タカシマヤ京都スタイル

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一わんみそ汁 10食入ST

麩焼の外包をお椀に割入れて、お湯を注ぐだけで、香り豊かな京のみそ汁をお楽しみいただけます。自慢の味噌をフリーズドライにして、麩焼に包み、「赤だし」、「赤みそ」、「ふくさ」、「西京白みそ」それぞれの味噌の味わいにぴったりな具材をあわせました。お椀に割り入れ、お湯を注げば、香り豊かなお味噌汁が出来上がります。

特選京の味わいおこわ飯5種

サーモンをほぐし椎茸・蒟蒻のはいったおこわめし、あっさりとしたさわらを丁寧にほぐしたおこわめし、和牛のしぐれ煮を載せて旨味たっぷりのおこわめし、炭焼きうなぎのおこわめし、山の幸（山菜）がはいったおこわめし。それぞれ丁寧に笹で巻き、風味も豊かに召し上がっていただけます。

特選京の味わいおこわ飯（W）

サーモンをほぐし椎茸・蒟蒻のはいったおこわめし、あっさりとしたさわらを丁寧にほぐしたおこわめし、和牛のしぐれ煮を載せて旨味たっぷりのおこわめし、炭焼きうなぎのおこわめし、山の幸（山菜）がはいったおこわめし それぞれ丁寧に笹で巻き風味も豊かで大変美味しいです。

笹巻麸 個包装 詰合せ（10個入）

こしあんを、もっちりとしたなま麸で包み、みずみずしい笹の葉で巻いた麸まんじゅうです。お中元やお歳暮、お見舞や差し入れ、ビジネスでのご利用などにご好評いただいております。

冷凍 自宅用 なま麸3種食べ比べセット

生麸といえば定番のお田楽。こんがり焼いた生麸にお味噌をたっぷりとつけて、是非一度おうちで京都の味をご賞味ください。

鰻のお凌ぎ飯蒸し

「お凌ぎ」とは、空腹を満たすという意味があり、「飯蒸し」とは、「米の蒸し物」のことを指します。懐石料理をしめくくるご飯物にちなんだ手頃な量に仕上げております。老舗ならではの技で、鰻を仕上げております。電子レンジで簡単に、お好きな量をお召し上がりいただけるのもポイントです。

手選りちりめん わ特-30

ちりめんじゃこと香り高い実山椒を京風のうす味に仕上げ華やかな和紙で包みました。

海老・蟹しんじょうセット

海老、蟹の風味や食感を出汁のしみ込んだ真丈に練り込みました。しっかりと海老、蟹の味が感じられると共に鰹と昆布出汁のコクが調和しています。紅白の見た目も綺麗な真丈のセットとなります。

料亭のわっぱ飯

国産の鰻を使用し鰻の出汁や山椒の実が隠し味できいているうなぎ飯や、大きめな帆立を使用したほたて飯。他、鯛飯、筍山菜飯など合計4種類のお味をお届けいたします。

菊乃井にゅうめん4種詰合せ（鯛・梅・湯葉・刻みきつね）各3計12個

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん4種を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

菊乃井にゅうめん5種詰合せ（鯛・梅・湯葉・しじみ・刻みきつね）各1

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん5種を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

菊乃井にゅうめん6種詰合せ（鯛・梅・湯葉・しじみ・刻みきつね・潮の香）各1

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん6種を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。

菊乃井にゅうめん4種各2（計8個）・瓶2種詰合せ

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん4種を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。北海道産の昆布の旨みのきいた「京細雨」とちりめんじゃこに山椒の実をきかせて炊き上げた「ちりめん鞍馬煮」を詰め合わせました。

菊乃井にゅうめん3種詰合せ（鯛・湯葉・鶏塩2）計4個

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめん3種計4個を詰め合わせました。特殊な乾燥製法による生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。鶏塩にゅうめんは、柚子がほんのり香る、鶏ガラ風味のスープに仕上げていますので、お好みの具材を盛り付けてお楽しみください。

にゅうめん10袋詰合せ

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により、生麺に近い食感を実現しました。お湯をかけるだけの調理で、食べたいときにすぐお召し上がりいただけます。

料亭の合鴨ロース（木箱）

醤油ベースの深いコクを纏った合鴨ロースは、しっとり柔らかで噛むほどに広がる旨みが魅力。料亭の技をご飯やお酒と一緒にお愉しみください。添え味の「葱油」が、合鴨ロースの旨みをさらに引き立てます。辛味と香りが織りなす、多彩な味わいをお愉しみください。

天然真鯛のごま漬

胡麻だれに漬けた天然真鯛とやまといもを温かいご飯にのせてお召し上がりください。

料亭一膳

京都の料亭が贈る常温で日持ちする御飯詰合せ。電子レンジで温めるだけでお召し上がりいただけるのでとても便利な一品となります。御飯もうるち米ともち米をブレンドしておりもちもち感がアップしています。ちりめんごはん、たこめし、鶏そぼろごはん、ちらし寿司、赤飯、十六穀米「さつま芋」の6種類のお味をお届けいたします。

西京焼き詰合せ

特製の西京みそが素材の持ち味を引き立て、香ばしく焼き上げてから冷凍し真空パックにしております。袋から出さずに電子レンジでそのまま調理して召し上がれます。※一部骨が残っている可能性がありますのでご注意ください。

〈京都・菊乃井〉黒毛和牛和風ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉の表面を焼き、真空調理でやわらかさと肉の旨みを引き出した和風ローストビーフです。

〈京都・村上重本店〉京漬物詰合せ

歯ごたえのよい胡瓜を漬けた人気の「胡瓜のしば漬」など、それぞれの野菜の持ち味をいかした漬物6種の詰め合わせです。

〈京都・雲月〉小松こんぶ・衣笠山・梅びしお詰合せ

北海道産の昆布を炊きあげた「小松こんぶ」、旨みに富んだ椎茸を使用した「衣笠山」、梅と昆布を合わせた「梅びしお」を。

〈京料理・美濃吉〉お凌ぎ飯蒸し

海老、鯛、牛肉、穴子を具材にもち米を蒸しあげ、懐石料理に出されるご飯物にちなんだ手頃な量に。料亭の味を贈りものに。

〈京都・本田味噌本店〉一わんみそ汁「ありがとう」

〈京都・本田味噌本店〉一わんみそ汁「ありがとう」

〈京つけもの西利〉古都の朝

〈京・料亭　わらびの里〉京楽味

〈京・料亭　わらびの里〉京楽味

にゅうめん5種詰合せ

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥により、生麺に近い食感を実現しました。お湯をかけるだけの調理で、食べたいときにすぐにお召しあがりいただけます。料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみくださいませ。

鯖寿司

古来より京都の食文化に根付く鯖寿司。脂ののった鯖を料亭の技でしっとりと締め、格別な一竿に仕立てました。鯖の旨みと酸味の加減が絶妙なしめ鯖に、白しば漬けの爽やかな酸味が合わさることによって、最後の一切れまで軽やかにお召し上がりいただけます。ご自宅用にはもちろん、贈りものとしてもふさわしい一品です。お好みの大きさに切り分けてお召し上がりいただけるよう、一本物の状態でお届けいたします。

湯豆腐詰合せ

久在屋で人気の「ざる豆腐」と「はんなりもめん」が入った、冬のおすすめ湯豆腐詰合せです。油揚げは冷凍していただけます。

地鶏丹波黒どり鶏すき焼き

丹波の豊かな自然の恵みを受けて育った地鶏「丹波黒どり」のモモ肉を、割下でふっくらと炊き上げた鶏すき焼きです。旨みの強い地鶏に、やさしい口当たりのあわ麩、香り豊かなぶなしめじ、甘みのあるねぎを合わせ、彩りに人参や銀杏を添えました。

京のぶぶ漬　KB-A20

手間ひまかけて作られた佃煮の数々は、一口ごとに日本の伝統的な味わいを堪能できます。昆布や椎茸など、各種の素材が絶妙な甘辛さで調理されており、それぞれが異なる風味と食感を楽しめます。特別な日の贈りものとして、または日常の中での小さな幸福をお届けします。

黒毛和牛ひつまぶしセット

黒毛和牛とごぼうを甘辛く炊き上げ、風味豊かなひつまぶしに仕立てました。やわらかな黒毛和牛の旨みと、ごぼうの香り・食感が調和した、贅沢な味わいの一品です。まずはそのまま、黒毛和牛の深い旨味と甘辛い味付けをお楽しみください。添付の茶出汁をかければ、お茶漬け風のさらりとした味わいに変わり、最後まで飽きずにお召しあがりいただけます。ご自宅での少し贅沢なお食事にはもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめのセットです。

佃煮セット　牡丹

京料理の繊細な味わいをご家庭でお楽しみいただける、たん熊北店の佃煮詰合せです。昆布有馬山椒煮、桜えび佃煮、鶏そぼろ、椎茸つくだ煮、くるみちりめん、柚子入りちりめん山椒の6種類を詰め合わせました。山椒の香りが上品に広がる昆布、桜えびの旨みを活かした佃煮、ふっくらと味わい深い鶏そぼろ、椎茸の風味豊かなつくだ煮、くるみの食感が楽しいちりめん、柚子の爽やかな香りを添えたちりめん山椒など、素材ごとの持ち味を大切に仕上げています。炊きたてのご飯のお供にはもちろん、お弁当、お酒の肴にもおすすめです。少しずつ多彩な味を楽しめる詰合せは、ご自宅用だけでなく、大切な方への贈りものにも喜ばれる一品です。

糺「礼」

鮑や松茸、国産鰻など6種の贅沢な味わいを、格式高く化粧箱に詰めました。＜鮑と松茸のぜいたく煮＞松茸と鮑をやわらかく煮含めました。ご飯に添えても、酒肴としても格別です。＜京のぜいたく牛しぐれ＞国産牛を生姜の香りとともにじっくり炊き上げました。ご飯にのせて、またお弁当のおかずにも。＜鰻と山椒のぜいたく煮＞ふっくら仕上げた国産鰻に実山椒の香りをきかせました。酒肴としても人気の品です。＜ちりめん山椒＞鮮やかな碧色の実山椒と国産ちりめんじゃこ。ご飯にはもちろん、チーズやワインとも好相性。＜きんぴらまぐろ＞ふっくらまぐろとしゃきしゃき牛蒡の甘辛い炊き合わせ。お子様からご年配まで親しみやすい味わい。＜昆布ふりかけ＞北海道産のがごめ昆布を使い、ごまや山椒と合わせました。炊き立てご飯、お茶漬けに。

〈京料理　たん熊北店〉小鍋うどん2種詰め合わせ

〈京料理・美濃吉〉冬の料理屋小鍋詰合せ

〈京・料亭　わらびの里〉料亭一膳

〈京都・鞍馬　くらま辻井〉京佃煮詰合せ

〈京都・鞍馬　くらま辻井〉京佃煮・京の味彩

〈土井志ば漬本舗〉京のはんなり漬

〈京つけもの西利〉千枚漬・京のあっさり漬詰合せ

〈京つけもの西利〉千枚漬・京のあっさり漬詰合せ

〈京つけもの西利〉千枚漬

〈京つけもの西利〉京たより

〈京料理・美濃吉〉迎春 京のおせち

〈京料理・美濃吉〉京の味

〈京・料亭　わらびの里〉料亭の茶碗蒸し

〈京・料亭　わらびの里〉京のお正月

〈京・料亭　わらびの里〉京楽味

〈京・料亭　わらびの里〉京楽味

〈京都雲月〉カレー・丼の素・炊き込みご飯の素アソートセット

〈京つけもの西利〉古都の朝

にしんそばセット

「にしんそば」は、身に脂ののった甘辛いにしんを出汁のきいたお蕎麦といただく一品です。

丸鍋セット

たん熊と言えば「まる鍋」と言われる程、たん熊北店では名物になっている一品です。初代が一人鍋を考案し、創業以来の変わらぬ味をご堪能ください。

黒毛和牛ローストビーフ(西京味噌・赤味噌）セット

国産黒毛和牛のモモ肉を使用し、しっとりとやわらかく仕上げたローストビーフに、趣の異なる2種類の味噌ダレを添えた詰合せです。西京味噌ダレは、西京味噌のまろやかな甘みをベースに、山椒佃煮、清酒、醤油を合わせた上品な味わい。黒毛和牛の旨みをやさしく包み込み、山椒の風味が後味にほのかに広がります。赤味噌ダレは、赤みその深いコクに、清酒、醤油、おろしにんにくを加えた力強い味わい。黒毛和牛の赤身の旨みとよく合い、食べ応えのある風味をお楽しみいただけます。そのまま薄く切ってお召し上がりいただくのはもちろん、ご飯にのせてローストビーフ丼にしたり、お酒の肴として楽しむのもおすすめです。西京味噌の上品でまろやかな味わいと、赤味噌のコク深い味わいを食べ比べできるローストビーフセットです。

〈京料理・美濃吉〉和のディナーセット

京料理の老舗がローストビーフや海老マリネを和テイストに。牡蠣の山椒煮や紅ずわいがにのあんかけなど、冬の味覚も盛り込みました。

〈京都・雲月〉小松こんぶ・御所ふりかけ詰合せ

じっくり炊きあげ極細に刻んだ小松こんぶと、鰹節と煎りごまを小松こんぶに加えた御所ふりかけを詰め合わせました。

〈京都・雲月〉小松こんぶ・御所ふりかけ詰合せ

じっくり炊きあげ極細に刻んだ小松こんぶと、鰹節と煎りごまを小松こんぶに加えた御所ふりかけを詰め合わせました。