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志「神式・キリスト教式」(黒白水引)(132)
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満中陰志(黄白水引)※主に関西地区(132)
御供(黄白水引)※主に関西地区(132)
御供(黒白水引)(132)
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ご自宅用(814)
その他
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レビュー
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ワイン:産地
フランス その他地域(1)
イタリア(1)
ワイン:味わい・香り
フルーティ(2)
モチーフ
ハート(2)
国内産黒毛和牛の雌牛のみを使用。一定期間熟成させ牛肉が本来持っている旨味を引き出してから出荷いたします。
人形町今半
国内産黒毛和牛すき焼用
税込10,800円
レビュー3件
在庫なし
黒毛和牛の雌牛を使用。ほどよく入った霜降りが特徴です。
黒毛和牛すき焼きギフト
税込6,480円
レビュー2件
厳選した国産黒毛和牛の焼肉切り落とし肉。肩肉やもも肉の上質な赤身部位とバラ肉などのサシの入った柔らかい肉質の部分が一度に楽しめる商品です。ホットプレートでの焼肉はもちろん、バーベキューにもご利用いただけます。600gとボリュームもあり大変お買得でおすすめの商品です。
スギモト
【オンライン限定】国産黒毛和牛焼肉切り落とし
税込5,832円
レビュー8件
人形町今半雌牛のロース、モモ、肩ロース、肩肉をすき焼き用でご用意いたしました。食べ比べてお好みの部位を探してみてはいかがでしょうか。
【高島屋限定】黒毛和牛すき焼食べ比べセット
税込11,880円
レビュー1件
黒毛和牛の雌牛のみを使用。ほどよく入った霜降りが特徴です。お誕生日専用の掛け紙を付けてお届けします。
バースデー掛け紙付き お誕生日お祝いすき焼用
税込8,640円
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ヘレの中でも特に味と香りのバランスの良いヘレの真ん中の部分が「シャトーブリアン」。お肉の部位には、それぞれの美味しさに特徴があり、「上下」「優劣」の評価は単純にはできないと主張する、京中店主をしても、最高位と評価する希少部位です。
京都・京中(きょうなか)
【数量限定】京中式熟成牛肉 シャトーブリアン
税込108,000円
送料込み
栽培期間は1年以上。本場の九条ネギは、葉は幅広く、根元は太く。葉や茎の中には、とろっと甘い「餡」が入ってます。寒さで凍結しないように糖を含む成分を作り、身をも守るんですね。この甘みある九条ネギですき焼きを楽しむことは、京都人にとって冬のご馳走。合わせるお肉は、三段階でご用意しました。赤身、脂の美味しさをバランス良く楽しめます。
【高島屋限定】京中式熟成牛肉と旬の九条ネギすき焼きセット
栽培期間は1年以上。本場の九条ネギは、葉は幅広く、根元は太く。葉や茎の中には、とろっと甘い「餡」が入ってます。寒さで凍結しないように糖を含む成分を作り、身をも守るんですね。この甘みある九条ネギですき焼きを楽しむことは、京都人にとって冬のご馳走。合わせるお肉は、三段階でご用意しました。赤身の味わいが楽しめる上質なモモと脂の甘みと風味をお楽しみいただけるロースを詰め合わせいたします。
【高島屋限定】熟成牛肉と旬の九条ネギすき焼きセット(上)
税込16,200円
栽培期間は1年以上。本場の九条ネギは、葉は幅広く、根元は太く。葉や茎の中には、とろっと甘い「餡」が入ってます。寒さで凍結しないように糖を含む成分を作り、身をも守るんですね。この甘みある九条ネギですき焼きを楽しむことは、京都人にとって冬のご馳走。合わせるお肉は、三段階でご用意しました。極上の霜降り部位ロースは、脂の甘みも繊細で、くどさが感じられないのが特徴です。
【高島屋限定】京中式熟成牛肉と旬の九条ネギすき焼きセット(特上)
税込21,600円
京中式熟成により、その脂はより透明感を増し、脂くどさを感じさせず、特にしゃぶしゃぶとして出汁にくぐらす事で甘い香りが広がります。そして、合わせる野菜は、ぜひ「しろ菜」を。小松菜に似ていますが、味わいは、クセ、苦みなし。京都市内で、年間通して「しろ菜」を栽培する、大原野の齋藤さんのご家庭では、豚しゃぶにしろ菜は欠かせません。
【高島屋限定】京中式熟成豚肉としろ菜しゃぶしゃぶセット
リブロースは、ロースの中の肩に近い肋骨が、より味濃く香り高い部分です。味の強さ、香りの高さ、風味の豊かさがすき焼きの割り下の醤油と卵のコクとの相性抜群です。
京中式熟成牛肉 すき焼き用リブロース
脂身が少なくヘルシーな赤身ブロックです。スライスやサイコロなど色々なお料理にお使いいただけます。
忠蔵
国内産黒毛和牛赤身ブロック(500g×2)
送料:税込660円(クール便)
果実のような香りとキレのある辛口の酒、山口県村重酒造の純米吟醸酒と黒毛和牛赤身スライスとのセットです。黒毛和牛はサッと炙って塩でお召し上がりください。
<忠蔵×日本酒>国内産黒毛和牛赤身スライス×日本酒セット
税込13,200円
イタリアワインの王と称されるエレガントでありながら深みのある味わいの赤ワインバローロと、自社畑100%のぶどうで造られる気品あるスパークリングをセット。黒毛和牛ヒレステーキは、塩・こしょうにお好みでわさびをそえて。
<忠蔵×ワイン>国内産黒毛和牛ヒレステーキ(2枚)×ワイン(2本)セット
税込55,000円
人気の部位を中心に焼肉の盛り合わせをご用意しました。風味豊かなわさびを添えてご賞味ください。
国内産黒毛和牛焼肉(1kg)
肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨みに富んだ鳥取県産の大山豚のロース、肩ロース、バラのスライスを3種お届けします。
ホクニチ
大山豚スライスセット
内税9,000円
塩ホルモン専門店「炭や」の素材の旨みを味わっていただくため、塩味でシンプルに味付けしています。お店の味をご家庭で簡単に簡単調理で召し上がれます。
塩ホルモン 炭や
炭や焼肉セット
税込5,292円
北海道の宗谷岬牧場で大切に育てられた宗谷黒牛。程よくサシの入ったロース肉をすき焼用に。
全農安心システム
【高島屋限定】宗谷黒牛ロースすき焼用
程よくサシの入ったサーロイン。ローストビーフや、お好みの厚さにカットしてステーキでお召しあがりください。
竹紫亭
【オンライン限定】黒毛和牛サーロインブロック(ローストビーフ、ステーキ用)
税込12,960円
創業60余年の島根県は松江市の老舗しゃぶしゃぶ店より、厳選された島根県産豚ロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしてお届けします。
ろんぢん(ロンヂン)
島根県産豚ロースしゃぶしゃぶ用A
税込8,750円
創業60余年の島根県は松江市の老舗しゃぶしゃぶ店より、厳選された島根県産黒毛和牛のウデの部位をしゃぶしゃぶ用にスライスしてお届けします。
島根県産黒毛和牛ウデしゃぶしゃぶ用B
税込13,375円
創業60余年の島根県は松江市の老舗しゃぶしゃぶ店より、厳選された島根県産黒毛和牛のロースの部位をしゃぶしゃぶ用にスライスしてお届けします。
島根県産黒毛和牛ロースしゃぶしゃぶ用C
税込16,500円
創業60余年の島根県は松江市の老舗しゃぶしゃぶ店より、厳選された島根県産黒毛和牛のロースと島根県産豚ロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしてお届けします。
島根県産黒毛和牛ロース&豚ロースミックスしゃぶしゃぶ用D
税込14,000円
鹿児島黒牛は2017年度全国和牛能力共進会において総合優勝。農林水産大臣賞4部門制覇。最優秀枝肉賞獲得。2017年和牛日本一の鹿児島黒牛は鹿児島の生産者が愛情いっぱいで育てました。食した人の美味しい笑顔を楽しみに、風味にこだわり味を求めた飼料を食べさせています。今回はローストビーフ、ハンバーグ、肩ロースのしゃぶしゃぶ用肉のご提供。また、黒豚「黒の匠」は飼育期間「概ね202日以上」と、じっくり丹念に育て上げた「豊かな旨味ときめ細かい肉質」匠の技ともいえる鹿児島黒豚の自信作です。
鹿児島 黒牛&黒豚「黒の匠」食べ三昧セット
三重県桑名の地に創業以来、松阪牛を提供している老舗・柿安ならではの味わいを。
柿安本店
松阪牛すき焼・わりしたセット
鹿児島県産黒毛和牛をすきやき用にスライスしました。3種の食べ比べを是非お楽しみください。
鹿児島県産黒毛和牛 すきやき食べ比べセット
税込7,800円
鹿児島県産黒毛和牛をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。3種の食べ比べを是非お楽しみください。
鹿児島県産黒毛和牛 しゃぶしゃぶ食べ比べセット
鹿児島県産黒毛和牛をすきやき用にスライスしました。赤身の食べ比べを是非お楽しみください。
鹿児島県産黒毛和牛 赤身すき焼き食べ比べセット
税込4,800円
鹿児島県産黒毛和牛をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。赤身の食べ比べを是非お楽しみください。
鹿児島県産黒毛和牛 赤身しゃぶしゃぶ食べ比べセット
鹿児島県産の黒毛和牛の食べ比べを是非お楽しみください。
鹿児島県産黒毛和牛 赤身バラエティセット
瀬戸内の自然豊かな環境で育てられたさぬき阿讃牛。きめ細かい肉質、まろやかな味わいが特徴です。
肉の匠いとう
香川県産 さぬき阿讃牛肩すき焼き用
税込3,000円
瀬戸内の自然豊かな環境で育てられたさぬき阿讃牛。濃厚で味わい深い赤身肉(肩肉)の切り落としです。
香川県産 さぬき阿讃牛肩切り落とし
骨の周りが美味しいイベリコ豚の骨付きステーキです。イタリア産のトリュフ塩をかけてお召し上がりください。ご自宅でイベリコ豚ステーキが楽しめます。
IBERICO-YA(イベリコ屋)
トリュフ塩で食べるイベリコ豚骨付きステーキ
税込4,320円
自然豊かな岩手県一関市にある藤沢牧場で生まれた子牛を、東北地方の畜産農家が愛情いっぱいに育てました。
【高島屋限定】高島屋契約牛牧場 東北産黒毛和牛お惣菜用切落し
税込5,400円
【高島屋限定】高島屋契約牛牧場 東北産黒毛和牛焼肉用
税込7,560円
【高島屋限定】高島屋契約牛牧場 東北産黒毛和牛しゃぶしゃぶ用
【高島屋限定】高島屋契約牛牧場 東北産黒毛和牛サーロインステーキ
【高島屋限定】高島屋契約牛牧場 東北産黒毛和牛ヒレ焼肉用
【高島屋限定】高島屋契約牛牧場 東北産黒毛和牛ヒレステーキ
【高島屋限定】高島屋契約牛牧場 東北産黒毛和牛ステーキ詰合せ
黒毛和牛のA5等級の詰合わせです。普段使い用にお使いください。
バラエティセット(国内産黒毛和牛5種セット)
税込28,620円
新極和牛牧場は、真庭市関にある標高500メートルの山頂付近にあります。寒暖差があり、道は1本だけで周りにほかの民家もなくストレスのないところで牛は育てられています。また、和牛専門で繁殖から育成までの一貫生産。この環境の良さと、子牛から餌にこだわり、マッサージなど手をかけ、愛情深く大切に育てることにより、肉質も良くなり程よくサシ(霜降り)がはいります。
はなふさ
【高島屋限定】新極和牛牧場指定 黒毛和牛しゃぶしゃぶ・すき焼き用セット
【高島屋限定】新極和牛牧場指定 黒毛和牛 焼肉用セット
税込10,000円
【高島屋限定】新極和牛牧場指定 黒毛和牛 サーロインステーキ
【高島屋限定】新極和牛牧場指定 黒毛和牛 切り落とし
北海道の十勝池田町で育った阿部農場の黒豚をしゃぶしゃぶ用に。そしてこの豚肉に合うぽん酢を作りました。灰汁がほとんど出ないこの豚肉とぽん酢のコラボレーションをぜひお愉しみください。
【オンライン限定】<セルクルファクトリー>十勝阿部農場の豚しゃぶとポン酢のセット
税込6,804円
数少ない一貫生産農場で餌や飼養管理にこだわり、噛むほどにコクと旨みを滲ませたステーキです。
ウエムラ牧場
白老牛サーロインステーキ10枚
税込30,240円
ラム肉の中でも適度に霜降りで柔らかく人気の部位である肩ロースを丁寧に包丁で手切りしました。肉の美味しさを引き立たせる専用タレを付けて召し上がっていただくセットになります。
千歳ラム工房
特選生ラム冷凍タレ付(400g)
税込3,236円
柔らかい仔羊の赤身を主体とした松尾ジンギスカン人気NO.1商品の味付特上ラムの、お得な10個入り箱です。
松尾ジンギスカン
特上ラムジンギスカンお得な10個入りセット
ウエムラ牧場は、繁殖から肥育までを手掛ける数少ない一貫生産牧場。ステーキの王様と言われているサーロインステーキのセットになります。表面をさっとレアで焼き塩コショウでお召し上がりいただくのがおすすめです。
【オンライン限定】白老牛サーロインステーキセット
日本三大和牛のひとつ松阪牛。柔らか肉質と雌牛ならではの豊潤な旨味を牛丼やすき焼き、炒め物などでお楽しみください。
松阪牛切落し550g
税込7,344円
あか牛の赤身の濃厚な旨味と脂のコクをバラ肉の切落しでお楽しみください。
あか牛バラ切落し650g
税込4,860円
イベリコ豚のロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。脂身は、さらっと、赤身は濃厚な味わいです。お好みで、詰合せのぽん酢・ごまだれをつけてお召しあがりください。
イベリコ豚ロースしゃぶしゃぶ用
国産黒毛和牛の赤身で濃い旨みのもも肉とコクのある旨みのバラ肉に、ジューシーな肉質と程よい甘みの国産黒豚のロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。黒毛和牛と国産黒豚の食べ比べをお楽しみください。
黒毛和牛・国産黒豚しゃぶしゃぶ用セット
税込9,504円
ステーキ肉でお客様に人気の3種類を、真空包装でご用意いたしました。肉の旨味を味わうのにおすすめの「屋我地島の塩」をセットにしました。
堺まるたけ阪本
【高島屋限定】国内産黒毛和牛ステーキ3種セット(真空包装)ST3-100
兵庫県下三田区を中心とした伊藤ハム指定牧場で徹底した品質管理のもと、作られた「安心・安全」の牛肉です。ほどよいサシと赤身のバランスが良いモモ肉は幅広い年齢の方にも喜んでいただけます。
タカシマヤミート
【高島屋限定】三田和牛 モモ焼肉用
【高島屋限定】三田和牛 モモすき焼き用
兵庫県下三田区を中心とした伊藤ハム指定牧場で徹底した品質管理のもと、作られた「安心・安全」の牛肉です。お肉の味が濃く、ジューシーなバラ肉の切り落しはすき焼き、肉じゃが、牛丼など幅広い用途で使っていただけます。
【高島屋限定】三田和牛 バラ切り落し
税込3,780円
兵庫県下三田区を中心とした伊藤ハム指定牧場で徹底した品質管理のもと、作られた「安心・安全」の牛肉です。お肉の味が濃厚で味わい深い肩肉の切り落しはすき焼き、鉄板焼き、炒めものなど幅広い用途で使っていただけます。
【高島屋限定】三田和牛 肩切り落し
脂身の少ないモモステーキです。モモ肉は赤身のため歯ごたえがありますが、あっさりとした味わいをお楽しみいただけます。
肉の堀川亭(R)
北海道産牛肉モモステーキ
脂身の少ないモモ肉のあっさりとした味わいをお楽しみいただけます。
国内産牛肉モモすき焼き用
税込4,500円
「肉の堀川亭」こだわりの和牛で、主に京都府産・鹿児島県産を使用しています(産地はご指定いただけません)。肉じゃがやカレー、炒め物に使いやすい切り落としをご用意いたしました。
国内産黒毛和牛切り落とし
「神戸ビーフ」は兵庫県内で生産される優れた但馬牛を素牛として、熟練された高度な飼育技術を駆使して育てられた最高級牛肉です。その中でも最高級部位とされるサーロインの秀逸な旨みをご堪能ください。
秀彩亭
神戸牛サーロインステーキ(約170g×3枚)
「神戸ビーフ」は兵庫県内で生産される優れた但馬牛を素牛として、熟練された高度な飼育技術を駆使して育てられた最高級牛肉です。その中でも繊維が細かく、細やかなサシが入った霜降り肉の旨みをご堪能ください。
神戸牛ロースすき焼き用(約450g)
黒毛和牛の中で、すき焼きに最適な部分とされるのが肩ロースです。適度に入った霜降りの旨みと赤身肉の絶妙のバランスをご賞味ください。
黒毛和牛肩ロースすき焼き用(約720g)
日本各地の国産の雌牛のみを取り扱っています。「はり重」のすき焼きをお手頃な価格でボリュームたっぷりにお召しあがりください。
はり重
【高島屋限定】すき焼き肉
レビュー5件
日本各地の国産の雌牛のみを取り扱っています。とろけるような味わいのお肉をぜひ、すき焼きでお召しあがりください。
日本各地の国産黒毛和牛の雌牛のみを取り扱っています。とろけるような味わいのお肉をぜひすき焼きでお召しあがりください。
日本各地の国産の雌牛のみを取り扱っています。浪速の味と伝統を守り、こだわり続けている老舗はり重のお肉を網焼きでどうぞ。
【高島屋限定】網焼き肉
「黒の匠」は、飼育期間約240日とじっくり丹念に育てあげ「豊かな旨味ときめ細かい肉質」が特長。匠の技ともいえる鹿児島黒豚の自信作です。今回はしゃぶしゃぶ用でご用意いたしました。大切な方への贈りものにぜひお使いください。
鹿児島県産 黒豚 黒の匠 しゃぶしゃぶセット
黒毛和牛の霜降り肉のサーロインステーキと赤身のモモステーキを2枚づつ詰め合わせしました。それぞれのステーキの味の違いをお楽しみください。日本橋高島屋『秀彩亭』よりのお届けとなります。
国内産黒毛和牛ステーキセット
宮崎県内で生産肥育された肉質等級4等級以上のものが「宮崎牛」と称されます。平成19年には「第9回全国和牛能力共進会(5年に1回開催)」で内閣総理大臣賞を獲得するなど、その豊潤で奥深い味わいは国内外で高い評価を得ています。
肉のいとう
宮崎牛 サーロインステーキ・すき焼焼肉用詰合せ
黒毛和牛の中でも最高品質の「A-5」だけを使用しています。すき焼、しゃぶしゃぶ、焼しゃぶ等に最適です。ぜひご賞味ください。
【高島屋限定】国内産黒毛和牛 特選ローススライス
税込32,400円
黒豚の肉質は弾性に富み、くすみない真っ白な脂肪とあいまって、噛みしめるほどに柔らかい肉汁が、じゅわっとお口の中に広がります。肩ロース、肩、バラ肉のしゃぶしゃぶ用です。(冷凍便でお届けします。)
黒豚しゃぶしゃぶ用
熊本阿蘇地域の広大な草原に放牧された「くまもとあか牛」は褐毛和種と呼ばれる和牛です。赤身が多く適度な脂肪も含んだ旨みとやわらかさを兼ね備えた「くまもとあか牛」と人気の鹿児島県産「黒豚」のしゃぶしゃぶセットです。家族団欒のメニューにぴったりです。
くまもとあか牛・黒豚しゃぶしゃぶ食べ比べセット
熊本阿蘇地域の広大な草原に放牧された「くまもとあか牛」は褐毛和種と呼ばれる和牛です。赤身が多く適度な脂肪も含んだ旨みとやわらかさを堪能できる「くまもとあか牛」の最高級部位「ロース」をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。大切な方への贈りものにもおすすめできる逸品です。
くまもとあか牛 ロースしゃぶしゃぶ用
【オンライン限定】琉球在来種あぐーは、沖縄の食材の中心として食文化を支えています。さっぱりとした脂肪の旨味と、まろやかな食感は美ら島の優しさを感じさせます。あっさりとした脂身でヘルシーな味わいのしゃぶしゃぶです。
あぐー豚しゃぶしゃぶ用
A5・A4クラスの国内産黒毛和牛のモモ肉をお入れしております。赤身のお肉となりますので、肉本来の味をお楽しみいただけます。
肉のしげくに
【オンライン限定】特選黒毛和牛すき焼き用(モモ)
A5・A4クラスの国内産黒毛和牛のロース、上カルビはもちろん、ミスジ・イチボ・ヒウチなど1頭から2、3キロしか取れない希少部位をお入れしております。
【オンライン限定】特選黒毛和牛焼肉用
A5・A4クラスの国内産黒毛和牛のサーロインステーキをお入れしております。お肉の甘みが強いので、塩・わさび・醤油・ポン酢などでお召しあがりください。
【オンライン限定】特選黒毛和牛サーロインステーキ
塩こうじ漬と赤味噌漬の人気の組み合わせです。
高座豚ロース 塩こうじ・味噌漬セット
浪速の味と伝統を守り、こだわり続けている老舗はり重の網焼きをお手頃な価格でお楽しみください。黒毛和牛の雌牛のみを取り扱っています。
黒毛和牛の中でも最高品質「A5」だけを使用しています。美味しいお肉を是非ご賞味ください。
【高島屋オリジナル】国内産黒毛和牛 すき焼き用(わりした付)
黒毛和牛の中でも最高品質の「A-5」ランクだけを使用した一番人気のヒレステーキで一般的にシャトーブリアンと呼ばれています。見た目だけでなく芳醇な香りを生わさびを添えてお楽しみください。
国内産黒毛和牛特選ヒレステーキ(生わさび付)
税込54,000円
気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれるロース肉を、すき焼用にスライスしました。
松阪牛すき焼
気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれるロース肉と、赤身で柔らかなモモ肉を、すき焼用にスライスしました。
気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれる肩ロース肉と、赤身で柔らかなモモ肉を、しゃぶしゃぶ用にスライスしました。
松阪牛しゃぶしゃぶ
気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれるロース肉を、しゃぶしゃぶ用にスライスしました。
気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれるロース肉と、赤身で柔らかなモモ肉を、しゃぶしゃぶ用にスライスしました。
気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。コク、旨味にあふれるサーロイン肉を、ステーキ用にカットしました。
松阪牛サーロインステーキ
「神戸ビーフ」として世界的な有名な神戸牛モモと鹿児島県産黒豚ロースのしゃぶしゃぶセットです。さっぱりとして味わい深い神戸牛とやわらかな黒豚ロースの味わいの違いをお楽しみいただけます。食卓が華やかになるセットです。
兵庫県産神戸牛・鹿児島県産黒豚 しゃぶしゃぶ食べ比べセット
優秀な黒毛和種の「千屋牛肉」。口に広がる肉汁と旨み、とろけるような食感が堪能できます。
宗家千屋
千屋牛肉 霜降りヒレステーキ
三重県の中南勢地域に位置する、雲出川と宮川に挟まれたエリアは、気候が温暖で豊かな自然の大地に恵まれています。松阪牛は、この地域で肥育されています。全国から優秀な但馬系の血統の子牛だけを導入し、健康に育てます。松阪肉牛協会が運営する「松阪牛個体識別管理システム」に登録された黒毛和牛の未経産牛(お産をしていない雌牛)である事などが松阪牛の条件です。(冷凍便でお届けします。)
松阪牛焼肉
やわらかさに感動、とろける食感、こぼれる笑顔。まさに至福の味わい。あふれ出るお肉の旨味をお楽しみください。
国内産 黒毛和牛 すき焼き2種盛 3~4人前 SK-100
大阪・堺の地で、肉とともに70余年。甘みのあるきめ細やかな霜降りの黒毛和牛をサーロインステーキでお楽しみください。
国内産 黒毛和牛 サーロインステーキ用 ST-120S
岐阜の産地で育てられた飛騨牛、地元岐阜県を代表するおいしいブランドです。
〈肉の匠いとう〉飛騨牛サーロインステーキ用
神戸ビーフとして世界的にも人気のある神戸牛の最高部位・ロースだけを使用したセットです。すき焼きや、焼肉にお使いいただけるうす切と、1枚200gのボリュームのあるステーキの食べ比べセットです。
兵庫県産 神戸牛贅沢ロースセット
赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3%しか取れない希少部位であり、牛肉の部位の中で最も柔らかいと言われています。脂も少なく、上品な味が特徴です。
赤城牛のとり山
赤城和牛ヒレステーキ
税込10,260円
お肉は「肉の堀川亭」より、京都を代表するブランド牛「京の肉」のサーロインステーキ。ワインは世界各国で最高峰のワインを手掛ける指折りのワインメーカー「バロン・フィリップ・ロスチャイルド社」の赤ワイン。できの良いブドウだけを厳選し、メドックワインの魅力が詰まった力強いスタイル。カシスの香りに整った骨格、しっかりとしたストラクチャーながら滑らかなタンニンです。
【オンライン限定】堀川亭×エノテカ 京都府産黒毛和牛「京の肉」ステーキ・ワインセット
税込11,220円
お肉は赤身であっさりとした牛肉で、とてもヘルシーですが黒毛和牛のしっかりとした甘みがあります。ワインはエノテカ発売以来、累計販売本数26万本を記録するベストセラーワインです。13社もの航空会社で機内ワインとして採用され、またワイン評価誌でも受賞歴を誇り、世界中から高評価を得るワイナリー。南仏の代表品種から醸し出される、ギュッと詰まった果実味と凝縮された旨味が溢れ出す、素直に「美味しい」と思える1本です。お肉との相性も抜群です。
【高島屋限定】堀川亭×エノテカ 京都府産黒毛和牛「京の肉」モモすき焼き用・南仏赤ワインセット
税込6,600円
里山の自然の中で育った風味豊かな近江牛のサーロインとヒレステーキです。肉質はきめが細かく、柔らかく、お肉そのものの美味しさを味わっていただけ、香りも芳醇で、まさに近江牛の最高峰の食べ比べです。
近江牛の老舗 大吉商店
近江牛食べ比べステーキ
赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩をかけて育てられた黒毛和牛です。「サーロイン」はお肉の中で唯一「サー(騎士爵)」の称号を冠する部位です。肉の美しさ・霜の降り方・脂身のバランス、すべてにおいて優れています。焼き上げて口の中に入れれば、とろける食感と肉の旨み・上品な脂の甘み・風味豊かな香り高さを堪能いただけます。豪快にステーキで、一口大にカットしてグリルで、じっくりとローストビーフで、お好きなスタイルにてお召しあがりください。山葵や岩塩等でシンプルな味付けがおすすめです。
赤城和牛サーロイン 塊肉
気候が温暖で豊かな大地で育つ松阪牛は、肉質は柔らかくその脂の融点が低いので、食べた時にしつこさがなく、風味豊かで深みのある味わいが特徴です。2つの部位の味わいをお楽しみいただける詰め合わせです。(冷凍便でお届けします。)
松阪牛モモ・肩ロース すき焼用
いろいろな料理に使いやすい松阪牛切り落としをご堪能いただけます。
松阪牛 切り落とし
税込4,536円
レビュー14件
税込6,048円
すき焼き用でもしゃぶしゃぶ用でも美味しくいただいていただける厚みにスライスいたしました。
松阪牛 バラスライスすき焼・しゃぶしゃぶ用
枝肉熟成させた牛肉をしゃぶしゃぶ用にスライス。風味豊かな牛肉をふんわりと出汁に通していただければ、香り豊かな肉の味をご賞味ください。
京中式熟成牛肉 しゃぶしゃぶ用(ロース)300g
枝肉熟成させた牛肉を少し小ぶりなステーキ用にカット。部位によって大きさが異なります。赤身と霜降りを取り混ぜてご用意いたします。ぜひ食べ比べて味わいの違いを感じながらお楽しみください。
枝肉熟成牛肉 ミニッツステーキ用600g 塩つき
ヒレはほとんど使わない筋肉のため、キメが細かく牛肉の中では一番やわらかい部位です。
北海道産牛肉ヒレステーキ
赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3%しか取れない希少部位です。牛肉の部位の中で最も柔らかいです。脂も少なく、上品な味が特徴です。
赤城和牛 ヒレステーキ
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】赤城山麓の自社牧場と契約農家で手塩にかけて育てられた黒毛和牛です。「ヒレ」は1頭から約3%しか取れない希少部位です。牛肉の部位の中で最も柔らかく、脂も少なく、上品な味が特徴です。
店主が市場で一頭一頭を吟味し、買い付けた枝肉を専用の熟成庫で約8~12週間熟成させました。熟成させることでその肉の持っている味わいと香りが最大限に引き出され、かつ、歯切れの良いお肉に。 サーロインは、霜降り部位の王道。香りと味わいが豊かでやわらかい部位です。ウチモモは肉々しいかみごたえで、赤身の中でも特にあっさりとした味わいと軽やかな香りをしっかりと噛みしめて味わえます。
枝肉熟成させた牛肉のステーキ サーロインとウチモモの食べ比べセット
北海道の大地ですくすくと育った交雑種です。最高級部位のサーロインとヒレの食べ比べをお楽しみください。
北海道産牛肉サーロイン・ヒレステーキセット
税込8,100円
1928年(昭和3年)創業の伊藤ハムが肥育から加工まで徹底追求し、4等級以上に格付けされた黒毛和牛の中でも、熟練の目利きたちが認めた「いとう和牛」。適度な脂ときめこまかな肉質が特徴の5等級「いとう和牛」をご堪能ください。
九州産いとう和牛肩すき焼き用(5等級) 500g
柔らかな肉質、ジューシーでとろけるような食感、芳醇な香りと繊細な肉の甘味、旨みがギュッと濃縮された豊かな味わいが、大和榛原牛の特徴です。柔らかな食感と大和榛原牛特有の香りをお楽しみください。
肉料理 うし源
大和榛原牛 すき焼き用霜降りもも肉
エレガントさと芯の強さを兼ね備えた味わいのカリフォルニアワインとA5ランクの黒毛和牛シャトーブリアンの詰合せです。
【高島屋限定】<忠蔵×ワイン>シャトーブリアン×銘醸ワインセット
群馬県赤城山麓で手塩にかけて育てられた赤城牛。その肉質が均一で柔らかい赤身部位モモ肉を昆布で〆る事で、牛肉を脱水させ味を凝縮しました。そして昆布の旨みを牛肉に移していきます。牛肉に含まれる旨み成分(イノシン酸)と昆布に含まれる旨み成分(グルタミン酸)の相乗効果で薄味なのに旨みをたっぷり味わえます。簡単な焼き方のレシピ付です。
赤城牛赤身肉の昆布ジメステーキ
平成25年、伊勢神宮外宮にて食と産業を司る「豊受大神」に、正直なものづくりや今後の目標などを綴った宣言書と丹精込めて作った自慢の飛騨牛を奉納させていただきました。お届けさせていただく飛騨牛には、奉納したものと同等の証である奉納の証マークを付けさせていただくと同時に、伊勢神宮外宮奉納のご案内を同封させていただきます。
肉のひぐち
伊勢神宮外宮奉納「飛騨牛」すき焼き
税込9,828円
世界に誇る2大ブランド牛「松阪牛」「神戸牛」の食べ比べ、モモ肉とバラ肉をすき焼き用にカットしてお届けします。
松阪牛・神戸牛食べ比べ
税込15,228円