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松阪まるよし
松阪牛サイコロステーキ（サーロイン）
税込16,436円
松阪牛のサーロインステーキを職人が一つ一つ丁寧に、食べやすいサイズにカットしました。霜降りがきめ細かく綺麗に入っているのが特徴です。手間暇かけて肥育された松阪牛だからこそ肉質は柔らかく良質で、脂に甘みを感じられます。網焼きや鉄板焼き、バーベキューにおすすめです。牛脂、調味料、パンフレット「美味しいお肉の召し上がり方」、松阪牛個体識別番号 付き。※仕入れ状況・個体により、霜降りと赤身のバランスに偏りが出る場合がございます。
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松阪まるよし
松阪牛サイコロステーキ（ブレンド）
税込10,172円
部位を限定せず様々な肉質をお楽しみいただけるようご用意致しました。網焼きや鉄板焼き、バーベキューに。牛脂、調味料、パンフレット「美味しいお肉の召し上がり方」付き。※仕入れ状況、個体により、霜降りと赤身のバランスに偏りが出る場合がございます。（部位指定は出来ません。あらかじめご了承ください。）
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松阪まるよし
松阪牛すき焼き用（肩・モモ）
税込10,172円
赤身のお肉ですが、霜降りも全体的に入っており、しっとりとした食感で芳醇な甘みが特徴です。すき焼きやしゃぶしゃぶはもちろん、ご家庭ではホットプレートを使用しての鉄板焼きや、炒め物にもおすすめです。牛脂、パンフレット「美味しいお肉の召し上がり方」、松阪牛個体識別番号 付き。
肉の匠いとう
鹿児島県産 黒豚 黒の匠 しゃぶしゃぶセット
税込7,560円
「黒の匠」は、飼育期間約240日とじっくり丹念に育てあげ「豊かな旨味ときめ細かい肉質」が特長。匠の技ともいえる鹿児島黒豚の自信作です。今回はしゃぶしゃぶ用でご用意いたしました。大切な方への贈りものにぜひお使いください。
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松阪牛・神戸牛食べ比べすき焼き用
税込10,800円
きめ細かな霜降りとやわらかな肉質が特長の松阪牛と、霜降りのサシの脂は人肌で溶けだすほど融点が低く口の中でとろけるほどまろやかな神戸牛。モモ肉とバラ肉の2種の部位をすき焼き用にスライスしてお届けします。
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松阪牛・神戸牛食べ比べすき焼き用
税込8,640円
きめ細かな霜降りとやわらかな肉質が特長の松阪牛と、霜降りのサシの脂は人肌で溶けだすほど融点が低く口の中でとろけるほどまろやかな神戸牛。モモ肉とバラ肉の2種の部位をすき焼き用にスライスしてお届けします。
肉の大橋亭×祇園 川上
近江牛サーロインステーキ・和風ソース
税込32,400円
祇園で人気の割烹料理店、祇園川上店主加藤氏が監修をした和風ソースと、日本を代表する黒毛和牛「近江牛」を詰め合わせました。京都老舗精肉店総本家「肉の大橋亭」のオリジナルセットです。
特選黒毛和牛専門店 忠蔵
＜忠蔵×ワイン＞国内産黒毛和牛ヒレステーキ（2枚）×ワイン（2本）セット
税込57,200円
イタリアワインの王と称されるエレガントでありながら深みのある味わいの赤ワインバローロと、自社畑100％のぶどうで造られる気品あるスパークリングをセット。黒毛和牛ヒレステーキは、塩・こしょうにお好みでわさびをそえて。
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Meat Shop Oohata 北海道大畠精肉店
ラム・上肉マトン ジンギスカンセット1kg
税込5,037円
北海道で老若男女問わず愛されるジンギスカン。昭和50年から続く“手作りの素朴な味”の秘密は「地元産の野菜で作った特製たれ」です。北海道産のたまねぎ、りんごをメインに自社工場でジュースにするところからすべて手作りしています。上肉マトンは厚みがあって羊肉の深みのある味わいが楽しめるマトンのモモ肉。ラムは生後1年以内の子羊肉を使用。特製たれに浸け込むことで、さらに柔らかくなり臭みが消え、旨みを引き出しています。味付きジンギスカンですので、野菜と一緒に鍋で炒め、そのままお召しあがりください。
定期便
定期便
スギモト
黒毛和牛ローストビーフ4種セット
税込12,960円
黒毛和牛のうちもも・マル・そともも・サーロインの4種類の部位をローストビーフに仕上げました。それぞれの部位の旨みや、食感を食べ比べできる、食べ切りサイズのセットです。
三田屋総本家
ハム詰合せ SOO－150
税込16,200円
豚ロース肉をじっくり漬け込み桜のチップで薫煙した香り豊かなロースハムとボイル製法の白いハム、ピリッと黒胡椒の効いたペッパーハムとウインナーも入ったバラエティー豊かなギフトセットです。
高島屋限定
高島屋限定
麻布日進亭
国内産黒毛和牛 肩ロースすき焼用575g
税込10,800円
厳選された国内産黒毛和牛の肩ロースをすき焼用にカットし、木箱に入れてお届けします。肩ロース肉は、脂の甘みと肉の旨味が両方お楽しみいただける部位となっています。すき焼はもちろん、フライパンでさっと焼き、わさび醤油やおろしポン酢でさっぱりとお召しあがりいただくのもおすすめです。大切な方への贈りものにぴったりな国内産黒毛和牛の肩ロース肉を、心を込めてお届けします。
肉の匠いとう
兵庫県産 神戸牛 国内産穀うま豚しゃぶしゃぶ食べ比べセット
税込7,560円
「神戸ビーフ」として世界的に有名な神戸牛モモと、肉のコクとうま味がとても豊富な国産穀うま豚ロースしゃぶしゃぶセットです。さっぱりとした味わい深い神戸牛とやわらかな穀うま豚ロースの味わいの違いをお楽しみいただけます。
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エーデルワイスファーム
ソーセージ入り5点セット（D-1）
税込7,776円
約90年前に牧場の自家用に作り始めた＜エーデルワイスファーム＞のハム・ベーコン。1920年代のドイツの製法である薪と炭火を用いる古典的製法をベースに約4週間の氷温熟成法を組み合わせることで、優しいスモークの香りと肉の熟成した旨味が口の中に広がります。ベーコンは2020年より3年連続で、ハムは2022年にITI優秀味覚賞で三ツ星受賞。
赤城牛のとり山
赤城牛サーロインステーキ
税込5,940円
赤城和牛とは違い、赤城牛は、和牛とホルスタインの交雑種です。和牛の持つ旨みや肉質のなめらかさを持ちつつ、脂肪交雑（サシ）は少なくてさっぱりと食せるのが特徴です。
門崎熟成肉 格之進
門崎熟成肉 塊焼き 赤身・霜降り（120g×2個）
税込9,331円
格之進レストランの人気メニュー『塊焼き』をご自宅でお召し上がりいただけます。一頭の中から赤身の部位のうち1種類、霜降りの部位のうち1種類、ご注文いただいた時点で熟成状態が一番良い部位をお届けいたします。赤身肉は脂身が少なく、熟成により凝縮されたお肉本来の旨みを、霜降り肉は口に入れた時のとろけるような口当たりと、上質な脂の旨みを感じられます。※精肉商品は真空袋でお届けいたします。
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Meat Shop Oohata 北海道大畠精肉店
ジンギスカンセット（3種4袋）
税込7,426円
独自に調合された特製味付けたれに漬け込まれた味付けジンギスカン。ラムは豪州産肩肉、上肉マトンは豪州産もも肉を使用し、北海道ラムは美唄市の西川農場さんでアスパラガスを餌に生産された「アスパラひつじ」を使用。たれには地元金滴酒造のお酒や滝川産のりんご果汁を贅沢に使用した自家製特製たれです。
赤城牛のとり山
赤城和牛簡単手作りローストビーフキット
税込4,320円
赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた赤城和牛。人気の赤身部位をブロックにカットし真空パックにしました。真空パックのまま湯煎し、焼き色を付けるだけの簡単レシピ付き。ローストビーフを自分で作る楽しさも味わえます。お好みで岩塩を振ったり、わさびを付けてお召しあがりください。
赤城牛のとり山
赤城和牛モモステーキ
税込5,400円
赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「モモ」は赤身のお肉です。きめ細かく、柔らかい肉質が特徴です。脂が少ない反面、牛肉本来の旨み・香り高さがあります。ミディアムレアがオススメの焼き加減です。岩塩やワサビでお召し上がりください。
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高橋畜産
蔵王和牛すき焼・しゃぶしゃぶ一頭盛り
税込10,800円
高橋畜産グループのT1システム（生産から販売まで一貫した管理）のもと育てられた「蔵王黒毛和牛」は、良質な肉質と濃厚な味わいが特徴の【ドメーヌ（生産者単位）】の黒毛和牛です。農場HACCPに認定された環境で、独自設計の飼料を与え宮城・山形に限定した稲わらを給餌しております。 その蔵王黒毛和牛を味わっていただくため、特徴の異なる4つの部位をすき焼き・しゃぶしゃぶ用にスライスし一頭盛りとしてお届けいたします。各部位それぞれの味わいをご堪能ください。※エコフィード（食品製造副産物）の有効利用はもちろん、排泄物を堆肥として再利用するなど、高橋畜産が取り組む農業はさまざまな形で持続可能な開発目標（SDGs）に貢献するものとなっております。
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