魚介・塩干物 ランキング

丸七佐藤水産

よね田

江戸時代、北前船が北海道と北陸を結び生まれた「昆布締め」。この伝統を深化させ、北陸の魚介が羅臼昆布を絶妙にまとう「神通〆」が誕生しました。二つの海の恵みが織りなす豊かな美味をご堪能ください。Tasty Points ■伝統を受け継ぐ三代目の挑戦：富山〈よね田〉の三代目・米田祥和氏が、「昆布そのものも味わう」新感覚の昆布締めに挑みました。選び抜いた昆布で「〆る」ことで、刺身を超えた濃厚な旨みを表現しています。■北陸を象徴する海の幸の共演：北陸の豊かな海が育んだ天然真鯛と甘えび、名水が育む富山県産サクラマス。三種の魚介に合わせ、昆布は赤葉やとろろなどを使い分け、「〆」加減にも、三者三様の個性を引き出しました。■魚介を格段に引き立てる羅臼昆布の力：「昆布の王様」と称される羅臼昆布の澄んだ香りと、重なり合う魚介の身を引き締め、食感と味を高めます。昆布本来のおいしさとともに、深い余韻をどうぞお楽しみください。

山陰大松

氷温熟成で仕上げる煮魚・焼魚のギフトセット。簡単調理でお召し上がりいただけるもらってうれしいこだわりの逸品をぜひ。

レビュー7件

鈴波

銀だらなどを〈名古屋・鈴波〉ならではの「漬ける技」でじっくりと。自家製みりん粕が、素材の旨みを最大限に引き出します。

人気の魚種から厳選した、国産サーモン、さわら、銀だらを上品で甘みとまろやかなコクがある西京味噌にじっくり漬け込み、銀ひらす、銀たら、国産サーモンを麹由来のやさしい甘味とまろやかなコクのある塩麹に漬け込んだ食べ比べ詰め合せセットです。

高島屋（タカシマヤ）

京粕漬 魚久/味百選

国内外の漁場から季節ごとに美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

新潟加島屋/味百選

脂ののったサーモントラウトを米糀といくらなどで和えた「さけといくらの糀漬」と人気の「さけ茶漬」を詰め合わせました。

三崎・羽床総本店

天然本まぐろなどを自家製づけダレで漬け込んだ、お茶碗サイズのづけ丼の具。解凍してご飯にのせるだけ。

京粕漬 魚久/味百選

京都伏見の酒粕をはじめとした特製酒粕が、魚の旨みと絶妙に調和。丁寧な製法と素材にこだわる名店の美味をお届けします。

博多の味 やまや

一粒一粒に染み込む４つの美味しさ。美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた「匠のたれ」。後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げています。

味の浜藤

山陰大松

自社ブレンドした特製の味噌床と『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した西京漬けのギフトセット。柔らかな身から溢れ出す魚の旨みと、身の隅々まで染み渡った上品な味噌の味の重なりを是非ご賞味ください。

K＆K

缶つまの人気商品ををバランスよく楽しめ、どんなお酒にも合わせやすいセットです。

王子サーモン

京粕漬 魚久/味百選

国内外の漁場から季節ごとに美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

王子サーモン

王子サーモンが厳選したノルウェー産サーモントラウトを「フィヨルドサーモン」とよびます。味にクセがなく、ぷりぷりとした舌ざわりで非常に食べやすい人気の魚種です。フィヨルドサーモンの風味を充分に生かすようにじっくり時間をかけてソフトな燻製に仕上げました。「姿切」のインパクトある見栄えを残しながらも、より保管しやすく便利にお召し上がりいただけるよう「小分けパック姿切」でお届けいたします。

王子サーモン

北海道産の秋鮭、ロシア産紅鮭、ノルウェー産フィヨルドサーモン、アトランティックサーモンの4種類を王子サーモン伝統の製法でスモークサーモンにしました。それぞれの素材がもつ味わいの違いが楽しめるスライスパックのセットです。

新潟加島屋/味百選

新潟加島屋の一番人気「さけ茶漬」、独自の醤油だれに漬け込んだ「いくら醤油漬」、帆立貝柱を柔らかく煮含めた「帆立貝柱うま煮ほぐし」を詰め合わせました。

新潟加島屋/味百選

つぶ貝をお酒と醤油で炊いた「つぶ貝の酒香煮」や、風味豊かに仕上げた「鱈の親子漬」など、4種の詰め合わせ。

博多の味 やまや

一粒一粒に染み込む４つの美味しさ。美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた「匠のたれ」。後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げています。

京粕漬 魚久/味百選

京都伏見の酒粕をはじめとした特製酒粕が、魚の旨みと絶妙に調和。丁寧な製法と素材にこだわる名店の美味をお届けします。

京料理 美濃吉

料理屋が手がける西京焼きと柚庵焼き。6種類の魚惣菜がレンジで簡単にお召しあがりいただけます。

丸七佐藤水産

丸七佐藤水産

魚道楽 富惣

博多・福さ屋

福さ屋独自の香辛調味液にじっくり漬け込み、熟成させました。くせのない味付けと舌触りの良い粒子感は、とびきりの美味しさです。

食べきりサイズの鰻蒲焼・辛子明太子・スモークサーモンや紅鮭切身・銀鮭味噌漬け等を詰め合わせたバラエティセットです。小分けタイプのため、使いたい分だけ解凍して使用できます。

京粕漬 魚久/味百選

京都伏見の酒粕をはじめとした特製酒粕が、魚の旨みと絶妙に調和。丁寧な製法と素材にこだわる名店の美味をお届けします。

三崎・羽床総本店

天然本まぐろとびんとろのづけが各2パック合計4パック、人気のネギトロ（2人前分×2パック）の詰合せです。それぞれを単品で、づけとネギトロで2色丼、お好きな組み合わせでまぐろをたっぷりお楽しみいただけます。

京洛辻が花

西京味噌を独自調味し、素材を漬け込んだ西京漬。別添レンジシート使用でレンジ調理も可能。柚子の香りを忍ばせ、素材の旨みを引きだしました。

王子サーモン

ノルウェー産サーモンをじっくり燻製したスモークサーモンスライス、焼上げてから丁寧にほぐした紅鮭ほぐし、人気の無添加辛子明太子を食べやすい大きさでパックした一口明太子、京都の蔵元が調合した西京味噌に漬込んだ国産銀鮭をバラエティ豊かに詰合せました。

黒門三平

［原料の産地］塩だけで仕上げるからこそ、原料の鮭にはとことんこだわっています。使用しているのは、カムチャッカ半島付近で漁獲された100％天然物の紅鮭。この海域は現代もほぼ手つかずの自然が広がり、プランクトンが豊富で荒波が絶えない、鮭にとって厳しくも豊かな環境です。だからこそ、脂質・品質ともに優れた鮭が育ちます。漁獲後は現地で下処理・凍結し、鮮度を保ったまま北海道の工場へと運ばれます。［加工・品質保持］切身に均一に塩味が回るよう、丁寧に甘塩味に仕上げています。焼き上がりはふっくらとして、紅鮭ならではの脂質と旨味をしっかりと味わっていただけます。塩蔵加工後は、地域HACCPを取得した衛生的な工場で切身に加工。1切れごとに真空包装していますので、必要な分だけ取り出して使えるのも、毎日の食卓にうれしいポイントです。［おいしい食べ方］まずは、塩鮭本来のおいしさをシンプルに味わえる「焼き鮭」でお召し上がりください。1切れごとの真空包装なので、必要な分を冷蔵庫でゆっくりと自然解凍し、芯まで解凍できたら魚焼きグリルへ。中火でじっくりと焼き上げ、お好みで大根おろしを添えてどうぞ。強火は旨味が逃げてしまうのでご注意ください。解凍後の再凍結は品質が落ちますので、お早めにお召し上がりください。

味の浜藤

K＆K

缶つまの人気商品ををバランスよく楽しめ、どんなお酒にも合わせやすいセットです。

山陰大松

『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した煮魚・焼魚のギフトセット。紀州の南高梅、高知産黄金生姜など、魚を引き立てる素材にもこだわりました。温めるだけの簡単調理ギフトです。

新潟加島屋/味百選

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

新潟加島屋/味百選

素材の良さにこだわる新潟の老舗から、キングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐした「さけ茶漬」と北海道産いくら使用の「いくら醤油漬」。

京粕漬 魚久/味百選

白身で脂も良く乗り、酒粕との相性抜群で魚久の代名詞ともいえる商品です。口の中でとろけていくかのような柔らかさ、ご飯にも酒の肴にもよく合います。

山陰大松

自社ブレンドした特製の味噌床と『氷温熟成』製法で素材の旨みを引き出した西京漬けのギフトセット。柔らかな身から溢れ出す魚の旨みと、身の隅々まで染み渡った上品な味噌の味の重なりを是非ご賞味ください。

新潟加島屋/味百選

北洋の自然に育まれた、高品質で知られるキングサーモンを丁寧に焼きあげてほぐしたさけ茶漬、新鮮な秋鮭の卵をていねいに手でもみほぐし、醤油・清酒などに漬け込んだいくら醤油漬の人気の詰め合わせです。

京粕漬 魚久/味百選

国内外の漁場から季節ごとに美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

博多・福さ屋

弾けるような粒立ちと濃厚な旨み。職人が手作業で仕上げた明太子を冷蔵で3日以内にお届け。

京洛辻が花

西京味噌を独自調味し、素材を漬け込んだ西京漬。別添レンジシート使用でレンジ調理も可能。柚子の香りを忍ばせ、素材の旨みを引きだしました。

鮎家

鮎、鰻、牛肉をつかった巻物をお詰合せしました。鮎、鰻は昆布巻、牛肉はごぼう巻としてうまみ深く仕上げた品々です。夏はひんやり冷やしてお召し上がりください。

京都・瓢亭

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

PECK（ペック）

自然に近い環境で育った新鮮なノルウェー産アトランティックサーモンを空輸し、じっくりスモークして仕上げたスモークサーモン。岩塩だけで味付けしたプレーンとディルをまぶした2種類のお味を詰め合わせました。それぞれの美味しさを食べ比べてください。小分けパックとなっておりますので、口の中でとろける絶妙な触感を、食べたい時に食べたい分だけお楽しみいただけます。

王子サーモン

ひとくちに”サーモン”と言っても、魚種によってまったく別の魚と言えるほど特徴が異なります。ほど良い脂のりのフィヨルドサーモンとさっぱりとした和テイストな北海道鮭のスモークをご用意いたしました。2種類のサーモンの食べ比べがお楽しみいただけます。

京粕漬 魚久/味百選

国内外の漁場から季節ごとに美味しい魚を選び、魚久特製の酒粕に漬け込んであります。一つ一つ心を込めて作り上げた、名店ならではの味わいです。大切な方へのギフトにもどうぞ。

新潟加島屋/味百選

素材の良さと手作業にこだわる新潟の名店「加島屋」の人気セットです。

博多・福さ屋

福さ屋独自の香辛調味液にじっくり漬け込み、熟成させました。くせのない味付けと舌触りの良い粒子感は、とびきりの美味しさです。

丸赤/味百選

身質や脂のりがよい銀だらを、京都産の上白粒を使用した西京味噌に漬け込んでふっくら焼きあげました。

高島屋（タカシマヤ）

王子サーモン

脂ののった紅鮭を味、色、大きさなど、プロが厳選し、弊社独自の製法で熟成し造りあげた最高級の「天然さけ」です。絶妙な塩加減がクセになります。

博多の味 やまや

炭火でじっくり焼き、蒸した後、こだわりのたれをつけながら丹念に焼き上げ、急速凍結した鰻は、見た目・味ともに焼き立ての美味しさを閉じ込めた一品です。匠のたれで168時間熟成した、コク深くまろやかな旨味のやまやの明太子との美食セットをお楽しみください。

万越屋

魚道楽 富惣

人気の煮魚を食べきりサイズの個包装に。金目鯛艶煮など野菜入りの10種。骨を気にせず温めてどうぞ。

鈴波

銀だらやサーモンなどを〈名古屋・鈴波〉ならではの「漬ける技」でじっくりと。自家製みりん粕が、素材の旨みを最大限に引き出します。

京洛辻が花

西京味噌を独自調味し、素材を漬け込んだ西京漬。別添レンジシート使用でレンジ調理も可能。魚だけでなく、豚肉、鶏肉も入った、人気の魚と肉のセット。柚子の香りを忍ばせ、素材の旨みを引きだしました。

釧路 おが和

北海道で作られた海鮮珍味9種を、バラエティー豊かに詰め合わせました。酒の肴はもちろん、ごはんのお伴にも最適です。

レビュー6件

博多・福さ屋

希少な北海道産の原卵を使用。福さ屋独自の香辛調味液にじっくり漬け込み、熟成させました。明太子とたらこの詰合せセットです。

高島屋（タカシマヤ）

山丁長谷川商店

贈りものやお返しにおすすめ、便利な個包装の14切セット。冷蔵庫で解凍してからお好みの焼き加減で焼いてお召し上がりください。※銀鱈西京漬けは味噌をなじませるために、ラップを巻いております。お召し上がりの際は、ラップをはずして味噌を軽く洗い流すかキッチンペーパーなどで軽くふき取り、焼いていただくのがおすすめです。

レビュー6件

京粕漬 魚久/味百選

銀鱈と銀鮭の京粕漬、さわらの酒粕白味噌漬が、合計6切れ入った詰め合わせです。電子レンジで温めるだけで簡単にご家庭でお楽しみいただけます。

高島屋（タカシマヤ）

新潟加島屋/味百選

キングサーモンを丁寧に焼きほぐしました。ご飯のおともやおにぎりにも大活躍する一品です。

丸七佐藤水産

鮎家

鮎家の看板商品「あゆ巻」と手間暇かけた創作料理の一品「たら子淡雪」、昆布巻２品のお詰合せです。

中村家/味百選

あわび・うに・いくらを贅沢に盛り付け、スモークサーモンを花のようにあしらいました。

新潟加島屋/味百選

手塩にかけて漬け込んだ脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐしました。お茶漬だけでなく、そのまま温かいご飯に、また、おにぎりの具としてもお楽しみいただけます。

京粕漬 魚久/味百選

ぎんだらと銀鮭の京粕漬をはじめ、そのほか味噌漬など、魚久の味がご家庭で簡単に楽しめます。

人気の魚種から厳選した、国産サーモン、さわら、銀だらを上品で甘みとまろやかなコクがある西京味噌にじっくり漬け込み、銀ひらす、銀たら、国産サーモンを麹由来のやさしい甘味とまろやかなコクのある塩麹に漬け込んだ食べ比べセットにプラス奥深い上品な旨味ある北海道茅部産の真昆布を使用したサーモン昆布締めを追加し食べ応えのある逸品です。

土屋水産

夏の味覚「鱧」の旨みと、上品なおだしの絶妙なハーモニー。野菜・薬味をセットして、ご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

魚三楼

明和元年創業、伏見の料亭 魚三楼。銀鱈や銀鮭、真鯛を丁寧に漬け込んだ、しっとりと上品なおいしさです。

山賀

白身のトロとも呼ばれるのどぐろとふぐの炙りお刺身セットです。皮目を香ばしく炙った「のどぐろ炙り刺し」と「ゴマフグたたき」は香ばしい風味が口いっぱいに広がります。

博多の味 やまや

新潟加島屋/味百選

手塩にかけて漬け込んだキングサーモンを丁寧にやきほぐした、人気の「さけ茶漬」や甘酢漬けの「鱈の親子漬」、いかの塩辛の「いかの赤作り」、刻んだ大根・きゅうりや数の子を酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」など、温かいご飯や、お酒のお供にぴったりな、当店人気商品の詰め合わせです。

京粕漬 魚久/味百選

身がやわらかく、ほどよい脂のりの銀鮭。酒粕の風味が鮭の旨味を一層引き立てます。

高島屋ファーム

丁寧に骨を抜き、香ばしく焼きあげた干物の個食パック。常温保存ができ、そのまま食卓へ。

博多の味 やまや

「匠のたれ」で168時間熟成じっくり168時間。一粒一粒に染み込む４つの美味しさ。美味しさの決め手は、選りすぐりの素材で作りあげた「匠のたれ」。後をひかない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げた辛子明太子と紅鮭切身をセットにしました。

くらせい

伝統の手作りで魚、味噌、素材のひとつひとつにこだわり、丹念に漬け込んだ西京漬4種8切れを、たっぷり楽しめる贅沢な詰め合わせギフトです。脂のりと旨味抜群の銀鮭、さっぱりとした白身の真鱈、優しい口当たりでほのかな余韻が心地よい金目鯛、しっとりと後を引く旨味のさわら。それぞれ異なる魚種の味わいと味噌のまろやかな風味が絶妙なハーモニーを奏でます。職人の技と真心が詰まったこのギフトは、美味しさと安心にこだわる方にこそ最適な一品です。毎日の食卓に特別な彩りを添え、食べる人の心と身体を満たします。どの世代の方にも親しみやすく、健康的で安心な美味しさをお届けします。

博多・福さ屋

鮭腹身を明太調味液に漬け込みました。ジューシーな脂身に明太のピリッとした辛みがマッチします。

「びや」とは鮮度が非常に高く、身のしまった状態の魚に使う地元の浜言葉（方言）。もちもちと弾力がある食感のかつおを、急速冷凍してお届けします。

魚輝

魚輝の西京漬けは、京都の老舗「石野味噌」の白味噌をベースにし、職人がお魚に合うよう、試行錯誤した≪京都魚輝≫オリジナルの味噌床に漬けこんでおります。特に人気の高い銀だら・本さわら・真鯛・銀さけを2切ずつ詰め合わせました。お酒の肴にもおすすめです。個包装ですので、1切ずつお召し上がりいただけます。※西京漬けは焦げやすいため、お味噌を水で洗い流すか、お味噌をペーパータオルで拭き取ってから焼いていただくことをおすすめします。

京都・瓢亭

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

万越屋

博多・ウエダ

あをきのひもの本店/味百選

慶応2年創業の老舗。鮮度の良い魚を使い、薄塩で仕上げた旨み豊かな干物を手軽に食卓へ。

伊勢せきや/味百選

参宮あわび姿脹煮：鮑を殻と肝付きのまま、伝承の出汁でふっくら柔らかく煮上げました。柔らかな食感と肝のほろ苦さが味わえる、潮の香り豊かな一品です。あわびごはんの素：薄切りにあしらった鮑に、自慢のたれ、独特の醤で調製した出汁で炊き上げる「あわびごはんの素」は伊勢せきや自慢の一品です。

博多の味 やまや

明太子の漬け込み液には羅臼昆布、西の関の純米大吟醸酒、国産唐辛子に加え、長崎産あごと枕崎産のかつお節のだしを使用しています。だしの香り豊かな明太子をお楽しみください。

万越屋

京洛辻が花

西京味噌を独自調味し、素材を漬け込んだ西京漬。別添レンジシート使用でレンジ調理も可能。魚だけでなく、豚肉、鶏肉も入った、人気の魚と肉のセット。柚子の香りを忍ばせ、素材の旨みを引きだしました。