魚介・塩干物・鰻 ランキング
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野田岩/味百選
冷凍鰻蒲焼詰合せ(4枚入)
税込11,145円
寛政年間創業の<野田岩>。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸し、さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。
浜松・浜名湖うなぎ蒲焼・白焼4人前
税込11,286円
美食家へ贈る、浜名湖こだわりうなぎ。ふっくらとした食感、じわっと広がる滋味。優しく残る後味。絶妙なバランスが美味しさにつながっています。国産うなぎならではのきめ細やかな安全も『真の美味』を決める大切な要素。こだわりのタレで香り豊かに香ばしく焼き上げた「蒲焼」とうなぎ本来の味を味わうことが出来る「白焼き」と2種類を贅沢にお楽しみいただけるセットです。わさび醤油で食す白焼きもおすすめです。大切な方への贈りものとしてどうぞ。
高島屋(タカシマヤ)
〈高島屋〉備長炭手焼き浜名湖鰻蒲焼
税込5,292円
静岡県湖西市の指定養殖池で大切に育てた、旨み豊かな鰻。串を打ち、備長炭で余分な脂を落としながら職人が手焼きし、身をやわらかく仕上げました。
浜の院
〈人形町・浜の院〉国産うなぎ・きもすいセット
税込10,800円
厳選した国産うなぎを特製のたれで蒲焼にしました。原料のうなぎは数日間地下水にさらし、川魚独特のにおいを出来るだけ取り除いています。きもすいは、捌いたばかりのきもを低温殺菌し食感を大切にしました。
<美飾遊膳>海のミルフィーユ(カニ・甘エビ)
税込5,940円
海鮮との相性抜群の醤油漬けめかぶと、海鮮、いくら、出汁醤油のジュレをミルフィーユ状にした海鮮丼の具です。そのままおかずとしてや、解凍してご飯にかけるだけで海鮮丼としても。福井の老舗醤油蔵「フク醤油」がどんぶりのために開発した出汁醤油のジュレをトッピングしました。
野田岩/味百選
冷凍鰻蒲焼詰合せ(2枚入)
税込5,400円
寛政年間創業の<野田岩>。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸し、さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。
王子サーモン
〈王子サーモン〉スモークサーモン姿切
税込5,400円
ノルウェー産サーモントラウトの風味を充分に生かすようにじっくりソフトな燻製に仕上げました。「姿切」のインパクトある見栄えを残しながらも、食べたい時に食べたい分だけお召し上がり頂けます様「小分けパック姿切」でお届けいたします。
野田岩/味百選
冷凍鰻蒲焼詰合せ(3枚入)
税込8,100円
寛政年間創業の<野田岩>。江戸前鰻の伝統を受け継ぐ老舗です。国内産の鰻を時間をかけてふんわりと蒸し、さらっとした上品な甘さのたれで焼き上げました。老舗の技と秘伝のたれが味の決め手です。※電子レンジまたは湯せんで温めてお召し上がりください。
浜松・うなぎの佳川
〈浜松・うなぎの佳川〉浜名湖うなぎ溶岩焼蒲焼
税込5,940円
浜松・うなぎの佳川の店舗で活鰻を捌き、職人が手焼きしたこだわりの蒲焼です。国産天然溶岩を使って焼きあげることで、外はカリッ、中はふんわり。鰻の旨みが堪能できます。100gサイズでお届けします。
〈愛媛県愛南町〉愛南日戻り びやかつお 藁焼き
税込5,400円
南は黒潮躍る太平洋を望み、西は豊後水道に面する愛南町。ここには、四国一のかつお(生)の水揚げ量を誇る深浦漁港があります。かつお漁は通常、数日「曳縄」「一本釣り」の漁を行ってから水揚げを行いますが、深浦漁港は未明に出港し、その日に帰港する「日戻り」のかつおが水揚げされるのが特徴です。この日戻りびやかつおを、漁港から約10分の加工場にて、鮮度を保ったまま丁寧にさばき、皮をはがずに生のまま藁焼き。使用する稲藁は、米づくりも盛んな愛南町産です。手焼きにこだわり、稲藁の香りや皮の香ばしさ、身と皮の間の脂もあいまって絶妙な味わいになったかつおを急速冷凍してお届けします。藁焼きのおいしさを引き立てる、まろやかな塩味の藻塩と一緒にご堪能ください。
ての字
国内産うなぎ蒲焼・肝吸セット2人前
税込8,262円
食べ応えのある120gの「うなぎ蒲焼」と、うなぎ1尾にひとつしかない貴重な肝が入ったお湯を注ぐだけで美味しくお召し上がりいただける「きもすい」をセットにしました。鰻の調理技術には、「裂き」「串打ち」「白焼」「蒸し」「蒲焼」の5つの工程が必要です。特に「串打ち」は、鰻の持っている個性(固さや、やわらかさ)を見定め「白焼」「蒸し」の加減を決める欠かすことのできない仕事です。<ての字>の鰻蒲焼は、ふっくらとした焼き上がりをお届けするために、妥協をゆるさない技術をもって一枚一枚丁寧に串打ちし、「白焼」「蒲焼」の工程を経て串を抜いてから真空パックにしています。ご家庭でもぜひ“串打ち蒲焼”ならではの香ばしさと風味豊かな味をお楽しみください。「うなぎ蒲焼パック」は真空パックのままレンジで温めていただくだけで、手軽にお召し上がりいただけます。
王子サーモン
〈王子サーモン〉スモークサーモン・海の幸セット
税込5,400円
ノルウェー産サーモンをじっくり燻製したスモークサーモンスライス、焼き上げてから丁寧にほぐした紅鮭ほぐし、人気の無添加辛子明太子を食べやすい大きさでパックしたひとくち明太子、京都の蔵元が調合した西京味噌に漬込んだ国産銀鮭をバラエティ豊かに詰合せました。
王子サーモン
〈王子サーモン〉スモークサーモン食べ比べセット
税込4,860円
北海道産の秋鮭、ロシア産紅鮭、ノルウェー産フィヨルドサーモン、アトランティックサーモンの4種類を王子サーモン伝統の製法でスモークサーモンにしました。それぞれの素材がもつ味わいの違いが楽しめるスライスパックのセットです。
<美飾遊膳>海のミルフィーユ
税込5,400円
海鮮との相性抜群の醤油漬けめかぶと、海鮮、いくら、出汁醤油のジュレをミルフィーユ状にした海鮮丼の具です。そのままおかずとしてや、解凍してご飯にかけるだけで海鮮丼としても。福井の老舗醤油蔵「フク醤油」がどんぶりのために開発した出汁醤油のジュレをトッピングしました。
三大産地うなぎの蒲焼き食べ比べ
税込8,964円
浜名湖鰻は、身質は柔らかくふっくらとした仕上がり。三河一色鰻は、三河湾の温暖な気候と矢作川水系の清流水で育て、皮・身質とも国内産うなぎの中でも人気です。九州鰻は、厚みのある蒲焼でお箸でサクッと割り口に運ぶと、ほろりとほどけた身が柔らかく溶け、品よく甘い香りに仕上がっています。三大産地のうなぎの特徴を知ることもできるギフトです。
京粕漬 魚久/味百選
焼魚詰合せ(LY-6)
税込6,588円
銀鱈と銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬が、合計6切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。
炭火手焼き鰻 堀忠
〈大阪 炭火手焼き鰻 堀忠〉うなぎ蒲焼
税込5,940円
手焼き鰻30年以上の職人が一尾ずつ備長炭でじっくり焼きあげた本格的な鰻を、ご自宅でお手軽に食べられるレンジ対応の食べきりサイズでお届けします。
楠田淡水
<極>うなぎ蒲焼1尾・白焼1尾セット
税込6,600円
蒲焼きはご飯のお供に、白焼きはお酒の肴にピッタリです。水にこだわり、衛生面も徹底しているので、臭みが少なく、うなぎ本来のうま味が味わえます。電子レンジまたはグリルなどで温めればお店で食べるような美味しいうなぎがご自宅で手軽にお召しあがりいただけます。
活魚黒門
〈活魚黒門〉国産うなぎ蒲焼
税込10,800円
豊かな自然の中で丹精込めて育てたうなぎを関西風にふっくらと焼きあげました。丼はもちろん、う巻きやうざくなどお好みの調理法でたっぷりとお召しあがりください。
高島屋(タカシマヤ)
〈高島屋〉備長炭手焼き浜名湖鰻蒲焼
税込10,584円
静岡県湖西市の指定養殖池で大切に育てた、旨み豊かな鰻。串を打ち、備長炭で余分な脂を落としながら職人が手焼きし、身をやわらかく仕上げました。
ての字
国産うなぎ蒲焼120g詰合せ 化粧箱入り
税込6,696円
ふっくらとした焼き上がりにこだわった職人の技と鰻問屋直営店の新鮮さが活きています。保存料・着色料は一切使わない安心・安全の味わいです。
野田岩/味百選
〈東京・野田岩〉うなぎ蒲焼・志ら焼詰合せ
税込18,079円
創業は江戸時代末期、鰻料理店〈野田岩〉が監修した蒲焼と志ら焼。老舗の味をいつでも手軽に楽しめる冷凍タイプでご用意しました。
なかお
お買得うなぎ蒲焼セット(お吸いもの付)
SALE
税込5,400円
愛知県産の鰻をふっくらと焼き上げました。調理しやすい冷凍の真空パックです。形が不揃いですが食べ切りサイズになっているので便利です。
大五うなぎ工房
うなぎ問屋のうなぎ蒲焼 二人前
税込6,000円
うなぎ卸問屋だからこそ仕入れられるうなぎを使用。蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用した焼きタレを4度づけして中までしっかり焼き込める遠赤外線と香ばしさを出す近赤外線を組み合わせた独自の「炙り焼き」が旨さの決め手。外側の香ばしさと、中のフワッとした食感が独自の炙り焼き製法で焼き上げました。
中村家/味百選
黄金海宝漬
税込5,500円
三陸海鮮料理の名店中村家より、あわび海宝漬・うに海宝漬・ほたて数の子わさび漬・黄金のうにの4種類のお味を贅沢にあしらった詰合せをご用意しました。内容器が4つに分かれるパッケージなので、4つの味を食べきりでお楽しみいただけます。数日に分けて一味ずつ食べてもよし、皆で一度に食べ比べてもよし、いろいろなお召し上がり方でお楽しみいただけます。中村家の創る海の幸詰合せを存分にご賞味ください。
京料理 美濃吉
鰻のお凌ぎ飯蒸し
税込4,320円
「お凌ぎ」とは、空腹を満たすという意味があり、「飯蒸し」とは、「米の蒸し物」のことを指します。懐石料理をしめくくるご飯物にちなんだ手頃な量に仕上げております。老舗ならではの技で、鰻を仕上げております。電子レンジで簡単に、お好きな量をお召し上がりいただけるのもポイントです。
〈静岡うなぎ漁業協同組合〉静岡県産鰻蒲焼
税込5,940円
静岡県産の活鰻をさばき、白焼にしてから蒸しを入れ、自慢のたれで焼きあげ召し上がりやすい「70g」でご用意しました。
下関ふく百花 関とら本店
とらふく刺身小皿セット
税込5,400円
下関の職人が1枚1枚丁寧に菊の花のように盛り付けたとらふく刺身の小分けセットです。こりこりとした食感が堪らないとらふく皮とふく煮こごりと一緒に、ふくならではの繊細な風味と旨味をお楽しみください。
博多の味 やまや
〈やまや〉辛子明太子・紅鮭セット
税込5,616円
「匠のたれ」で168時間熟成じっくり168時間。一粒一粒に染み込む4つの美味しさ。美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた「匠のたれ」。後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げた辛子明太子と紅鮭切身をセットにしました。
三重おわせ久喜
鯛めし&うなぎめし ME-70
税込7,560円
生から炊飯後成型加工した「鯛めし」。米粒一粒まで真鯛の旨味が染み込み、爽やかな香りとほのかな甘みが特徴の品です。「うなぎめし」はたれご飯に蒲焼をトッピングした品で、いずれもレンジで温めていただくだけでお召上がりいただけます。
王子サーモン
〈王子サーモン〉スモークサーモン・切身セット
税込5,400円
じっくり燻製した2魚種のスモークサーモン(フィヨルドサーモン・紅鮭)、深い味わいの西京味噌に漬込んだ銀鮭、絶妙な塩味に仕上げた紅鮭切身を詰合せました。それぞれ魚種の違うスモークサーモン、魚種と風味の違う切身を食べ比べいただけます。
三崎・羽床総本店
〈三崎・羽床総本店〉天然本まぐろ 中とろ味噌漬
税込6,588円
濃厚な赤身ときめ細やかな脂が持ち味の背とろを切り分け、独自に調合した味噌床で漬け込み、旨みを引き出しました。表面を軽く炙って、わさびで食すのがおすすめです。
三代目むら上
炭火焼鰻蒲焼・きざみ鰻蒲焼詰合せ
税込5,940円
1947年創業の東京都大井町の活鰻専門店、炭火焼の「三代目むら上」。ふっくらと柔らかい「三代目むら上」の鰻は秘伝のタレを使い、炭火で職人が一枚一枚身を確かめながら、心を込めて焼き上げています。食欲をそそられるほのかな香りと香ばしさをお楽しみください。
福岡養鰻まんてんや
手焼き炭火 鹿児島県産 鰻蒲焼2尾
税込8,640円
選び抜かれた鹿児島県産の鰻をさらにこだわって選別し、匠の技「豊前小倉流」で仕上げた手焼きの逸品。余分な脂をそぎ落とし、こだわりのたれでぱりっとふっくら。まんてんやの手焼きの極意を是非ご堪能ください。特別な日、特別な方へのギフトにおすすめです。
三崎・羽床総本店
三崎めぐり
税込5,400円
きめ細やかな身質のしっとりと柔らかな口当たりに加え、独特なコクのある赤身の確かな旨みが持ち味の「めかじき味噌漬・粕漬」と、解凍するだけで手軽に食べられる「びんとろづけ丼の具」が入ったセットです。
王子サーモン
〈王子サーモン〉スモークサーモン・海の幸セット
税込8,640円
じっくり燻製した2魚種のスモークサーモン(フィヨルドサーモン・紅鮭)、数の子・あわび・するめ・昆布等を醤油漬けにしたあわびと数の子松前漬け、醤油・酒・味醂のみで漬込んだ北海道産いくら醤油漬、無添加辛子明太子を食べやすい大きさでパックしたひとくち明太子、深い味わいの西京味噌に漬込んだ銀鮭、絶妙な塩味(甘口)に仕上げた紅鮭切身を詰合せました。
王子サーモン
〈王子サーモン〉スモークサーモン食べ比べセット
税込3,240円
フィヨルドサーモン、秋鮭と魚種の違う2種類のスモークサーモンがお楽しみいただけます。それぞれの「脂ののり」「風味」の違いを食べ比べてください。
くらせい
〈味の逸品くらせい〉「西京漬・ひもの詰合せ」豊楽
税込5,400円
日本の豊かな海で育まれた新鮮な真あじをじっくり干し上げた干物と、こだわりの味噌で丹念に漬け込んだ手作り西京漬4種が楽しめる贅沢な詰め合わせギフトです。 干物は、香ばしい風味とふっくらとした身の美味しさが特徴で、西京漬は、脂のりと旨味抜群の銀鮭。さっぱりとした白身の真鱈。優しい口当たりでほのかな余韻が心地よい金目鯛。しっとりと後を引く旨味のさわら。それぞれ異なる魚種の風味と味噌のまろやかな風味が絶妙なハーモニーを奏でます。職人の技と真心がつまったこのギフトは、ご家庭用はもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。 毎日の食卓に特別な彩りを添え、食べる人の心と体を満たす一品です。どの世代にも親しみやすく、健康的で安心な美味しさをお届けします。
ての字
国内産鰻真空パック3人前
税込10,422円
一枚一枚丁寧に串打ちして蒲焼にした鰻を、串を抜いてから真空パックにいたしました。「串打ち蒲焼」ならではの香ばしさと風味豊かな味わいをお楽しみいただけます。到着後すぐに冷凍庫にて保管してください。
博多・ウエダ
〈博多・ウエダ〉バラエティ一夜干し詰合せ
税込5,400円
九州各地の漁港で水揚げされた天然鮮魚をすぐに開き加工。塩でうすく味付けをし1枚1枚丁寧に干し上げ旨みを凝縮させた一夜干しに仕上げバラエティー豊かに詰合せました。5種類の味をお楽しみ頂けます。
つきじ宮川本廛
うなぎ蒲焼・おこわ詰合せ
税込8,100円
国産鰻を炭火で焼き上げた蒲焼と、独自のタレでふっくら炊き上げたおこわの上に鰻と錦糸たまごをのせ笹の葉に包んだうなぎおこわを詰め合わせました。
大五うなぎ工房
初夏の海鮮おこわ 4食
税込5,000円
縁起の良い祝いめし。紅白の色目が嬉しい「かにおこわ」。ふくを呼ぶと言われる「ふくおこわ」、末広がりに帆を立てる「ほたておこわ」、運気がうなぎのぼりに上がる「うなぎおこわ」を詰めあわせました。凍ったまま、容器ごとレンジアップするだけで調理が完了。簡単便利な、食べきりサイズのわっぱ入りおこわです。
黒門三平
〈黒門三平〉紅鮭切身
税込5,400円
カムチャッカ半島は、現代も手つかずの自然環境が広がる地域です。その周辺は、多くのプランクトンに恵まれ、荒波が襲う環境で、良好な鮭が獲れる地域です。 この地域で漁獲された紅鮭を現地で下処理後、冷凍状態を維持して鮮度を保ったまま北海道へ。 塩蔵加工ののち、地域HACCPを取得した衛生的な工場にて切身加工し、1切れごと真空包装しています。 切身に均一に塩分が回るよう加工し、甘塩仕立てに仕上げられた塩鮭は、焼き上がりがふっくらとし、鮭の脂身と旨味を味わっていただけます。
うなぎ工房(ウナギコウボウ)
宮崎県産うなぎ 蒲焼・白焼食べ比べ
税込5,000円
活鰻問屋うなぎ工房がうなぎ専門店用に仕入れた宮崎県産の厳選うなぎ。蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにしました。蒲焼は本醸造醤油、本みりんを使用した焼きだれを4度づけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。