NEW
爽やかな酸を産出するのが特徴の白麹を用い、黄麹と50％ずつブレンドして醸した特別な純米酒です。白麹が醸すクエン酸由来の鮮やかな酸味と山田錦の芳醇な味わいが、マッチした一本。アルコール度数も13％と穏やかなため、食中酒としてはもちろん食後酒でも楽しめます。
日本酒祭 ランキング
全 12件（1-12件表示）
- 集計期間
NEW
九州産大豆と五木村の清冽な天然水を使用した五木屋独自の堅豆腐をこだわりの味噌に漬込みました。半年間じっくりと熟成された豆腐の味わいは、深くまったりとしてとろけるような舌触りです。日本酒と共にどうぞ。
NEW
NEW
バイヤーおすすめ総ハゼ麹セット
税込6,105円
こだわりは生もとつくりであり、特徴であるお米のうま味と酸味の味わいを現した「春心 生もとつくり」、酒米：穀良都のうま味とキレを最大限活かし、山猿の山廃らしく「味の情報量」がギッシリと詰まった「山廃仕込 純米原酒 山猿実り」。
NEW
NEW
バイヤーおすすめ突きハゼ麹セット
税込6,215円
低温熟成でじっくり引きだされた酒の旨味、上品な吟醸香を備えた「越乃寒梅 Lagoon 純米吟醸」,いちじくを感じる、まろやかな味わい。日本酒最古の技法「水もと仕込み」で醸した、「基峰鶴 とうとうと」、すっきり辛口（日本酒度+11）に仕上げた「桂月 超辛口 特別純米酒60 秋あがり」
NEW
NEW
柴波酒造店
廣喜 特別純米秋あがり 秋刀魚ラベル
税込1,595円
岩手県産米で醸した特別純米の秋限定酒。ひと夏を越した酒ならではの程よい熟成感と口に含むと円熟味を帯びて柔らかく豊かな味わいと、お米の旨味が爽やかな酸味と調和して秋の食中酒にピッタリな味わいに仕上がりました。
NEW
NEW
木下酒造
玉川 山廃純米酒 無ろ過生原酒
税込1,925円
玉川の定番といえばこの「山廃」シリーズ。酵母無添加のもとから生まれた酸とアミノ酸が豊富な純米酒。五味が力強く表現され、コクも切れも抜群です。