お中元・夏ギフト 2024特集

中国・四国

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中国・四国

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うなぎ処 山美世

うなぎ蒲焼素焼詰合せ

税込10,400

創業100年を超えるうなぎ料理専門店。島根県大根島の井戸水で泳がせた国産活鰻を、職人の手で丁寧にさばき、蒸さずに秘伝のタレで芳ばしく焼き上げた蒲焼と、素材に自信があるからこそ召しあがっていただきたい素焼の詰合せ。湯煎による簡単調理でお召上がりいただけます。

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完全わら焼き・まさに土佐の味 「龍馬タタキ」2節
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HAMAYA(ハマヤ)

完全わら焼き・まさに土佐の味 「龍馬タタキ」2節

税込5,940

船内冷凍のできる一本釣り鰹漁船で水揚げした鰹を高知の米藁のみを使用し、土佐伝統製法のワラ焼きで熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げたこだわりのワラ焼きタタキ。高知県の柚子をベースに仕上げたタレと、高知県黒潮町の海から汲み上げた海水から天日で結晶化し、熱を加えず手もみで細かく砕いた天日塩を付属しています。

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氷温熟成 大山物語バラエティセットA
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ホクニチ

氷温熟成 大山物語バラエティセットA

税込5,400

「大山豚」を西京味噌にじっくりと漬け込んだ味噌漬けと、「鳥取和牛」と「大山豚」の旨味が凝縮したハンバーグと、「大山豚」を綺麗なロール状に仕上げ、お箸でも切れる柔らかさのロールステーキの詰合せです。氷温熟成によりうま味が増した鳥取和牛と大山豚でつくりあげた「大山物語」の人気商品をどうぞご賞味ください。※大山豚手造りロールステーキ:「日本ギフト大賞2019鳥取賞」受賞商品、第57回ジャパン・フード・セレクション金賞(2022年11月)受賞商品

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〈岡山・アンシャンテ〉岡山の桃&シャインマスカット詰合せ
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Fruits Enchante(フルーツ アンシャンテ)

〈岡山・アンシャンテ〉岡山の桃&シャインマスカット詰合せ

税込10,800

“フルーツの里・岡山”より届ける、おいしい組み合わせ。香り豊かな「桃」と「マスカット」を。

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〈岡山・アンシャンテ〉岡山の桃&シャインマスカット詰合せ
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Fruits Enchante(フルーツ アンシャンテ)

〈岡山・アンシャンテ〉岡山の桃&シャインマスカット詰合せ

税込7,560

“フルーツの里・岡山”より届ける、おいしい組み合わせ。香り豊かな「桃」と「マスカット」を。

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大山ハム

ローストビーフと食の匠工房6種詰合せCN-8

税込8,640

国産牛ロース肉を焙煎胡椒とドイツ岩塩等でシンプルに味付けし表面を香ばしく焼き上げたローストビーフ。国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)など、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰合せました。様々な味わいが楽しめるバラエティセットです。

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大山ハム

伝統の逸品 6種詰合せOR-15

税込5,400

豚ロース肉を一本一本丁寧に糸で巻いてスモークした熟成糸巻ロースハム、味噌をたっぷり加えた特製ダレに漬け込み香ばしく焼き上げた味噌焼豚に加え、肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコン、しっとりまろやかな風味が特徴の生ハム(ロース)、色鮮やかなパプリカとチーズを加えて仕上げたモルタデッラ、ピリッと辛口なバーベキューソーセージ。多種多様な味が楽しめるバラエティセットです。

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大山ハム

食の匠工房6種詰合せCN-7

税込6,480

国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーロースト。国産豚肩ロース肉に黒胡椒をたっぷりまぶし、香ばしく焼き上げたペッパーシンケンのブロック2品に職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン、白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム(肩ロース)など、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰合せました。様々な味わいが楽しめるバラエティセットです。

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桂月堂/銘菓百選

白雲

税込3,682

3日間秘伝の蜜に漬け込みじっくりと窯で乾燥させた「薄小倉」、落雁、粒入り小豆羊羹、白玉粉を用いた求肥で三段重ねに仕上げた「出雲三昧」、求肥に萌える若草色の寒梅粉をまぶした「若草」、島根県産出西(しゅっさい)生姜を用いた錦玉に北海道産の白小豆を浮かべた「神話の月」、やまいもと小豆の皮むき餡の「朝汐」、ところてんのように細く切った葛が蜜と一緒に入った喉越しの良い「くずきりそうめん」など、人気の商品をセットにいたしました。

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吾左衛門鮓人気駅弁セット(鯖5貫・穴子)
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米吾

吾左衛門鮓人気駅弁セット(鯖5貫・穴子)

税込4,901

かどのない酢加減でほどよく締めた鯖はしっとりと脂がのり、しめ鯖に仕上げたときの濃厚な旨みは絶品です。吾左衛門鮓の中でも鯖が一番人気の商品で、駅弁としても販売している鯖5貫は予め5切れにカットしてありますので箱を開けてすぐにお召し上がりいただけます。夏におすすめの穴子は、国産穴子を使用しており、ほろりとこぼれるようなやわらかな口当たりが特徴です。酢飯の茎わさび、焼き海苔、甘辛い椎茸も風味と食感に彩りをそえています。穴子は1本の棒鮓ですので、お好みの厚さ(目安:8~10切れ)にカットしてお召し上がりください。

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長谷川農園

鳥取県北栄町(旧大栄町)産 ピノ・ガール こだまスイカ2玉

税込4,320

鳥取を代表するスイカの産地「北栄町(旧大栄町)」で栽培された小玉スイカです。マイクロシードなので、種子のサイズが従来のスイカの4分の1と、タネを気にせず思いきり頬張れます。抜群の食感と甘さを併せ持つ小玉スイカを農家直送にてお届けいたします。夏の味覚をぜひお楽しみください。

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藁焼きかつおたたき
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土佐明神水産

藁焼きかつおたたき

税込4,860

北西太平洋で一本釣り漁法にて漁獲した脂ののりが抜群の戻りかつおを、土佐伝統の藁焼きでたたきに仕上げました。大量の魚を一気にすくい上げ、魚体が痛みやすい巻き網漁と違い、一本釣りすることで品質の良さを保っております。また素早く高温になる藁焼きをすることで、風味と鮮度を保ち、美味しく仕上げました。

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おかやま和牛(A5等級)ステーキ300g
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石井食品

おかやま和牛(A5等級)ステーキ300g

税込10,800

現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓(たけのたにつる)」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸(不飽和脂肪酸)が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。(社)日本食肉格付協会の格付規格でA5等級のサーロインとリブロースをステーキカットにしてお届けいたします。ステーキの焼き方レシピ付き。

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おかやま和牛(A5等級)ステーキ600g
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石井食品

おかやま和牛(A5等級)ステーキ600g

税込21,600

現在の岡山県新見市で造成された「竹の谷蔓(たけのたにつる)」は日本最古の和牛のルーツといわれています。その竹の谷蔓を基礎とするおかやま和牛は、適度にサシが入り、旨味のもとである良質なアミノ酸とオレイン酸(不飽和脂肪酸)が多いことで生まれるやわらかな食感と香りが和牛本来の味を堪能できます。(社)日本食肉格付協会の格付規格でA5等級のサーロインとリブロースをステーキカットにしてお届けいたします。ステーキの焼き方レシピ付き。

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発酵熟成肉 黒毛和牛ステーキ300g
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石井食品

発酵熟成肉 黒毛和牛ステーキ300g

税込7,560

専用の熟成庫にて仕込まれた発酵熟成肉は、余分な水分(自由水=ドリップ)は飛ばしつつ、旨味を湛えた結着水はお肉に閉じ込めることで4つの特徴、「テンダネス(やわらかさ)」、「フレーバー(特有の芳醇な風味)」、「テイスティ(旨味)」、「ジューシー(本来の水分)」が生み出されます。従来の乾燥熟成(ドライエイジング)よりさらに安全に、よりジューシーに進化しています。使用部位は赤身と脂のバランスの良いカタロース肉。凝縮された黒毛和牛本来の旨みを是非一度ご賞味ください。岩塩2種と焼き方レシピ付きです。

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おかやまピーチポーク金山寺味噌漬け(5枚)
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石井食品

おかやまピーチポーク金山寺味噌漬け(5枚)

税込5,400

デュロック牡×交配種雌(牡大ヨークシャー×雌ランドレース)の三元交配種で、きめが細かく非常にやわらかい肉質で、保水性が高く、赤身に適度な脂肪がありジューシーな豚肉です。そんなピーチポークを味噌漬けにしました。味噌にもこだわり、岡山の老舗味噌蔵「備前味噌」が造る、国産裸麦を原料にした岡山県産「金山寺味噌」を使用。甘味とコク、そして香りが引き立つ一品です。調理レシピ付き。

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パティスリーWAKANA(ワカナ)

岡山清水白桃ケーキ 15個入り

税込3,285

食べるともっちり。岡山県産清水白桃のピューレを贅沢に使い、岡山県産小麦「津山のほほえみ」を100%使用した自慢のケーキです。形や色も白桃をイメージして仕上げ、やさしい甘みがしっとりと口のなかで広がります。焼き方にも注意をして白桃のように浅い焼き色にしています。

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パティスリーWAKANA(ワカナ)

岡山清水白桃ケーキとジュレの詰合せ

税込4,180

食べるともっちり、清水白桃ケーキは、岡山県産清水白桃のピューレを贅沢に使い、岡山県産小麦「津山のほほえみ」を100%使用した自慢のケーキです。形や色も白桃をイメージして仕上げ、やさしい甘みがしっとりと口のなかで広がります。焼き方にも注意をして白桃のように浅い焼き色にしています。岡山県産清水白桃をふんだんに使用した、とろけるような濃質のジュレは、果肉の食感とくちどけのよい、なめらかな食感が贅沢に味わえます。

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高島屋限定 送料込み
ジェラート大福 つつみん
高島屋限定 送料込み

chocolaterie tsumugi(ショコラトリーツムギ)

ジェラート大福 つつみん

税込4,500

店内で製造している自家製ジェラートを求肥で包みました。モチッとした食感と、チョコレートを含んだジェラートの口どけを合わせた夏にぴったりなジェラート大福です。高島屋限定フレーバー「ピスタチオベリー」に定番の「ショコラ」「イチゴ」「クッキー&ナッツ」「ティラミス」「瀬戸内レモン」をセットにしました。

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宗家 源 吉兆庵

フルーツソルベ詰合せ8本入

税込4,104

白桃、メロン、マンゴー、ぶどう。各々のフルーツピューレの香りや味わいを生かした4種類のソルベをお作りしました。果実と相性の良い食物繊維を加え、口どけなめらかに仕上げたフルーツソルベです。※こちらの商品は冷凍庫(-18℃以下)で8時間以上凍らせてからお召しあがりください。

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宗家 源 吉兆庵

フルーツソルベ詰合せ11本入

税込5,400

白桃、メロン、マンゴー、ぶどう、レモン。各々のフルーツピューレの香りや味わいを生かした5種類のソルベをお作りしました。果実と相性の良い食物繊維を加え、口どけなめらかに仕上げたフルーツソルベです。※こちらの商品は冷凍庫(-18℃以下)で8時間以上凍らせてからお召しあがりください。

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水口酒造

道後ビール・愛媛甘とろ豚セット

税込4,620

良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉のクラフトビール「道後ビール」となめらかな口溶けの良質な脂身、ジューシーな肉質が自慢の愛媛こだわりのブランド豚を使用した「甘とろ豚ウインナー・ミートローフ・ロースハム」のセットです。

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四万十味紀行

うなぎ生姜

税込3,780

高知県産うなぎの蒲焼を柔らかいままおいしさを閉じ込めるように作りました。すっきりとした味わいの四万十町産の黄金しょうがと四万十味紀行人気の甘口の蒲焼のたれでご飯が進みます。お酒のお供にもおすすめです。卵との相性も良くうまき風にも。

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岡山産清水白桃3玉
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晴富

岡山産清水白桃3玉

税込5,800

【7月10日以降順次お届けいたします。】透き通るような白さとほんのりと赤みのある果実、緻密な果肉からはたっぷりの甘い果汁がしたたります。目にも舌にもおいしい白桃です。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

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岡山産清水白桃5玉
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晴富

岡山産清水白桃5玉

税込8,880

【7月10日以降順次お届けいたします】透き通るような白さとほんのりと赤みのある果実、緻密な果肉からはたっぷりの甘い果汁がしたたります。目にも舌にもおいしい白桃です。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

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岡山産清水白桃6玉
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晴富

岡山産清水白桃6玉

税込10,800

【7月10日以降順次お届けいたします】透き通るような白さとほんのりと赤みのある果実、緻密な果肉からはたっぷりの甘い果汁がしたたります。目にも舌にもおいしい白桃です。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

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岡山産シャインマスカット1房
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晴富

岡山産シャインマスカット1房

税込6,300

【7月2日以降順次お届けいたします】果実は楕円形で、種がなく、マスカットの芳醇な気品のある芳香。糖度は高く、酸味は少なめでサクサクとした食感です。特長は何と言ってもその甘さ。お口に広がるたっぷりの豊かな甘みがお楽しみいただけます。※農作物のため、上記お日にちはお届け開始日の予定日となり、収穫状況に応じて、順次発送予定となります。産地周辺の天候等により生育に早熟、遅れが発生した場合、お届けが前後する場合がございますのであらかじめご了承ください。

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