イタリアのクリスマスに欠かせない伝統的なお菓子「パネットーネ」。ドライフルーツがたっぷり入ったほのかな甘さは、甘口スプマンテと一緒に食べたり、アイスクリームとあわせても美味。
タカシマヤ クリスマス 2025
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洋ナシのパンを意味するベラベッカはもともと雪深い季節のアルザスの冬の保存食。香辛料をきかせ、洋ナシ・杏・レーズンなどのドライフルーツとクルミ、アーモンドなどのナッツ類を洋酒に漬け込みごく少量の繋ぎのための小麦粉を加え棒状にして焼き上げました。赤ワインやホットティーと一緒に薄くスライスしてお召し上がりください。
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レーズン・くるみ・オレンジピール等を練り込んだドイツの伝統的な発酵菓子「シュトーレン」と、しっとりとした食感が特徴で風味豊かなイタリア ミラノ発祥の発酵菓子「パネトーネ」を詰め合わせた、泉北堂のクリスマスセットです。
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LA VIEILLE FRANCE(ラ・ヴィエイユ・フランス)
パネトーネ
税込3,600円
バニラをふんだんに使用し蜂蜜、レモンペースト、オレンジピール、レーズンを加えじっくり発酵させた生地はしっとりとした食感と香りの良さが特徴。上掛けのアーモンド入りの生地の香ばしさが加わり味わい深いパネトーネに仕上がりました。4~5等分にスライスしてお召し上がりください。