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和楽紅屋
【敬老の日】CHOCOLAT YOKAN 抹茶といちじく
内税 3,500 円
和楽紅屋
辻口博啓 氏
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和楽紅屋
紅屋のバスク四重奏フロマージュ
内税3,300円
パティシエ辻口博啓氏が手掛ける「和楽紅屋」より、クリームチーズ、マスカルポーネ、リコッタチーズ、カマンベールチーズに和三盆を加えしっとり滑らかな食感に焼き上げたバスクチーズケーキが登場。
和楽紅屋
熟成トリュフ あまおう苺
内税2,700円
自家製あまおう苺のコンフィにザクロビネガーを合わせて熟成させ、なめらかな口どけのトリュフに仕立てました。苺そのもののフルーティさと、熟成が生み出す酸味や深みを感じる一粒。
和楽紅屋
CHOCOLAT YOKAN あわせ
内税3,240円
カカオニブを抽出した水と北海道小豆の粒あんで作った羊羹に2種のショコラを混ぜ合わせました。こだわりの粒あんを用いた羊羹の旨味と舌ざわり、テリーヌショコラのようなまろやかな深みと口溶けを持ち合わせた新感覚スイーツ。
和楽紅屋
CHOCOLAT YOKAN かさね
内税3,240円
カカオ水と北海道小豆の粒あんで作った独特の食感の羊羹でなめらかなガナッシュをサンドした、3層構造の新感覚スイーツ。カカオニブを抽出した水を使用することで、カカオの風味を最大限にお楽しみいただけるショコラ羊羹が出来上がりました。
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和楽紅屋×テクニカン
＜凍眠＞珠洲の塩シュークリーム4個セット
税込3,112円
石川県産の海塩「珠洲の塩」をシュー皮とカスタードクリームに使用しました。海のミネラル豊富な珠洲の塩のまろやかな甘みとカスタードクリームのコクが後をひく、和楽紅屋のオリジナルシュークリームです。
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和楽紅屋×テクニカン
＜凍眠＞バターサンド 瀬戸内レモン 6個入
税込3,980円
瀬戸内レモン果汁入りのバタークリームを、米粉を加えたサクサクのサブレでサンドしました。中には糀シロップを使用した優しい甘さの瀬戸内レモンソースを忍ばせた、爽やかな味わいの季節限定のバターサンドです。
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和楽紅屋×テクニカン
＜凍眠＞バターサンド ラム大納言 6個入
税込3,850円
口どけなめらかなバタークリームにラム酒でマリネした北海道産大納言を合わせ、米粉入りのサクサクサブレでサンドしました。北海道産バターに牛乳と生クリームをたっぷり加えた軽やかな口当たりのクリームに、ふっくらと柔らかな大納言のご褒美バターサンド。
和楽紅屋
CHOCOLAT YOKAN 抹茶かさね
内税3,240円
狭山抹茶「武蔵のみどり」を使用し、抹茶羊羹で抹茶ガナッシュをサンドした白餡ベースのほろ苦いショコラ羊羹。よもぎを漬け込んだ水を使用し、抹茶の旨味や苦味、渋味の中に、さっぱりとした清涼感のある味わいに仕上げました。
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和楽紅屋
【敬老の日】CHOCOLAT YOKAN 抹茶といちじく
内税3,500円
宇治抹茶とよもぎを抽出した水を使った清涼感ある抹茶羊羹と、ミルキーなホワイトチョコレートにほろ苦い抹茶を加えた濃厚なガナッシュを合わせた2層仕立て。いちじくと小豆を散りばめた和洋折衷の味わいです。
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和楽紅屋×Feve（フェーヴ）
【敬老の日】 敬老の日スイーツギフト（敬老の日掛け紙付き）
内税2,300円
しっとりふんわりとした食感のブッセ生地に北海道産の粒あんをたっぷりサンドした「どらブッセ」と、ホワイトチョコレートをベースに抹茶の風味をしっかりときかせた「ガトーショコラ ジャポネ」、黒ごま豆腐やあんころ餅をイメージした「落花生×ごま豆乳＆あずき」を詰め合わせた敬老の日の限定ギフト。
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