和楽紅屋
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和楽紅屋
熟成トリュフ マスカット
内税3,000円
爽やかな酸味のあるカカオ67％ビターチョコと、フルーティーな風味が特徴のカカオ33％ミルクチョコを使用。自家製マスカットコンフィに貴腐ワインを加えたまろやかな酸味のペーストをガナッシュに合わせた香り高い一粒。
和楽紅屋
熟成トリュフ 作 雅乃智 中取り
内税2,800円
三重県の清水清三郎商店で作られる純米大吟醸「作 雅乃智 中取り」をカカオ70％のビターチョコとカカオ39％のミルクチョコにブレンドし、苦味の中に切れのある甘さに仕立てた一品。果実味溢れる芳醇で華やかな日本酒の香りをお楽しみいただけます。
和楽紅屋
紅屋のバスク四重奏フロマージュ
内税3,300円
パティシエ辻口博啓氏が手掛ける「和楽紅屋」より、クリームチーズ、マスカルポーネ、リコッタチーズ、カマンベールチーズに和三盆を加えしっとり滑らかな食感に焼き上げたバスクチーズケーキが登場。
和楽紅屋
紅屋のクッキー缶 M
内税5,940円
舌で感じる5つの味に「楽しみ」をプラスした「六味」をコンセプトに、ひとつひとつ丁寧に作り上げた和素材の焼菓子たちを詰め合わせたクッキー缶。沖縄黒糖や小豆、米粉といった和素材と、フルーツやお茶、スパイスなどを組み合わせ、口どけや食感も様々にお楽しみいただけます。
和楽紅屋×テクニカン
＜凍眠＞珠洲の塩シュークリーム4個セット
税込3,112円
石川県産の海塩「珠洲の塩」をシュー皮とカスタードクリームに使用しました。海のミネラル豊富な珠洲の塩のまろやかな甘みとカスタードクリームのコクが後をひく、和楽紅屋のオリジナルシュークリームです。
和楽紅屋×テクニカン
＜凍眠＞バターサンド ラム大納言 6個入
税込3,850円
口どけなめらかなバタークリームにラム酒でマリネした北海道産大納言を合わせ、米粉入りのサクサクサブレでサンドしました。北海道産バターに牛乳と生クリームをたっぷり加えた軽やかな口当たりのクリームに、ふっくらと柔らかな大納言のご褒美バターサンド。
和楽紅屋
和ラスク詰合せ 30枚入
内税3,800円
上品な甘さの和三盆糖や北海道産発酵バターを使用した定番人気の和ラスクと、北海道産の粒餡の風味豊かな「あんバター」、香り良くほろ苦い「宇治抹茶」、フルーティーな味わいの「あまおう苺」、爽やかな辛味の「柚子胡椒」を詰合せました。
和楽紅屋
和ラスク詰合せ 20枚入
内税2,700円
上品な甘さの和三盆糖や北海道産発酵バターを使用した定番人気の和ラスクと、北海道産の粒餡の風味豊かな「あんバター」、香り良くほろ苦い「宇治抹茶」、フルーティーな味わいの「あまおう苺」、爽やかな辛味の「柚子胡椒」を詰合せました。
和楽紅屋
和ラスク詰合せ 40枚入
内税4,800円
上品な甘さの和三盆糖や北海道産発酵バターを使用した定番人気の和ラスクと、北海道産の粒餡の風味豊かな「あんバター」、香り良くほろ苦い「宇治抹茶」、フルーティーな味わいの「あまおう苺」、爽やかな辛味の「柚子胡椒」を詰合せました。
和楽紅屋
CHOCOLAT YOKAN あわせ
内税2,800円
カカオニブを抽出した水と北海道産小豆で作った粒あんの羊羹に2種のショコラを混ぜ合わせました。羊羹の旨味と舌ざわり、テリーヌショコラの口溶けのマリアージュ。
和楽紅屋
紅屋のクッキー缶 ショコラ
内税3,850円
舌で感じる5つの味に「楽しみ」をプラスした「六味」をコンセプトに、ひとつひとつ丁寧に作り上げた和素材の焼菓子たちを詰め合わせたクッキー缶。抹茶やきなこ、米粉、最中といった和素材とチョコレートを組み合わせ、口どけや食感も様々にお楽しみいただけます。
和楽紅屋
熟成トリュフ メロン
内税2,900円
茨城県産「優香メロン」の香り高く濃厚な甘味を感じるひと粒。カカオ66％のビターにカカオ39％ミルクとホワイトチョコレート、ココナッツを加えてミルキーに仕立て、アップルビネガーに漬け込んだ優香メロンのペーストを合わせたフルーティーな一品。
和楽紅屋
熟成トリュフ 金柑カフェモカ
内税2,800円
カカオ66％のビターチョコとミルキーなホワイトチョコに、エチオピアモカと自家製の金柑と清見オレンジのコンフィを加えました。珈琲チェリーのハスクを煮出した「カスカラティー」で風味を更にプラスした、果実と珈琲の酸味や香りを濃厚に感じる一品。
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