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PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)
【店頭受取/京都店】小山ロール(プレーン)【1月19日(月)・2月2日(月)午後3時以降】
税込 1,890 円
PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)
税込3,240円
〈栗〉はイタリア産の栗から作ったマロングラッセを練り込んだ栗バタークリームとバターキャラメルを合わせ、栗そのものを食べているかのような濃厚な味わいに仕上げ、〈宇治抹茶〉はすっきりとした苦みと、香りの良い宇治抹茶を使った抹茶バタークリームと上品な甘さのバターキャラメルをクッキーで挟みました。風味豊かな3種の美味しさをご堪能ください。
BonChaperai(ボンシャペリー)
税込1,188円
ミルクチョコレート×バナナフィリング×バナナサブレ、ホワイトチョコレート×いちごフィリング×いちごサブレ、ダークチョコレート×マロンキャラメルフィリング×マロンサブレの3種類をご用意しています。
PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)
税込2,160円
ブランド誕生から愛されているバターサンド〈オリジナル〉は、サクサク食感のクッキーに、濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルの2層を挟んだバターサンドです。バターをたっぷり使い、バターそのものの風味を楽しめる味わいと食感に仕上げました。バターサンド〈チョコレート〉は、ベルギー産チョコレート(※)を使用したビター風味のチョコレート生地に、クーベルチュールのダークチョコレートを使用したチョコレートバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルを挟んだ、季節を問わずいつでも手に取りたくなる美味しさです。※原料に使用しているチョコレートのうち、ベルギー産は43%です。
SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)
税込3,240円
スウィートブルーベリーは濃厚でほろ苦いチョコレートとブルーベリーの酸味のバランスを大事に、ホワイトストロベリーはミルク感豊かなホワイトチョコレートにいちごの甘酸っぱさのアクセントを、柚子抹茶は抹茶本来の奥深い味わいとふんわりと広がる柚子の香りのハーモニーを。それぞれ香り高いフルーツの風味を、きめ細かいパイ生地の層と、濃厚でまろやかさ際立つショコラで閉じ込めました。
京洋菓子司JOUVENCELLE(ジュヴァンセル)
商品ページを見るYOKOHAMA KAORI(横浜かをり)
商品ページを見るGaller(ガレー)
税込3,780円
[ブランド50周年記念エコバッグ付き]ブランドを代表する一口サイズのナノバーチョコレートはなめらかな口どけと芳醇な香りをお楽しみいただけます。定番人気のミルクプラリネから、香ばしいピスタチオ、さらに新登場のストロベリーやバナナまで。バラエティ豊かな10種類のフレーバーを各5個詰め合わせました。大切な方へのギフトや、自分へのご褒美チョコにもおすすめ。※50周年限定エコバッグはデザインが変更になる場合がございます。
atelier UKAI(アトリエうかい)
税込4,800円
封を開けた瞬間から漂う、芳醇な香り。バターの豊かな風味に、みずみずしいジャムの果実感。 それぞれのクッキーが持つ魅力を細部まで感じ取っていただけるよう、一枚一枚を個包装で大切に包みました。エレガントなあしらいを施したパッケージも魅力の、幅広いシーンでご利用いただける詰め合わせです。
PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)
税込5,400円
〈栗〉はイタリア産の栗から作ったマロングラッセを練り込んだ栗バタークリームとバターキャラメルを合わせ、栗そのものを食べているかのような濃厚な味わいに仕上げ、〈宇治抹茶〉はすっきりとした苦みと、香りの良い宇治抹茶を使った抹茶バタークリームと上品な甘さのバターキャラメルをクッキーで挟みました。風味豊かな3種の美味しさをご堪能ください。
HIBIKA(ひびか)
税込1,620円
サックリと軽い食感のラングドシャ生地に、口どけのよいショコラをサンド。シンプルに味わう“プレーンとショコラ”、冬限定の“カカオといちご”。2種類の味わいを詰め合わせました。
CAFE OHZAN(カフェオウザン)
税込1,404円
特別な日を彩る甘くて美味しいサプライズギフト。チョコレートをコーティングしたサクサクのラスクに、ドライフルーツやナッツで華やかなトッピング。食べるのがもったいないくらいかわいい。明るい気持ちになる、楽しい会話が弾む。5種類のスティックラスクで、CAFE OHZANの華やかで優雅な世界観をお楽しみください。
WITTAMER(ヴィタメール)
税込3,456円
ヴィタメール人気の「マカダミア・ショコラ」やふんわりと焼き上げた「ロイヤル・マドレーヌ」に、まろやかなガナッシュや香ばしいジャンドイヤを包み込んだ艶やかなショコラ。ヴィタメール自慢のお菓子を詰め合わせました。
HIBIKA(ひびか)
税込4,104円
サクサクに焼き上げたパイ「白雪の菓」、繊細な口どけの「冬のクッキー(ポルボロン)」、しっとり焼き上げた「冬のフィナンシェ」を詰め合わせました。大切な方への冬の贈りものに。
atelier UKAI(アトリエうかい)
税込2,600円
くるみと糖蜜漬け林檎を練り込んだクッキーや、温州みかんのパウダーをまぶしたほろほろ食感のクッキーなど、冬が旬の味わいを生かして一つひとつ丁寧に焼き上げています。
FRANCAIS(フランセ)
税込3,024円
いちご:甘みと酸味が絶妙ないちごクリームをパイでサンドし、ホワイトチョコレートで包みました。れもん:爽やかな香りと酸味の広がるレモンクリームをパイでサンドし、レモン味のコーティングチョコレートで包みました。ピスタチオ:濃厚で奥深い味わいのピスタチオクリームをパイでサンドし、スイートチョコレートで包みました。ジャンドゥーヤ:香り高く風味豊かなアーモンドとヘーゼルナッツのクリームをパイでサンドし、ミルクチョコレートで包みました。
WITTAMER(ヴィタメール)
税込6,480円
ヴィタメール人気の「マカダミア・ショコラ」やふんわりと焼き上げた「ロイヤル・マドレーヌ」に、まろやかなガナッシュや香ばしいジャンドイヤを包み込んだ艶やかなショコラ。ヴィタメール自慢のお菓子を詰め合わせました。
Fruits Enchante(フルーツ アンシャンテ)
税込486円
岡山県産のフルーツをすり潰してゼリーにしています。すり潰しのフルーツを混ぜることで、風味がよく、口当たりも滑らかになっています。スタンドパウチに入ったゼリーは飲めるほど柔らかく、スプーンなどを使わずにそのままの容器で手軽にお召し上がりいただけます。
Fruits Enchante(フルーツ アンシャンテ)
税込432円
岡山県産のフルーツをすり潰してゼリーにしています。すり潰しのフルーツを混ぜることで、風味がよく、口当たりも滑らかになっています。スタンドパウチに入ったゼリーは飲めるほど柔らかく、スプーンなどを使わずにそのままの容器で手軽にお召し上がりいただけます。
京洋菓子司JOUVENCELLE(ジュヴァンセル)
税込3,240円
チョコレートガレットに香ばしいアーモンドを飾った「雅律都しょこら」、キャラメル風味の生地にくるみをのせふんわり焼き上げた「きゃらめるけーき」、宇治抹茶を使いしっとりと焼き上げたケーキに抹茶ガナッシュを合わせた「ごえん」、香り高い抹茶を使った「抹茶クッキー」とバラエティ豊かなチョコレートの詰め合わせ。
PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)
税込2,133円
サクサク食感のクッキーに、濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルの2層を挟み込んだバターサンドクッキーです。フレッシュバターをたっぷり使い、バターそのものの風味を楽しめる味わいと食感に仕上げました。また「スモールバッヂ」をテーマに、小ロットだからこそなせる和菓子の製法「はさみ焼き」を採用し、ひとつひとつ丁寧にプレスすることでよりサクサクの食感を生み出しています。※賞味期限、保存方法にご注意ください。
PRESS BUTTER SAND(プレスバターサンド)
税込2,754円
瀬戸内限定のバターサンド<檸檬>が登場。瀬戸内産の檸檬をクッキー、バタークリーム、バターキャラメルとすべてに使用。檸檬の果実をまるごと感じていただけるバターサンドです。
MALEBRANCHE(マールブランシュ)
税込1,944円
使用するお濃茶は「茶の菓」のためのオリジナル。こだわりの茶葉をていねいに見極め、もっともふさわしい色・味・香りのお濃茶に調合。シェフの技と五感で、口溶けのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルホワイトチョコレートを挟みました。
SEMBIKIYA(日本橋 千疋屋総本店)
税込5,400円
千疋屋総本店の人気アイテム、ピュアフルーツジェリー、ストレートジュース、フルーツケーキをセットにいたしました。千疋屋総本店が高島屋限定で選りすぐったオリジナルギフトは、大切な方に贈りたい一品です。ピュアフルーツジェリー:こだわりの国産果実をちりばめたロングセラーのジェリー。さくらんぼに、この時期人気のピオーネ、ラ・フランスをお入れしています。ストレートジュース:濃厚で贅沢な味わいのストレート果汁100%ジュース。飲みきりサイズの果汁100%のジュースですので、いつでも新鮮な味わいをお楽しみいただけます。5種類のりんごの特徴を生かしてバランスよくブレンドしたりんご、完熟したうんしゅう蜜柑の皮を丁寧に剥いて搾ったコクのあるみかん、甘さに特徴のある巨峰と酸味の効いたキャンベル種と香りの高いベリーA種を、皮ごと搾って風味豊かに仕上げたぶどうの3種類をお入れしています。フルーツケーキ:しっとりとした生地にフルーツをふんだんに用いた、香り高いフルーツケーキ。フルーツミックス、ショコラマロン、チェリー、オレンジの4種類をお入れしています。
C3(シーキューブ)
税込5,400円
3種のベリーとクリームをサクサクのカカオサブレでサンドした季節限定のカカオベリーウィッチと、人気商品のベリーウィッチを存分に楽しめる華やかな今だけの季節限定の詰め合わせです。<焼きティラミス>北海道産マスカルポーネチーズを使用した生地を焼き上げ、独自に開発した後入れ注入システムで香りを逃さない風味抜群のコーヒーシロップを染み込ませました。じゅわっとくるジューシーさ、シーキューブの焼きティラミス独特の食感です。<ベリーウィッチ>さくさくのクッキー生地の上に、ごろっとしたドライフルーツを手で一つひとつ丁寧にちりばめました。美味しいだけでなく、見た目も華やかなクッキーです。<カカオベリーウィッチ>カカオ香るサクサク食感のサブレに、3種のベリーとやクリームを贅沢に盛り付けた華やかな見た目と味わいのクッキーです。<サクッチ・ホロッチ>日本人の好きなほろほろ食感のクッキーに、チョコをサンドしました。
FOUCHER(フーシェ)
税込3,240円
フーシェの冬の定番ミルフィーユ。バターを使用して焼き上げたパイ生地にクリームを挟み、チョコレートをコーティングしました。バニラ、キャラメル、ストロベリー、宇治抹茶、アールグレイ、バターショコラ6種類の味わいです。
PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)
税込1,890円
「小山ロール」は、日本で、京都で生まれ育った丁寧なモノづくりのDNAと三田の豊かな自然の恵みが生んだお菓子。ハチミツと卵黄を泡立て、丁寧に空気を抱き込ませて焼き上げた日本人好みのしっとり、ふんわり、きめ細やかな生地に包み込んだのは、生クリームとカスタードクリーム、そしてホクホクのやわらかな栗のコンポート。なめらかなスポンジは、カステラのように懐かしい甘さと卵の風味・ミルクの旨味を宿し、口の中でしっかりとした味わいを残しながらも、口どけの良い軽やかさが身上。※品数に限りがございますので売切れの節はご容赦ください。
atelier UKAI(アトリエうかい)
税込2,360円
サクサクのクッキーと香ばしいナッツ、それぞれの魅力をチョコレートで包み込んだ贅沢なアソート。ひと口ごとに異なる食感と、カカオの豊かな香りをお楽しみください。ティータイムのおともにも、ちょっとしたギフトにも、ぴったりの詰め合わせです。
Mon Loire(モンロワール)
税込5,400円
リーフメモリー緑(ダーク・抹茶・ミルク)、橙(ホワイト、モカ、ミルク)、桃(クランベリー、キャラメル、ミルク)の3種類のお味をお楽しみいただけます。
苺のワルツ
税込3,585円
さくさくのクッキー生地と甘酸っぱい苺の味わい。あまおう苺パウダーとラズベリーのフリーズドライが入ったホイップチョコをバター薫るクッキーでサンドしました。
GALETTE au BEURRE(ガレット オ ブール)
税込5,400円
フランスイズニー社の発酵バターの風味を楽しむ「ガレット クラシック」と、食感を楽しむ、4種類の味わいの「ガレット オリジナル」の詰合せ。クラシックシリーズでは、フランスの伝統的なガレットを詰め合わせました。形状や製法により、バターの風味をしっかりと感じたり、優しく感じたり、バターが持つさまざまな表情をお楽しみいただけます。オリジナルシリーズでは、ほろほろ食感の「バニラ」、さくさく食感の「カカオ」、かりかり食感の「チーズ」、さらさら食感の「抹茶」の4種類の味わいを詰め合せました。クラシックシリーズとは違ったバターの味わいと食感をお楽しみください。
AND CAKE(アンドケーキ)
税込3,564円
<AND CAKE>はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年10月にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。保形できるギリギリの固さに仕上がるよう配合比率を緻密に計算し、徹底的な温度管理を行うことで、口に入れた瞬間に溶けていくテクスチャーを実現させました。そこに鈴木氏の地元・静岡の名産品である「三ヶ日みかん」を合わせ、甘さだけではない独特の香りと適度な苦みをプラス。濃厚でありながらクセのない北海道産クリームチーズと合わせることで、チーズのコクの後にみかんの爽やかな香りが広がる、奥深い味わいのチーズケーキが完成しました。
PISTA&TOKYO(ピスタ アンド トーキョー)
税込3,456円
香ばしいピスタチオの味わいを存分にお楽しみいただけるピスタチオ風味のチョコレートをピスタチオクッキーで交互にサンドした「ピスタチオ&ピスタチオ」とピスタチオサンドに甘酸っぱいフランボワーズチョコレートをプラスした「ピスタチオ&フランボワーズ」2種を詰合せしました。当店ならではの5層仕立ての濃厚スイーツをご堪能ください。
atelier UKAI(アトリエうかい)
税込2,600円
日本古来のお菓子・ふきよせをモチーフに作り上げた、色とりどりのクッキーたち。縁起のよい紅白二色のクッキー「ふきよせ 紅白」と、お酒によく合う塩気の効いたクッキー「ふきよせ 夕暮れ」をお楽しみいただけます。
Mille-Feuille(ミルフィーユ)
税込3,240円
幸せを運ぶお菓子ポルポローネ、サクッとくちどけの良いチョコチップクッキー、天使のリボンパイ、フレッ シュバターを使った、マドレーヌ、フィナンシェ、クリームとレーズンをサンドしたランシャ等の焼菓子を種類豊富にアソート いたしました。
Baton d'or(バトンドール)
税込4,095円
想いを伝えるスペシャリテ「ラ レコルト」から、4つのナッツを使用した贅沢なおいしさの〈クアトロナッツ〉に加え、バトンドール定番人気の〈シュガーバター〉、〈ショコラ〉、〈白いちご〉、〈宇治抹茶 丸久小山園〉を詰め合わせたギフトセットです。
永久堂
税込3,990円
シロップ漬けの紅まどんなは、上品な甘さのタルト生地と絶妙な味わい。皮まで美味しくお召しあがりいただけます。タルト生地には愛媛産のこだわり素材、媛っ娘(ひめっこ)みかんたまご、みかんはちみつなどを使用しております。
Galler(ガレー)
税込2,754円
ブランド一番人気のバーチョコレートを一口サイズにしたナノバー。味と香り、豊かなバリエーションを気軽に楽しめる、口どけなめらかなチョコレート。口どけなめらかなミルクプラリネからピスタチオや新フレーバーのミルクバナナやダークストロベリーなど人気の高い6種のフレーバーをセットにしました。
MALEBRANCHE(マールブランシュ)
税込3,888円
京 宇治 白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶を使用。シェフの技と五感で口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。
MALEBRANCHE(マールブランシュ)
税込2,592円
京 宇治 白川の厳選茶葉をはじめとする宇治茶を使用。シェフの技と五感で口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。
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