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京料理 たん熊北店味百選

和 二段重(OK026)<岡山地域お届け>380261

税込32,400

送料:税込330円

文人墨客をはじめとする人々に愛されてきた〈京料理 たん熊北店〉のおせちには、京料理の繊細さが息づいています。器の一つ一つ、盛付けの一箸一箸に風趣を凝らす名店の味を。

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高島屋(タカシマヤ)

【高島屋限定】<高島屋 和・洋・中おせち>和・洋・中 三段重(OK144)<岡山地域お届け>381446

税込32,400

送料:税込330円

定番の和風献立に、イベリコ豚のロースト、オマール海老のパイ包み、鮑のオイスターソース煮、海老チリソースなど、洋風と中華を組み合わせました。

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京都 三千院の里×マノワール

<三千院の里/マノワール>和洋おせち料理 2段重

税込10,800

送料:税込660円

少人数おせちでは発売以来、絶大な人気。京料理〈三千院の里〉とビストロ〈マノワール〉の味を楽しめる二段重です。

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アイテム一覧

1-120件(全546件)

京都 三千院の里

和 一客(OK415)<岡山地域お届け>384151

税込5,940

送料:税込330円

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梅の花

和 一段(OK374)<岡山地域お届け>383740

税込10,800

送料:税込330円

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マノワール

洋 一客(OK412)<岡山地域お届け>384127

税込5,940

送料:税込330円

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京料理 たん熊北店/味百選

和 一段(OK333)<岡山地域お届け>383333

税込12,420

送料:税込330円

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賛否両論

和 一段(OK351)<岡山地域お届け>383511

税込10,800

送料:税込330円

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嵐山 渡月亭

和 三段重(OK209)<岡山地域お届け>382094

税込32,400

送料:税込330円

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岐阜県:全域

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三重県:鈴鹿市、桑名市、四日市市、津市、いなべ市、三重郡、桑名郡、員弁郡

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鳥取県:米子市、境港市、日吉津村、南部町、伯耆町、大山町、琴浦町、倉吉市、江府町、日野町、日南町

島根県:安来市、松江市、出雲市

※商品によっては一部配送地域が異なる場合がございます。詳しくは商品詳細画面をご確認ください。

おせちをリメイク!チオベンレシピ#chioben

【連載企画】人気料理人ならではのアイデア満載!余りがちなおせちをおいしく変身させます。

おせちの豆知識

おせちとは

おせちは、正月や節句のごちそうに用いる料理です。「おせち」とは本来、暦上の節句のことで、節句のときに食べる料理を「おせち料理」と呼びました。現在では、節句の中でも特におめでたい日とされる「正月」の料理を表しています。
おせち料理は、重箱に詰めるのが一般的です。これには、めでたいことを重ねるという願いが込められているとされます。基本は四段重ねで、上から順に、一の重、二の重、三の重、与の重と呼びます。四段目のお重については、「四の重」とは呼びません。「四」が「死」を連想させ縁起が悪いとされているからです。

おせちの起源

おせち料理は、五節句の料理の1つで、平安時代に宮中で行われた「お節供」の行事に由来します。お節供は、節日に神にお供えし、宴を開く宮中行事です。江戸時代後期に江戸の庶民がこの行事を生活に取り入れ、全国におせち料理が広まりました。節句の中でも一番目の正月にふるまうご馳走だけが「おせち料理」と呼ばれるようになりました。

おせちの時期と相場

おせち料理の予約は、9月ごろに開始します。お店によっては早い時期に予約が終了してしまうこともありますので、人気商品や数量限定商品の購入を考えているならば、できるだけ早い時期に予約されることをおすすめします。一般的なおせちの相場は、様々ですが1万円から3万円くらいまでが人気があるようです。

おせちに入っている料理の豆知識

おせち料理は、重箱に詰めることが一般的です。何番目のお重に何を詰めるか決まっています。家庭や地域により異なりますが、口取り(一の重)、焼物(二の重)、煮物(三の重)、酢物(与の重)の順で詰めることが多いようです。すべて揃えると20から30種類になります。料理それぞれにおめでたい意味やいわれがあります。その中でも代表的なものは「祝い肴三種」といい、この3品が揃うとおせちの形が整い、お正月を迎えられるといいます。関東では、黒豆、数の子、田づくり。関西では、黒豆、数の子、叩き牛蒡です。黒豆には、元気に働けますようにとの願いがこめられています。数の子には、子宝と子孫繁栄を祈っています。田作りは、五穀豊穣を願っています。叩き牛蒡は、家の基礎が堅固であることを祈り、おせち料理に使われます。