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自社田圃でつくられた糯米を原料としたモナカ種(皮)と、北海道産の豆類を風味豊かに煉りあげた餡で誂えたモナカです。原料選びから仕上げまで、ひとつひとつ丁寧に真心こめてつくっております。
鈴木さんの圃場は、朝日山系、月山を源流とする良質の水に恵まれた土地です。また、土づくりにこだわり、米ぬかや昆布、鰹節などを中心に乳酸発酵させた独自の有機肥料で土壌を活性化させています。こうして育てたつや姫は、つややかで弾力のある歯ごたえがあり飽きのこない甘みと旨みがあります。玄米3kgを、ご要望に合わせて［5分づき］［7分づき］［白米］いずれかに精米いたします。そのため精米後は重量が若干減ります（白米の場合、1割ほど減ります）。
税込6,534円
つややかで、粒立ちの良い食感、かむほどに広がる深い甘みと、後を引く豊かな風味。ねばりが強く、もちもちした食感が特徴の「サキホコレ」は、約12万株の中から最後に選ばれたひと株。（一財）日本穀物検定協会が公表する「食味ランキング」において、令和3年度から4年連続で「特A評価」を獲得した品種です。特別栽培米をお届けします。※特別栽培米は、農林水産省が定めたガイドラインに従い、節減対象農薬の使用回数を慣行レベル5割以下・化学肥料の窒素成分量を慣行レベル5割以下にし、栽培したお米です。
在庫なし
秋田比内や
税込7,961円
「お肉」と「スープ」は日本三大美味鶏の比内地鶏、「きりたんぽ」と「だまこ」は秋田県産あきたこまち米100％、野菜は「せり」まで入った本格派。材料はすべて揃っているので、ご自宅でお手軽に本場の味をお楽しみいただけます。
味の牛たん 喜助/味百選
税込1,080円
野菜の旨みとスパイスの香りが広がる中辛カレーです。隠し味のヨーグルトでマイルドさとコクを出し、牛たんが120gとたっぷり入っています。
Norte Carta（ノルテカルタ）
税込980円
秋田の魚醤「しょっつる」でうまみたっぷりに仕上げました。燻製の薫り豊かなチーズとしょっつるを纏わせたアーモンド。シンプルな中にコクを感じる芳醇な味わいです。
キル フェ ボン（Qu’il fait bon)
税込6,611円
山形県産 “ラ・フランス”（洋梨）のコンポートを、バニラ風味のアーモンドクリームと一緒にじっくりと焼き上げました。芳醇な果汁とまろやかな舌ざわりのラ・フランスと、バニラビーンズの香りがとてもよく合うタルトです。
米匠庵
税込14,040円
北海道、宮城、新潟の、豊かな大地・清らかな水で育まれた美味しいお米を3種類各4個ずつセットにしました。大切な人を想う気持ちに日本の心をちりばめて1つ1つ丁寧に包み込み、お届けいたします。京都創業の風呂敷専門店の風呂敷を使用。厄除けや大願成就の意味が込められた鮫小紋と桜のデザインです。鮮度が落ちにくいよう真空にしており、形もかわいいキューブ型。化粧箱付きで贈答品など、ギフトにオススメです。
白神屋
税込4,147円
世界自然遺産「白神山地」のブナの森が長い年月を経て育んだ水を、一切の外気に触れさせることなく非加熱でボトリングしております。世界自然遺産白神山地の息吹を存分にご堪能ください。
茶蔵
税込5,400円
程よい酸味とコクのあるフィラデルフィアクリームチーズをたっぷり使用し、濃厚でコクのあるチーズケーキに仕上げました。しっとりとした食感の中に上品なコクとまろやかさが広がり、後味は不思議なほどすっきりしています。
里乃や
税込6,300円
秋田県最北部に位置する世界遺産白神山系の恵みを全身に受けて育った上質なにんにくを丹念に熟成させることで、糖度の高いフルーツ感覚で食べられる、おいしい黒にんにくが完成しました。にんにく特有の臭いもほとんどなく、時間も場所も気にせず食べられる栄養満点の無添加自然食品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に40代以上の女性や、元気を保ちたい働き盛りの世代にも御愛用いただきたいです。毎日1～2粒、皮をむいてそのままお召し上がりください。
鈴木製麩所
税込4,989円
「揚げ麸の煮付け」は車麸に卵を絡め唐揚げにし、甘辛く煮付けた、山形の懐かしいふるさとの味。甘辛の味付けと、肉のような食感が、温かいご飯のお供にピッタリです。お弁当のおかずや、お酒のつまみ、また、ひと手間加えて卵とじや煮物の具材、和え物、麺類の具などにも、ご家庭の常備菜として便利にご利用いただけます。解凍するだけでそのまま美味しく召し上がれます。
SAISON FACTORY（セゾンファクトリー）
税込2,808円
青森県産りんごを使用。美味しい品種をオリジナルブレンドした100％ジュースです。りんご本来の酸味とまろやかな甘さをお楽しみいただけます。
Norte Carta（ノルテカルタ）
税込980円
いぶりがっことチーズを魚醤「しょっつる」と塩麹を加えて仕上げた、旨味たっぷりのオイル漬けです。燻製の香りがオイルに溶け込み、最後の一滴までお楽しみいただけます。
続おそばに
税込5,400円
やわらかな味わいが特徴の「来迎寺在来（らいこうじざいらい）」と力強い味わいが特徴の山形田舎蕎麦「最上早生（もがみわせ）」の乾麺2種がセットになりました。寒暖の差が激しい山形県産蕎麦をこの機会に是非食べ比べてみてください。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。
山形養蜂場/味百選
税込3,888円
大正2年より自然豊かな山形で養蜂業を始めて100余年。山奥で育った栃の木から採取された「栃の木蜜」は、まろやかさとコクを兼ね備えた絶品の味わいで、お召し上がりやすい国産はちみつです。パンや、ヨーグルトに付けてお召し上がりいただくのもおすすめです。
一ノ蔵
税込6,600円
酒米の最高峰山田錦を、自家精米で35％までに磨き上げ、小仕込み・低温醗酵させ丁寧に醸しました。口中にフルーツのような甘さが広がり、旨味と甘味、そして酸味がよく調和した気品ある味わいと、華やかな吟醸香をお楽しみください。
Norte Carta（ノルテカルタ）
税込980円
秋田の魚醤「しょっつる」でうまみたっぷりに仕上げました。秋田産の塩麹とレモンが香る爽やかな味わいです。ほのかな酸味とバジルの風味でチーズをさっぱりと。
なんぶ農援
税込4,698円
特別栽培米「青森なんぶの達者米」適度な粘りと甘みのある「達者米」は農薬や化学肥料の使用を通常の半分以下しか使用せず、県から特別栽培認証を受けたたった6軒の農家だけで生産したお米です。農薬を少なくすることで通常の栽培よりも除草や害虫駆除などの管理に時間や労力がかかるほか、収量が少なくなってしまうというデメリットがあります。しかし生産者は、安心安全な達者米を消費者へお届けし、達者でいてほしいという思いや、今の自然を守り次の世代へ繋いでいく思いなど込めて栽培しております。
楯の川酒造
税込38,500円
直径わずか2mmまで精米した米からもたらされるものは、究極の透明感と、米の旨味とコクとの絶妙な調和バランス。その味わいはまさに”日本酒の宝石”と呼ぶにふさわしい風格を帯びています。フレッシュな口当たりで、華やかな香り、ふくよかな味わいが広がり、輪郭のしっかりとした味わいを感じていただけます。ゆっくりと続く余韻と奥深い味わいをお楽しみください。
石渡商店
税込11,880円
ヨシキリザメの尾びれを、軽く焦げ目がつく程度にソテーし煮込んであるスープをソースにしてお召し上がりいただけます。姿煮だけではない、新しい食べ方のフカヒレステーキです。
続おそばに
税込4,320円
寒暖の差が激しい気候に育まれた本種が生み出すコシの強さと味わいは、冷たい蕎麦だけでなく、温かい蕎麦でも美味しく仕上がるのが特徴です。本種は作付面積も限られておりますが、それを贅沢に使用した、乾麺とは思えない蕎麦本来の風味をじっくりと味わっていただければ幸いです。レシピも同封しておりますので、相性抜群の山形県産そばつゆとセットでお召し上がりください。
税込4,860円
バラの花が咲いたようなきれいな盛り付けが特徴のカップアイスです。秋田県の道端で、限られたおばあちゃん（ばば）しか盛ることができないバラ盛りをカップアイスで再現しました。一枚一枚美しく作られた花びらのバラ盛りは、作る人によって形が違い、味だけでなくおばあちゃんの職人技まで楽しんでいただけます。
山形養蜂場/味百選
税込7,236円
大正2年より自然豊かな山形で養蜂業を始めて100余年。山奥で育った栃の木から採取された「栃の木蜜」は、まろやかさとコクを兼ね備えた絶品の味わいで、お召し上がりやすい国産はちみつです。パンや、ヨーグルトに付けてお召し上がりいただくのもおすすめです。
前沢牛オガタ
税込6,480円
「肉の芸術品」とも言える前沢牛は、恵まれた自然のなかで、一頭一頭、丹精込めて育てられた高級な和牛です。きめ細やかな霜降りが最高の肉質の証。噛み締めるたび溢れ出す旨みを是非ご堪能ください。
寛文五年堂
税込3,888円
レンジで簡単調理。稲庭うどんは本来乾麺ですが、製造元だから出来る、食感モチモチ・喉ごしツルツルの「いなにわ生うどん」を昆布といりこのダシに秋田県産比内地鶏のスープとつくねの旨みの利いた、醤油ベースの「おぼろ昆布入り」と「ごま辛」、塩ベースの「ねぎ塩」の3種類の味でお楽しみいただけます。1食あたり180gの食べ切りサイズで具材も食べやすいサイズに切り揃えました。電子レンジで温めてお召しあがりください。
白河高原ナポリ舎
税込4,968円
オペラグラスをモチーフに片手で持って食べられるピザに仕上げました。粗挽きソーセージが1本入ったオペラドッグに、トマトソースとバジルペースト、チーズをのせたマルゲリータ、4種のチーズをのせたクワトロフォルマッジの3種セット。レンジで温めても食べられますが、トースターで焼くのがおすすめ。外はサクッ、中はもっちりとした生地のおいしさが引き立ちます。
カネショウ
税込8,424円
津軽産りんごを独自の製法「すりおろし醸造」から低温発酵し、オーク木樽で熟成させたりんご酢に蜂蜜を加えて飲みやすくしました。水・牛乳・炭酸等お好きに割ってお飲みいただけます。
