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青森

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なんぶ農援の青森わっぱ飯4種セット 在庫なし
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なんぶ農援

なんぶ農援の青森わっぱ飯4種セット

税込4,698

特別栽培米「青森なんぶの達者米」適度な粘りと甘みのある「達者米」は農薬や化学肥料の使用を通常の半分以下しか使用せず、県から特別栽培認証を受けたたった6軒の農家だけで生産したお米です。農薬を少なくすることで通常の栽培よりも除草や害虫駆除などの管理に時間や労力がかかるほか、収量が少なくなってしまうというデメリットがあります。しかし生産者は、安心安全な達者米を消費者へお届けし、達者でいてほしいという思いや、今の自然を守り次の世代へ繋いでいく思いなど込めて栽培しております。

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津軽ハム りんご仕立て5種セット 在庫なし
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津軽ハム

津軽ハム りんご仕立て5種セット

税込5,400

青森県産りんご果汁をお肉の漬込み液に使用しております。りんご果汁を使用することにより、柔らかくまろやかな味わいとなっております。また保存料を極限まで控えて丁寧に作り上げています。

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<小田桐商事>青森県陸奥湾産ほたて貝柱
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<小田桐商事>青森県陸奥湾産ほたて貝柱

税込7,938

プロトン凍結とは、磁石+電磁波+冷風をハイブリットした凍結技術です。凍結時の氷核を多数生成し、小さな氷結晶をつくります。その結果、食品細胞の破壊を防ぎ、解凍時のドリップ量を少なくします。だからこそ、鮮度抜群の陸奥湾産ほたての旨さがギッシリ詰まったほたてを食卓で味わう事が出来ます。是非、陸奥湾の贅沢を味わってみてください。

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薄紅・たわわ詰合わせ 在庫なし
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おきな屋

薄紅・たわわ詰合わせ

税込5,670

「薄紅」青森県産紅玉りんごを輪切り(紅玉りんご1玉から2~3枚程しかとれない)にし、砂糖蜜で煮て乾燥させ、粉糖をまぶした和風アップルグラッセ、果実の風味が乾燥させることによって凝縮されたりんごのおいしさを味わえます。「たわわ」青森県産紅玉りんごのグラッセを、バターたっぷりのパイをサンドし焼き上げた、食べ応えのある食感の和風アップルパイ、パイ生地と林檎のあいだにサンドしているものは、アーモンド粉、タマゴ、バター等を練り込んだ生地を使用した紅玉りんご菓子詰合せです。

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あぶらつのざめフカヒレ姿煮
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田向商店

あぶらつのざめフカヒレ姿煮

税込6,642

ソース一体型レトルトパウチなので調理が簡単。程よい硬さに調整して戻してあるので、食感がしっかりしています。原料のフカヒレは青森県沖漁獲のアブラツノザメ。大日本水産会水産HACCP認定の田向商店工場(青森県青森市)にて、アブラツノザメをラウンドから解体しフカヒレをスムキ加工、同HACCP認定の株式会社三星(青森県八戸市)にてレトルト殺菌。ソースは東京代官山の老舗中華料理店「花壇」監修です。

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特撰 薄紅 在庫なし
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おきな屋

特撰 薄紅

税込8,218

比較的大きめの青森県産紅玉林檎を輪切りにし、丹念に蜜で煮ておつくりした干し林檎のお菓子。和三盆糖をまぶしておつくりした特別な一品です。薄紅は、乾燥させることで味が凝縮され、りんごのふくよかな香りとさわやかさを包み込んでおります。さらに和三盆糖が上品な味を引き立てます。大き目の紅玉は傷みが早く、早い時期しか加工が出来ないため、製造数には限りがございます。

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