2025 高島屋 冬の贈りもの・高島屋のお歳暮

冬のごちそう鍋 ランキング

ずわいがにと紅ずわいがにを、水揚げ後、浜茹でせずに、すぐにさばいて冷凍。しゃぶしゃぶで、2種類のかにの旨みを存分にお楽しみください。

美々卯

大阪名物「うどんすき」。充実した具材、うどん、だしに、榛原《はいばら》千代紙を使用した、やまつ辻田の七味を添えました。

京料理 たん熊北店/味百選

素材と味を吟味し、京風だしで仕上げた旨味豊かな4種の小鍋。アツアツのおいしさを、電子レンジで簡単に。

南禅寺 順正

南禅寺名物の豆腐と野菜、京生麩をセットにしました。順正のたれで京の湯豆腐を楽しめます。

人形町今半

老舗の味をご家庭で味わえる1人前用のすき焼小鍋。電子レンジ調理で手軽に。

みもすそ川別館

昆布出汁でお出汁を取り、解凍した真ふく、つみれ、ご家庭でご用意されたお好みのお野菜等を入れてお召し上がりください。お鍋いっぱいに真ふくのコクと旨味が広がります。

鶏三和

三和の純鶏名古屋コーチンの弾力ある肉質と旨味を、名古屋コーチンのガラから炊きだした本格水炊きスープで存分にご堪能いただける鍋セットです。〆には名古屋名物のきしめんをお楽しみください。（2～3人前用）

下関 音

下関の冬の鍋と言えば「ふくちり」。食べ応えのある定番の切り身に加え、しゃぶしゃぶ用のスライス、ふく入りつみれもセットにしました。ふぐスープで作る2種類のふくのお鍋をお楽しみください。

季節料理 門

牛すき焼き鍋、海老入りのみぞれ鍋、そして生麩入りの醤油鍋。京都の料理屋が趣向を凝らした三味の小鍋。

京料理 美濃吉

聖護院大根や京筍など旨みが濃い京野菜を、上品な薄味のだしで仕立てたおでんです。

冬の秋田を代表する郷土料理、きりたんぽ鍋。日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏の旨みを堪能できる鍋料理です。

道頓堀　今井

定評ある自慢のだしをたっぷりと。多彩な具材を詰め合わせた、浪花風うどん寄せ鍋のセットです。

薬師庵

京生湯葉や亀岡牛、丹波黒どり入りの3種の個鍋うどん。こだわりの自家製うどんと、京の味を堪能できます。

国産とらふくとまふくのふくちり鍋にはお好みの野菜を入れて。とらふくの刺身もセットに。

京とうふ藤野

国産大豆で仕立てた豆乳のお鍋セット。しっかりとした食感の鍋とうふなど、大豆本来の素朴な味わいをぜひ。

日本橋神茂

1688年創業の老舗によるおでん種の詰め合わせ。鰹・昆布の濃縮だしで煮込むと、おいしい関東風おでんに。

岡山直売所ネットワーク

親鶏で出汁を取った濃厚スープに岡山県産の「森林どり」と、黄ニラの入った「つくね団子」、岡山県の特産品「連島ごぼう」をセットしました。お好みでお野菜をたっぷり入れておめしあがりください。締め用に、つるつる食感の「手延べうどん」もお付けしております。

鶏三和

弾力がある肉質、濃厚な旨みが魅力の名古屋コーチン。赤みそベースのスープが味を引き立てます。

札幌すすきのの人気店、「いそ舟」が監修する海鮮がたっぷりと入ったお鍋です。三大ガニとコクのある味噌仕立てのスープを鍋にしました。カニの出汁に隠し味でかに味噌を加えるのが「いそ舟」流です。カニの旨みが溶け出したコクのあるスープをご堪能ください。

博多華味鳥

日本四大鶏鍋料理のひとつ「博多の水たき」。水たき料亭こだわりの鶏肉と上品なスープをぽん酢で。

茅乃舎（かやのや）

うまみの「だし」と決め手の「つゆ」でいただく本格派の鍋つゆと、茅乃舎だしのセット。

天然真鯛、海老、さわら。瀬戸内の海の幸に、国産小麦のうどん、野菜、それぞれに相性のよい鍋だしを入れた小鍋。レンジで簡単に調理できます。

鶏三和

適度な弾力があり、旨みが口の中に広がる名古屋コーチンの鍋を2つのお味で。電子レンジで器ごと温めるだけの簡単調理。水炊き鍋：名古屋コーチンガラをじっくり炊き出したスープを使用し、名古屋コーチン肉・コーチン入り団子の歯ごたえや旨みを味わえます。味噌鍋：コクのある甘めの味噌味が名古屋コーチン肉・コーチン入り団子の旨みをさらに引き立たせます。お召し上がり方法：フィルム包装を外し、凍ったままレンジアップするだけの簡単調理です。

博多の味 やまや

ぷるんととろける国産牛小腸を特製スープで。国産野菜と〆のちゃんぽん麺もセットに。

北海道の海の幸を楽しむ小鍋。鮭は帆立入りのみそ味と、紅ずわいがに、たら入りの醤油味。

季節料理 門

職人が手揚げした海老天をはじめ、生麩や生湯葉など具沢山に盛り付けました。容器ごと簡単調理で便利です。

鎌倉井上蒲鉾店/味百選

鎌倉の名店のおでん種詰め合わせ。人気の小判揚や梅花はんぺんなど7種を楽しめます。おでん汁付き。

あん肝が練り込まれた濃厚な味噌スープが特徴。福島ならではの味覚をお楽しみください。

下関ふく百花 関とら本店

「とらふく」の身とアラを豪快にブツ切りにし、鍋用にしました。残ったスープは、ふく雑炊がおすすめです。「下関のふくには花がある」、下関では「ふぐ」のことを濁らずに幸福にあやかり「ふく（福）」と呼んでいます。

浜茹でせずに、新鮮な状態で、すぐにさばいて冷凍。食べやすい蟹脚のポーションで、ずわいがにのしゃぶしゃぶを楽しんで。

博多もつ鍋おおやま

博多もつ鍋といえばおおやま。全国に25店舗を展開する人気店です。こだわりのもつは国産牛の小腸だけを厳選、口に入れるサイズまでこだわったプリプリの食感を堪能いただけます。独自にブレンドした醤油ダレと鰹節、昆布、干し椎茸から丁寧に取った出汁が効いたもつ鍋です。博多を代表する専門店の味をご家庭で簡単にお召し上がりいただけます。

スギモト

もっちりとした肉質で、さっぱり感もある「愛知みかわ豚」と、しっかりとした弾力で、かみしめるとコクがあふれ出る「名古屋コーチン」。鶏ガラから炊き出した名古屋コーチンスープと豚肉、鶏肉のうまみが絡みあうちゃんこ鍋セット。※画像は調理イメージです。

京料理 たん熊北店/味百選

素材の風味を引き立てた小鍋の詰合せです。レンジ調理可能な食べきりサイズで、簡便性・保存性に優れた鍋の詰合せです。

醤油仕立ての海鮮かに鍋です。シメは残りのたれに「冷凍生ラーメン」を入れてお楽しみいただけます。雑炊もおすすめです。

山賀

のどぐろしゃぶしゃぶのセットです。添付のオリジナルの鍋だしは、のどぐろから旨みを抽出しています。脂のりの良いとろけるような食感をお楽しみください。

日本料理 岡山浜作

瀬戸内海産の牡蛎をはじめ、岡山県産の桃太郎ポークや桃太郎地鶏、柚子が香る鶏団子など、主人厳選の素材を〈浜作〉自慢の出汁で。

京料理 美濃吉

国産豚肉をはじめ、九条ねぎや壬生菜、引き上げ湯葉など、京都らしい食材とだしでどうぞ。

豊後 絆屋

大分自慢のかぼすぶりを丁寧にしゃぶしゃぶ用に切り身にしてセットしました。だし昆布で煮だしたスープにしゃぶしゃぶして大分ならではのかぼすポン酢にてお楽しみください。

わらびの里

彩り豊かな個食タイプの鍋を3種の味で。電子レンジで温めるだけで簡単に料亭の味を楽しめます。

本長/味百選

漬物をおいしい野菜調味料として料理に使うという新発想で生まれた、発酵白菜豚鍋。乳酸発酵させた白菜漬けと国産の豚肉を鶏ガラベースのスープで煮込んだシャキシャキ食感の鍋は、粕漬のサーモンで味の変化も楽しんでいただけます。Tasty Points ■創業110余年の漬物店の挑戦：山形県鶴岡市で明治41年（1908）創業の〈本長〉。4代目社長の本間光太郎氏と高島屋で、漬物の新しい使い方・食べ方を提案するメニュー開発に取り組みました。■乳酸発酵させた白菜漬を鍋に：地元では以前から白菜漬けを煮物などに使っていたことから、鍋料理にトライ。にんにくや生姜を入れた鍋用の白菜漬けが、まろやかで自然な酸味に仕上げます。■粕漬サーモンの旨みで味変：白菜漬けの旨みが溶け込んだ鍋に、味変として〈本長〉の粕漬サーモンを投入。粕漬の旨みがスープにも行き渡り、ほんのり酒粕が香る鍋に変わります。

みもすそ川別館

真ふく刺身ととらふく皮は、特製ぽん酢で。切り身とつみれは、ご家庭でご用意されたお野菜等と一緒に、昆布出汁でお鍋に。炊き込みご飯の素は、2合のお米に加えて炊くだけ。ストレートタイプなので、加水の必要はありません。

京料理 美濃吉

京料理の老舗による鍋料理。美濃吉特製の太うどんと具材、自慢のだしを1食ずつパックにしました。

ふく太郎本部

奥深い味わいの「ふくちり」に、珍しい「ふくしゃぶしゃぶ」が2種、旨味たっぷり「ふくつみれ」、とらふくの皮が入った「ふくうどん」と5種類の味が楽しめるセットです。最後のシメには「ふく雑炊」をお楽しみください。

富山湾の「ひみ寒ぶり」を水揚げしたその日に急速冷凍。とろけるような食感とキレの良い脂がお楽しみいただけます。

豊後 絆屋

大分県の魚を素材にした海鮮寄せ鍋セットです。スープを鍋に入れて約3～4倍に水を入れて希釈したあと加熱してください。具材や野菜を入れて火が通ったらお召し上がりください。しめは雑炊でぜひお召しあがりください。

三重おわせ久喜

活き〆にした真鯛をしゃぶしゃぶで。だし汁にくぐらせて、ポン酢で味わう格別な一品です。

繊細で上品な味わいのずわいがにを食べやすくカット。多彩な具とともにみそ仕立ての鍋で楽しめます。

一人でも手軽にすき焼を楽しめるセット。北海道産の牛肉の旨みを存分に味わえます。

赤城牛のとり山

冬の群馬を代表する旬の「下仁田ねぎ」・日本三大うどんの「水沢うどん」・赤城山麓で丹精を込めて育てられた「赤城和牛」をはじめ、生産者の愛情で育てられた大ぶりな「椎茸」・100％群馬県産のこんにゃく芋で加工した生芋白滝。それらを上手にまとめるのは、老舗醤油醸造元とワイン酒造元がコラボした、オリジナル割り下「牛鍋屋」。これらを1箱にギュッとおまとめしました。【ご注意】消費期限の短い冷蔵品のため、お届け先様がご在宅になる日時指定をお願いいたします。※製造の都合上、月曜日はお届けが出来ません。ご選択いただきました場合も、翌日火曜日のお届けとなります。予めご了承ください。

Kouji & ko（コウジアンドコー）

Kouji＆koオリジナルの塩麹と醤油麹を使用した冬のあったか鍋。電子レンジで温めてどうぞ。

北海道の栄養豊かな海で育った「きんき」。脂乗りが良く栄養価も高い魚で、冬ならではの食べ方はやっぱり鍋。白身魚なのに、お鍋にするとふんわり柔らかいきんき。きんきの身から脂がじわーっと鍋に広がり、ほかの魚介類の旨味と相まって最高の味わいです。

春帆楼

ふく料理公許第1号の老舗割烹旅館。冬の味覚・とらふくちり鍋を、橙の酸味がきいた特製ぽん酢で。

米沢牛黄木（おおき）

米沢牛を使用した便利なすき焼個食鍋です。特製の味噌だれが米沢牛の味をさらに引き立てます。ガスコンロやIHで温めるだけでお召し上がりいただけます。

豊後 絆屋

大分産の車海老は一尾一尾殻をむき背ワタを取って、鱧は丁寧に骨切した後食べやすい大きさの切り身にしてしゃぶしゃぶ用にセットしました。身をさっと湯にくぐらせると、車海老のぷりぷりの食感と甘み、鱧のふわっとした上品な旨みが口いっぱい広がります。

愛媛県の愛南町で重宝されてきた高級魚。皮や身から出る脂と白身の淡白な味が調和するクエを鍋に。

道頓堀　今井

定評ある自慢のだしをたっぷりと。多彩な具材を詰め合わせた、浪花風うどん寄せ鍋のセットです。

よね田

甘えびと真鯛、桜マスなど、北陸の海の幸を使った味わい深い3種類の海鮮小鍋。国産小麦のうどん入り。

一湖房/味百選

〈一湖房〉自慢の国産合鴨肉を、やさしく味わい深いだしで。器に移して電子レンジでも簡単に。

一湖房/味百選

琵琶湖の畔、長浜にある鴨料理の名店。「合鴨鍋」には、通常より飼育日数を長くし、旨みを増した国産の合鴨肉と、「親鴨」と「若鴨」を合わせた合鴨つみれを。合鴨ガラなどからとっただしでコクのある味に仕上げています。具材の味が染み混んだスープの〆はうどんでどうぞ。

なだ万/味百選

ひと手間加えた名古屋コーチン・三河赤鶏に、なだ万伝承のだしとバター味噌。料亭の鍋料理をご家庭で。

なかお

本場下関で調理した、国産のとらふくの刺身やちり鍋のセットを、ご家庭へ直接お届けいたします。

下関ふく百花 関とら本店

下関を代表する魚「ふく」と、下関漁港に揚がったあんこうを豪快にちり鍋にしました。さらに、とらふく皮を練り込んだ『ふくつみれ』をセットにしました。一度で二度、三度と色々な食材を楽しめるちり鍋です。「下関のふくには花がある」、下関では「ふぐ」のことを濁らずに幸福にあやかり「ふく（福）」と呼んでいます。

海鮮問屋　三忠

愛知三河湾産の天然魚を職人がその日のうちに手切り。新鮮なおいしさをそのまま小分け真空パックで急速冷凍。

博多華味鳥

九州産「華味鳥」を使用した水たき小鍋セットは、お肉、野菜などを1人前ずつ小鍋に盛り込んでいます。レンジで加熱すれば、簡単に博多の郷土料理の「水たき」がお召しあがりいただけます。残ったスープに、ご飯と溶き卵を加えて加熱すると、雑炊にもできます。

権太呂/味百選

権太呂の看板料理の風味をそのままに。だし、具材、麺、薬味までをセットにし盛り付けてお届けします。

日高本店

とらふく刺やふくちりに加え、ひれ酒まで。とらふくならではの繊細な味わいが楽しめる「本格的コース」を下関から。

北海道産のムラサキウニをスープに使用。北海道産帆立、繊細な旨みのずわいがにをしゃぶしゃぶで。

博多若杉

昭和56年創業、本場福岡の味。焼きあご香るあっさり醤油仕立てのもつ鍋をご自宅でどうぞ。

本家留蔵/味百選

独自の手法で旨みを引き出した九十九里浜のはまぐりに、利尻昆布を使って丁寧に引いただしを合わせました。

石狩鍋、鶏白湯鍋、海鮮ちゃんこ鍋、海鮮つみれ鍋、それぞれ4種の具材を1～2人前の少量タイプにセットしました。お好みで野菜などを足していただくだけで本格的な鍋をお楽しみいただけます。

浜の院

魚介と野菜がたっぷり入った栄養バランスの良い一人前のちゃんこ鍋。味噌味と塩味の2種セット。

春帆楼

ふく料理公許第1号の割烹旅館・春帆楼。名物のふく刺しやちり鍋をご家族で楽しめる贅沢な一品。

かなわ

1867年（慶応3年）に牡蠣養殖業として創業したかなわ。創業以来、生食用かきのみを作り、かきの美味しさと安全性を伝えてまいりました。その生食用かきをチゲ味噌とお野菜を入れた鍋にたっぷりと。かきの旨味が鍋の味をワンランク上に引き上げます。

札幌バルナバフーズ

身の引き締まった3種のかにを食べやすいむき身にしました。昆布だしのしゃぶしゃぶで。

味紀行　うち川

食べやすさとしっかりとした食べ応えを兼ね備えたスライス肉を、きじガラのみをコトコト4時間煮込んだスープと特製すきやきだれを入れるだけで簡単すき焼きの出来上がり。すき焼きの締めに、うどんをご堪能ください。

BonCanard（ボンカナール）

歯ごたえのある合鴨もも肉が、コク深くてやや甘めの出汁にマッチ。合鴨のつくねは煮込んでもやわらか。

米沢牛黄木（おおき）

黄木の米沢牛赤身肉を使用し、便利なすき焼個食鍋といたしました。黄木特製の味噌と醤油で仕立てたタレが米沢牛の味わいを更に引き立てます。ガスコンロやIHで温めるだけでお召し上がりいただけます。

三重県産のヒオウギ貝、伊勢まだい、はまぐりなど、縁起の良い素材を詰め込んだ、ハレの日にぴったりの鍋。

久在屋

湯豆腐におすすめのもっちりとしたざる豆腐と、ふんわりとしたはんなりもめん、油抜き不要の焼いて美味しい油揚げが入った詰め合わせ。

博多大石

脂がたっぷりのった活アラをちり鍋用に切身にしました。素材の旨みを雑炊までお楽しみください。昆布だしで沸騰した鍋にアラの切身と野菜を入れ、ひと煮立ちしたら薬味を入れたポン酢につけてお召し上がりください。

山賀

とらふぐならではの食感と味を楽しめるよう切り身とアラをご用意。のどぐろはしゃぶしゃぶに。その後、寄せ鍋にも。

スギモト

適度な脂肪、濃厚な味わいの黒毛和牛の肩ロース肉をすき焼き用にスライスし、もちもち食感の2種類の京なま麩（あわ麩、ごま麩）と、スギモト本店監修割り下を冬におススメの鍋セットにしました。〆は名古屋名物きしめんでお楽しみください。

博多の味 やまや

博多もつなべやまや監修のもつ鍋「あごだし醤油味」と「味噌味」の2つの味をお楽しみいただけます。付属の明太子はお好みで、もつ鍋にかけて「明太もつ鍋」としても、ご飯のお供としてもお楽しみいただけます。調理も簡単。レンジで温めるだけでお召しあがりいただけます。

海鮮問屋　三忠

水揚げされた海の幸を、おいしさそのままに冷凍し、出荷。三河湾産の真鯛や蛤、伊勢海老など、8種の魚介の美味が鍋の中に舞い踊ります。

はり重

全国的にも有名な老舗和牛肉専門店のすき焼肉。味、質、安全を守り続けています。

お料理 祥雲

世界的なレストランガイドでも評判のお店の、”とろろ”でいただくすき焼き鍋。岡山県産の「美星和牛」を思う存分。

岡山直売所ネットワーク

岡山中央魚市がプロデュースし、桃鯛養殖を手掛けました。養殖でありながら年間を通して臭みがなく、身もしっかりしていて質の良い脂がのった鯛です。鰹節ベースのスープで鯛を煮込んで鍋に合うだしスープを作りました。お好みの旬のお野菜を入れ、くめなん柚子を使用したポン酢でお召し上がりください。鍋の〆に手延べうどんもご堪能ください。

海鮮問屋　三忠

愛知三河湾産の天然魚を職人がその日のうちに手切り。新鮮なおいしさをそのまま小分け真空パックで急速冷凍。

福栄組合

歯切れが良く噛むほどに増すはかた地どりの旨みを、鶏ガラからじっくりと煮出したスープと水炊きに。

江政商店

富山湾に来遊した脂がのったぶりを、北海道産の昆布でとっただしでお召しあがりください。

恵那峡フレッシュハム

コクと歯応えが自慢の岐阜県産『奥美濃古地鶏』の鍋セットです。カット済みの肉やつみれ、スープはもちろんの事、〆の麺までついており、お好みの野菜をご用意いただくだけで、最後までお楽しみいただけます。肉・つみれはもちろん岐阜県産地鶏「奥美濃古地鶏」を使用、麺は明治34年創業・岐阜県飛騨市にある高山ラーメン製造の老舗「老田屋」の中華麺を使用。スープには、飛騨高山の老舗麹店の塩麹を使用した「塩麹スープ」です。※本商品で約3人前となります。