和菓子の愉しみ

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〈能登和倉温泉・加賀屋〉和のデザート・わくら豆腐

明治39年創業、「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」の総合第1位を何度も獲得した加賀屋から、吉野本葛や白ごま、生クリーム使用の豆腐風デザートを。

〈菓匠禄兵衛〉禄兵衛 想

ドーナツ形の皮に餡をはさんで楽しむ「くう」4種と、粒餡を餅粉入りの生地で包み焼きあげた「本之木餅」のセット。

〈浜松・巌邑堂〉和菓子詰め合わせ

しっとりしたカステラ生地に工夫を凝らした餡を挟んだ「純白」「涼緑」と、果物やナッツなどを使い仕立てた焼菓子4種。

〈森八〉銘菓撰

和三盆糖を用いた「長生殿」、小豆のこし餡に米飴を加えた独特の餡を求肥で包んだ「千歳」などを詰め合わせました。

〈広島・藤い屋〉淡雪花

広島県産レモンの生搾り果汁を使ったレモン羹を、ふんわりギモーブではさんだレモン香る爽やかなお菓子です。

〈うめとおはぎ〉hanaemu-はなえむ-おはぎ8個入

四季の花々を表現したお花のおはぎと、奈良・月ヶ瀬村の有機緑茶を使用したお煎茶黒豆など、自然な味わいを手作りで。

〈叶　匠壽庵〉あも歌留多詰合せ

〈叶　匠壽庵〉あも歌留多詰合せ

〈叶　匠壽庵〉あも1本入（箱入）

〈叶　匠壽庵〉あも2本入

〈叶　匠壽庵〉閼伽井詰合せ5個入

〈叶　匠壽庵〉閼伽井詰合せ10個入

〈叶　匠壽庵〉閼伽井詰合せ15個入

〈鶴屋吉信〉京観世・柚餅詰合せ（個包装10個入）

〈鶴屋吉信〉京観世・柚餅詰合せ（個包装12個入）

柿アンサンブル

干し柿にバターをサンドした「柿アンサンブル」。干し柿の個性をバターがうまく引き出し、自然な甘さのスウィーツになりました。

ほくほ栗・柿中柚香詰合せ9個入

「ほくほ栗」は、裏ごしした愛媛県産の栗に、生クリームや卵黄を加えた和風スイートマロン。一口頬張ると和栗の美味しさが口いっぱいに広がります。「柿中柚香」はジューシーで柔らかい食感のあんぽ柿を使用。あんぽ柿の甘さと柚あんの爽やかさが調和する、こだわりの味わいです。

ほくほ栗16個入

「ほくほ栗」は、裏ごしした愛媛県産の栗に、生クリームや卵黄を加えた和風スイートマロン。一口頬張ると和栗の美味しさが口いっぱいに広がります。

＜小島屋泰芳＞けし餅15個木箱入

あっさりしたこし餡を餅皮で包み、炒ったけしの実をたっぷりまぶした「小島屋のけし餅」は大阪・堺の銘菓と知られ、お茶の席や贈答品としても喜ばれる和菓子です。

＜小島屋泰芳＞けし餅20個木箱入

あっさりしたこし餡を餅皮で包み、炒ったけしの実をたっぷりまぶした「小島屋のけし餅」は大阪・堺の銘菓と知られ、お茶の席や贈答品としても喜ばれる和菓子です。

栗モンブラン大福

生クリームとこし餡をふわふわ求肥で包み、モンブランケーキのように栗クリームで装飾し、栗の渋皮煮をまるごと1個載せた贅沢な大福です。

〈北新地 小春や〉フルーツパフェ大福万華鏡

特製の本わらび餅、ベリー、マンゴー、白桃、キウイを白餡とクリーム、ふわふわの大福で包みました。

〈福田屋〉上生菓子10種詰合せ（冬）

島根県松江市の老舗が丁寧に作る冬の上生菓子。上品な甘さで見た目も楽しい10種詰合せです。風呂敷に包んでお届けします。

〈たん熊北店〉豆大福

もっちりとした大福生地に赤えんどう豆をゴロゴロと加えた豆大福です。やさしい甘さの餡と豆とのハーモニーをお楽しみいただけます。

〈とげぬき福寿庵〉塩豆大福

東京・巣鴨の和菓子店監修。国産小豆を使った上品な甘さの餡を、国産もち米粉の生地で包みました。絶妙な塩加減が餡の甘みを引き立てます。

餡好きのための詰合せ

ふっくら炊きあげた小豆のやさしい甘さと、季節を映した和のかたち。松江・風流堂が贈る「餡好きのための詰合せ」は、皮むき餡・粒餡・羊羹の三つの味わいが織りなす、心ほどける和菓子詰合せです。大切な方へのご挨拶に。

萬久撰菓【寿】

石川・九谷の職人が1点ずつ手描きする豆箱にお入れした紅白の色合いがめでたい豆菓子と、縁起物の絵馬を描いた可愛らしい型ぬきバウムの詰合せ。バウムは絵馬と馬の絵柄に沿って切り抜き加工が施されており、型ぬきを楽しみながらお召し上がりいただけます。

萬久撰菓【福】

石川・九谷の職人が1点ずつ手描きする豆箱にお入れした紅白の色合いがめでたい豆菓子と、縁起物の絵馬を描いた可愛らしい型ぬきバウム、金沢・大野の味噌を生地に練り込んで焼き上げまろやかさと香ばしさを引き立てた和風マドレーヌ「みそレーヌ」の詰合せ。バウムは型ぬきを楽しみながらお召し上がりいただけます。

みそレーヌ　9個入り

金沢・大野の味噌を生地に練り込んで焼き上げ、まろやかさと香ばしさを引き立てた味噌風味のマドレーヌ。ほんのり味噌の甘辛い味わいと香ばしい風味にザラメの食感と甘さがちょうど良く合わさった一品です。伝統の味と洋菓子の融合が生み出す奥深い美味しさをお楽しみください。

感謝の気持ち　ありがとうバタどら12個入

表面には、感謝の気持ちを込めた「いつもありがとうございます」の焼印を施しております。隠し味に「伯方の塩」を使い、程よく味を締めております。愛媛県産みかんはちみつ、媛っ娘（ひめっこ）みかんたまごなど、愛媛のこだわりの原材料を使用し、一つひとつ丁寧に仕上げております。

ありがとうバタどらとみかん蜂蜜バウムクーヘン　各6個

バタどらの表面には、感謝の気持ちを込めた「いつもありがとうございます」の焼印を施しました。隠し味に「伯方の塩」を使い、程よく味を引き締めております。みかん蜂蜜バウムクーヘンは、愛媛県産みかんはちみつ、媛っ娘（ひめっこ）みかんたまご、さぬき和三盆糖など、こだわりの原材料を使用し、職人が一層一層心を込めて丁寧に焼き上げる事で、驚きの柔らかさと程良い甘さに仕上がりました。

ふわふわクリーミー生どら焼きプレーン

たっぷりの生クリームを惜しみなく使用した『亀印 ふわふわクリーミー生どら焼き プレーン』。ひと口食べるごとに、生クリームのまろやかな甘さと濃厚なコクが広がり、特別なひとときを演出します。ふわふわの生地との絶妙なハーモニーは、まさに贅沢な味わいです。

松江城10個入り

湖都松江の象徴である「国宝松江城」を香ばしい白ごま入りの求肥、「松の緑」を香り豊かな薄茶味の求肥に、それぞれ京きなこをまぶして表現しました。

松江城最中 6個入

松江開府の祖、堀尾吉晴公ゆかりの「分銅紋」をあしらった、縁起のよい最中です。特製の粒餡をたっぷり、最中種に配しました。

松江城

代表銘菓で求肥の「若草」、小豆のお菓子「伯耆坊」、焼菓子の「だんだん」を詰め合わせました。手土産に最適な手頃サイズの詰合せです。

玉造

代表銘菓「若草」、小豆のお菓子「伯耆坊」、もちもち生地で粒餡を包んだ「あんぱん饅頭」焼菓子「だんだん」、勾玉の形の干菓子「願ひ菓子」の詰合せです。

クロワッサン鯛焼き 蒜山ミルク8個セット

27層で出来た自家製のクロワッサン生地は、贅沢なほどにバターの香り高く、それでいて甘さ控えめ。岡山県にある蒜山（ひるぜん）高原のジャージー牛乳を使用した、もっちりコクのある濃厚なミルククリームに仕上げました。

十勝クロワッサン鯛焼き3種8個セット（十勝つぶあん、十勝ミルク、十勝カスタード）

北海道十勝産の小豆を使用した滑らかな舌触りのつぶあんと、十勝産の牛乳で作ったリッチな味わいのミルク・カスタードの3種類をセットにしました。27層に折り込まれた生地は贅沢なほどにバターの香り高く、それでいて甘さ控えめ。トースターで温めるとサクサクと違った触感が楽しめます。

十勝クロワッサン鯛焼き3種16個セット（十勝つぶあん、十勝ミルク、十勝カスタード）

北海道十勝産の小豆を使用した滑らかな舌触りのつぶあんと、十勝産の牛乳で作ったリッチな味わいのミルク・カスタードの3種類をセットにしました。27層に折り込まれた生地は贅沢なほどにバターの香り高く、それでいて甘さ控えめ。トースターで温めるとサクサクと違った触感が楽しめます。

ピーナッツサブレー24枚入

千葉県産落花生をたっぷり混ぜ合わせた生地を、職人が1枚1枚手作りで丁寧に焼き上げた、素朴な心が伝わる銘菓です。

から付落花生三種セット

香ばしく甘みのある濃厚な味の「千葉半立」、千葉半立に比べあっさりとした味の「中手豊」、他の落花生にはない強い甘みが特徴の「Qなっつ」。じっくり煎り上げた千葉県産から付落花生の風味と香りをお楽しみください。

れもん羊羹10本入

地元の千葉県松戸市産のレモンを使用した、ひとくちサイズの羊羹です。緑茶だけでなく、紅茶にも合う、爽やかな甘さに仕上げました。

雅撰三段

代表銘菓「あも」をはじめに、定番銘菓から季節限定商品まで幅広くお詰合せしました。菓子の玉手箱のような姿は多くのお客様から現在も愛されています。

季寄せ（栗）

〈あも（栗）〉季節限定の「あも」。「ゲラントの塩」をまぶして焙煎した「栗」を羽二重餅に練り込みました。小豆と栗の食感が楽しめます。〈栗山家〉もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。〈一壺天〉壺に見立てた「丹波大納言小豆」の餡で、一粒の栗を包んでいます。

季寄せ

〈あも〉代表銘菓。味と香りがよく、皮が薄くて口当たりのよい「丹波大納言小豆」。やわらかな羽二重餅をふっくら艶やかな餡で包み込みました。〈栗山家〉もっちり栗蒸し羊羹。小豆の煮汁を加え、丁寧につくったこし餡の羊羹生地は風味豊か。中には栗の甘露煮をまるごと一粒入れました。〈深山守〉とろっとした道明寺羹。柚子の香りが広がる北海道産小豆のこし餡をやわらかな道明寺羹で包み込みました。

四季の華　わさんぼん

昔ながらの製法で熟練の職人が約1週間かけて手作りする、讃岐古来の干菓子。口の中ですっと消えていく、上品な甘さと風雅な形が人気。

フィリピンカカオ ショコラ大福

フィリピン・ミンダナオ島で持続可能な農業のもと育てられた、希少なトリニタリオ種カカオを使用。現地法人と連携し、カカオ農園の支援やインフラ整備を通じてフェアトレードに貢献しています。その芳醇なカカオを、ふじのやならではの和の技術で大福に仕立てました。もちもちの求肥の中に、濃厚でなめらかなショコラ餡。一口で広がるカカオの香りと、やさしい甘さが心を満たします。売上の一部は現地支援に寄付される「TSUNAGU企画」対象商品。美味しさとともに、未来への想いを届ける一粒です。

秀菓撰 八雲

［薄小倉］3日間秘伝の蜜に漬け込んだ、大粒の大納言小豆を丁寧に炊き上げ、錦玉（きんぎょく）を流し込み、じっくりと窯で乾燥させた逸品です。 ［松江城］湖都松江の象徴である「国宝 松江城」を香ばしい白胡麻入りの求肥、「松の緑」を香り豊かな薄茶味の求肥に、それぞれ京きな粉をまぶして表現しました。 ［松江城最中］松江開府の祖 堀尾吉晴公ゆかりの「分銅紋」をあしらった、縁起のよい最中です。特製の粒あんをたっぷり、最中種に配しました。 ［子守り饅頭］小泉八雲がこよなく愛した湖都松江。文豪ラフカディオ・ハーンの著作「日本の面影の飴を買う女幽霊」そんな逸話をお菓子で表現いたしました。ふっくらと焼き上げた焼饅頭に二百年受け継いだ技法で煮上げた小豆に米飴をたっぷりと配しました。

あんぽ柿 10個入りギフト

奈良県吉野の山麓で栽培される種無柿は昼夜の寒暖差で甘味を蓄えます。美味しい時期を見極めて一つ一つ丁寧に収穫し、一般的に行われている硫黄燻蒸を行わずに自然のうま味をぎゅっと凝縮したあんぽ柿を、果物の出荷箱をイメージしたギフトボックスにお詰めしました。柿そのものの甘み、旨みが凝縮され、トロリとした果肉が絶妙の口当たりです。

やわみ白玉6個詰合

江戸時代創業の老舗。上質な国産もち米を使用した、柔らかく、モチモチ食感でのど越しの良いやわみ白玉を、全6種の味が楽しめる詰め合わせです。

やわみ白玉8個詰合

江戸時代創業の老舗が手掛ける、やわらか食感の白玉セット。国産もち米を使用し、モチモチとした食感とのど越しの良さが特徴です。詰め合わせには、定番のやわみ白玉6種（きな粉・黒みつ・つぶあん・みたらし・抹茶みつ・ごまみつ）と、熊本郷土菓子「いきなり団子」風に仕上げた「いきなり白玉」2個をセット。九州産さつまいもと北海道産小豆の粒あんを使った、老舗ならではの味わいをご堪能ください。

紅まどんなタルト8個入

シロップ漬けの紅まどんなは、上品な甘さのタルト生地と絶妙な味わい。皮まで美味しくお召しあがりいただけます。タルト生地には愛媛産のこだわり素材、媛っ娘（ひめっこ）みかんたまご、みかんはちみつなどを使用しております。

愛媛のみかん大福

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますので、ご注意ください。】みかん（愛媛県産）を自家製の白あんとお餅で包みました。フルーツ果汁のさわやかな酸味と甘みが口いっぱいに広がります。なめらかな白あんとマッチして絶妙な味わいです。職人が一つひとつ丁寧に仕上げています。

豆菓子詰合せ

大粒の丹波黒を使用した「黒豆しぼり豆」と「黒豆ドルチェ」の詰合わせです。お茶やコーヒーのお供として、贈りものやご自宅用にご利用ください。

＜つる舞う群馬の琥珀糖コハクトヒスイ＞9種詰合せ琥珀

ぐんまの素材を中心に使用した他では味わえないオリジナルな琥珀糖の詰合せです。外はシャリっと、中はプルンっとした食感の楽しい食べる宝石をぜひお試しください。

高崎だいすき15ヶ入箱

ふんわりとした食感に、しっとりとした生地に、手練りで大切に練り上げた風味豊かなつぶ餡をはさみました。