こだわりの冷凍グルメ

中華風惣菜

〈ザ・ペニンシュラ東京〉ヘイフンテラス（起鳳臺） 夏の点心

ザ・ペニンシュラ香港の中国料理レストランの姉妹店、東京〈ヘイフンテラス〉から、夏の点心をご紹介します。1980年代にザ・ペニンシュラ香港の料理長たちが開発し、世界に広めたと言われている「XO醤」。干し貝柱や金華ハムなどの食材を使った旨みと辛みは、芳醇な風味を醸し出します。今回の点心では、日本のお客様に食べやすくアレンジした、〈ヘイフンテラス〉オリジナルXO醤入りの肉焼売が登場。豚肉とXO醤の融合は味わい深く、口福をもたらしてくれます。「海老と筍入り蒸し焼売」は、海老と筍の食感が楽しめ、他にも、イカと紫蘇がアクセントになった「干し貝柱入り焼売」や、中国の伝統的な漬物である天津冬菜独特の発酵風味と、キャベツの甘みが餡に生きる「豚肉と天津冬菜 キャベツの饅頭」など4種類が味わえます。

〈横浜中華街・王朝〉人気中華惣菜セット

横浜中華街の王朝から。エビチリ、麻婆豆腐、酢豚など人気の中華惣菜4種を詰め合わせました。

お取り寄せ日本一に選ばれたシュウマイ詰め合わせ

岩手県産岩中豚を100％使用、京都府産九条葱、淡路島産玉葱など原材料にもこだわった京都中華の焼売です。京都市内の有名中華料理店で修行し、40年以上中華料理店を営む中で試行錯誤を繰り返した鳳焼売は、味はもちろん食感、香り、後味にもこだわった自慢の焼売です。おすすめの温め方はセイロ蒸しです。ふっくらと柔らかに仕上がります。（温め方レシピを同梱しております。）※京都中華は、祇園などの花街で育まれたにんにく控えめ、油控えめ、強い香辛料を使わないあっさりとした中華です。

〈横浜中華街・重慶飯店〉汽笛　点心セット7種

大粒の重慶焼売など彩りも美しい、重慶飯店で人気の点心7種の詰め合わせです。

小籠包セット

鼎泰豐（ディンタイフォン）は小籠包が看板メニューの点心料理店です。1958年に台湾台北市で食用油を取り扱う油問屋として創業した鼎泰豐は1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始めました。鼎泰豐の小籠包は地元の皆様を中心に美食家達の評判を呼び、1993年にはニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の1つにも選ばれました。看板メニューの小籠包は熟練した点心師の技を結集させ、味・形・品質にこだわりを持ち、ひとつひとつ包みあげています。小さく端正な姿に仕上げた小籠包は鼎泰豐伝統の形。美しく折られた18のひだ、スープや具が透けてみえるほど薄い手作りの皮、その皮の中にこめた旨味が凝縮した肉汁は絶品の味わいです。

博多一幸舎の餃子（12個入×4袋）

昔ながらの屋台味から、新しい味を取り入れたものまで展開する一幸舎が、自慢のサイドメニューを作り上げた肉餃子です。もちもちなのにパリッとした食感、そしてジューシーな具材とのハーモニーをお楽しみください。

〈鼎泰豐〉黒豚小籠包セット

皮から職人が手作り。あふれるスープが魅力の小籠包。桑水流黒豚とずわい蟹入り、ホタテ入りの小籠包をセットに。

〈ホテルオークラ・桃花林〉点心・飲茶セット

ホテルオークラで人気の本格広東料理店。肉まんをはじめ、自慢のおいしさをバラエティー豊かに。

中華饅頭・点心セット10種

人気の饅頭4種（高菜肉饅・えび饅・醤油肉饅・黒胡麻餡饅）と点心6種（豚肉焼売・海鮮蝦焼売・椎茸筍焼売・蝦蒸し餃子・焼餃子・肉小籠包）を全て詰合せにしたバラエティに富んだ逸品です。

5種おかずセット

ぷりっぷりのエビの食感が楽しめるエビシウマイや、人気の海老ニラ焼まんなどのおかず点心を5種類46個を詰め合わせました。

【泉北店人気企画　食の大感謝祭】中華惣菜と飲茶セットCS-7A

海老のチリソース：プリッとした食感の薄衣の海老に白葱や生姜などの薬味で風味を出したチリソースで絡めた一品。金華豚の酢豚：山形県平田牧場産の金華豚を使用。コクのある中国醤油を使用した自家製甘酢タレで旨みを引き立てています。具だくさん八宝菜：海老、いか、ベビーホタテ、いんげん、人参、パプリカ、白菜、椎茸、筍の9種類の具材を使用。大きめにカットしているので、食べ応えもあります。鶏と九条葱のカシューナッツ炒め：むね肉をしっとり柔らかい食感に仕上げています。九条葱の甘味とカシューナッツの食感を楽しめます。ふんわりかに玉：契約養鶏場の卵を朝一番で割卵し使用。餡には「魚醤」や「オイスターソース」を使用。深いコクと濃厚な味わいは、専門店ならではの味です。黄金比率餃子：国産の野菜と豚挽き肉を使用しています。餃子のプロが試作を重ねてたどり着いた具と皮、肉と野菜の黄金バランス。国産豚挽き肉の旨みと国産野菜の甘みをお愉しみください。粗挽肉汁焼売：粗挽き食感を出すため、一般には使用しない9.5mm挽きを使用。歯ごたえとジューシーさが食卓の主役になれるボリューム感です。

〈餃子歩兵〉冷凍ぎょうざセット

京都祇園発祥の小振りなぎょうざ。生姜・にらにんにく・トリュフ、3種の味を楽しめます。

〈中国名菜・銀座アスター〉名菜中華夏ギフト

ふかのひれのスープ、海老のチリソース煮などレストランの人気商品や、高島屋限定のふかのひれ焼売をセットに。

〈横浜中華街・皇朝〉点心5種45個セット

やわらかくて大ぶりの横浜焼売と横浜海老焼売に、おすすめの点心を加えた5種類のセットです。

〈四陸〉本格中華詰合せ

神戸発の本格中華料理をバラエティー豊かに。海老のチリソースなど6種を詰め合わせました。

点心ハッピーBOX

「世界チャンピオンの肉まん」は肉本来の旨みを凝縮した皇朝の人気の一品。一見「肉だんご」のようにも見える餡に、おいしさを閉じ込めました。「桃まん」は桃の形の饅頭の中には、しっとりとした白あん。ほろほろと溶けていくと柚子の豊かな風味が、洗練された味に仕上げています。「海老ニラ焼まん」はパリッと焼き上げた皮はもちもち！中のエビはプリッ！エビとニラの絶妙なジューシーさは一度食べたら忘れられません。「小籠包」は旨味が染み込んだスープと薄い皮。あつあつの小籠包を頬張ると、豊潤なスープと豚肉の旨味が口いっぱいに広がります。「黒豚生餃子」はタレなしでも美味しい、ビールにぴったりの餃子。「シウマイ」は口に入れると、豚肉の旨味が口いっぱいに広がる「黒豚シウマイ」とプリップリの食感がたまらないエビシウマイ。2つの大人気のシウマイを食べ比べてみてください。

中華味彩「飲茶」

江戸清自慢のブタまん、クルミ入り黒ゴマあんまん、エビチリまんを食べやすいサイズにしてお届けします。ジューシーな黒豚餃子、エビ入り焼売もおすすめです。

点心ラッキーBOX

醤油味の肉餡を薄皮で包んだ一口サイズの肉まん。香港飲茶で定番の叉焼まん。柚子入り白あんの爽やかな香りが特徴の桃まん。肉汁スープが溢れる小籠包。胡麻が隠し味の黒豚餃子。豚肉の旨味が詰まった黒豚シウマイ。プリップリの食感がたまらないエビシウマイ。リピート率No.1の海老ニラ焼まん。

中華饅頭セット4種

プリプリの海老の食感と海老味噌のコクをプラスしたえび饅、昆布醤油と老酒の日中の醤油をブレンドした醤油味の肉饅、黒胡麻の上品な甘さの黒胡麻餡饅、しっとりした生地に合う九州産高菜を使用した高菜肉饅。老舗のこだわりを入れた4種の中華饅頭を食べ比べできるセットです。

好吃（ハオツー）点心セット HTS

肉汁スープが溢れる小籠包。胡麻が隠し味の黒豚餃子。海老の食感と豚肉の旨味が溢れる海老入りワンタン。皮がもちもちで口当たりのいい水餃子。大きなサイズでジューシーさが特徴の大焼売。

日本一に選ばれた焼売が入った紅白焼売詰め合わせ

岩手県産岩中豚を100％使用、京都府産九条葱、淡路島産玉葱など原材料にもこだわった京都中華の焼売です。京都市内の有名中華料理店で修行し、40年以上中華料理店を営む中で試行錯誤を繰り返した鳳焼売は、味はもちろん食感、香り、後味にもこだわった自慢の焼売です。慶事用として人気のある鳳焼売（紅）との紅白セットとなります。紅は唐辛子、糸唐辛子、山椒などのオリジナル調味料でトッピングしたピリっとしたキレのある辛さでお酒のおつまみにもぴったりです。おすすめの温め方はセイロ蒸しです。ふっくらと柔らかに仕上がります。※温め方レシピを同梱いたします。※京都中華は、祇園などの花街で育まれた後味さっぱりのあっさりとした中華です。

萬珍樓 饅頭・点心ギフト“宝珠”

萬珍樓の伝統の味である「肉まん」・「餡まん」と、人気の点心5種（豚肉焼売・海鮮蝦焼売・椎茸筍焼売・小籠包・水餃子）をセットにした充実のギフトです。萬珍樓の王道を味わい尽くすバラエティー豊かなセットです。

「馬車道」点心セット5種

大粒の重慶焼売など2種の焼売と餃子、小籠包の詰め合わせです。

〈ホテルオークラ・桃花林〉手包み焼売・餃子セット

熟練の点心厨師が作る餃子の皮はパリッ、モチッ。餡には国産豚肉や野菜の甘みに揚げニンニクの隠し味を。高島屋限定の海老焼売とのセット。

小籠包&豚肉入りちまきセット

鼎泰豐（ディンタイフォン）は小籠包が看板メニューの点心料理店です。1958年に台湾台北市で食用油を取り扱う油問屋として創業した鼎泰豐は1972年に小籠包を始めとする点心料理の販売を始めました。鼎泰豐の小籠包は地元の皆様を中心に美食家達の評判を呼び、1993年にはニューヨークタイムズ紙で「世界の人気レストラン10店」の1つにも選ばれました。看板メニューの小籠包は熟練した点心師の技を結集させ、味・形・品質にこだわりを持ち、ひとつひとつ包みあげています。小さく端正な姿に仕上げた小籠包は鼎泰豐伝統の形。美しく折られた18のひだ、スープや具が透けてみえるほど薄い手作りの皮、その皮の中にこめた旨味が凝縮した肉汁は絶品の味わいです。看板メニューの小籠包と人気メニューの豚肉入りちまきをセットにしました。

得々飲茶セット

上海料理状元樓の、プロの点心師が丹念に作った彩り溢れる状元樓自家製点心の詰め合わせ10種32個。彩り溢れる美味の点心をご堪能ください。

〈横浜中華街・皇朝〉フカヒレ入りまんと点心セット

〈横浜中華街・重慶飯店〉ジャック点心・料理セット6種

国産豚肉を使用した食べ応えのある大粒の重慶焼売をはじめ、6種の点心・料理が味わえます。

〈創食〉島根県産しょうが餃子

〈ホテルオークラ・桃花林〉手包み点心セット

熟練の職人が麺棒で伸ばした餃子の皮はパリッ、もっちり。餡はジューシー。国産豚肉の旨みに野菜の甘み、揚げニンニクの隠し味も加えたこだわりのおいしさです。

ブタまん8個入り

江戸清ナンバー1のブタまんが8個。個包装になっております。

水餃子詰め合せ

もちもちとした食感の皮、お口に入れると溢れ出す上湯スープが人気の神戸南京町　上海餃子の「水餃子」。熱湯で5分茹でるだけ、たれもスープも不要で手軽に本格的で繊細な味わいの一口サイズの水餃子をお楽しみいただけます。エビ、タコ、ホタテ貝柱の海鮮が楽しめる三鮮水餃子、海老ニラ水餃子、サクサクとした歯ごたえの白菜水餃子の3種類をお届けします。

中華そば・特製炒飯・特製餃子セット（冷凍）

京都「新福菜館」は名物となった秘伝の醤油たれの味を磨き上げ、見た目はこってり味わいすっきり。コク旨黒スープの中華そばを守り続ける不動の名店です。看板商品である秘伝の醤油たれが決め手の黒スープの中華そば、特製タレを使用し、焦がし醤油の風味が香ばしい特製炒飯、秘伝のたれを餡にねりこんだ特製餃子を冷凍食品で忠実に再現しました。

特製炒飯（冷凍）

京都「新福菜館」は名物となった秘伝の醤油たれの味を磨き上げ、見た目はこってり味わいすっきり。コク旨黒スープの中華そばを守り続ける不動の名店です。味の決め手に「新福菜館」特製タレを使用し、看板商品である中華そばのスープに近い味わいに仕上げた炒飯は焦がし醤油の風味と香ばしさが絶妙です。コクがありながらあっさりとした後味ですので、飽きることなく食べられます。冷凍食品でお店の味を忠実に再現いたしました。

中華そば（冷凍）7食

京都「新福菜館」は名物となった秘伝の醤油たれの味を磨き上げ、見た目はこってり味わいすっきり。コク旨黒スープの中華そばを守り続ける不動の名店です。看板商品である黒スープの中華そばを冷凍食品で再現いたしました。鶏ガラと豚骨をダシとし、秘伝の醤油たれが決め手の名物ラーメンです。見た目はこってりですが、食すとあっさり味。今も行列が絶えない京都ラーメン店の味わいをご家庭で味わってください。

中華そば・特製炒飯（冷凍）各4食

京都「新福菜館」は名物となった秘伝の醤油たれの味を磨き上げ、見た目はこってり味わいすっきり。コク旨黒スープの中華そばを守り続ける不動の名店です。看板商品である黒スープの中華そばを冷凍食品で再現いたしました。鶏ガラと豚骨をダシとし、秘伝の醤油たれが決め手の名物ラーメンです。見た目はこってりですが、食すとあっさり味。味の決め手に「新福菜館」特製タレを使用し、看板商品である中華そばのスープに近い味わいに仕上げた炒飯は焦がし醤油の風味と香ばしさが絶妙です。特製炒飯はコクがありながらあっさりとした後味ですので、飽きることなく食べられます。今も行列が絶えない京都ラーメン店の味わいをご家庭で味わってください。

中華まん3種詰合せ

中華街で人気の江戸清中華まんを、品質はそのままに食べやすいサイズにしてお届けします。ブタまん、クルミ入り黒ゴマあんまん、エビチリまんは、中華街江戸清でも特に人気の高いお品です。

宇都宮餃子館 健太餃子詰合せ

野菜と豚肉の旨みたっぷりの健太餃子詰合せ。量もたっぷり、お店の味本格餃子をご家庭でどうぞ。

宇都宮餃子館 人気の3種セット

野菜と豚肉の旨みたっぷりの健太餃子、シソの爽やか風味豊かなシソ餃子、青森県産のニンニクを使用したニンニク餃子を組み合わせいたしました。量もたっぷり、お店の味本格餃子をご家庭でどうぞ。

宇都宮餃子館 店で人気の6種セット

お店で人気の6種類をセットにいたしました。贈りものとして人気があります。もちろんご家庭での餃子三昧にも最適。パリッとした食感の後に野菜の旨みと、豚肉の旨みが口の中に広がります。

宇都宮餃子館 贅沢セット

宇都宮餃子館の代表作である野菜と豚肉の旨みたっぷりの健太餃子、日光名物のゆばを使ったゆば餃子、プリプリのエビが嬉しいエビ餃子、フカヒレを贅沢に使ったフカヒレ餃子を組み合わせにいたしました。パリッとした食感の後に野菜の旨みと、豚肉の旨みが口の中に広がります。

宇都宮餃子館 極上セット

宇都宮餃子館代表餃子で野菜と豚肉の旨みたっぷりの健太餃子、爽やかなシソの風味が女性に人気のシソ餃子、プリプリのエビが嬉しいエビ餃子、コラーゲンたっぷりのフカヒレ餃子を各16個ずつ計64個と量もたっぷり。贅沢な組み合わせです。

叉焼包（ちゃーしゅーまん）10個入

九州産豚肉の肩ロースを使い秘伝のタレに一昼夜ほど漬けて、丁寧に焼き上げました。こだわりのタレにはカキ油を使い、とてもやわらかいチャーシューに仕上げました。

粽子（ちまき）10個入

国産のもち米だけを使い、具材はえび・豚肉・竹の子・椎茸の四種類です。昔ながらの桶を使い手作業でむらなく特製タレを絡め型を整えます。手づくりならではの上品な味ともち米のもちもちとした美味しさは絶品です。パッケージのまま電子レンジで温めてお召し上がりいただけます。※画像とは形状と具材の量が異なります。直径9.5cm、厚み約1.2cmの円形状になっております。

八十八家本店の豚まんセット（3種）

白豚まんは豚肉をバランスよく配合し、具材は粗びきで醤油だれで味付けし肉の食感と肉汁たっぷりに仕上げました。黒豚まんは豚バラ肉をゴロゴロの大きさにカットし長時間煮込みあまからく味付けした餡に黒砂糖のふわふわ生地で作りました。赤豚まんは豚肉の赤身の部分を細かくミンチにし、ニンニクと玉葱でいためピリ辛に仕上げています。3種とも餡と生地を店主が研究を重ねバランスの良い味に仕上げています。

萬珍樓ギフト　吉祥

出来立てを瞬間冷凍して旨みを封じ込めた凍眠の冷凍惣菜2種（海老チリ・麻婆豆腐）となり、美味しさが格段にアップしました。人気の4種の点心とセットにした価値の高い中華惣菜ギフトです。

点心セット6種

素材にこだわった豚肉・海鮮蝦・椎茸筍の3種類の焼売に萬珍樓特製焼餃子と蝦蒸餃子、肉汁があふれる肉小籠包をセットにした点心好きにはたまらない詰め合わせです。

【よりどり】＜チャイナチューボー＞ふんわりかに玉2食入

卓越したコックの技法をそのまま、冷凍食品にしました。多様な薬味を駆使した、風味豊かな味わいの本格中華をご自宅でもお召しあがりいただけます。

【よりどり】＜チャイナチューボー＞鶏と九条葱のカシューナッツ炒め2食入

卓越したコックの技法をそのまま、冷凍食品にしました。多様な薬味を駆使した、風味豊かな味わいの本格中華をご自宅でもお召しあがりいただけます。

【よりどり】＜チャイナチューボー＞海老のチリソース2食入

卓越したコックの技法をそのまま、冷凍食品にしました。多様な薬味を駆使した、風味豊かな味わいの本格中華をご自宅でもお召しあがりいただけます。

【よりどり】＜チャイナチューボー＞具だくさん八宝菜2食入

卓越したコックの技法をそのまま、冷凍食品にしました。多様な薬味を駆使した、風味豊かな味わいの本格中華をご自宅でもお召しあがりいただけます。

中華まん5種詰合せ

中華街で人気の江戸清中華まんを、お召し上がりやすいサイズでお届けします。人気のブタまんを含め中華街で売れ筋商品計5種を詰め合わせました。創業明治27年横浜中華街老舗の味をお楽しみください。

中華味彩「朝陽」

江戸清のブタまん・クルミ入り黒ゴマあんまんをご家庭でお召し上がりやすいサイズで人気の中華惣菜4種と詰め合わせました。横浜中華街老舗の味が堪能できるギフトです。

「キング」点心料理セット11種

彩り豊かな5種の焼売、横浜中華街土産で人気の饅頭、小籠包、料理3種が入った豪華なセットです。

人気中華惣菜グルメ3種セット

桂林で人気の高い定番中華3品、「海老のチリソース煮」、「牛肉とピーマンの細切り炒め」、「もち豚の酢豚」を1食分づつ小分けにいたしました。袋のまま電子レンジで温めるだけで、本格中華の味をご自宅でいつでもお楽しみいただけます。

二人前ごちそう中華惣菜セット

桂林で人気の高い定番中華2品、「海老のチリソース煮」、「牛肉とピーマンの細切り炒め」と、長年愛されている「桂林カニ入りチャーハン」を1食分づつ小分けにいたしました。袋のまま電子レンジで温めるだけで、本格中華の味をご自宅でいつでもお楽しみいただけます。

アートロック中華3種セット

自家製チャーシューと海老の入った「桂林チャーハン」、醤油風味の「五目あんかけ焼きそば」と、塩風味の「海老塩あんかけ焼きそば」のセットです。特殊冷凍技術でできたての味をそのままに、ご自宅でお手軽にお楽しみいただけます。

【よりどり】＜チャイナチューボー＞金華ハム香る中華丼の具

卓越したコックの技法をそのまま、冷凍食品にしました。多様な薬味を駆使した、風味豊かな味わいの本格中華をご自宅でもお召しあがりいただけます。

【よりどり】＜チャイナチューボー＞金華豚の青椒肉絲

卓越したコックの技法をそのまま、冷凍食品にしました。多様な薬味を駆使した、風味豊かな味わいの本格中華をご自宅でもお召しあがりいただけます。

【よりどり】＜チャイナチューボー＞漢源花椒の麻婆豆腐

卓越したコックの技法をそのまま、冷凍食品にしました。多様な薬味を駆使した、風味豊かな味わいの本格中華をご自宅でもお召しあがりいただけます。