〈雪紅梅〉純米大吟醸雫しぼり生原酒

新潟県産の酒造好適米‘越淡麗’を100％使用。低温醸造で仕込んだ雫だけを瓶詰めにしました。

本格芋焼酎「杜氏潤平FUSION　TypeV」

‘玉茜’と‘紫優’、個性ある2種の芋を一緒に蒸しあげ、発酵・蒸留しました。フルーティーな香りとキレのよい甘みのバランスが絶妙な本格芋焼酎です。

本格芋焼酎「杜氏潤平FUSION　TypeV」

本格芋焼酎「金時唐」熟成古酒

鹿児島県産の‘金時芋’を使用。5年以上貯蔵熟成をした古酒。ほんのりと甘みを感じるまろやかな味わい。

本格芋焼酎原酒「伊佐舞」

鹿児島県の伊佐産米を麹原料とし、酵母は‘鹿児島香り酵母1号’を使用。バナナのような香りで、さらりとキレの良い味わい。

本格芋焼酎「蔵座幸一　極・初垂れ」

名工杜氏・蔵座幸一氏による黒麹仕込み・極み初垂れ。‘紅はるか’を用い、甘い香ばしさ、凝縮された旨みが楽しめます。

長期熟成本格麦焼酎「喜多屋OVER15YEARS」

2007年以前に蒸溜し、甕や樫樽で貯蔵した複数の原酒を、高島屋が蔵とともにブレンド。芳醇な味、香り、広がる余韻。

本格麦焼酎「吉四六・やつがい」詰合せ

二階堂焼酎をじっくり熟成させ、香りを重視して仕上げた「吉四六」と、芳醇でまろやかな舌触りが魅力の「やつがい」。

球磨焼酎「秋ノ穂」

自家栽培の‘山田錦’を原料に、手造りの麹で仕込んだ深みとコクのある焼酎を、8年間熟成させました。

球磨焼酎「遊木2022シェリーカスク」

シェリー樽にて貯蔵した米焼酎のシングルカスク。シェリー樽独特の深紅の色合いと甘みが特徴です。

本格芋焼酎「古酒　吾平津」

麹米は宮崎県産‘はなかぐら’、酵母も‘宮崎酵母’を使用。宮崎県産‘紅寿芋’を低温で蒸留した原酒を5年間熟成させました。

本格麦焼酎「つくし」詰合せ

すっきりとした飲み口の白と、香ばしく風味豊かで甘美な全麹。伝統的な黒麹造りのもろみを使い醸しました。

〈月桂冠〉大吟醸のみくらべ

〈極聖〉純米大吟醸「高島雄町」

〈真野鶴〉純米大吟醸「深静　MIJO　Flat40」

バリエーション豊かな芋焼酎6本セットA

素材、風味、香りの異なる6種類の芋焼酎のセット。飲みくらべをお楽しみください。

バリエーション豊かな芋焼酎6本セットB

素材、風味、香りの異なる6種類の芋焼酎のセット。飲みくらべをお楽しみください。

大納川 純米大吟醸原酒 極

目指したのは究極の大納川。蔵付き酵母D－29を使用し、酒米には秋田酒こまちを使用。5年の歳月を冷蔵熟成させたまろやかな極。まさに「極」の名にふさわしい深みのある味わいです。

獺祭 未来を作曲

オーストリア連邦産業院の主導のもと、オーストリアとのコラボレーションによる日本酒「獺祭 未来を作曲」を完成させました。ウィーン・フィルハーモニー管弦楽団のメンバーによる「フィルハーモニック・テイスト」と、日本センチュリー交響楽団が演奏したヨハン・シュトラウスＩＩ世の「入り江のワルツ」を編集し、一つの楽曲としてまとめた曲を、発酵段階の獺祭のタンクに聴かせて仕上げた特別な日本酒です。

花の舞ちょびっと乾杯バラエティー飲み比べ

お米と水だけでできた瓶内二次発酵の微発泡酒、アルコール度数は通常の清酒の1／3、味はお米由来の甘さの中にほどよい酸味を有し酵母がつくりだしたきめの細かいやさしい泡です。静岡産いちごのきらぴ香をそのままピューレ状にし、瓶内二次発酵の微発泡日本酒とブレンドいたしました。お米のやさしい甘みにきらぴ香のフルーティーな酸味が加わりいちごの贅沢感と無添加ならではのすっきり感をお楽しみいただけます。静岡県、川根本町と清水区のユズをそのままピューレ状にし、瓶内二次発酵の微発泡日本酒とブレンドいたしました。お米のやさしい甘みにユズの酸味が加わり無添加ならではのすっきりとした素材本来の味をお楽しみいただけます。共に、静岡県天然素材100％にこだわった安心・安全のブランドです。夏の疲れを優しく癒してくれる清涼感のある味わいをたっぷりとご堪能ください。

出羽桜 旨酒 飲み切りセット

山形酒米の集大成「雪女神」をより気軽に楽しんでいただきたいとの願いから醸された、精米歩合48％ながらしなやかで透明感のある味わいの純米大吟醸「雪女神」。「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と山形オリジナルの原料のみで青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨味と上品な酸のバランスが絶妙な純米吟醸「出羽燦々」。「この酒で日本酒に目覚めた」とのお声を多くいただき吟醸ブームを草分け酒、フルーティーな吟醸香と爽快な味わいが魅力の「吟醸桜花」。穏やかさの中に、何層にも重なったお米本来の旨味を感じる、まろやかで豊かな味わいと爽やかな酸味のバランスが抜群の特別純米「一耕」。山形の蔵人が手造りで醸し地元で愛され、さらりとした飲み口と爽快な辛口で食事に合う。誠心込めて醸す感謝の酒「誠醸辛口」。山形のトップブランド「出羽桜」の世界観をギュッと詰め込んだ飲み比べセットをご堪能ください。

【よりどり】かねささ7枚入

魚本来の風味を際立たせつつ、後味はすっきりと。目指したのは、食べたあとにすぐまた食べたくなるような、やさしい味わいの笹かまぼこ。真鯛、グチ、エソといった白身魚のうま味を凝縮してブレンドした独自の魚介エキス、吉次魚醤などの素材で作り上げました。

【よりどり】プレミアム笹かまぼこ「大漁旗4枚」

圧倒的な大きさと厚み、ふっくら柔らかな食感、ふわっと広がる魚のうまみ。ひとくちで違いを実感していただけるプレミアムな笹かまぼこです。高級魚「吉次」や「伊達の旨塩」など、こだわりの素材を使用して丁寧に焼き上げました。

【よりどり】花瑠＆花星

宮島裏の清浄海域（大奈沙美）の自社養殖場でとれた生食可能なかきを香ばしく焼き、醤油で軽く味を調えて、コーン油に漬けた濃厚な味の商品です。まるでフォアグラのような食感はワインに最適です。かきが漬かっていた旨みたっぷりのオイルも卵焼きやパスタ等のお料理にお使いください。

【よりどり】牡蠣キムチ

宮島裏の清浄海域（大奈沙美）の自社養殖場でとれた生食可能なかきを加工した、かきのキムチ和えです。ビールなどの酒の肴にどうぞ。

【よりどり】焼かき

宮島裏の清浄海域（大奈沙美）の自社養殖場でとれた生食可能なかきの加工品です。殻付きかきを蒸し焼きしたような豊かな風味が特徴です。薄い塩味が付いております。酢みそ和え・バター焼き等でお召しあがりください。

【よりどり】スモーク豆腐チーズ

山桜チップで時間をかけて燻製。かすかな塩味、柔らかな甘味がスモークの香りに包まれる一品です。日本酒と共にどうぞ。

【よりどり】山うにとうふ オリジナル

九州産大豆と五木村の清冽な天然水を使用した五木屋独自の堅豆腐を秘伝味噌に漬込みました。半年間じっくりと熟成された豆腐の味わいは、深くまったりとしてとろけるような舌触りです。日本酒と共にどうぞ。

【よりどり】十勝 純米吟醸 無濾過生酒

口あたりが柔らかく、上品な甘みと香りが楽しめる無濾過生酒です。

【よりどり】雪の松島 純米ひやおろし

常温管理にてひと夏を越え、ゆっくりじっくりと熟成した「味の乗り」をご堪能ください。

【よりどり】両関 純米吟醸 FLAME OF SKULL

低温倉庫でじっくりと寝かせた純米吟醸酒。軽快な熟成感。

【よりどり】大納川天花 純米吟醸 無濾過生原酒あきたこまち（エンジェルラベル）

地元米 あきたこまち55％精米 キュートな甘味と蔵付き酵母のフルーティーな香り。

【よりどり】出羽桜 ウィリアムモリスブルーラベル

イチゴを思わせる上品な旨味が特徴。

【よりどり】栄光冨士 純米吟醸 無濾過生原酒 グラビティ 限定にごり酒

秋酒のリブランド酒。無濾過生原酒らしい華やかな果実味と軽快な旨みが持ち味。日本酒祭限定でにごり酒verをご用意。

【よりどり】THE GATE EDITION ONE

若々しいきらめきと熟成による重厚さが同居し、上品な旨味と奥深い味わいが調和。

【よりどり】天明 特別本醸造 桃色の天明 二回火入

県産桃にかぶりついたように濃淳でフルーツ香味、甘さのキレも良い。

【よりどり】Tsuchida 12 7号酵母仕込

「軽くてうまい」と評されるほどスルスルと飲める軽快さを持ちつつも、しっかりとした味わいがあるため、日本酒初心者から飲み慣れた方まで、幅広くお楽しみいただけます。

【よりどり】神亀 純米酒

熟成により「ふっくらした」旨味、深味、コク、キレの調和があり、お食事を更に美味しく引き立てるお酒です。タンク熟成2年以上。

【よりどり】越乃寒梅 金無垢 純米大吟醸

ほのかな吟醸香と洗練された飲み口の飽きのこない逸品。

【よりどり】菊姫 純米ひやおろし

ひと夏越したことにより新酒独特の荒さが消え、秋上がりしたお酒です。

【よりどり】青いお酒 清藍

きれいな青色、味は純米吟醸酒。レモンを加えてほんのり紫に色変。

【よりどり】白老 純米吟醸 夏のうすにごり生酒

搾ってすぐに瓶詰し、フレッシュ感を大切に滓（おり）をからめたうすにごりです。キリッと冷やしてお召し上がりください。

【よりどり】リエスタイル 月と猫

伊賀産山田錦を原料とした酵母無添加の山廃純米酒。

【よりどり】楯野川 純米大吟醸 十八

華やかな白桃のような香りと米の旨味を感じる楯野川のエース的存在です。

【よりどり】美冨久 山廃純米生原酒 I’m SAKE ROCK

山廃純米原酒を常温熟成した濃潤なお酒。氷を浮かべてロックでどうぞ。

【よりどり】長寿金亀 赤 生原酒

まさに玄米そのもの。穀物の豊かで芳醇な香りは日本酒を超える。

【よりどり】笑四季 赤い糸 火入れ

澄んだ吟醸香が全開、艶やかに香る立香は烈しくも強すぎない淑やかさも持ち合わせています。

【よりどり】玉川 純米吟醸 雄町 無濾過生原酒

純米吟醸 雄町の無濾過生原酒バージョン。爽やかさを感じる香りと味わいでキレのいい仕上がり。

【よりどり】くらわんか うすにごり 純米酒

マスカットサワーのような爽やかな味わいのうすにごり。しゅわしゅわの微発泡酒です。

【よりどり】純米吟醸 秋鹿 ひやおろし

秋いち押しの定番季節限定酒。秋鹿らしい味わいをお楽しみください。

【よりどり】生もと 純米吟醸 白鷺の城（高島屋大阪店限定ラベル）

日本酒を飲む楽しみだけにとどまらず、人の和を築きながらトークも全快、祭りの和がどんどん広がりますようにとの思いをラベルに込めました。

【よりどり】菊正宗 純米樽酒

純米酒らしい余韻のある旨みに吉野杉の爽やかな香りを纏った味わいが特徴です。

【よりどり】櫛羅 純米 80 無濾過生原酒

除草剤を使用せず自社栽培した山田錦を全量使用し、80％精米で醸した純米無濾過生原酒です。

【よりどり】稲田姫 純米大吟醸 IKU’S SHIRO

米の甘味と爽やかな酸味を兼ね揃えた新感覚テイスト日本酒です。

【よりどり】源流どぶろく上代

鳥取県産五百万石使用、50％精米のすっきりキリッとした上質などぶろく。

【よりどり】大典白菊 純米酒 造酒錦（みきにしき）

白菊酒造オリジナルの酒米「造酒錦（みきにしき）」で醸しました。おだやかでキレイな香りとお米の甘味、旨みのある飲み口にキレのあるバランスの良いお酒。

【よりどり】大号令 菩提もと純米 八反錦?65

昨年より広島県内で初めて商品化しました。いにしえからの製法を試行錯誤しながらたどり着きました。日本酒度はやや高めの＋11の辛口酒です。

【よりどり】原田 秋あがり アキ

火入れを一度行った後、ひと夏程よく熟成させた秋あがり。

【よりどり】獺祭 BULE 23 from NY

日本と同じ味を目指すのではなく、DASSAI BLUEとしての美味しさを追求し、NYの環境で出来る最高の酒を目指しています。

【よりどり】金陵 オリーブ酵母 純米吟醸 生原酒

さぬきオリーブ酵母を使用した甘酸っぱく爽やかな純米吟醸酒です。