[土用の丑の日]一覧 全185件 (121-180件表示)

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土用の丑の日

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職人が丁寧に仕上げる本格炭火焼 鹿児島県産うなぎの蒲焼き(2尾セット)
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薩摩 雅咲亭 鹿児島本店

職人が丁寧に仕上げる本格炭火焼 鹿児島県産うなぎの蒲焼き(2尾セット)

税込8,800

鹿児島県の温暖な気候と豊富な水源で育てられた活鰻は、脂のノリ方や身の引き締まり方のバランスが良く、長くじっくり育てたうなぎでも身がふっくらなのが特徴です。生のうなぎを備長炭(直火)で焼くことで、遠赤外線効果により身がふっくらと皮目はパリッと香ばしく、炭の煙に燻されたうなぎは香りもよく、大変美味しいうなぎに仕上がります。関東風の蒸し焼きの柔らかさとは異なり、弾力のある食感をお楽しみいただけます。薩摩雅咲亭自慢の鹿児島ならではの甘辛いタレとの相性も抜群です。

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職人が丁寧に仕上げる本格炭火焼 鹿児島県産うなぎの蒲焼き(5尾セット)
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薩摩 雅咲亭 鹿児島本店

職人が丁寧に仕上げる本格炭火焼 鹿児島県産うなぎの蒲焼き(5尾セット)

税込21,000

鹿児島県の温暖な気候と豊富な水源で育てられた活鰻は、脂のノリ方や身の引き締まり方のバランスが良く、長くじっくり育てたうなぎでも身がふっくらなのが特徴です。生のうなぎを備長炭(直火)で焼くことで、遠赤外線効果により身がふっくらと皮目はパリッと香ばしく、炭の煙に燻されたうなぎは香りもよく、大変美味しいうなぎに仕上がります。関東風の蒸し焼きの柔らかさとは異なり、弾力のある食感をお楽しみいただけます。薩摩雅咲亭自慢の鹿児島ならではの甘辛いタレとの相性も抜群です。

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京料理 美濃吉

美濃吉の鰻ご飯 6個セット

税込8,100

川魚専門店として発展の歴史をもつ「美濃吉」。老舗の技術をそのままに、脂ののった鰻を使用した「鰻ご飯」をお詰合せいたしました。電子レンジで簡単に老舗の味をお楽しみいただけます。個食冷凍のため、必要な分だけ解凍しお召し上がりいただけます。

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<秋月>炭火手焼き うなぎ蒲焼・白焼 紅白セット
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<秋月>炭火手焼き うなぎ蒲焼・白焼 紅白セット

税込8,900

うなぎは、炭火焼で焼き上げて終わりではなく、その後1尾・1尾真空にし、高温で蒸しあげることにより、旨味を閉じ込めました。身も皮もお箸で切れるほど、ふっくらとした炭火焼きうなぎ蒲焼・白焼きです。※商品解凍後は先に包丁などでカットして加熱すると、身崩れなく調理できます。

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浜松浜名湖うなぎ蒲焼個食セット4人前

税込5,832

日本屈指のうなぎの名産地といえば静岡県の浜名湖。国産うなぎの中でも臭みがなく、その美味しさは別格と言われています。1枚1枚を秘伝のたれにくぐらせ、丁寧に焼き上げた蒲焼はふわっとやわらかな歯ごたえと、舌の上でとろける食感、口いっぱいに広がる香ばしさがたまりません。

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鹿児島県産うなぎ特大と若狭の漬け椀
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UMIKARA(ウミカラ)

鹿児島県産うなぎ特大と若狭の漬け椀

税込7,290

鹿児島産うなぎ:鹿児島の清らかな自然が育んだうなぎをお届けします。約30度の温水で丁寧に育てられ、バランスの取れた栄養を与えられたうなぎは、滋味深く、口当たりが柔らか。HACCP認定の自社工場で、衛生的に加工されたうなぎは、安心してお楽しみいただける一品です。若狭漬け椀:若狭湾で獲れた新鮮な真鯛と連子鯛、ふくいサーモンを使用した漬け椀は、それぞれ独自の味付けで仕上げました。「真鯛・連子鯛」は調味タレと練りごまでまろやかに、「サーモン」はコチュジャンとおろしにんにくでユッケ風に味付け。瞬間凍結機にて凍結して、鮮度を維持しております。お茶碗で手軽に漬け椀として楽しめるほか、そのままお酒のおつまみとしても最適です。※お椀サイズは各35g。数種を組み合わせることで、さまざまな味わいの漬け丼をお楽しみいただけます。※注意:画像は調理・盛り付けの一例。薬味などは商品に含まれません。

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土佐西岡養鰻のうなぎのわっぱ飯
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土佐・西岡養鰻

土佐西岡養鰻のうなぎのわっぱ飯

税込6,700

土佐湾に面した高知県田野町<西岡養鰻>限定のうなぎ蒲焼を使用。奈半利川流域より湧き出る地下水を利用しております。うなぎの餌には地元の名酒「美丈夫」の酒粕を使用しております。国産米を使用したご飯には、たれをたっぷりしみこませております。ふっくらとした食感と、うなぎの香り豊かな味わいが口いっぱいに広がります。木製のわっぱを使用しており、レンジで手軽にお召しあがりいただけます。

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うなぎおこわ&鯛おこわNMUO-55
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三重おわせ久喜

うなぎおこわ&鯛おこわNMUO-55

税込5,940

オリジナルの出汁で炊きあげ切り身を乗せ成型し、米一粒一粒に鯛の旨みが浸みわたった「鯛おこわ」と、うなぎの皮を一枚一枚丁寧に取り除いた蒲焼をもち米100%の上にトッピングした「うなぎおこわ」を食べやすい一口サイズに仕上げました。うなぎは臭みがなく、あっさりとした口当たりで、質の良い脂と旨みを備えています。どちらもレンジで簡単調理が可能です。

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鰻おこわ
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三代目むら上

鰻おこわ

税込5,400

国産鰻を使用して丁寧に焼きあげ、独自のタレでふっくらと炊きあげ、おこわの上に鰻と錦糸たまごをのせ、笹の葉に包み冷凍しております。風味豊かな味わいをどうぞお楽しみください。冷凍のまま電子レンジで1分30秒~2分間加熱してください。加熱時間500W=約1分30秒~2分。加熱中に袋がふくらみますが、蒸気口より蒸気が抜けますので、ご安心ください。加熱後は、充分に冷ましてからお召しあがりください。

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四万十うなぎ蒲焼2尾&白焼 1尾セット
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SHIMANTO DOMAKI CO.(シマントドメキカンパニ)

四万十うなぎ蒲焼2尾&白焼 1尾セット

税込12,960

日本最後の清流ともいわれる四万十川の河口でとれたシラスウナギに限定し、四万十川流域の清澄な地下水を使い、さらに四万十川青のりを混ぜたこだわりのエサを与え、大切に育てた高知県四万十産うなぎです。創業以来受け継いだ秘伝のタレで4回つけ焼きし、最後に地元四万十町産の炭を使用した炭火で香ばしく焼き上げた、こだわり抜かれたうなぎです。白焼きは、軽くあぶってわさび醤油で召し上がるのがお勧めです。皮がパリッと身はとってもジューシー。タレでごまかすことのない、うなぎ本来の美味しさが味わえます。こだわり抜いた蒲焼は秘伝のタレは4度付焼きしており、うなぎの脂に絶妙に絡む程よい甘辛味です。また、白焼は臭みがなく、うなぎ本来の味を楽しんでいただけ、鰻の特長を最も感じていただける商品です。うなぎ好きな方へのとっておきとして、是非ご賞味ください。

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手焼き炭火 鹿児島県産 鰻蒲焼2尾
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福岡養鰻まんてんや

手焼き炭火 鹿児島県産 鰻蒲焼2尾

税込8,640

選び抜かれた鹿児島県産の鰻をさらにこだわって選別し、匠の技「豊前小倉流」で仕上げた手焼きの逸品。余分な脂をそぎ落とし、こだわりのたれでぱりっとふっくら。まんてんやの手焼きの極意を是非ご堪能ください。特別な日、特別な方へのギフトにおすすめです。

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京料理 美濃吉

鰻のお凌ぎ飯蒸し

税込4,320

「お凌ぎ」とは、空腹を満たすという意味があり、「飯蒸し」とは、「米の蒸し物」のことを指します。懐石料理をしめくくるご飯物にちなんだ手頃な量に仕上げております。老舗ならではの技で、鰻を仕上げております。電子レンジで簡単に、お好きな量をお召し上がりいただけるのもポイントです。

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<浜名湖養魚漁業協同組合>浜名湖うなぎでしこ長蒲焼2枚セット
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<浜名湖養魚漁業協同組合>浜名湖うなぎでしこ長蒲焼2枚セット

税込10,100

養鰻の歴史125年を誇る浜名湖で誕生した新ブランドうなぎ「でしこ」。「で」伝統を守り、「し」進化を続け、「こ」幸福を届ける、という思いを込めて名付けられた「でしこ」は、浜名湖の養鰻の歴史の中で培われてきた土づくり・水づくり・人づくりの結晶とも言えるブランドうなぎです。「でしこ」は特定の基準に則り、品質検査に合格したもののみが認定され、従来の浜名湖うなぎと比較して脂ののりが良く、身と皮が柔らかいのが特徴です。その「でしこ」を浜名湖漁業協同組合専用にブレンドされたたれで香ばしく焼き上げました。焼き上がった蒲焼は急速冷凍することで美味しさを閉じ込め鮮度を保つことができ、お手軽に本場の蒲焼をお楽しみいただけます。

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贅沢御膳(鰻・鮎各2個入)
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あゆの店きむら/味百選

贅沢御膳(鰻・鮎各2個入)

税込5,076

琵琶湖湖畔・彦根に軒を構える老舗が作った、手軽にお召し上がりいただける贅沢御膳。国産鰻と滋賀県産の鮎、滋賀県産コシヒカリを使い、老舗の技で丁寧に仕上げています。電子レンジで温めるだけ、手間いらず・食べきりサイズの本格的な一膳です。【鰻まぶしご飯】炭火焼きした国産鰻の香ばしい味わいです。【焼きあゆご飯】「香魚」鮎の風味を味わう涼やかな一膳です。

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焼津水産高校鰻おこわ
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黒門市場 新魚栄

焼津水産高校鰻おこわ

税込11,880

焼津水産高校の学生が、手作りのエサで約2年かけて大事に育てた鰻を、白焼・蒸し・蒲焼の三工程でじっくりと焼き上げました。おこわは国産のもち米を使用しふっくらと蒸し上げ蒲焼のタレを絡めています。学生の思いがこもった鰻おこわをお楽しみください。

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大五うなぎ工房

生産者限定 山道養鰻うなぎ蒲焼 2人前

税込6,632

契約養鰻場である山道養鰻場から直送された「ひむか山道うなぎ」を熟練の職人が一匹ずつ選別し、手作業で捌いた鰻を独自製法でふっくらと焼き上げました。箸ですーっと切れるほど柔らかい身質と、こだわりの4度づけのタレが自慢です。「ひむか山道うなぎ」は清流育ちの天然うなぎの味を目指して、山道養鰻場が独自に生み出した「山道方式」により育てられたうなぎです。

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薩摩川内うなぎ長蒲焼136g2尾
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薩摩川内鰻

薩摩川内うなぎ長蒲焼136g2尾

税込6,996

活鰻の仕入れから製品に至るまでのトレーサビリティ(生産履歴管理)を確立しています。日本惣菜協会よりHACCP認定を受けた自社工場では、徹底した衛生管理のもと、最新鋭の機器と技術を積極的に導入し、安心・安全な製品づくりを追求し続けています。焼きの工程では、備長炭に近い波長を持つ電気ヒーターと過熱水蒸気システムを導入し、鰻の芯までじっくりと均一に熱を通すことで、ふっくらとやわらかな食感に仕上げています。長年磨き続けてきた焼成技術と秘伝のこだわりのタレが織りなす、奥深く上質な味わい。その美味しさを真空包装で閉じ込め、最高の状態でお届けします。

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うなぎ工房(ウナギコウボウ)

国産うなぎ蒲焼三人前

税込5,981

お茶碗にちょうど良いサイズで個パックにいたしました。熟練のうなぎ職人が1尾1尾手作業で背開きにし、蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用したタレを4度つけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。

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うなぎ工房(ウナギコウボウ)

国産うなぎ蒲焼五人前

税込8,540

お茶碗にちょうど良いサイズで個パックにいたしました。熟練のうなぎ職人が1尾1尾手作業で背開きにし、蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんを使用したタレを4度つけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。

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愛知三河一色産うなぎひつまぶしセット
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あつみ

愛知三河一色産うなぎひつまぶしセット

税込5,400

愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました。三河産(一色産の)ウナギの特徴は、皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。こだわりの詰まった鰻を使った、うなぎまぶしセットをお届けします。<お召し上がり方>コクのあるたれをまとったうなぎを、先ずは、ご飯と一緒に、次は薬味を加えて、最後に熱い出汁をかけて。脂の乗った上質なうなぎの味を三度楽しめる、自慢の美味しさを是非ご賞味ください。

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愛知県三河一色産小分けうなぎ蒲焼と肝串焼き詰合せ
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あつみ

愛知県三河一色産小分けうなぎ蒲焼と肝串焼き詰合せ

税込5,400

愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました、蒲焼は皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まった使いやすく便利な食べきりサイズの「小分けうなぎ蒲焼」と三河一色産の活鰻を捌いたばかりの鮮度の良い肝を丁寧に下処理し、たれ漬けし苦みとクセのない美味しいうなぎ肝串焼きとのセットです。是非ご賞味くださいませ。

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愛知県三河一色産小分けうなぎ蒲焼と肝串焼き詰合せ
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あつみ

愛知県三河一色産小分けうなぎ蒲焼と肝串焼き詰合せ

税込8,640

愛知の中でも有名な銘柄うなぎ産地である「西尾市一色地区」の養殖業者から、肉質・脂肪・におい・皮の硬度・大きさなど、鰻の状態を厳しくチェックし熟練の職人が目利きで選別し仕入れています。その水揚げされたばかりの活きが良く、柔らかく上質な身質の鰻を、職人が一尾ずつ丁寧に割き、蒸しと焼きの絶妙なバランスでおいしく焼き上げました、蒲焼は皮も身も柔らかいため、口に入れるとふわっとほどけるような食感です。そんなこだわりの詰まった使いやすく便利な食べきりサイズの「小分けうなぎ蒲焼」と三河一色産の活鰻を捌いたばかりの鮮度の良い肝を丁寧に下処理し、たれ漬けし苦みとクセのない美味しいうなぎ肝串焼きとのセットです。是非ご賞味くださいませ。

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岡山県産うなぎ 岡山桃太郎 蒲焼2尾入
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SEITSUファーム(セイツウファーム)

岡山県産うなぎ 岡山桃太郎 蒲焼2尾入

税込10,800

岡山県赤磐市にあるSEITSUファームにて、岡山の一級河川の一つの吉井川の伏流水を使用して育ったウナギです。稚魚から育てる際、水質・水温を細かく管理し餌にもこだわり育てました。脂がほどよくあり、さっぱりとした旨味が特徴です。ふっくら柔らかな食感に焼き上げました。

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高島屋限定 送料込み
〈浜松・うなぎの佳川〉浜名湖うなぎ溶岩焼蒲焼
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浜松・うなぎの佳川

〈浜松・うなぎの佳川〉浜名湖うなぎ溶岩焼蒲焼

税込5,940

浜松・うなぎの佳川の店舗で活鰻を捌き、職人が手焼きしたこだわりの蒲焼です。国産天然溶岩を使って焼きあげることで、外はカリッ、中はふんわり。鰻の旨みが堪能できます。100gサイズでお届けします。

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高島屋限定 送料込み
〈黒門市場 新魚栄〉焼津水産高校&新魚栄の鰻蒲焼セット
高島屋限定 送料込み

黒門市場 新魚栄

〈黒門市場 新魚栄〉焼津水産高校&新魚栄の鰻蒲焼セット

税込10,800

静岡県立焼津水産高等学校の生徒たちが、受け継がれてきた手作り飼料を与え、稚魚から約2年間、大切に育てた鰻を使用。活鰻を白焼・蒸し・蒲焼の3工程で丹念に焼きあげました。

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職人手焼浜名湖でしこ鰻蒲焼(110g)
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三代目むら上

職人手焼浜名湖でしこ鰻蒲焼(110g)

税込9,504

名産地・浜中湖鰻の中でも、身がやわらかく旨味豊かなめす鰻「でしこ」を厳選。職人が手焼きでじっくり焼き上げ、鰻の旨味を引き出した一品。通常の鰻(おす鰻)に比べ、身と皮がやわらかく脂ののった鰻です。

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定期便

【定期便】うなぎバラエティ 6カ月コース(6月〜11月お届け)
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定期便

【定期便】うなぎバラエティ 6カ月コース(6月〜11月お届け)

税込5,400

うなぎの名産地・愛知県三河一色産のうなぎを中心に、京都・愛知の名店・老舗が仕立てる味を、6カ月にわたり月替わりでお届けする定期便です。蒲焼はもちろん、おこわ、しゃぶしゃぶ、きざみ、西京焼きなど、店ごとの技と表現の違いを楽しめる内容に仕立てました。ご自宅にいながら、「今月はどの店の味か」を楽しむ特別な食体験をお届けします。各月のお届け内容【6月】京都・鰻割烹〈まえはら〉うなぎおこわ三種の食べ比べ:割烹ならではの上品な仕立てで、香ばしさ・素材の味・薬味のアクセントを楽しめます。【7月】京都・鰻割烹〈まえはら〉うなぎのしゃぶしゃぶ用:さっと火を通すことで引き立つ、うなぎの旨みと余韻を味わえる一品。【8月】愛知・豊橋〈うなぎのあつみ〉さっぱり楽しむ、鰻のひつまぶしセット:暑い季節にも食べやすい、名店ならではの工夫が光る内容です。【9月】京都・鰻割烹〈まえはら〉定番の味を、使いやすい小分けで。ごはんのお供にも、特別な一膳にも活躍します。【10月】愛知・豊橋〈うなぎ割烹 一愼〉蒲焼と西京焼きの味わい比べ:香ばしさと、味噌のコク。二つの表情を楽しめるセットです。【11月】〈中庄本店〉締めくくりは、炭火手焼き蒲焼。炭火ならではの香りと旨みを堪能できる、限定感ある一品。

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185件 (3/4ページ)

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