こだわりキッチングッズ特集 ランキング

Russell Hobbs（ラッセルホブス）

風味がよく、栄養価の酸化も少ない、すりたてゴマがスイッチ一つで簡単に楽しめるゴマミルです。簡単にすり加減を調整可能で、細かいすりゴマから粗いすりゴマまで料理や用途に応じた調整ができて使い道が広がります。充電式で、乾電池を何本も搭載する必要がないため本体は軽めです。上部のボタンを押している間はLEDライトが点灯し、分量が見やすく、手元が暗いときに便利です。掃除用ブラシも付属しています。

加茂刃物製作所

越前打刃物の職人たちが、福井で開発されたVG10鋼を使用し、日本古来の火づくり鍛造技術を駆使しながら丁寧に鍛錬しているため、非常に高い強度や切れ味が実現されています。刃物らしからぬ丸みを帯びたフォルムは、先端を緩やかに描くことで鋭利な印象をなくしました。刃元の「あご」も丸く、柄も縦丸型で握りやすくと、やさしさが随所に感じられる包丁です。

chilewich（チルウィッチ）

折り紙から着想を得た幾何学模様が美しく映える「Origami」シリーズ。クレープ織の立体感を生かした多面的なデザインが光をやわらかく反射し、食卓に上品なきらめきと奥行きをもたらします。水や汚れに強く、お手入れはさっと拭くだけ。日常使いはもちろん、おもてなしや季節のテーブルコーディネイトにも活躍します。

ZWILLING J.A. HENCKELS（ツヴィリング J.A. ヘンケルス）

ワンプッシュで簡単真空保存。まとめ買いした食材も、つくったお料理も、真空保存で鮮度も美味しさもぐんと長持ち。フードロスを減らして、お買い物はまとめて効率的に。ハンディに使える真空ポンプに、サイズ違いのコンテナ、繰り返し使えるバッグ入りで、様々な食材や料理に対応。ガラス製コンテナは電子レンジからオーブン調理まで使用でき、料理の幅が広がります。ガラス製なら匂いや色移りの心配は不要。ミートソースやカレーなどの作り置き保存にも活躍します。

STAUB（ストウブ）

炒めたり、返したりできる多機能ツール。 崩れがちな食材の盛り付け時も無駄なくすくえて便利です。

日本橋 木屋

ゴム製のまな板は刃あたりがソフトで、ポリエチレン製に比べ包丁の切れ味が長持ちしやすいのが特徴です。また木芯構造により軽量で扱いやすいまな板です。

chilewich（チルウィッチ）

折り紙から着想を得た幾何学模様が美しく映える「Origami」シリーズ。クレープ織の立体感を生かした多面的なデザインが光をやわらかく反射し、食卓に上品なきらめきと奥行きをもたらします。水や汚れに強く、お手入れはさっと拭くだけ。日常使いはもちろん、おもてなしや季節のテーブルコーディネイトにも活躍します。

BRUNO（ブルーノ）

2～3人にちょうど良いサイズで、毎日のお料理からおうちパーティーまで幅広く食卓で［つくる］を愉しめます。保温250℃まで無段階調整ができ、サーモスタット機能付き。フッ素樹脂コートの平面プレートとたこ焼きプレートで【焼く】はもちろん、フタを使って【蒸す】もおしゃれにこなします。

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一般的なフライパンに比べて、底が深いから「炒める」「焼く」「煮る」「ゆでる」といった、様々な調理ができます。これひとつで料理の幅がぐっと広がり、毎日大活躍のアイテムです。やや小さめの20cmは、魚の切り身を焼いたり、炒めものや煮ものなど、1～2人分のおかず作りにちょうどいい大きさ。深さがあるので、焼きものをしても油が跳ねにくく、小鍋のようにも使えるから、みそ汁などの汁物を作るときに便利です。

Aladdin（アラジン）

「グラファイトヒーター」が短時間かつ高温で、外カリ中モチのトーストを焼き上げます。広い庫内でトーストが最大4枚同時に焼けます。グリルパン、グリルプレート付属で多彩な料理が可能です。

Russell Hobbs（ラッセルホブス）

軽量・コンパクトな充電式テーブルミル2本セット。卓上での調味用として、塩・胡椒を並べて使える2本用ウッドスタンドが付属されています。片手で操作できるサイズ感で、料理の最後の仕上げにも、食事中の一足しにも便利なアイテムです。錆の心配がなく、岩塩にも使用できる丈夫なセラミック製の刃を採用。キャビン下のダイヤルで、挽き加減を調節することができます。バッテリーはUSB充電式なので、交換用電池の補充や廃棄のストレスが無く使い続けることができ、また電池が不要なので、長期的にはコストダウンも実現。グラインダー部に残る胡椒や塩でテーブルなどを汚さないよう、ミルにはキャップが付いているので、持ち運びや収納に便利です。スタイリッシュに収納できるウッドスタンド付き。

KINTO（キントー）

鋳物ならではの無骨な表情のブリューワースタンドと、味わい深い釉薬を施した陶器製ブリューワーが魅力。可動式で、1人用のカップから背の高いサーバーまで、さまざまな器に合わせて使うことができます。

STAUB（ストウブ）

煮物や炊飯はもちろん、無水調理・焼く・炒める・蒸す・揚げるなど幅広い調理に活躍。まさに「オールラウンド」なところがラウンドの特徴です。ケーキやパンの焼き型にも。熱源からの火の当たり方が均一で、コンロの上で場所をとらず、収納しやすい点でも優れています。ラウンドの14~16cmはごはんや麺など一人分の主食の調理ができ、器としてそのままテーブルにも出せるサイズ。少量でも美味しく調理できるので、一人暮らしの方にもおすすめです。18～20cmはメインディッシュ・小さなおかずのどちらにも使える万能サイズ。用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。22cmはピコの効果を最も実感できる煮込み料理に。たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍。人が集まる時のパーティー料理にも。

recolte（レコルト）

一台で「潰す・混ぜる・刻む・砕く・練る・泡立てる・おろす」の7役をこなす、カプセル型フードプロセッサー。

有次

真鍮がもつ独特の美しい光沢。お鍋にも最適ですが、ほかにも料理の取り分けとしても使いやすく重宝します。穴あきと穴なしのセットです。

有次

職人の手仕事による打ち出し技法でつくられています。丈夫で、保温、保冷に優れ、何より使うほどに愛着が増すうつわです。

有次

職人の手仕事による打ち出し技法でつくられています。丈夫で、保温、保冷に優れ、何より使うほどに愛着が増す器です。※打出し技法と、胴と底の部分を真鍮ロウで接ぐという伝統技法が生かされているため、真鍮色の部分がございます。あらかじめご了承ください。

CRISTEL（クリステル）

クリステルのすべての鍋にお使いいただける、両手鍋用のグリップです。ワンタッチで着脱できるので、手がふさがりがちなキッチンでも簡単にお使いいただけます。従来のグリップ・ムティネに比べ、全体に丸みを帯びたデザインとなり、 持った時に手になじみやすくなりました。

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特徴的な丸い形。一般的な長方形のまな板と比べて違うのは、何といってもその「奥行き」。刻んだ食材は、さっと回転させれば、複数食材の刻み仕事と一時置きがまな板1枚で完結。両面お使いいただけるため、食材によって複数枚分けて持つ必要がありません。表面には、わずかに凹凸があり、食材が滑らずしっかり切れます。包丁の刃の衝撃を吸収し、切りやすく、丈夫で耐久性にも優れています。

長谷園

太古の昔、琵琶湖の湖底だった地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などが伊賀では作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。縞模様が植物の十草に似ていることから、まっすぐに伸びるその姿が成長や繁栄につながる縁起の良い柄として愛される十草模様。薄い釉薬を刷毛で塗り付けた後、筆で縦の線を職人が均一に引いて仕上げます。

Objet（オブジェ）

1982年の誕生から今もなお多くの方に愛用されているロングセラーシリーズ＜オブジェ＞。さまざまな家庭料理に対応する豊富な種類とサイズが揃います。ソースパンはゆでる・煮るなど、ちょっとしたお料理に便利。丸みのあるやさしいフォルムが日本のキッチンによくなじみます。本体は、鉄をステンレスでサンドした全面鉄芯三層構造。熱がムラなく伝わり、煮込み料理も美味しく仕上げます。日本製でIH調理器具に対応します。サイズは、14cm・16cm・18cm・20cmをご用意しました。

Objet（オブジェ）

1982年の誕生から今もなお多くの方に愛用されているロングセラーシリーズ＜オブジェ＞。さまざまな家庭料理に対応する豊富な種類とサイズが揃います。ソースポットはゆでる・煮るなど、何かと出番の多いアイテム。丸みのあるやさしいフォルムが日本のキッチンによくなじみます。本体は、鉄をステンレスでサンドした全面鉄芯三層構造。熱がムラなく伝わり、煮込み料理も美味しく仕上げます。日本製でIH調理器具に対応します。サイズは、18cm・20cm・22cmをご用意しました。

STAUB（ストウブ）

炊飯時の対流を考慮した丸みのあるフォルムに、蓋の裏にはシステラを取り入れたことで、熱をむらなく全体に回し、お米を一気に炊きあげます。ふっくらツヤツヤに、1合から米粒が立った絶品ごはんを炊くことが可能です。またココット同様に、様々な料理にも大活躍します。おいしい炊きたてごはんを手軽に毎日の食卓へ。ストウブの「La Cocotte de GOHAN」で日本の食文化がよみがえります。

家事問屋

料理の下ごしらえに。少量でも混ぜたりつぶしたり。手際良く調理ができます。目盛付。フチがないから、洗いやすい。卓上でも使えるデザイン。ディップやドレッシング・薬味入れに麺つゆ入れに。9cmサイズは卵1-2個が丁度いいサイズ。11cmサイズは卵3-4個が丁度いいサイズ。13cmサイズは卵5-6個が丁度いいサイズ。

STAUB（ストウブ）

フランス語で「ソルベ」はシャーベット、「ローズ」はピンクをあらわす言葉。試作に試作を重ね、ストウブがたどり着いたピンクは可愛いのに甘すぎない、インテリアにもシックに馴染む、まさに「こんなピンクが欲しかった」絶妙なカラー。「ソルベローズ」のココットには相性のよいブラスノブをセレクトし、サクラのように煌めくピンクのカラーリングを引き立てるアクセントに。これから始まる新生活に向けたプレゼントとしてもおすすめ。心ときめく「ソルベローズ」カラーが春の幸せムードを盛り上げます。ラウンドの16cmはごはんや麺など一人分の主食の調理ができ、器としてそのままテーブルにも出せるサイズ。少量でも美味しく調理できるので、一人暮らしの方にもおすすめです。20cmはメインディッシュ・小さなおかずのどちらにも使えるサイズ。用途が広く、家族の人数が変わっても長くお使いいただけます。22cmはピコの効果を最も実感できる煮込み料理に。たっぷりしたメインづくりや作り置きレシピに活躍。人が集まる時のパーティー料理にも。

ZWILLING J.A. HENCKELS（ツヴィリング J.A. ヘンケルス）

ツヴィリングの家電「エンフィニジーシリーズ」にボタン1つできめ細かくクリーミーな泡が作れるミルクフォーマーが登場。スチームを使わないので、冷やしたミルクを使えば冷たいままのフォームミルクが作れます。スチームフォームとは違い水分が入らないので、泡がへたらず長持ち。豆乳やアーモンドミルクもふわふわに。静音設計なので、音も静かで使う時間帯も選びません。コーヒーはもちろん、抹茶やココアなどとあわせてふわふわの抹茶ミルク、ミルクココアも作れます。おしゃれなカフェタイムが自宅で手軽に。

Vita Craft（ビタクラフト）

本体は熱効率に優れたステンレス、アルミの全面2面構造。円盤を回転させながら成型するスピニング加工により側面を薄く仕上げることで、軽量化を実現しています。POLYGOシリーズ最高級グレード「マキシプリムス」を採用し、こびりつき・焦げ付きを防ぎお手入れも簡単。持ち手の部分はビタクラフト定番のステンレス片手鍋と同じデザイン。手になじんで使いやすいかたち。

有次

鋼の切れ味と、ステンレスの扱いやすさのそれぞれの長所を併せ持ち、和のしつらえを施した庖丁です。小ぶりの庖丁は、野菜や果物の皮むきに最適です。

有次

日本酒を楽しむのにこの銅チロリは最適です。燗をするにも冷で飲むにも優れた素材で、永くご愛用していただける道具の一つです。取っ手には持ちやすいよう籘を施しています。

BALMUDA（バルミューダ）

調理や取り分けがしやすいスマートなデザイン、どんなスタイリングにも馴染む存在感。薄型・幅広で、耐荷重性も備え、これまで難しかった大きなサイズの鍋も扱うことが可能です。Table Stoveは、テーブルで楽しむ料理の可能性を広げる、現代の食卓に最適なカセットコンロです。

日本橋 木屋

吉祥文様の一つである亀甲があしらわれた鉄瓶。持ち手が倒れる作りで、収納にも便利。鉄瓶で沸かしたお湯は、まろやかになります。また、コーヒーや紅茶などにもおすすめです。

GEO PRODUCT（ジオ・プロダクト）

料理評論家の服部幸應氏と開発したクッキングウエア＜ジオ・プロダクト＞。ゆでる・煮るなど、毎日のお料理に欠かせないフタ付きの片手鍋です。本体は、熱伝導の高いアルミニウムをステンレスでサンドした全面7層構造。熱エネルギーを節約し、調理時間も短縮します。本体とフタが密着する構造で、定温・定圧に近い状態を保つため、無水調理や余熱調理が可能です。オーブン、IHにも対応。サイズは、14cm・16cm・18cm・20cmの4種類をご用意しました。

Vita Craft（ビタクラフト）

・抜群の耐摩耗性を持つナバロン3コート（高密度3層フッ素樹脂コーティング）で焦げ付きを防止。・熱効率に優れたステンレスとアルミの全面2層構造（エッグパンは全面3層構造）。・IHクッキングヒーター（電磁調理器）対応。200Vの熱源にも使用可能。安心のSGマーク（CH・IH適合）付きです。

la base（ラ バーゼ）

la base（ラ バーゼ）はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。

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栗原はるみさんプロデュースのおしゃれで実用性のあるキッチン用品です。

recolte（レコルト）

卵と少量の水を入れて、スイッチを押すだけ。半熟卵～固ゆで卵まで、きれいに仕上がるコンパクトなゆで卵メーカー。コンロも電子レンジもふさがずにほったらかしでいいから、忙しい朝などにもとっても便利。しかも省エネ設計です。鶏卵は1個、うずらの卵なら1～5個まで加熱できます。水加減だけで、半熟卵～固ゆで卵に水の量を変えることで、半熟卵～固ゆで卵までお好みの仕上がりにできます。

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雪平鍋の特徴は、熱伝導性が優れていること。鍋の素材に、ステンレスでアルミを挟み3層に仕上げた「アルミクラッド」を使用することで、熱の回りが早く、温める時間が短縮。だしを取ったり、野菜をゆでたり、みそ汁や煮ものを作るときなど、短い調理時間で、和食作りを楽しめます。従来、金属の鍋は湯を沸かすときに、「湯はね」が発生しやすいですが、素材の特性上、お湯がパチパチとはねにくい仕様になっています。

日本橋 木屋

野菜を細かく刻んだり、食材の入った袋を切るなど幅広くお使いいただけます。栓抜き・蓋開け機能など1本あると大変重宝します。刃には木屋のベストセラー庖丁、エーデルワイスと同じ「エーデルワイスステンレス刃物鋼」を使用しております。

la base（ラ バーゼ）

la base（ラ バーゼ）はイタリア語で基本という意味。使いやすさと美しさにこだわり、耐久性、手入れのしやすさも兼ね備えた台所道具です。職人の手仕事で丁寧に仕上げられた、日本製ならではの上質な調理器具なので毎日の料理が楽しくなります。小型で正方形のまな板。調理中まな板の上は常にきれいにしておく必要があるので、調理中に繰り返される、使う、洗うの作業が楽になる、小型ならではの理想のまな板です。自立するので立てて乾かすことができ、収納しやすいサイズです。

ZWILLING J.A. HENCKELS（ツヴィリング J.A. ヘンケルス）

今までのナイフとは異なる世界観の、淡く、柔らかなスモーキーピンクカラーのハンドルは、キッチンにおいて目立ちすぎず、しかし確かな存在感で愛着を呼びます。毎日使いたくなる、心躍るデザインにしたいという想いから生まれたナイフです。本コレクションのもう一つの特徴は、手に吸い付くようなハンドルの握り心地です。流線的で、尖った角が無い滑らかな仕上げは、職人の手作りだから実現できました。また、優れた重量バランスにより、使いやすさを演出。楽しさだけで無く、料理体験そのものがレベルアップするような高級ナイフの世界をぜひ体験してください。はじめてのツヴィリングナイフとして、ニーズの高いアイテムを揃えました。長くお使いいただけるよう、堅牢なリベット留め仕様を採用し、食洗機に対応します。三徳包丁は日本のキッチンには欠かせない定番の包丁。刃先の直線部分が長めに作られているので、まな板を使った押し切りに向いています。

Objet（オブジェ）

1982年の誕生から今もなお多くの方に愛用されているロングセラーシリーズ＜オブジェ＞。さまざまな家庭料理に対応する豊富な種類とサイズが揃います。浅型の両手鍋（テーブルポット）は、煮物や鍋物などに便利。丸みのあるやさしいフォルムが日本のキッチンによくなじみます。本体は、鉄をステンレスでサンドした全面鉄芯三層構造。熱がムラなく伝わり、煮込み料理も美味しく仕上げます。日本製でIH調理器具に対応します。サイズは、22cm・25cm・28cmをご用意しました。

優しいお色味の9号の土鍋は4～5人用にぴったりの大きさです。ご家族やご友人と寒い冬に温かいお鍋を囲んで過ごしてみませんか。

Russell Hobbs（ラッセルホブス）

揚げる・焼く・温め直しなど、多彩な調理が可能。高温の熱風を循環させることで、一般的なオーブンより短時間で調理が完了します。長方形デザインで、キッチンの調理スペースを最大限に活用でき、広い庫内は食材を均等に並べやすく、一度に複数の品目の調理や、魚の開きを一度に焼けるなど、効率がアップ。簡単なタッチパネルの操作でメニューを選び、温度と時間の調整も可能です。バスケットやトレイは取り外し可能で、食洗機にも対応しています。

「レンジメート マグポット」は、食材を入れフタをして電子レンジで加熱するだけの簡単調理。火を使わずに、コク旨スープや煮物・スイーツ、お米も美味しく炊くことができます。【特許（※1）取得の加熱構造】一番の特徴は本体内部の「特殊発熱体」。マイクロ波に反応して短時間で高温（※2）となり、直火のような焼き目をつけることができます。【お米が美味しく炊ける】特殊発熱体により羽釜で炊いたような火加減を再現。短時間（※3）で美味しく炊き上げます。【「炒め」調理でコク旨。鍋・スープ調理】炒め玉ねぎ入りのカレーなど、「焼き目」によるコクと旨味を活かした調理も可能。断熱構造により、温かいまま食卓で料理を楽しめます。【食べきりサイズの煮物も簡単】煮物も具材を入れてレンジで加熱するだけ。1～2人分の少量サイズも作りやすい。【単機能電子レンジで「焼く」調理】香ばしい焼き目を付ける調理が可能だから、キッシュなどのメニューも。【お手入れ簡単なフッ素コーティング】焦げつきにくく、汚れが落ちやすい。食洗機対応・丸洗いOKなのでお手入れ簡単。（※1：特許第5344638号）（※2：強火同等の温度）（※3：約11分（米1合・600W・加熱時間のみ））

OXO（オクソー）

おろしやスライスに便利なセット。スライサー、大根おろし、千切りの3種類のブレード・コンパクトなサイズで場所をとらず、薬味のカットにも便利。フタ部分にセットして使ったり、ボウルなどの上で直接使用することも可能。滑り止め付きで、使用中もしっかり安定・使用中のケガから手を守るフードホルダーは、容器内に収納可。

marna（マーナ）

“じゅわ”っと溶ける薄さに切れるカッター付きバターケース。付属のカッターで溶けやすい薄さに切れます。臭い移りや乾燥を防ぐパッキン付き。

HexClad（ヘックスクラッド）

ステンレスの丈夫さと、焦げ付きにくいノンスティック加工を兼ね備え、まるで鋳鉄のような高い熱伝導率を誇るハイブリッドフライパン。ハイブリッド技術により、熱分布が均一で、耐久性に優れ、お手入れがしやすいのが特徴です。20cmは一人暮らしや簡単なおかずづくりにも、さっと使えるコンパクトタイプ。オムレツ、野菜、一人前の肉や魚、ソース作りなど、色々な場面で活躍する頼れるアイテムです。26cmは具材が多いレシピにも、しっかり対応できるサイズです。お肉のソテー、野菜炒め、自家製ソースなど、様々なお料理にどうぞ。30cmは大人数の料理の準備もスムーズ。おもてなしにはオーブンに入れてキッシュやラザニアを作ったり、ステーキを一度に2枚焼くのも楽々。ご家族のお食事にはサーモンの切り身4枚に加えて、付け合わせのお野菜も同時に調理できるほどの余裕。

HexClad（ヘックスクラッド）

ステンレスの丈夫さと、焦げ付きにくいノンスティック加工を兼ね備え、まるで鋳鉄のような高い熱伝導率を誇るハイブリッドエッグパン。ハイブリッド技術により、熱分布が均一で、耐久性に優れ、お手入れがしやすいのが特徴です。

LE CREUSET（ル・クルーゼ）

軽量なカーボンスチールにエナメル加工を施した、EOS素材の片手鍋。一人暮らしや少人数のご家族の方にも便利なサイズ。熱伝導がよくお湯が早く沸くので、一人分の麺類や、スープの調理、少量の野菜の下ゆでや温め直し、ゆで卵や出汁をとることにも最適です。

にちにち道具

粗目の竹刃がホッコリとした大根おろしを作ります。昔ながらの形でしっかり安定しておろせます。