味百選

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おでんギフトセット（3袋入）

個々の具材の味を活かし、鰹節や昆布が香る「だし」がたっぷり。夏は冷やして、冬は温めて一年中お楽しみいただけます。ご進物用のギフト箱に入れてお届けいたします。ご自宅用には、なだ万おでん（ご自宅用3袋入）をご用意しております。

【よりどり】鶏五目ご飯の素

鰹を効かせた醤油風味のだしと、国産の鶏肉、筍、椎茸、人参など具沢山のごはんの素です。

【よりどり】いわし煮付

イワシの旨味と生姜の香りで食をそそります。白髪ねぎをのせご飯やおつまみにもピッタリです。

【よりどり】プレミアムオイルサーディン

九十九里浜で揚がったふっくらと身が詰まったマイワシを自家製ハーブと国産唐辛子で香り豊かに仕上げました。そのまま酒のおつまみとして、ひと手間加えてペペロンチーノやバケットにしても美味しくお召あがりいただけます。

牛とあわび茸の旨煮

ほろほろとするほどにやわらかく炊いた牛肉とコリコリとした食感を楽しめる黒あわび茸を特製だしでじっくりと蒸し煮に仕上げました。お好みで、ピリリと爽やかな香り広がる「山椒香油」をかけてお召し上がりください。山椒香油のおすすめのお召し上がり方は刺身、和え物、酢の物、焼き魚にかけて。麺類、パスタの香りづけとして。またサラダのドレッシング代わりなどにもおすすめです。

【よりどり】京揚げ

上質の菜種白絞油を使ってからりと揚げておりますので、油抜きの必要がございません。京揚げは賀茂とうふ近喜の自慢の一品です。そのまま焼いても煮物や和え物などのお料理にもおすすめです。

【よりどり】鮭焼切身　熟成新巻鮭

袋から出してそのまま直ぐに食べられる、すでに焼いてある鮭の切身です。程よく塩がきいた熟成の美味しい焼き塩鮭（中塩程度）です。

【よりどり】焼きハンバーグ

ケチャップソース、デミグラスソース、おろしポン酢などお好みのソースをかけてもりせんの謹製ハンバーグの味を楽しんでください。

【よりどり】山うにとうふ

清流川辺川の伏流水のみを使用してつくられた豆腐を秘伝のもろみ味噌に半年もの間寝かせ、発酵と熟成を繰り返した豆腐の味噌漬です。

小瓶2本詰合せ（丹波くろまめ・和牛赤ワイン煮）

丹波産の上質な黒豆を三日間かけてふっくら艶やかに焚き上げた「丹波くろまめ」、厳選した和牛を刻み生姜とともに赤ワインで香り豊かに炊き上げた「和牛赤ワイン煮」の詰合せ。銘店の味をご家庭でお楽しみいただけます。

小瓶2本詰合せ（丹波くろまめ・やわらかこんぶ）

丹波産の上質な黒豆を三日間かけてふっくら艶やかに焚き上げた「丹波くろまめ」、北海道産真昆布と肉厚などんこ椎茸を使用した「やわらかこんぶ」の詰合せ。銘店の味をご家庭でお楽しみいただけます。

料亭の合鴨ロース

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】合鴨ロース肉を醤油味で煮込んだ、ほんのり赤身が残る肉とコクのある煮込みタレが特徴です。そのままスライスするだけで、おかずにも、お酒の肴にもなります。お好みでねぎ油、昆布とうがらしと共にお召し上がりください。

【よりどり】そば屋さんのカレー

温かいそば・うどんや、丼物にしてお召し上がりください。

玉こんにゃく煮 詰合せ

そのままでおいしく食べられます。

＜なだ万厨房＞和風カレー・スープ詰め合せ（7個）

和風ビーフカレー：後引くスパイスの香りと、和の旨みが織りなす絶妙な味わい。牛肉と野菜がとけ込んだ美味しさを閉じ込めました。和風スープ（渡り蟹）：渡り蟹の香ばしさや素材の甘さと、和の風味とのバランスを探求した濃厚な味わいです。和風スープ（とうもろこし）：とうもろこしのやさしい甘さに白味噌のまろやかさが調和した、奥行きのある味わいが特徴です。

佃煮詰合せ

四季折々の旬の素材を吟味し、しっかりとした味に仕上げた昔ながらの佃煮詰合せです。まごころ込めて炊き上げた貝新の味をご賞味ください。

うなぎ飯の素とぶた生姜ご飯の素の詰合せ

慶応3年創業、金沢を代表する料亭旅館「浅田屋」。蒸し焼き風に仕上げた国産うなぎを、一番出汁で炊き上げ、甘さ控えめのタレに混ぜ込む「うなぎ飯の素」と、地元石川県の能登豚を生姜をきかせた甘辛のたれで煮込んだ具を、醤油ベースのだしで炊き上げる「ぶた生姜ご飯の素」。スタミナ満点の2品を詰め合わせしました。

河内鴨のお鍋 2〜3人前

大阪・ツムラ本店の河内鴨ロースを、藤乃特製関西風出汁でお召しあがりいただく定番の鴨鍋です。新鮮な河内鴨ロースの甘み、かつおの効いた出汁、特製の鴨つくね、新鮮な野菜。そして、〆は旨み溢れる出汁にかえしを加えた鴨せいろをお召しあがりください。本格的な鴨鍋をお届けいたします。

利久 大きな牛たんカレー＆シチューセット

＜炭焼き牛たん 利久＞ならではの、食べ応えのある牛たんと10種類以上のスパイスを使用した「大きな牛たんカレー」と、ブラウンルウの深いコクにトマトの酸味をプラスした酸味と甘みのバランスの良いソースで仕上げた「大きな牛たんシチュー」をセットしました。

ごはんの素3点詰合せ　祝

あわびを炊き込みにあわせて薄切りにあしらい、自慢のたれで炊き上げる「あわびごはんの素」、旨み豊かな帆立のコクと食感もお楽しみいただける「帆立ごはんの素」、天然真鯛を焼き上げアラを煮出して旨みを凝縮させた煮汁で仕上げた「天然真鯛めで鯛ごはんの素」のお詰合せです。炊き立ての熱々で食すもよし、お弁当やおにぎりにもまたよし。食卓を彩り、おもてなしの味わいがぐっと広がります。

贅沢御飯　ちらし寿司・赤飯

お祝いのお席にお手軽にお召し上がりいただけます。ちらし寿司は山形県産「つや姫」を使用。京都吉兆本店の寿司酢と寿司具（椎茸・牛蒡の旨煮）を混ぜ合わせ、錦糸玉子・酢蓮根・海老で彩りよく盛付けました。赤飯は佐賀県産もち米「ヒヨクモチ」と北海道産小豆を使用。モチモチの食感にいり胡麻を混ぜ合わせて香りも良く、栗の甘煮を添えました。個包装でレンジにて3分温めるだけでお愉しみいただけます。

料亭のとろゆば御飯

京都らしいひきあげ湯葉と、お出汁で溶いた美味あんを炊きたてのご飯にのせ、急速冷凍で湯葉のとろみを再現しました。あっさりとした湯葉と出汁の効いたあんの深い味わいと、口どけの良さをお愉しみください。つけ合わせの甘辛く炊いた生麩と、しば漬けの酸味がよく合います。

【よりどり】近江牛 ビーフシチュー

近江牛肉と野菜をじっくり煮込むことで、コクのある、旨味たっぷりのシチューに仕上げました。なめらかな口当たりの奥にある、ゴロっとした牛肉の味をお楽しみください。

【よりどり】近江牛 ビーフカレー

口にいれるや、ゴロッと贅沢な近江牛肉が舌の上でとろり溶け出し、スパイスの香りがやさしく広がります。ルーのしっかりとしたコク味が、口の中にも広がり、たしかな美味しさを実感します。

近江牛ビーフカレー、ビーフシチュー缶詰セット（2缶入）

牛肉や野菜が溶けてなくなるほど時間を掛けて煮込むことによって、コクと旨みが凝縮された深い味わいとなっています。仕上げには近江牛肉のかたまりを入れるので、お肉そのもののおいしさを味わっていただけます。

TOKYO X 豚肉西京味噌漬

注目のブランド豚、TOKYO Xのロース肉とモモ肉を、東京吉兆調整の西京みそで風味豊かに仕上げました。

小瓶詰合せ

世界の著名人をもてなしてきた名店の技が冴える美味の数々。自慢の瓶詰6品を詰め合わせました。

銘品詰合せ

東京吉兆の技でふっくらと艶やかに炊きあげた「丹波くろまめ」。評判の「さざ波山椒煮」とともに。

御鯛茶

天然真鯛のうま味を引き出し、醤油で下味をつけたものを良質な白ごまの香りが高い鯛茶漬の素とからめ、熱々の鰹昆布出汁でお召し上がりいただく料亭のだし茶漬です。

料亭の魚惣菜詰め合せ（10袋） YN－10B

白味噌のほのかな甘みが楽しめる「西京焼」や、しっかりと味をしみ込ませた「煮付け」、さっぱりと召し上がれる「南蛮漬」など5種類の味わいの焼魚や煮魚を、料亭のこだわりをもって仕上げました。解凍後電子レンジまたは湯せんで加熱するだけで、簡単にお召し上がりいただけます。

料亭のぶりしゃぶ鍋

晴れの日のごちそうとしても喜ばれる、料亭仕立ての本格ぶりしゃぶ鍋は、ご多忙な日々にも寄り添う、上質な味わいをご自宅で気軽にお愉しみいただけます。

〈金沢・浅田屋〉夏の料亭めし詰合せ

夏にうれしい鰻や、豚角煮など4種。素材に合わせた自慢のだしで炊きあげました。1人前パックで手軽です。

〈東京・なだ万〉料亭の魚惣菜詰合せ

各界の著名人に愛されてきた〈なだ万〉の味をレンジで温めるだけで。西京焼・味噌煮・煮付け・南蛮漬を、料亭のこだわりで仕上げました。

〈東京・なだ万〉和風スープ

〈東京・なだ万〉和風スープ

贅沢御膳（鰻・鮎各2個入）

琵琶湖湖畔・彦根に軒を構える老舗が作った、手軽にお召し上がりいただける贅沢御膳。国産鰻と滋賀県産の鮎、滋賀県産コシヒカリを使い、老舗の技で丁寧に仕上げています。電子レンジで温めるだけ、手間いらず・食べきりサイズの本格的な一膳です。【鰻まぶしご飯】炭火焼きした国産鰻の香ばしい味わいです。【焼きあゆご飯】「香魚」鮎の風味を味わう涼やかな一膳です。

国産うなぎ蒲焼 2枚入り

慶応3年創業、金沢を代表する料亭旅館「浅田屋」。国産うなぎを蒸し焼き風に、皮までやわらかく仕上げました。さらりとした自慢のたれは、あっさりと程よい甘さ。お好みで添付の山椒をかけてお召し上がりください。常温でお日保ちがするのも魅力の一つです。