美食探訪

洋惣菜・多国籍料理

〈ホテルオークラ〉煮込みハンバーグ3種セット

ホテルオークラのレシピによるデミグラスソース、トマトソース、和風ソースで煮込んだハンバーグ3種。

〈ホテルオークラ〉グラタン・ドリアセット

〈ホテルオークラ〉レトルトスープセット

コーン、パンプキン、8種の野菜ポタージュのスープ3種類のセットです。湯煎で温めるだけで簡単にお召し上がりいただけます。耐熱容器に移してラップをかければ電子レンジ調理も可能です。

〈リーガロイヤルホテル〉ビーフカレー

〈東京・なだ万〉和風スープ

各素材の味を大切にしながら、じゃがいもをベースに鰹や昆布の旨みを加えたポタージュ仕立ての和風スープ。

〈ダルマイヤー〉ディナーセット

本格的な味わいを湯煎するだけで楽しめるロールキャベツ、ビーフシチュー、ハンバーグのディナーセット。

〈帝国ホテル〉十勝牛・日向鶏・鹿児島産黒豚カレーセット

〈ホテルオークラ〉グラタン・ドリアセット

ホテルオークラのレシピで作ったホワイトソースを使用。人気のグラタン3種とドリア2種を詰め合わせました。

〈ピッツァ アル ターイオ〉ローマの四角いピッツァ

ローマの名店で修行した店主が作るローマピッツァ。ポルチーニ茸をはじめ、バラエティ豊かな8種が揃います。

〈大分・京屋本店〉クリームチーズ西京焼

料理長の小野達朗氏が、フランス産クリームチーズを自家製西京みそ床で熟成させ、焼きあげた一品。自社農場で育てた野菜や烏骨鶏の卵をトッピングに使用。そのままでも、ワインや日本酒の酒肴としてもお楽しみいただけます。

〈東京・なだ万〉和風ハンバーグ

かつおや昆布の旨みで肉汁あふれる和風ハンバーグ。てりやき柚子風味と和風デミグラスのソースで。

〈サンマルコ〉カレーギフト

20数種のスパイスを独自の配合でブレンドした辛口の本格ビーフカレーに新商品のトリュフ薫るイベリコ豚ときのこのカレー、挽き肉とナスビの相性が抜群のナスビカレー。サンマルコの人気メニューの詰め合わせ。

〈帝国ホテル〉4種のグラタン・ドリアセット

クリーミーでコクのあるホワイトソースが特徴のグラタンとドリア。品質にこだわった少量タイプです。

〈ダルマイヤー〉国産ハンバーグ詰合せ

〈帝国ホテル〉スープ缶詰詰合せ

〈ローストビーフの店鎌倉山〉ハンバーグ詰合せ

ハンバーグの味の決め手は良質なお肉です。味付けはほどほどに抑え、赤ワインと生クリームを隠し味にまろやかに仕上げました。鎌倉だより定番ハンバーグにチーズの濃厚さとまいたけの芳醇な香りを加えた3種詰合せ。

〈浅草今半〉あさくさつうの味セット

〈L’eclaireur〉滋味豊かな松阪牛の肉厚ビーフシチュー

松阪牛のバラ肉を使用。ブルーベリーとラズベリーを加えたソースの酸味と甘みが味わいを引き立てます。

〈スープストックトーキョー〉7種バラエティセット

「オマール海老のビスク」や「焼き鯛だしの和風スープ」など、人気の味の詰め合わせ。レンジで温めてすぐに召しあがれます。

帝国ホテルレトルト詰合せ

野菜の旨みをいかし、丁寧につくった3種の温めても冷やしても美味しくお飲みいただけるスープのほか、帝国ホテル伝統のビーフカレーやビーフシチューが楽しめるセットになります。帝国ホテルの味をご家庭でお楽しみください。

〈賛否両論〉国産豚ハンバーグ3種詰合せ

国産の豚肉をふっくら焼きあげた、ジューシーなハンバーグ。こだわりの和風、照焼、デミグラス3種のソースで。

〈神戸コロッケ・RFFF〉海老カツ＆4種コロッケセット

〈Kouji＆ko〉4種のグラタンセット

デミグラスソース、ホタテとイカ、エビ、茄子とトマト。4種のグラタンを食べきりの少量サイズで。

〈タカシマヤ〉レンジでかんたん国産牛カレー

〈帝国ホテル〉スープ缶詰詰合せ

帝国ホテルの歴史と伝統に磨き抜かれた本格的な味わい。「ミネストロン」「コーン」など人気のスープをご家庭で。

〈帝国ホテル〉スープ・カレー缶詰詰合せ

〈リーガロイヤルホテル〉ビーフカレー・チキンキーマカレー詰合せ

〈スギモト〉黒毛和牛入りハンバーグ

黒毛和牛に国産牛と国産豚の粗挽き合挽き肉を手ごねで仕上げて焼き上げた、コクと旨みを味わえるハンバーグ。プレーンとチーズの２種類の詰合せ。

〈チャントミール〉クラフトスープKYOTO夏

京都・祇園のフレンチシェフが考案した、素材のおいしさをいかしたスープ。和だしをベースにしたラタトゥイユやアクアパッツァなど夏にぴったりな4種。

〈スープストックトーキョー〉サマーセット

素材本来の味わいが楽しめます。高島屋限定を含む、こだわりの冷製スープなど7種をお届け。

〈Kouji＆ko〉大人のお子さまランチセット

オムライス、ハンバーグ、ナポリタンなど、人気メニューを洋食プレートにした大人のためのお子さまランチ。

〈ホテルオークラ〉グラスオードブル

ローストビーフにコンソメジュレ、スモークサーモンとモッツァレラチーズなど、〈ホテルオークラ〉の洋惣菜を涼感あるグラス入りで。

〈三笠会館〉グラタン・ドリア・帆立のモルネーソースの洋食セット

半世紀以上前に「お好み西洋釜めし」の名で始まった、三笠会館ドリアなど洋食3種を食べ切りサイズで。

〈ペック〉イタリア惣菜セット

本場のレシピをいかして仕上げた惣菜3種セット。ソースの旨みや香りにイタリアらしさが漂います。

〈スープストックトーキョー〉夏の冷たい人気スープセット

スープストックトーキョーで一番人気の「オマール海老のビスク」と、冷製スープ6種の詰め合わせ。

〈ホテルオークラ〉ビーフシチューのオムライス

ライスはバターやブイヨンとともに炊き、フレンチ風に仕立てたオムライス。オークラのビーフシチューと合わせてお楽しみください。

〈ローストビーフの店鎌倉山〉ハンバーグ詰合せ

国産の牛肉と豚肉を使用した、やわらかくジューシーなハンバーグ。〈鎌倉山〉自慢のデミグラスソースをかけて。

〈カゴメ〉野菜たっぷりスープ

〈カゴメ〉こだわり野菜を楽しむプレミアムポタージュ

〈タカシマヤ〉レンジでかんたん国産牛カレー

〈タカシマヤ〉高島屋大食堂のカレー・ハヤシライス

〈サンマルコ〉1人前カレーギフト（4種入り）

〈賛否両論〉国産豚ハンバーグ3種詰合せ

国産の豚肉をふっくら焼きあげた、ジューシーなハンバーグ。こだわりの和風、照焼、デミグラス3種のソースで。

〈ハイアット　リージェンシー　東京〉ビーフシチュー＆グラタン

大きめの牛肉が入ったビーフシチューと、エビと帆立の旨みが楽しめるシーフードグラタン。

〈ダルマイヤー〉ディナーセット

本格的な味わいを湯煎するだけで楽しめるロールキャベツ、ビーフシチュー、ハンバーグのディナーセット。

〈ダルマイヤー〉国産ハンバーグ詰合せ

〈高島屋〉国産牛調理缶詰詰合せ

〈帝国ホテル〉冷温両用スープセット

〈東京・なだ万〉和風スープ

各素材の味を大切にしながら、じゃがいもをベースに鰹や昆布の旨みを加えたポタージュ仕立ての和風スープ。

〈プリンセスピピ〉牛肉の焼きカレー＆夏野菜の焼カレー

福岡・門司港にある「焼きカレー」で人気の〈プリンセスピピ〉。食べごたえのある牛肉と、大きくカットした夏野菜。2種の味わいをお届けします。

〈高島屋ファーム〉淡路島産有機玉ねぎを味わうハンバーグ

〈高島屋ファーム〉が〈石井食品〉と共同開発。淡路島の新家青果が育てた有機新玉ねぎを使用したソースと、若鶏のハンバーグとの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

〈シェ・フルール横濱〉和牛の赤ワイン煮と黒毛和牛ビーフシチュー2種

和牛ランプ・イチボの赤ワイン煮と、黒毛和牛をデミグラスソースと赤ワインソースで仕上げたビーフシチュー2種。

〈BrownSwiss〉北海道2種のグラタンセット

北海道産の帆立やコーン、希少なブラウンスイス牛の生乳など、国産素材にこだわったグラタンです。

〈shojin 宗胡×フレンチレストラン ラペ×赤坂璃宮〉3シェフコラボ 夏の冷製デリ

精進料理の野村大輔氏、フランス料理の松本一平氏、広東料理の譚澤明氏3人のシェフの創意工夫が詰まった「冷製デリ」。ジュレ仕立ての具材と麺、特製ソースを混ぜて完成させる新感覚のデリです。Tasty Points ■〈shojin 宗胡〉白味噌仕立て冷製デリ（右）：インゲン、パプリカ、とうもろこし、蓮根、椎茸の5色の野菜に、胡麻生麩で食べ応えをプラス。昆布出汁と白味噌ソースとともに。■〈フレンチレストラン ラペ〉バジリコソース香る冷製デリ（中）：バジルとトマトの香り、モッツァレラチーズと生ハムのコクが調和。彩り野菜を添えてプロヴァンス風に仕立てた、爽やかな一品です。■〈赤坂璃宮〉担担風冷製デリ（左）：チンゲン菜、クコの実、椎茸、ネギ、豚肉などの具材が絶妙に融合。スパイシーな旨みが凝縮された、担担風の味わいに仕上げました。

〈格之進〉金格ヤケテルハンバーグセット

国産の牛肉と豚肉、5種類の部位で仕上げたハンバーグ。あふれ出す肉汁をソースなしで味わって。

〈アトリエ・ド・フロマージュ〉ミニピザセット

チーズ工房のこだわりが、生地やソース、トッピングにまで。食べきりサイズのミニピザです。

〈ホクニチ〉氷温熟成　大山豚手造りロールステーキ

氷温熟成で旨みを増した大山豚を薄くスライスしてロールステーキに。お箸でほぐれるやわらかさ。

〈スープストックトーキョー〉夏の7種人気カレーセット

海老の旨みが華やかに広がる「海老のフレンチカレー」など、人気のカレー7種を楽しめます。

〈ローストビーフの店鎌倉山〉黒毛和牛ハンバーグステーキ（デミ）

使用しているお肉は黒毛和牛のみ。豊潤なおいしさを、電子レンジで温めて手軽に楽しめます。

〈スープストックトーキョー〉冷温7種の夏スープセット

「ヴィシソワーズ」など、冷製スープ3種と温かいスープ4種を詰め合わせ。