和楽紅屋 ランキング

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】オリジナルの黒豆きなこクリームと沖縄黒糖カスタードクリーム２層のクリームを新潟県産米粉を使用し沖縄黒糖でまろやかな甘みを加えたふんわりしっとりなシフォン生地で巻き上げました。アクセントとして丹波黒豆、さらにコクのある黒蜜ソースを加え、奥行きのある味わいに仕上げています。小麦粉を使わない米粉の生地はしっとりしながら決して重くならない軽やかな食感。なめらかなクリームの中に黒糖の風味と、黒豆の食感、きな粉の甘みが渾然一体となり、生地との相性も相まって至福の和スイーツとなりました。

パティシエ辻口博啓氏が手掛ける「和楽紅屋」より、クリームチーズ、マスカルポーネ、リコッタチーズ、カマンベールチーズに和三盆を加えしっとり滑らかな食感に焼き上げたバスクチーズケーキが登場。

上品な甘さの和三盆糖や北海道産発酵バターを使用した定番人気の和ラスクと、北海道産の粒餡の風味豊かな「あんバター」、香り良くほろ苦い「宇治抹茶」、フルーティーな味わいの「あまおう苺」、爽やかな辛味の「柚子胡椒」を詰合せました。