米・米加工品

日本一美味しいと言われている地域で、農家の方が丹精こめて育てた従来種のお米です。外米や他の品種を掛け合わせてつくったBL米とは違う、100％本物の南魚沼産コシヒカリの味をご堪能ください。※ご注文承り後、精米してお届けいたします。

新潟県魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区を中心に契約栽培された特別栽培米を天日で自然乾燥させ、玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で超低温保管（通年5℃以下）し鮮度を保持。水車による杵と臼で16～23時間かけてゆっくり精米。旨みがたっぷり沁み込んだお米はほかにはない懐かしい美味しさを味わえます。※量を限定して時間をかけて精米する商品のため、お届け日については、通常よりお日にちを頂いております。

新潟県内でも米処と言われるている南魚沼、岩船、佐渡の豊かな地で栽培されたコシヒカリを食べ比べてください。お米の粒にツヤがあり、とても甘く、モチモチした食感が特徴的です。減農薬栽培で育てられております。それぞれ約10合炊ける容量が入っています。

5つの産地で育てられたお米を詰めた、いろいろな種類を試したい方におすすめのギフトです。新潟県内の米処3大地域と、北海道米の最高峰と言われる米、名前の通りつややかなつや姫、人気のある商品を揃えました。

色とりどりの風呂敷に包まれているのは、お料理の用途に合わせてブレンドされた、8種類のお米です。お鮨用・おむすび用・中華用などお米もお料理に合わせると楽しさもグッとアップします。八代目儀兵衛のブレンド米は、京都の祇園の料亭や料理旅館などでも、幅広く使われています。プロ仕様の「料理米」は、どなたにでも喜ばれる華やかな贈りものです。

男性らしいしっかりとした味わいの「殿米」、女性らしい柔らかな食感の「姫米」をお楽しみいただけます。二つのお米は新郎新婦のようにブレンドにも相性ピッタリのお米の組み合わせです。混ぜて炊くことでさらに味わい深くなり、引き出物や、結婚の内祝いなどに最適な贈りものです。

高島屋史料館所蔵の横山大観の名画「蓬莱山」を化粧箱にあしらい、八代目儀兵衛が選りすぐったお米八種の高島屋限定商品。「蓬莱山」は、戦後まだ荒廃と虚脱が続いていた当時、大阪で初の院展を高島屋大阪店で開催した記念に、横山大観より高島屋に贈られた名作です。その「蓬莱山」を化粧箱一面に描き、八代目儀兵衛が全国の産地から味を選りすぐった各産地米6種と2種のブレンド米をカラフルな風呂敷包みにしてお贈りします。※こちらの商品はパッケージのみ高島屋オリジナルとなります。

「雪譜」は舘野武夫圃場の中でも、その年に特に出来が良かった田圃の米にしか名付けられず、収穫量の2割程度しかありません。ぜひ、この貴重な南魚沼塩沢こしひかり「雪譜」をお召上がりください。

目の前に日本海、背後には越後の山々が迫る新潟県中越地区の西山町は江戸時代に天領であった程の米作に適した地域であり、この地で土作りに務め、丹精込めて稲を育てる農業法人　有限会社ファーミング・スタッフが有機栽培で育て収穫したJAS認証有機こしひかり「麗秋」を産地精米にてお届けします。

出雲國の地元和牛の完熟堆肥を使用した堆肥施用米。籾のままで低温貯蔵し、出荷前に精米してお届けいたします。

色とりどりの風呂敷に包まれているのは、お料理の用途に合わせてブレンドされた、12種類のお米です。お鮨用・おむすび用・中華用などお米もお料理に合わせると楽しさもグッとアップします。八代目儀兵衛のブレンド米は、京都の祇園の料亭や料理旅館などでも、幅広く使われています。プロ仕様の「料理米」は、どなたにでも喜ばれる華やかな贈りものです。

色とりどりの風呂敷に包まれているのは、お料理の用途に合わせてブレンドされた、6種類のお米です。おむすび用・中華用などお米もお料理に合わせると楽しさもグッとアップします。八代目儀兵衛のブレンド米は、京都の祇園の料亭や料理旅館などでも、幅広く使われています。プロ仕様の「料理米」は、どなたにでも喜ばれる華やかな贈りものです。

もち米は、佐賀県産「ひよくもち」100％。素材はすべて国産を使用。霧島山系の清らかな湧水で育てられた霧島湧水鰻（鹿児島県産）を贅沢にトッピング。コク深いタレでじっくり焼き上げた鰻の旨味を牛蒡の香りが引き出します。食べたい時に電子レンジで温めるだけの食べきりサイズ。ご家庭で出来たての味をお楽しみいただけます。

もち米は、佐賀県産「ひよくもち」100％。素材はすべて国産を使用。霧島山系の清らかな湧水で育てられた霧島湧水鰻（鹿児島県産）を贅沢にトッピング。コク深いタレでじっくり焼き上げた鰻の旨味を牛蒡の香りが引き出します。食べたい時に電子レンジで温めるだけの食べきりサイズ。ご家庭で出来たての味をお楽しみいただけます。

米どころ南魚沼で栽培されたコシヒカリ。南魚沼の中でも旧塩沢町に産地を限定したお米になります。生産者が丹精込めて作ったコシヒカリは甘味が多く、納得の味です。是非ご賞味ください。※ご注文承り後、精米してお届けいたします。

水と四季鮮やかな山形の風土が生んだ新ブランド「つや姫」は、粒の大きさ、甘味があり、炊き上げると一粒一粒が輝き、口に頬張ると旨みのあるお米です。合鴨農法で栽培された手間暇が米の出来栄えに生きています。 日本のお米の美しさを全国にとどろかせた「コシヒカリ」、中でも代表的な新潟県産「南魚沼産コシヒカリ」の食味バランス、のど越しの良さは今も健在、支持者も多く、安心・安全・良食味のこだわりを贈る方の心使いが贈られた方に伝わるセットとしてご用意いたしました。※ご注文承り後、精米してお届けいたします。

夏の内祝い、お祝い返しなどに。青を基調としたさわやかな見た目で京都の涼を届ける贈りものです。お米は、京都の有名料亭御用達、八代目儀兵衛の絶品米。五ッ星お米マイスターが目利きした国産厳選ブレンド米3種、9個の詰め合わせです。おもてなし用米「極」：このお米におかずはいりません。濃厚な甘みと旨味。極上の舌触りを持つお米です。和食用米「和」：素材を引き立てるやさしい食感と甘み。あらゆる和の食材を引き立てるお米です。洋食用米「洋」：しっかりとした弾力。洋食ソースにも負けない味わい。オムライスなどソースの味付けにもよく合います。

夏の内祝い、お祝い返しなどに。青を基調としたさわやかな見た目で京都の涼を届ける贈りものです。お米は、京都の有名料亭御用達、八代目儀兵衛の絶品米。五ッ星お米マイスターが目利きした国産厳選ブレンド米3種、4個の詰め合わせです。おもてなし用米「極」：このお米におかずはいりません。濃厚な甘みと旨味。極上の舌触りを持つお米です。和食用米「和」：素材を引き立てるやさしい食感と甘み。あらゆる和の食材を引き立てるお米です。洋食用米「洋」：しっかりとした弾力。洋食ソースにも負けない味わい。オムライスなどソースの味付けにもよく合います。

新潟県魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区を中心に契約栽培された玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で超低温保管（通年5℃以下）し鮮度を保持。更に凍る直前の氷温熟成で『美味しいお米を、もっと美味しく』お届けいたします。

新潟県北蒲原地区で環境保全型稲作に取り組む米杜氏栽培会と契約栽培した新潟コシヒカリを、凍る直前の氷温加工し、更に天然冷気の雪蔵に保管。この二つの加工は日本唯一です。日本を代表する良食味米を更に美味しくしたお米を産地直送。

新潟県北蒲原地区で環境保全型稲作に取り組む米杜氏栽培会と契約栽培した新潟コシヒカリ、魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区を中心に契約栽培された魚沼コシヒカリを700トン貯雪の雪蔵倉庫で超低温保管（通年5℃以下）し鮮度を保持。更に凍る直前の氷温熟成で『美味しいお米を、もっと美味しく』お届けいたします。食べ比べセットにいたしました。

新潟県魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区を中心に契約栽培された玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で超低温保管（通年5℃以下）し鮮度を保持。更に凍る直前の氷温熟成で『美味しいお米を、もっと美味しく』お届けいたします。

新潟県北蒲原地区で環境保全型稲作に取り組む米杜氏栽培会と契約栽培した新潟コシヒカリを、凍る直前の氷温加工し、更に天然冷気の雪蔵に保管。この二つの加工は日本唯一です。日本を代表する良食味米を更に美味しくしたお米を産地から直送。

男性らしいしっかりとした味わいの「殿米」、女性らしい柔らかな食感の「姫米」をお楽しみいただけます。二つのお米は新郎新婦のようにブレンドにも相性ピッタリのお米の組み合わせですので、混ぜて炊くことでさらに味わい深くなります。更に、京都のお茶やご飯のお供を詰め合わせ、西陣織の巾着も添えて、想い出に残る詰め合わせにいたしました。引き出物や、結婚の内祝いなどに最適な贈りものです。

ご飯を楽しく、美味しくいただくために、おこわや炊き込みご飯の中に海の幸、山の幸をたっぷり入れた贅沢なおにぎり懐石御膳です。不意のお客様や、お夜食、ティータイムにご友人やご家族でお好きな玉御膳をお選びください。

ゆめぴりかは、ほど良い粘りと豊かな甘みが特徴のお米です。つや姫は、さっぱりとした味わいで、冷めても味が落ちないお米です。魚沼産コシヒカリは、上品な甘みと香り、ほのかな粘りが口に広がるお米です。3種類の銘柄米を是非ご賞味ください。

魚沼産コシヒカリ越後・三国連峰の清らかな雪どけ水が魚野川に注ぎ、豊かな自然の中で太陽の光と夜霧を浴びて育ちました。口に広がる甘みと香り、冷めても美味しくいただけます。新潟県産新之助：新潟県が開発した新品種。大粒で艶があり、甘みとコクがあります。粘りも強く冷めても硬くなりにくいお米です。

魚沼産コシヒカリ越後・三国連峰の清らかな雪どけ水が魚野川に注ぎ、豊かな自然の中で太陽の光と夜霧を浴びて育ちました。口に広がる甘みと香り、冷めても美味しくいただけます。新潟県産新之助：新潟県が開発した新品種。大粒で艶があり、甘みとコクがあります。粘りも強く冷めても硬くなりにくいお米です。新潟県産こしひかり：信濃川と阿賀野川の流域に広がる広大で肥沃な越後平野で育ち、「越後の国に光り輝く米」と言う願いが込められています。一粒一粒に、艶ともちもち感があります。

紀州には全国に名産と知られる「南高梅」があります。この南高梅を隠し味に独自の味わいに仕上げました。魚は国産の鯖・鯛・サンマを使用。シャリは、艶やかなすし飯に仕上げ、一つ一つ丁寧にあせの葉（イネ科）で包みました。

全国の有名産地の銘柄米の食べ比べセットです。真空加工により精米後のおいしさが長持ちします。1個300gの食べきりサイズです。

こしひかりの名産地新潟県で特別栽培されたミルキークイーンは甘さとモチモチ感が特に優れた品種です。玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持。『美味しいお米を、いつも美味しく』の思いを精米したてでお届けします。

全国のお米を食べ比べ、その年の天候、産地の出来具合、特徴までを把握し、選別に選別を重ねたお米。祇園囃子シリーズから翁霞（おきなかすみ）と神楽（かぐら）を選りすぐり、風呂敷に包んで詰め合わせております。翁霞の味覚は「甘い」と表現され、京都祇園料亭料理長もお墨付き。神楽は、味わいの深さそのままに、冷めても甘みが続くお結び用のお米として違った特徴をもっています。

常温で日持ちがする料亭の炊き込みご飯です。電子レンジで温めるだけで簡単に召し上がれます。少量多種のために好きな時に色々な味をお楽しみいただけます。

常温で日持ちがする料亭の炊き込みご飯です。電子レンジで温めるだけで簡単に召し上がれます。少量多種のために好きな時に色々な味をお楽しみいただけます。

[あせ葉寿司]紀州には全国に名産と知られる「南高梅」があります。この南高梅を隠し味に独自の味わいに仕上げました。魚は国産の鯖を使用。シャリは、艶やかなすし飯に仕上げ、一つ一つ丁寧にあせの葉（イネ科）で包みました。[鯖棒寿司]シャリは、艶やかなすし飯に仕上げ、昆布に含まれる旨味成分が味にまろやかな風味を添えて一層おいしさを引き立てています。

料亭の炊き込みご飯を好きなときに簡単に召し上がることができます。現在のお客様のニーズに合わせて少量多種でご用意。賞味期限が常温で75日間と、保存が可能ですので、忙しい方や一人暮らしの方にもおすすめの商品です。

料亭だしで炊き上げた本格炊き込みご飯をレンジで温めるだけでお楽しみいただけます。

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区を中心に契約農家が丹精した玄米を、天然雪700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持。「美味しいお米を、いつも美味しく」の思いを産地精米・産地直送でお届けします。

魚沼でも特に評価の高い南魚沼地区を中心に契約農家が丹精した玄米を、天然雪700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5℃以下の超低温保管で鮮度を保持。「美味しいお米を、いつも美味しく」の思いを産地精米・産地直送でお届けします。

越中富山北東部に位置する入善町。ここは本州隋一の清澄な流れといわれる黒部川によって形成された狭い扇状地です。その肥沃な土地には黒部渓谷からのミネラル分豊富な水と、前に日本海、背に立山連峰という、昼夜の寒暖差が大きく降雪量の多い米作りに適した地形をなしています。

「キレイが始まる玄米ご飯」は、浸水不要の宮城県産金のいぶきを使用。胚芽が大きくGABAや食物繊維・ビタミンEなど栄養素がたっぷり。「キレイが始まる雑穀ご飯」は、国内産の雑穀15種を使用し、カルシウムやマグネシウムなど豊富な栄養素でお召し上がりいただく方の体の中からサポートしてくれます。ペボラは、無洗米なのでさっと水ですすぐだけで、ふっくら美味しく炊き上がります。脱酸素剤入りで酸化を防げて新鮮長持ち！1ボトル2合入り。ペットボトルだからそのまま冷蔵庫に保管できます。美味しくお召し上がりいただける目安は1年間です。（期間は目安です。保管場所や季節により変動します。）

日本一の米どころ新潟県。新品種「新之助」も加えたこだわりの5本をセットにしました。新潟の実力をご堪能ください。ペボラは、無洗米なのでさっと水ですすぐだけで、ふっくら美味しく炊き上がります。脱酸素剤入りで酸化を防げて新鮮長持ち！1ボトル2合入り。ペットボトルだからそのまま冷蔵庫に保管できます。美味しくお召し上がりいただける目安は約1年間です。

電子レンジ（600W）約1分で簡単にお召しあがりいただける炊き込みご飯の「料亭一膳」のセットです。

「本物のお米を安心して味わっていただきたい。」その想いから農薬の使用をできる限り減らし、丹念に栽培した新潟県魚沼産こしひかり。厳しい目で育て選び抜かれた、品質・食味ともに申し分のないお米です。店頭でもご好評をいただいているお米をぜひ一度おめしあがりください。