惣菜

京都の料亭が贈る土用の丑の日限定の京料理詰合せです。鰻を入れた彩り良いちらし寿司と茶碗蒸しをセットでお届けいたします。

熱の入り方を丁寧に加減し、合鴨ロースをしっとり蒸し煮に。風味豊かな実山椒醤でどうぞ。

京の浅漬「はんなり漬」など人気の京漬物を種類豊富に食べ切りサイズの個食パックにしました。

志ば漬を中心とする日持ちのする京漬物を詰め合わせました。

西京味噌と酒粕を使い柚子を加えた菊乃井の漬床でじっくり漬け込みました。芳醇な味わいをお楽しみください。

「福庵」は「小松昆布」の雲月が立ち上げた新商品ブランドです。従来の味噌床の作り方とは違う独自の合わせ方でオーブントースターで外は香ばしく中はふっくらと焼きあがる新タイプのお味噌と一緒に食べる西京漬けです。

「福庵」は「小松昆布」の雲月が立ち上げた新商品ブランドです。従来の味噌床の作り方とは違う独自の合わせ方でオーブントースターで外は香ばしく中はふっくらと焼きあがる新タイプのお味噌と一緒に食べる西京漬けです。

看板商品「樽出ししば漬」、ごはんや冷奴にのせてもおいしい「樽出し京高瀬刻み」、人気の「白菜昆布」に、旬の「都のなすび」を入れたお漬物をご用意しました。

洛中で慕われ続ける家伝の製法で作り上げた京漬物は、素材の持ち味を生かし、野菜のうまみを引き出した品々です。季節限定品の「都のなすび」「きゅうりの浅漬」も魅力の一品。

京都の料亭が贈る三種の素麺（プレーン・梅、青しそ）に三種の夏のジュレ（ハモ入・ウナギ入・トマト入）を合わせた逸品。

合鴨肉、合鴨つみれ、出汁、仕上げの生麺（うどん）が揃ったお鍋用のセットです。お好みで野菜などと一緒にお召し上がりください。

2合の洗い米と一緒に炊くだけでお手軽に料亭の味をお楽しみいただけます。

京都の料亭がお贈りする料亭の肉料理詰合せ。電子レンジで温めるだけで簡単に創作料理が楽しめます。

洛中で慕われ続ける家伝の製法で作り上げた京漬物は、素材の持ち味を生かし、野菜のうまみを引き出した品々です。ご自宅でも、大切な方への贈り物にも。

チリメン山椒と野菜昆布の両方を折詰めにいたしました。「チリメン山椒」は吟味された素材を手作りで炊き込んだ創業以来のまごころをこめた逸品。甘くないサラサラの食感、実山椒がピリッと効いた大人の味。「野菜昆布」は野菜と昆布、チリメンじゃこと山椒、それぞれの持ち味が調和して、ひと口で山海の風味がお楽しみいただける甘さを抑えしっかり炊き上げた深い味。海の幸と山の恵みのおいしい出会いをお楽しみください。

チリメン山椒と野菜昆布の両方を折詰めにいたしました。「チリメン山椒」は吟味された素材を手作りで炊き込んだ創業以来のまごころをこめた逸品。甘くないサラサラの食感、実山椒がピリッと効いた大人の味。「野菜昆布」は野菜と昆布、チリメンじゃこと山椒、それぞれの持ち味が調和して、ひと口で山海の風味がお楽しみいただける甘さを抑えしっかり炊き上げた深い味。海の幸と山の恵みのおいしい出会いをお楽しみください。

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により、生麺の様な食感をご堪能いただけます。

ごはんやお酒の一品に料亭の味をお楽しみください。

紅こうじ味噌と一わんみそ汁をセットにしました。毎日の食生活からご健康に…。お気遣いが伝わる一品です。

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

人気の高いにゅうめんのお詰め合わせです。お湯をご用意いただくだけで老舗の味が楽しめます。特殊な製法により生麺のような食感をご堪能いただけます。

京都うお旬が全国より選び抜きましたおすすめの干物をギフトにしました。高島屋オリジナル・オンライン限定セットです。

A5・A4クラスの国内産黒毛和牛のモモ肉をお入れしております。赤身のお肉となりますので、肉本来の味をお楽しみいただけます。

A5・A4クラスの国内産黒毛和牛のロース、上カルビはもちろん、ミスジ・イチボ・ヒウチなど1頭から2、3キロしか取れない希少部位をお入れしております。

A5・A4クラスの国内産黒毛和牛のサーロインステーキをお入れしております。お肉の甘みが強いので、塩・わさび・醤油・ポン酢などでお召しあがりください。

やわらかく、塩分を控えあっさり上品な細切こんぶ「小松こんぶ」をはじめとした3種の詰め合わせです。

上質で小粒揃いのチリメンと、ピリッと痺れる爽やかな実山椒。サラサラ甘くないのが特徴です。

上質で小粒揃いのチリメンと、ピリッと痺れる爽やかな実山椒のチリメン山椒と、程よい歯触りを残した野菜と、深いコクが引き出された昆布の出会いが楽しめるお品です。

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

合鴨ロース肉を醤油味で煮込んだ、ほんのり赤身が残る肉とコクのある煮込みタレが特徴です。斜めに薄くスライスして、お好みで煮込みタレをかけてお召し上がりください。

素材の持ち味を生かし、家伝独自の製法で作った漬物の詰合せ。上品なすっきりとした酸味の「しば漬」や、さっぱりとした風味の「京高瀬」、今までにない新鮮な食感の「えりんぎ山椒煮」など、10種類のお漬物をお楽しみください。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

鮒定店主が厳選して仕入れた国内産鰻を代々継ぎ足されたタレでふっくら焼き上げました。あっさりとした「白焼」と一緒に詰め合わせました。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。湯葉は淡白な中にも味わい深さが秘められており、ほのかな甘みと繊細かつ滋味豊かな味わいがあります。お刺身、煮物、お鍋などあらゆる料理にご利用ください。

肉厚に切った松茸と昆布をじっくり煮込んだ贅をつくした松茸昆布。良質のちりめんじゃことたっぷりの実山椒を昔ながらの手法で炊き上げたちりめん山椒。上手い煮汁をたっぷり吸った鮪とささがき牛蒡のそれぞれの歯ごたえを楽しめるきんぴらまぐろ。自慢の味をお楽しみください。

麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめん3種と、昆布・椎茸をじっくりと柔らかく炊き上げた昆布旨煮、香ばしい胡麻、削り鰹、海苔の素材を活かしたふりかけを詰め合わせにしました。

麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめんを3種、やわらかく爽やかな涼味の青梅、あっさりと練り上げたくず餅を詰め合わせました。

なり田の定番商品きざみすぐきをはじめとした、進物に最適な日持ちのする商品のお詰め合わせです。京都高島屋限定、オンライン限定の詰め合わせです。

国産原木栽培の肉厚な粒より椎茸を職人が丹精込めて炊きあげた「一と口椎茸」。柔らかくあっさりとした風味の「ちりめん山椒」。木耳と筍のコリコリした食感とあっさりした味が人気の「茸くらべ」。しゃりしゃりとした表面と柔らかい寒天の食感の「琥珀」。柚子、小豆、抹茶、紫蘇、「柚子こごり」の5つの風味をお楽しみいただけます。永楽屋おすすめの「あまから」の詰合わせです。

洛中で慕われ続ける家伝の製法で作り上げた京漬物は、素材の持ち味を生かし、野菜のうまみを引き出した品々です。ご自宅でも、大切な方への贈りものにも。

菊の花をイメージした代表商品「菊花（キクカ）ひろうす」をはじめ、九条ネギ、湯葉、よもぎなどの京都らしさが感じられる天ぷらなど、種類豊富に詰め合わせいたしました。

賀茂茄子を漬けたしば漬や、定番の胡瓜などの人気商品の詰め合わせです。

人気の「小松こんぶ」、昆布と梅を練り合わせた「梅びしお」、やまぶきを上品に炊き上げた佃煮をお詰め合わせいたしました。

洛中で慕われ続ける家伝の製法で作り上げた京漬物は、素材の持ち味を生かし、野菜のうまみを引き出した品々です。ご自宅でも、大切な方への贈りものにも。

お湯をかけるだけでお召し上がりいただけるにゅうめんより、鯛、松茸など人気の5種と鶏塩スープ麺を詰め合わせました。特殊乾燥によってできた生麺に近い風味と、料亭ならではの上品なお出汁のやさしいお味をお楽しみいただけます。※鶏塩スープ麺には具が入っておりませんので、お好みの具材を入れてお召し上がりください。

まろやかな舌触りと繊細な味わいが楽しめる商品です。お刺身、煮物、お鍋などあらゆる料理にご利用ください。

雲月の懐石料理の中から生まれた口当たりやわらかな「小松こんぶ」、国産ちりめんじゃこをふっくらと炊き上げた「じゃこ」、そして「八味仙（七味唐辛子）」をお詰め合わせしました。「八味仙」は、御所出入りの薬御用人であった雲月に残された漢方録より再現した薬味です。現在の料理にも良く合う香り高い味わいに仕上げております。

・卵かけ昆布は、北海道産の天然真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させ、卵かけご飯と抜群の相性に仕上げました。＜おすすめのお召し上がり方＞まず炊きたての白飯に卵かけ昆布をふりかけ30秒ほど蒸らします。最後に卵黄をご飯に落とし、箸で卵黄を崩してお召し上がりください。・昆布ふりかけは、「北海道道南産」がごめ昆布・塩昆布を贅沢に使い、干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させたふりかけです。＜おすすめのお召し上がり方＞そのまま炊きたてのご飯にはもちろん、弁当やお茶漬けに入れても特有の粘りやとろみをお楽しみいただけます。

国内産原料を100％使用し、ノンオイル製法で作り上げた本葛粉入りそうめんです。

麺と具材を器に入れてお湯を注ぐだけでお召し上がりいただける自慢のにゅうめん3種と料亭『菊乃井』ならではのこだわりの純正すっぽんすーぷと詰め合わせにしました。

甘くて柔らかい「おぼろ豆腐」と爽やかな「ゆず豆腐」は冷奴で、「つまみ湯葉」は生のままわさび醤油をかけてお召し上がりください。「そうめん」は太くてコシのある半田麺、「そうめんつゆ」は京料理屋で仕立てます。「九条葱・鰹節・すりごま」の薬味を添え、「きざみ揚げ」をのせてお召し上がりください。「京揚げ」や「飛龍頭」は煮物のほか、レンジで温めてぽん酢をかけてどうぞ。暑い夏、涼やかなひとときをお楽しみください。

国産のうなぎを使用し、昭和3年創業の京都老舗料亭のタレで、上品な甘さで香ばしく焼き上げました。ふっくらとしたご飯と、うなぎの外はカリッと、中はふんわりとした食感の絶妙な調和が味わえます。

厳選した北海道南部の真昆布のみを使用し、可能な限り極細に刻んだ「小松こんぶ」はえぐみをおさえた柔らかなあじわいです。小松こんぶを短めに刻み伊勢・波切（かつおの天ぱく）の本枯節と煎りごまを合わせた「御所ふりかけ」、醤油仕立てのすっきりとした京都山里の滋味「やまぶき」を詰め合わせました。京都＜永楽屋＞の祇園祭絵柄の特別仕様「手ぬぐい」を添えてお届けいたします。

夏の一番人気商品「みず茄子」を中心に、京都大原本店でしか販売していない「低温殺菌生志ば漬」は志ば漬の風味を最大限に生かすため、低温殺菌した商品です。志ば漬の風味を存分に味わっていただけます。

京都鷹峯に店を構える料亭「雲月」の人気のギフト商品の掛紙は、日本最古の漫画｢鳥獣戯画｣を現代風に。お馴染みの兎がスポーツを楽しんでいるデザインはグルーヴィジョンズならでは。

京都伝統野菜である九条ねぎ。九条ねぎを知り尽くした生産者が、こだわりをもって作り上げた、九条ねぎのおうどんです。麺にも九条ねぎを練り込み、九条ねぎを存分に味わえます。

長兵衛自慢の「ほたるこ」に「ちりめん山椒」「梅干し」を詰め合わせました。大切な方への贈りものにぜひご利用くださいませ。

一番人気の油揚げや、濃厚なごま豆腐、そのまま飲める豆乳も入ったオススメの詰め合わせです。

新商品の京揚げカレーは、大豆の旨味とまろやかな辛さが自慢です。定番人気の油揚げや、きぬ豆腐も入った、この夏オススメの詰め合わせをお届けいたします。

京都鷹峯に店を構える料亭「雲月」の人気のギフト商品の掛紙は、日本最古の漫画「鳥獣戯画」を現代風に。お馴染みの兎がスポーツを楽しんでいるデザインはグルーヴィジョンズならでは。

野菜本来の風味を生かしたおつけもの、浅うりをはじめ多彩にセットしました。

野菜本来の風味を生かしたおつけもの、浅うりをはじめ多彩にセットしました。

京漬物を涼やかな竹籠に詰合せました。素材そのものが持つ深い味わいと香りをお楽しみください。

京漬物を涼やかな竹籠に詰合せました。素材そのものが持つ深い味わいと香りをお楽しみください。

国産のはもとうなぎをそれぞれ粒選りの山椒の実とあっさりとうす味に煮上げた、「はも茶漬け」と「うなぎの山椒煮」。上質のちりめんじゃこと山椒の実を煮上げ、仕上げに葉山椒をまぜた、人気の山椒じゃことの詰め合わせです。

山紫水明の地、京都で宮中の有職料理や社寺の精進料理、茶事の懐石料理、商家のもてなし料理、また庶民のおばんざい等豊かな食文化を支えたのは味の良い新鮮な多種類の野菜でした。そんな野菜たちを「とり市老舗」が京漬物にしてお届けします。

表面の歯触りと内側の柔らかさが絶妙。“和菓子の宝石”ともいわれる琥珀菓子と創業以来の看板商品「一と口椎茸」の「あまから」セットです。

磯の香り漂う鮑と贅沢に雲丹を使用した飯蒸しと、＜美濃吉＞名物のうなぎが味わえる飯蒸しをセットに、保存に便利な「冷凍」タイプです。

鶏と日高昆布で出汁をとったスープにふかひれと野菜を入れ、和風に仕上げた逸品です。吉野葛を使い、上品なとろみの味付になっております。

青々とした葉の中にたわわに実る山椒の実。通常よりも少し早く収穫する若摘みの実山椒は、さわやかな辛さとすがすがしい香り。美しい若草色のふくふくとした柔らかな若い実山椒を、ちりめんと合わせふっくらと炊き上げました。代表菓子れんこん菓子「西湖（せいこ）」とお楽しみください。

「飯蒸し」とは「米の蒸し物」のことです。懐石料理をしめくくるご飯物にちなんだ手頃な量に仕上げています。京の夏の風物詩の鱧をさっぱりとした梅肉で召しあがっていただく飯蒸しと、磯の香り漂う鮑と贅沢に雲丹を使用した飯蒸しをセットにいたしました。好きな時に好きなだけお召しあがりいただけます。

人気の「小松こんぶ」、伊勢・波切＜かつおの天ぱく＞の本鰹節を使った新定番の「御所ふりかけ」に、やまぶきを上品に炊き上げた佃煮をお詰め合わせいたしました。

鯛めし、蛸めしは薄味に仕上げた炊き込みごはん。鱧の鞍馬煮ごはんは、山椒ごはんに鱧の鞍馬煮と錦糸卵を添えました。

臭みが少なく、良質な柔らかい鰻を使用。合成保存料・合成着色料・化学調味料不使用のたれでこんがりふっくら焼き上げました。

冷たくしてもおいしい、京伝統の「にしんそば」。まったり炊き込まれたにしんと、そばの取り合わせの妙味を。

「鰯の生姜煮」「肉じゃが」「さつまいもレモン煮」など、定番のおばんざいを詰め合わせました。

懐石料理を締めくくる飯蒸し。京の夏の風物詩・鱧や和牛、ほたてを使った3種をセットに。

夏にうれしいひんやり胡麻豆腐。胡麻の濃厚な味と香りが口いっぱいに広がり、なめらかな食感が楽しめます。

夏にうれしいひんやり胡麻豆腐。胡麻の濃厚な味と香りが口いっぱいに広がり、なめらかな食感が楽しめます。

賀茂茄子や聖護院大根など京野菜を使ったお味噌汁です。

賀茂茄子や聖護院大根など京野菜を使ったお味噌汁です。

海の幸、山の幸をバランスよく、老舗ならではの技で丁寧に仕上げました。

海の幸、山の幸をバランスよく、老舗ならではの技で丁寧に仕上げました。

海の幸、山の幸をバランスよく、老舗ならではの技で丁寧に仕上げました。

海の幸、山の幸をバランスよく、老舗ならではの技で丁寧に仕上げました。

素材の持ち味を引き出した味わい。京料亭ならではのおいしさをお楽しみください。

バラエティー豊かなご飯を一膳分の小分けパックにしました。京料亭の上品な味を手軽に楽しめます。

バラエティー豊かなご飯を一膳分の小分けパックにしました。京料亭の上品な味を手軽に楽しめます。

素材の持ち味を引き出した味わい。京料亭ならではのおいしさをお楽しみください。

素材の持ち味を引き出した味わい。京料亭ならではのおいしさをお楽しみください。

三食の素麺を「鰻・野菜のジュレ」「鰻・海老のジュレ」とご一緒にお召しあがりください。

京つけもの西利の素材の持ち味をいかした「あっさり漬」をはじめとした詰合せです。

京つけもの西利の素材の持ち味をいかした「あっさり漬」をはじめとした詰合せです。

京つけもの西利の素材の持ち味をいかした「あっさり漬」をはじめとした詰合せです。

京つけもの西利の素材の持ち味をいかした「あっさり漬」をはじめとした詰合せです。

京のあっさり漬をはじめとした京つけもの西利の漬物の詰合せです。

京つけもの西利の「赤しそむらさきの」や「味すぐき」をはじめとした詰合せです。。

京つけもの西利の「赤しそむらさきの」や「味すぐき」をはじめとした詰合せです。

享保年間創業 美濃吉の名物、鰻料理。国産鰻の蒲焼には和歌山県産の山椒を加え、白焼はオリーブオイル、白ワイン、バルサミコ酢を使った特別仕上げ。

国産鰻を串で焼きあげ、老舗のタレで旨み豊かな料亭の味に仕上げました。電子レンジでふっくらと。

丁寧に骨を抜き、旨みをいかして仕上げた煮付けや柚子の香り漂う柚庵焼きなど、魚料理4種セット。

星のモチーフが可愛らしい、料亭の「七夕涼風寄せ」。鱧、鰻、じゅんさいなど夏らしい味覚を楽しめます。

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥で生麺に近い食感に。お湯をかけるだけで召しあがれます。

黒毛和牛もも肉の表面を焼き、醤油だれを合わせて、やわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフ。

活け〆にしたすっぽんを使って、凝縮したスープを取りました。そのままでも、料理のベースとしても。

柚子みそに漬け込んだ魚介を丁寧に焼きあげました。電子レンジ加熱などで簡単に召しあがれます。

柚子みそに漬け込んだ魚介を丁寧に焼きあげました。電子レンジ加熱などで簡単に召しあがれます。

享保年間創業、京料理の伝統を受け継ぐ老舗による冷たい茶碗蒸し。鰻と鱧を使い自慢のだしで仕上げました。

美濃吉名物の鰻の飯蒸しと、鱧と梅肉の飯蒸しをセットに。冷凍なので、お好きな時に召しあがれます。

京料理の老舗が手がけた自慢のビーフシチュー。黒毛和牛と野菜の旨みが絶妙に調和した一品です。

天正年間創業。山ばな平八茶屋の伝統の技で、合鴨ロースを塩味と醤油味で蒸し煮にしました。

瀬戸内海で獲れた鱧を骨切りし、白みそ、柚庵、塩麹に漬けたこだわりの味。焼いてお召しあがりください。