昆布・豆腐・練り物・お吸物 ランキング

雲月/味百選

小松こんぶは雲月の懐石料理の中から生まれた一品。やわらかく、塩分を控えあっさり上品な細切こんぶに仕上げております。体裁もよく、ご進物にも重宝します。人気の季節の掛け紙でお届けいたします。

レビュー27件

京洛辻が花

久右衛門

加賀麩 不室屋/味百選

高島屋史料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらい、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰め合わせた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、高島屋と不室屋が自信を持ってお薦めする一品です。

レビュー45件

本田味噌本店/味百選

麩焼の外包をお椀に割入れて、お湯を注ぐだけで、香り豊かな京のみそ汁をお楽しみいただけます。自慢の味噌をフリーズドライにして、麩焼に包み、「赤だし」、「赤みそ」、「ふくさ」、「西京白みそ」それぞれの味噌の味わいにぴったりな具材をあわせました。お椀に割り入れ、お湯を注げば、香り豊かなお味噌汁が出来上がります。

神宗/味百選

素材・味にこだわり続けている神宗。ご自宅用塩昆布は「道南産天然真昆布」と「道北産天然利尻昆布」をブレンドした塩昆布です。ぜひお試しください。

レビュー8件

久右衛門

京洛辻が花

麻布十番・花一会

AMANO FOODS（アマノフーズ）

雲月/味百選

懐石料理から生まれた、やわらかな口当たりが人気の「小松こんぶ」に七味唐辛子を加えたお品です。京都高島屋限定商品です。お手軽な袋入りでご用意しました。

AMANO FOODS（アマノフーズ）

「減塩いつものおみそ汁10食バラエティセット」を3点セットにしました。

雲月/味百選

小松こんぶは北海道産の昆布を細切りにし、やわらかくあっさりと造りあげました。梅びしおは和歌山南高梅を昆布とペースト状に造りあげました。

レビュー6件

久右衛門

AMANO FOODS（アマノフーズ）

いつものおみそ汁バラエティーセット3点といつものおみそ汁野菜いろいろ8種セット2点を詰合せにしました。色々な味をお楽しみください。

AMANO FOODS（アマノフーズ）

京五山

ごま豆腐職人が厳しく選別した胡麻と葛をじっくり炊きながら練り込み、もっちりとした独特の食感に仕上げた胡麻豆腐です。

山本海苔店

奥井海生堂/味百選

敦賀の風土が育んだ「蔵囲い昆布」は、料理人を魅了する逸品。職人が一気に削り込む手漉きおぼろ昆布はうま味と香りが格別です。淡く溶けるような白色、口に入れればうま味が一杯にひろがります。

京洛辻が花

にんべん

雲月/味百選

小松こんぶは雲月の懐石料理の中から生まれた一品。やわらかく、塩分を控えあっさり上品な細切こんぶに仕上げております。体裁もよく、ご進物にも重宝します。

レビュー12件

久右衛門

京洛辻が花

比叡ゆば本舗ゆば八

大豆の甘みとコク、柔らかな香りが口の中いっぱいに広がります。お好みでワサビ醤油またはダシ醤油でお召し上がりください。

加賀麩 不室屋/味百選

高島屋資料館が所蔵する横山大観の名作「蓬莱山」をパッケージにあしらった、金沢の老舗・不室屋の伝統と新しさが生み出した、お吸い物とお味噌汁を詰合せた限定商品。美味しさと遊び心を詰め込んだ、お手軽で本格的なお吸い物です。大切な方への贈りものとして、自信を持っておすすめする一品です。

本家留蔵/味百選

九十九里産のはまぐりをうしお汁に仕立てました。はまぐりの旨みをお出汁とともにお楽しみください。

久右衛門

久右衛門

鯛の姿の最中に、上質な鰹節と鯛の旨みを包み込んだお吸物。松茸、竹の子、梅の3つの味わいとともに。

聖食品/高島屋ファーム

ごまから搾りだした搾り汁をじっくりと練り上げるという、高野山に古来から伝わる製法で作ったごま豆腐です。搾り汁から作ったごまとうふはもっちりとした食感の中に、なめらかな舌触りを感じられごまの風味が口いっぱいに広がります。えぐみ、苦味が少ないのが特徴です。加工でんぷん不使用です。

京都吉兆/味百選

脂がのった柔らかい大ぶりの「鮭茶漬」、京都土産定番＜ちりめん山椒＞の「さざ波茶漬」、軽く炙り旨味を引き上げた「貝柱茶漬」、醤油とみりんのタレでふっくら炊き上げた「鱧茶漬」、とらふぐを焼いてほぐした身に胡麻と生姜で仕上げた「ふぐ茶漬」、実がやわらかく果肉も多い完熟の七折小梅の「梅干茶漬」の6種類。お茶漬けの素は焼海苔・胡麻・三つ葉が入り、透明色でもしっかりとした味付です。

京洛辻が花

能登屋

定番を中心に取り揃えた8種類のスタンダードな詰合せです。

レビュー3件

美噌元

神宗/味百選

創業240周年を迎えた神宗。創業以来伝統を守り、今にその味を伝え続けております。北海道道南産の天然真昆布とスライスした国産生姜を5時間じっくり炊き上げた昆布の佃煮です。神宗独自の甘口の味付けに、生姜のピリッとした辛さとさわやかさがご飯とよく合い、食欲をそそります。

東昆

日高昆布は磯の香りが高いだしが取れ、早く煮えるため調理がしやすく家庭用として用いられています。だし昆布や昆布巻き、おでん、煮物に最適です。

能登屋

10種類を少しずつ詰合せ、いろいろな味を楽しめる人気のご贈答用セットです。

レビュー4件

京洛辻が花

久右衛門

鹿児島 高浜蒲鉾

さつま揚げ発祥の地と伝えられる鹿児島県いちき串木野市で昭和3年創業の高浜蒲鉾は白身魚のすり身を昔ながらの石臼製法にこだわり、じっくりと練り上げていくことで弾力のあるさつま揚げに仕上げてます。程良い甘みの中にお魚の旨味が広がり、ソフトな食感が味わえる、彩り良く風味豊かなさつま揚げです。そのままでも美味しく手軽に、また、おでんの具材、お料理、おせち料理の一品にもご利用いただけます。10種類それぞれのお味を楽しめる個包装でお届けします。※召し上がり方のしおり付き。

徳永屋本店/味百選

新鮮な魚を自社ですり身にし、タラ等のすり身と合わせ昔ながらの石臼で練り上げています。鹿児島県産の地酒をかくし味に魚の旨みを生かした味に仕上げています。

レビュー1件

雲月/味百選

えぐみを抑えて焚き込み、極細に刻んだ「小松こんぶ」はまろやかな味わいのおこぶです。「衣笠山」は「小松こんぶ」の仕立て方でしいたけをふっくら・やわらかに焚き上げました。噛むほどに滋味深い味わいが広がります。

久右衛門

本田味噌本店/味百選

お椀の中に割りいれてお湯を注ぐだけで美味しい味噌汁ができあがります。

加賀麩 不室屋/味百選

お湯を注げばお手軽に本格的なお吸いものをお楽しみいただけます。金沢の麩の老舗不室屋のおすまし・味噌汁を詰合せました。

半兵衛麸/味百選

細めに焼き上げた棒麸をおつゆやお味噌汁用に小さく切りました。おつゆ、お味噌汁はもちろん、酢みそ和えなどにもお使いいただけます。椀物の具として重宝いたします。

こだわりの頑固屋/高島屋ファーム

三陸の外湾で育った肉厚で風味の良いわかめと鮮やかな色合いのふのり、ネギと巻麩を加えたすべて国産の味噌汁の具です。あったかメニューにひとつまみでボリュームたっぷりの具材に。

久右衛門

にんべん

日高本店

魚の切身とだしつゆが決め手の本格的なお茶漬けの詰合せです。切り身は一枚一枚丹念に焼きあげ、素材の旨みを逃がすことなく真空パックしております。だしつゆにもこだわり長年の試行錯誤の上、作り上げた自慢の一品です。また「あられ・胡麻・のり・みつば」の入った具材を揃えておりますのでより一層美味しく召し上がっていただけます。個食パックになっていますので贈りものにおすすめです。

半兵衛麸/味百選

お麸のしぐれ煮「禅」を木箱にお詰めいたします。味は生姜、ごま、山椒の3種類でございます。ご飯のお供として手軽にお使いいただけるので御祝やお返し、仏事にもご利用いただけます。

森乃家

人気のフリーズドライお漬物。「賀茂なすしば漬」や、「聖護院大根沢庵」、「すぐき漬」など京都ならではのお漬物を気軽にお茶漬で楽しんでいただけます。

奥井海生堂/味百選

敦賀の風土が育んだ「蔵囲い昆布」は、料理人を魅了する逸品。蔵囲利尻昆布の特徴はくせのない透明で上品なだしがひけることで、吸い物用の一番だしに最適です。

にんべん

日高本店

魚の切り身とだしつゆが決め手の本格的なお茶漬けの詰合せです。切り身は一枚一枚丹念に焼き上げ素材の旨みを逃がすことなく真空パックしております。だしつゆにもこだわり長年の試行錯誤の上、作り上げた自慢の一品です。また「あられ・胡麻・のり・みつば」の入った具材を揃えておりますのでより一層美味しく召し上がっていただけます。個食パックになっていますので贈り物におすすめです。

こだわりの頑固屋/高島屋ファーム

贅沢に道北産りしり昆布だけを使用しております。シンプルに素材の旨みが味わえるとろろ昆布です。あったかごはんや、お吸い物やうどん、蕎麦にのせてどうぞ。

本田味噌本店/味百選

京洛辻が花

安岡蒲鉾

昭和27年の創業以来、愛媛県で水揚げされる新鮮な「ほたるじゃこ」や「えそ」などの小魚を使用することにこだわってつくる「じゃこ天」や「かまぼこ」をご賞味ください。

神宗/味百選

「塩昆布」は北海道道南産天然真昆布を使用し、山椒と共にふっくら炊き上げた昆布の佃煮で、お茶請けにも酒の肴にもぴったりです。

面倒な皮むきや、すりおろしの必要がなく、使いたい分だけ解凍して手軽にお召し上がりいただける一品。一味違う希少な自然薯の味や風味をお楽しみください。

浅草むぎとろ/味百選

浅草にあるとろろ懐石料理店から。山芋の風味をそのままパックした「ねばりの白」と、出汁でのばした「味付とろろ」を詰め合わせました。

半兵衛麸/味百選

きめの細かな断面から味がしみやすく、ふっくら柔らかで、つるっとなめらかな食感がありながらも、ぎゅっとしっかりとした印象のお麩に仕上がります。すきやきやお鍋にどうぞ。

能登屋

揚げ物をぎっしりと豪華に詰合せたセットです。

久在屋

久在屋で人気の「ざる豆腐」と「地豆腐」が入った冬のおすすめ詰合せです。油揚げは冷凍していただけます。

ヤマサちくわ

人気商品を揃えたヤマサちくわおすすめの詰め合わせです。

なだ万/味百選

枕崎産本枯節や北海道産利尻昆布を使った、だし茶漬け3種。お湯を注ぐと‘だし’が豊かに香ります。

菊乃井/味百選

塩分控えめのお茶漬のもとです、「ちりめん鞍馬煮」や「京細雨」といっしょにお茶漬にお使いください。※価格には箱代が含まれています。

京都吉兆/味百選

脂がのった柔らかい大ぶりの鮭を使用した「鮭茶漬」、京都土産の定番＜ちりめん山椒＞の「さざ波茶漬」、瀬戸内産の鱧を素焼きにし醤油とみりんのタレでふっくらと炊き上げた「鱧茶漬」。お茶漬けの素は焼海苔、胡麻、三つ葉が入り、透明色でもしっかりとした味付です。

半兵衛麸/味百選

しっかりと固焼きに仕上げた棒麸を食べやすい大きさに切りました。煮物・鍋物・炊き合わせなど色々なお料理に幅広くお使いいただけます。

青山蒲鉾

5月から7月に島根県沖で獲れるアゴ（トビウオ）をすり身にして、一本一本丁寧に炭火焼で焼き上げたかまぼこです。地伝酒とは、もち米で仕込み発酵させ、木炭を加えてから絞ったものです。清酒より色が濃く甘味があり、あたかも薄いみりんといった感じの料理酒です。それを蒲鉾に合うように調整して、旨味を引き出し、飛魚の生すり身に練り合わせて、添加物を一切使用しないあご野焼を製造しております。

赤坂松葉屋

吉野葛を使用した、もっちりとした食感の胡麻豆腐。自慢の柚子味噌たれをかけてお楽しみください。

鈴廣かまぼこ

創業慶応元年（1865年）から味づくり一筋の鈴廣かまぼこがおつくりした、海山の幸をふんだんに使用したオードブルのセット。

こだわりの頑固屋/高島屋ファーム

日高昆布の産地は、品質が上位より「上浜」「中浜」「並浜」（最高級なものは特上浜）の順に選別されます。当商品は上浜産を使用し、工房で丁寧に選別手切りで切断し色つやの良い物を使用しております。和食のベースとなるお出汁にも旬の野菜の煮物にもおすすめです。

岩手の荒海でもまれ育った岩手県産わかめの、めかぶを使用しています。酢の物、サラダなどのトッピング、お味噌汁の具材など、ご活用出来る一品です。

鮎家

鎌倉井上蒲鉾店/味百選

井上蒲鉾店の人気商品をお手軽に楽しめるセットです。

半兵衛麸/味百選

小麦たんぱくを甘辛く炊いたしぐれ煮でお肉や貝のような食感となっております。温かいご飯に。お酒のあてに。

新潟加島屋/味百選

新潟加島屋の一番人気「さけ茶漬」、独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱を柔らかく煮含めた「貝柱のうま煮」、お酒のおつまみやご飯のお供におすすめの「松前漬」「いかの赤作り」を袋詰でご用意いたしました。

阿部蒲鉾店

阿部蒲鉾店の笹かまぼこを食べ比べができる、バラエティー豊かな詰め合わせです。

千丸屋/味百選

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆるお料理にご利用ください。

神宗/味百選

細切りにした北海道産の昆布を直火釜でじっくりと丁寧に炊き上げ、ごまを合わせた昆布の佃煮です。昆布の旨みとごまの香ばしい風味で、おにぎりはもちろん、様々な料理にもお使いいただけます。

AMANO FOODS（アマノフーズ）

花錦戸/味百選

すっぽんの出汁で炊きあげた昆布を松の葉のように細かく刻んだ「まつのはこんぶ」と梅干入りの角切り昆布「うめのかこんぶ」をセットにいたしました。