秋田

〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん・そうめん

【よりどり】寛文のつゆストレートタイプ

秋田名物・稲庭うどんの名店から。厳選したかつお節と昆布をたっぷり使った特製つゆ。うどんはもちろんお料理にもどうぞ。

【よりどり】チーズのオイル漬 燻製＆ナッツ

秋田の魚醤「しょっつる」でうまみたっぷりに仕上げました。燻製の薫り豊かなチーズとしょっつるを纏わせたアーモンド。シンプルな中にコクを感じる芳醇な味わいです。

【よりどり】稲庭手綯いうどん

秋田名物・稲庭うどんの名店から。寛文五年堂でしか作れない、手綯いならではのコシ・こだわりの喉越しをお楽しみください。

稲庭古来うどん切り落とし 800g×4袋

300余年の古くから継承されている伝統製法で作られる『稲庭古来うどん』の製造工程で生じる、バラツキのある部分を集めたお買得商品です。

熟成プレミアムレーズン 枝付きシャインマスカット

奥羽山系に広がる横手盆地（秋田県）の「横手フルーツ街道」はぶどうの名産地です。雪深い厳冬を越え、丹精込めて育てられた大粒ぶどうの中からさらに選び抜かれた房だけを枝付きのまま熟成し、セミドライに仕上げました。寒暖の差が果実の甘みを増し、その素材の味をさらに凝縮した無添加の熟成ぶどうは、従来の干しぶどうとは一線を画す逸品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に30代以上の女性の皆様やワイン・ウイスキー等の洋酒を好まれる方にはお酒のお供にも好まれます。最高級品種のシャインマスカットを房ごと仕上げた逸品です。

雪乃里 熟成黒にんにく バラエティセット

秋田県最北部に位置する世界遺産白神山系の恵みを全身に受けて育った上質なにんにくを丹念に熟成させることで、糖度の高いフルーツ感覚で食べられる、おいしい黒にんにくが完成しました。にんにく特有の臭いもほとんどなく、時間も場所も気にせず食べられる栄養満点の無添加自然食品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に40代以上の女性や、元気を保ちたい働き盛りの世代にも御愛用いただきたいです。毎日1～2粒、皮をむいてそのままお召し上がりください。

熟成プレミアムレーズン 枝付きプレミアムセット

奥羽山系に広がる横手盆地（秋田県）の「横手フルーツ街道」はぶどうの名産地です。雪深い厳冬を越え、丹精込めて育てられた大粒ぶどうの中からさらに選び抜かれた房だけを枝付きのまま熟成し、セミドライに仕上げました。寒暖の差が果実の甘みを増し、その素材の味をさらに凝縮した無添加の熟成ぶどうは、従来の干しブドウとは一線を画す逸品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に30代以上の女性の皆様やワイン・ウイスキー等の洋酒を好まれる方には、お酒のお供にも好まれます。最高級品種のシャインマスカットと大粒巨峰を房ごと仕上げたプレミアムな詰合せです。

熟成プレミアムレーズン 枝付き巨峰

奥羽山系に広がる横手盆地（秋田県）の「横手フルーツ街道」はぶどうの名産地です。雪深い厳冬を越え、丹精込めて育てられた大粒ぶどうの中からさらに選び抜かれた房だけを枝付きのまま熟成し、セミドライに仕上げました。寒暖の差が果実の甘みを増し、その素材の味をさらに凝縮した無添加の熟成ぶどうは、従来の干しぶどうとは一線を画す逸品です。健康や美容に関心のある方々を中心に、特に30代以上の女性の皆様やワイン・ウイスキー等の洋酒を好まれる方にはお酒のお供にも好まれます。大粒巨峰を房ごと仕上げました。

比内地鶏もつ・レバーペーストギフトセット

日本三大地鶏の一つである比内地鶏の美味しさを、鶏肉（正肉）だけでなく鶏もつも味わっていただきたいと思い美味しく作りました。 レバーペーストは希少な比内地鶏のレバーで作った当店オリジナルのレバーペーストです。白レバーも含まれているので濃厚な味わいをお楽しみいただけます。鶏もつ甘辛煮、鶏もつ味噌煮はそれぞれ特製タレでクセなく食べやすく仕上げました。鶏もつが苦手な方にも是非食べていただきたいです。

秋田県産牛 粗ほぐしコンビーフ

豊かな自然の中で育てられた秋田県産牛を、職人の手で丁寧に「粗ほぐし」にした本格的なコンビーフです。あきた食のチャンピオンシップ2023「秋田県知事賞（金賞）受賞」・令和5年度 優良ふるさと食品中央コンクール「農林水産省大臣官房長賞受賞」

タミーユbakery（秋田県）のパンセット

秋田県秋田市にあるパン屋「タミーユBakery」。シェフの名前「タケシ」の「タ」と、フランス語で家族を意味する「ファミーユ」を組み合わせのが店名の由来です。仕込みに二日間かける「生食パン」は国産小麦「春よ恋」をメインに、二段階の工程を経た発酵種を使うオリジナル製法でつくっています。水分が生地にしっかり行きとどくので、耳まで柔らかくモチモチ食感なのが特徴。まずは焼かずに、そのままの味をお楽しみください。秋田の名産「いぶりがっこ」とちくわを使った「いぶりがっことモッツァレラチーズ」は、グーッとチーズが伸びるのでガブッといくのがおすすめです。

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

〈佐藤養助〉稲庭干温飩

〈佐藤養助〉稲庭干温飩・つゆ付

〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん

〈寛文五年堂〉いなにわ手綯うどん

【よりどり】チーズのオイル漬 塩麹＆レモン

秋田の魚醤「しょっつる」でうまみたっぷりに仕上げました。秋田産の塩麹とレモンが香る爽やかな味わいです。ほのかな酸味とバジルの風味でチーズをさっぱりと。

【よりどり】いぶりがっことチーズのオイル漬

いぶりがっことチーズを魚醤「しょっつる」と塩麹を加えて仕上げた、旨味たっぷりのオイル漬けです。燻製の香りがオイルに溶け込み、最後の一滴までお楽しみいただけます。

いなにわ手綯うどん･そうめん切れはし麺詰

製造過程でできた切れはしを詰めました。太さや長さにばらつきはありますが、おいしさはそのままです。