梅干・漬物・佃煮

創業明治28年。牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした浅草今半の人気の佃煮詰合せ。

創業明治28年。定番の牛肉佃煮と、人気のほたて美味煮・たらこくきわかめなど、山海の素材を詰め合わせました。

創業明治28年。定番の牛肉佃煮と、人気のほたて美味煮・たらこくきわかめなど、山海の素材を詰め合わせました。

創業明治28年。牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした浅草今半の人気の佃煮詰合せ。

創業明治28年。牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした浅草今半の人気の佃煮詰合せ。

創業明治28年。定番の牛肉佃煮と、人気のほたて美味煮・たらこくきわかめなど、山海の素材を詰め合わせました。

創業明治28年。牛鍋の味を家庭でも手軽にという声にお応えした浅草今半の人気の佃煮詰合せ。

日本各地の味覚を選りすぐった素材を使った佃煮の詰め合わせです。

うす味でまろやかな味わいの若煮佃煮。人気の「若煮たらこ」「若煮牛肉しぐれ」など7種類の詰合せです。

素材を活かした「若煮牛肉しぐれ」、「若煮たらこ」など、ご飯のおともにお酒の肴に好適な9種類の詰め合わせです。

北海道産の真昆布を炊きあげました「えびすめ」や「ちりめん山椒」などを詰合せました。

歴代当主’山本利助’の名にかけた入魂の品。北海道道南産の真昆布をまろやかな味わいに炊きあげました。

歴代当主’山本利助’の名にかけた入魂の品。北海道道南産の真昆布をまろやかな味わいに炊きあげました。

北海道産の真昆布を炊きあげました「えびすめ」や「ちりめん山椒」などを詰合せました。

北海道産の真昆布を炊きあげました「えびすめ」や「ちりめん山椒」などを詰合せました。

北海道産の真昆布を炊きあげました「えびすめ」や「ちりめん山椒」などを詰合せました。

水茄子の丸漬の詰合せです。果肉、皮ともみずみずしさが特徴です。

水茄子ぬか漬と丸漬の詰合せです。果肉、皮ともみずみずしさが特徴です。

水茄子ぬか漬と丸漬の詰合せです。果肉、皮ともみずみずしさが特徴です。

泉州名物「水茄子漬」。糠の中でも高品質な白糠だけを使って、あっさりと漬け込みました。

水なすを米糠に漬けた夏の味。手で割いて食感をお楽しみください。

明治4年の創業の老舗、柿安自慢の味の詰め合わせです。

明治4年の創業の老舗、柿安自慢の味の詰め合わせです。

明治4年の創業の老舗、柿安自慢の味の詰め合わせです。

明治4年の創業の老舗、柿安自慢の味の詰め合わせです。

明治4年の創業の老舗、柿安自慢の味の詰め合わせです。

明治4年の創業の老舗、柿安自慢の味の詰め合わせです。

うす塩で仕上げた上品な味わいの梅干しを個包装にしてお詰めしました。

うす塩で仕上げた上品な味わいの梅干しを詰合せました。

うす塩で仕上げた上品な味わいの梅干しを詰合せました。

やわらかな竹の子を、香り高い若摘みの実山椒やぶなしめじと一緒に炊きあげ、上品で滋味深い味わいに。

京つけもの西利の素材の持ち味をいかした「あっさり漬」をはじめとした詰合せです。

京つけもの西利の素材の持ち味をいかした「あっさり漬」をはじめとした詰合せです。

京つけもの西利の素材の持ち味をいかした「あっさり漬」をはじめとした詰合せです。

京つけもの西利の素材の持ち味をいかした「あっさり漬」をはじめとした詰合せです。

京のあっさり漬をはじめとした京つけもの西利の漬物の詰合せです。

京つけもの西利の「赤しそむらさきの」や「味すぐき」をはじめとした詰合せです。。

京つけもの西利の「赤しそむらさきの」や「味すぐき」をはじめとした詰合せです。。

看板商品の「おじゃこ」に、竹の子と山蕗を炊き上げた「筍」と、角切り昆布と野菜の佃煮「お茶漬ご膳」を詰め合わせ。

京都の夏の味覚“鱧”を、実山椒炊き、南蛮漬け、幽庵焼きに。料亭による3種の風味でどうぞ。

食卓の小鉢を飾る一品に。手軽に召し上がっていただけるよう京料理の職人が腕によりをかけたご飯の友の詰合せ。

食卓の小鉢を飾る一品に。手軽に召し上がっていただけるよう京料理の職人が腕によりをかけたご飯の友の詰合せ。

食卓の小鉢を飾る一品に。手軽に召し上がっていただけるよう京料理の職人が腕によりをかけたご飯の友の詰合せ。

食卓の小鉢を飾る一品に。手軽に召し上がっていただけるよう京料理の職人が腕によりをかけたご飯の友の詰合せ。

鰹節ふりかけの「錦松梅」。便利な小袋タイプを１４袋セットにしました。白胡麻、きくらげ、松の実など山海の素材を使用した佃煮ふりかけ。温かいご飯、冷奴などお召し上がり方は色々。

鰹節ふりかけの「錦松梅」。伝統ある有田焼の器とともに。白胡麻、きくらげ、松の実など山海の素材を使用した佃煮ふりかけ。温かいご飯、冷奴などお召し上がり方は色々。

鰹節ふりかけの「錦松梅」。伝統ある有田焼の器とともに。白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用した佃煮ふりかけ。温かいご飯、冷奴などお召し上がり方は色々。

鰹節ふりかけの「錦松梅」。会津塗の器と便利な小袋の詰合せ。白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材を使用した佃煮ふりかけ。温かいご飯、冷奴などお召し上がり方は色々。

あさり昆布、牛肉そぼろ、ちりめん山椒など様々な素材を口あたりの良いやわらかな風味に仕立てました。

あさり、牛肉しぐれ、ちりめん山椒など様々な素材を口あたりの良いやわらかな風味に仕立てました。

あさり、牛肉そぼろ、松茸昆布など様々な素材を口あたりの良いやわらかな風味に仕立てました。

木の芽煮、山椒じゃこなど、くらま辻井人気の佃煮を詰め合わせました。

木の芽煮、山椒じゃこなど、くらま辻井人気の佃煮を詰め合わせました。

看板商品のちりめん山椒に加え、希少な花山椒、人気の「桜えび白ちりめん」をセットに。

こうなご・かつお角煮など新橋玉木屋の人気の佃煮の詰合せです。

こうなご・かつお角煮など新橋玉木屋の人気の佃煮の詰合せです。

紀州産の南高梅で4L以上の大粒サイズだけを厳選した梅干し詰合せ。

紀州産の南高梅で4L以上の大粒サイズだけを厳選した梅干し詰合せ。

創業1902年(明治35年)。京つけものの老舗「大安」では、夏のご贈答にぴったりの「味さわやか」セットをご用意しました。詰合せセット内容は、夏の人気定番品、旬限定の「浅うり」をはじめ、「こぶ漬白菜」「ゆず酢長いも」「千両なす」など、暑さで食欲の出ない時にもさっぱりといただける浅漬の他、「あさごぼう」「たまねぎかつを」「味すぐき」「しその実漬」など、お日持ちのよい品を取り揃えました。箱を開ければ目にも楽しい、色とりどりのおつけものが並びます。商品は全て国産野菜使用。化学調味料・合成保存料・合成着色料は使用していません。なかなか会うことのできない大切な方へ、京都の味をぜひお贈りください。

創業1902年(明治35年)。京つけものの老舗「大安」では、夏のご贈答にぴったりの「味さわやか」セットをご用意しました。詰合せセット内容は、夏の人気定番品、旬限定の「浅うり」をはじめ、「こぶ漬白菜」・「ゆず酢長いも」「千両なす」など、暑さで食欲の出ない時にもさっぱりといただける浅漬の他、「あさごぼう」・「たまねぎかつを」「味すぐき」「しその実漬」など、お日持ちのよい品を取り揃えました。箱を開ければ目にも楽しい、色とりどりのおつけものが並びます。商品は全て国産野菜使用。化学調味料・合成保存料・合成着色料は使用していません。なかなか会うことのできない大切な方へ、京都の味をぜひお贈りください。

自社製造の本格醸造淡口醤油で山海の幸をやさしく煮上げました。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりの佃煮、総菜のお詰め合わせ。

自社製造の本格醸造淡口醤油で牛肉や山海の幸をやさしく煮上げました。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりの佃煮、総菜のお詰め合わせ。

自社製造の本格醸造淡口醤油で牛肉や山海の幸をやさしく煮上げました。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりの佃煮、総菜のお詰め合わせ。

自社製造の本格醸造淡口醤油で山海の幸をやさしく煮上げました。もろみ味噌に漬け込んだ「鶏のもろみ漬」など佃煮、総菜のお詰め合わせ。

自社製造の本格醸造淡口醤油で山海の幸をやさしく煮上げました。もろみ味噌に漬け込んだ「鶏のもろみ漬」など佃煮、総菜のお詰め合わせ。

自社製造の本格醸造淡口醤油で山海の幸をやさしく煮上げました。ご飯のおかずやお酒のおつまみにぴったりの佃煮、総菜のお詰め合わせ。

旬のみず茄子や瓜の浅漬など人気の京つけものを詰合せました。はんなりとした上品なお漬物に仕上がっています。

旬で人気のみず茄子を中心に人気の京つけものを詰合せました。はんなりとした上品なお漬物に仕上がっています。

上賀茂神社の社家町で江戸時代に創業。「京都なり田」の人気の定番商品を詰め合わせました。

紀州産南高梅のはちみつ漬を個包装にして詰め合わせました。

紀州産南高梅を召し上がりやすい減塩味に漬け込みました。

紀州産南高梅を召し上がりやすい減塩味に漬け込みました。

紀州産南高梅のはちみつ漬を個包装にして詰め合わせました。

110余年の歴史を持つ山形県の漬物処。地元の在来野菜を使った「だだちゃ豆の醤油漬」をはじめ、夏の漬物6種セット。

看板商品の「とこわか」をはじめ、季節限定の柚子昆布、ピリリとしたさわやかな味わいのちりめん山椒など人気の６種の味を詰め合わせた贅沢なセットです。

看板商品の「とこわか」をはじめ、季節限定の柚子昆布、ピリリとしたさわやかな味わいのちりめん山椒など人気の６種の味を詰め合わせた贅沢なセットです。

看板商品の「とこわか」をはじめ、季節限定の柚子昆布、ピリリとしたさわやかな味わいのちりめん山椒、黒毛和牛そぼろなど人気の６種の味を詰め合わせた贅沢なセットです。

きゅうりや茄子、茗荷などを赤紫蘇でさっぱりと漬け込んだ「しば漬」など、それぞれの野菜の持ち味をいかした漬物6種の詰め合わせです。

天保3年創業、熟練職人が丁寧に作る漬物の老舗。季節の素材をいかした爽やかなおいしさの漬物を。

徳島阿波特産の手延べ半田めんは、コシが強く、のどごしの良い太麺です。佃煮は国産原材料で、素材を生かし丹精込めて炊き上げた日本古来の和食保存食の詰合せです。

徳島阿波特産の手延べ半田めんは、コシが強く、のどごしの良い太麺です。佃煮は国産原材料で、素材を生かし丹精込めて炊き上げた日本古来の和食保存食の詰合せです。

「まぐろ佃煮」角切りにしためばちまぐろを少し甘めな味付けで、柔らかく味付けしました。「あさり佃煮」生姜の風味とあさりの磯の香りが効いた佃煮です。お米に加えて炊くだけで簡単においしい炊き込みご飯が作れます。「かつお佃煮」血合いを取り除いたかつおを使用しております。臭みやくせのない味わいです。生姜の香りが程良く香る佃煮です。「椎茸昆布佃煮」椎茸と昆布を柔らかく炊き込みました。風味豊かな一品です。「きのこのさっぱり煮」うまみ成分の強いかつお節とおだしできのこをじっくりと煮込みました。また、味のアクセントにお酢を加えてさっぱりと仕上げました。面倒な味付けなしでお料理のアレンジも可能なかつお節屋が作った惣菜です。「根菜のしょうが煮」うま味成分の強いかつお節とおだしで、れんこん、ごぼう、にんじんをじっくり煮込みました。しょうがの風味とかつお節のうま味が程良いアクセントとなる一品です。「鮪そぼろ」あっさりとした味のまぐろ節をふりかけにしました。また、ごまの風味が味のアクセントとなり、食欲が進みます。温かいごはんによくなじむしっかりとしたふりかけです。「鮭そぼろ」鮭フレークに程良い塩味を利かせたしっとりとした食感のふりかけです。ごまの風味がアクセントとなり、ご飯に良く合う一品です。

「まぐろ佃煮」角切りにしためばちまぐろを少し甘めな味付けで、柔らかく味付けしました。「あさり佃煮」生姜の風味とあさりの磯の香りが効いた佃煮です。お米に加えて炊くだけで簡単においしい炊き込みご飯が作れます。「きのこのさっぱり煮」うまみ成分の強いかつお節とおだしできのこをじっくりと煮込みました。また、味のアクセントにお酢を加えてさっぱりと仕上げました。面倒な味付けなしでお料理のアレンジも可能なかつお節屋が作った惣菜です。「根菜のしょうが煮」うま味成分の強いかつお節とおだしで、れんこん、ごぼう、にんじんをじっくり煮込みました。しょうがの風味とかつお節のうま味が程良いアクセントとなる一品です。「鮭そぼろ」鮭フレークに程良い塩味を利かせたしっとりとした食感のふりかけです。ごまの風味がアクセントとなり、ご飯に良く合う一品です。

大和屋守口漬総本家の人気の味。じっくりと手間を惜しまず漬け込みました。

素材の持ち味を引き出した味わい。京料亭ならではのおいしさをお楽しみください。

素材の持ち味を引き出した味わい。京料亭ならではのおいしさをお楽しみください。

素材の持ち味を引き出した味わい。京料亭ならではのおいしさをお楽しみください。

清酒「白雪」の酒粕で、丹精込めて漬けこまれた白雪奈良漬。自然の味・自然の色・さわやかな歯切れの良さ・・・。じっくり漬込んでいるので、この色、この味です。吟味された材料の一つ一つに清酒「白雪」の味と香りが生きています。