＜ラ・シレーナ＞2012 アートバス・レッド
税込 25,300 円
カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、シラーのカリフォルニアならではのブレンド。ハイジ・バレットのアッサンブラージュテクニックが光る逸品です。
ワイン
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＜ボデガス・ベンジャミン・ド・ロ－トシルト＆ベガ・シシリア＞マカン・クラシコ 2020
税込 11,000 円
川のリオハを表現。アルコール発酵後、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽、フードルで熟成。さらに瓶熟しています。
＜キューリング ジロー＞ロゼ By ジロー
税込 3,300 円
畑にオーガニック農法を採用したことにより以前いたウサギが畑に戻ってきたことで土壌復興のシンボルとしてラベルにウサギを載せている。ラズベリーなどの赤い果実の印象でさまざまな料理とよく合います。
＜キューリング ジロー＞ソーヴィニヨン ブラン By ジロー
税込 3,300 円
畑にオーガニック農法を採用したことにより以前いたウサギが畑に戻ってきたことで土壌復興のシンボルとしてラベルにウサギを載せている。ハーブのような豊かな香りに繊細な味わいがする典型的なスタイルです。
＜ヘレンホフ ランプレヒト＞ブッヒャルトベルク レッド ブラウフレンキッシュ
税込 4,730 円
ブラウフレンキッシュはオーストリアの土着の品種としては最上の黒ブドウです。重すぎず、青々としすぎない、繊細でエレガントなスタイルの赤ワインです。
＜Daniel’s Wine Shop＞ヴィイレ・メタモルフォシス ヴィア・マルキーズルイ・ピノ・ノワール
税込 4,290 円
ボリュームのある口当たりから、赤い果実の旨味が広がります。噛めるようなジューシーな果実味を感じ、しっかりした骨格を持ちます。タンニンと酸は穏やかですが、かなり飲みごたえがあり余韻も長く続きます。
CHAMPAGNE THIENOT（シャンパーニュ ティエノー）
キュヴェブリュット マグナム バイ フェフェ タラヴェラ
税込24,200円
フレッシュでエレガントな味わいのシャンパンを、ブラジル人アーティストのフェフェ・タラヴェラ氏による限定デザインのマグナムボトルでお届けします。
CHAMPAGNE THIENOT（シャンパーニュ ティエノー）
キュヴェ ブリュット ハーフ
税込4,950円
ゴールドがかった輝きのある淡い黄色の色合い。リンゴやマルメロなどの木になる果実の新鮮な香り。フルーティーな中にブリオッシュのような風味がかすかに感じられ、美しいバランスが生まれます。エレガントで贅沢な味わい。
ラ クロワ ドンピエール
税込7,150円
シャトー ドンピエールはボルドーにおいて格付けを持たずとも格付けワインと同等の評価を得るワイナリー。ポイヤックで造られるシャトー ドンピエールのセカンドワインの位置付けとなるラ クロワ ドンピエールはオー メドックで造られます。カベルネソーヴィニヨンを主体とし、カシスやブラックベリー、熟した赤い果実の印象と、スパイスかつシルキーなタンニンが感じられます。※実際のヴィンテージは画像と異なります。
JOSEPH MELLOT（ジョセフ メロー）
ジョセフ メロー メヌトゥーサロン ルージュ
税込5,500円
メヌトゥーサロンは銘醸地サンセールの西側に位置するアペラシオンです。石灰質の土壌から素晴らしいワインが産まれます。チェリーとブラックカラントの香りに始まり、シルキーなタンニンと酸味が豊かな果実の風味に溶け込んだ丸みのある口当たりが心地よいワインです。
JOSEPH MELLOT（ジョセフ メロー）
ジョセフ メロー メヌトゥーサロン ブラン
税込5,500円
メヌトゥーサロンは銘醸地サンセールの西側に位置するアペラシオンです。代表品種であるソーヴィニヨンブランから造られる柑橘類の爽やかな果実とパッションフルーツのエキゾチックな味わいが楽しめます。ピュアな酸味と豊富なミネラルの余韻が爽やかな広がります。
シエラ カンタブリア クリアンサ
税込3,300円
明るいルビーレッドの外観の中に、熟した赤い果実のフルーティーな香りと乳酸のまろやかな口当たり、トーストの香ばしさと紅茶葉のニュアンスが新鮮に心地よく広がります。上質で柔らかいタンニンが優しく味わいをまとめます。
カラドス デル プンディード
税込5,500円
明るいチェリーレッドの外観とは裏腹に、スパイシーでバルサミコの香りがするフルーツの味わいが広がります。ボディは肉厚でふくよかな印象があり、古樹らしい濃密な果実を感じられます。
シエラ カンタブリア レセルバ ウニカ
税込5,500円
30年以上の古樹から収穫したブドウで造られる赤ワイン。明るいルビー色の外観が美しく、レッドカラントやチェリーなどの赤い果実の味わいに、甘草のニュアンス。口の中でジューシーさをしっかりと感じられ、バニラとミネラルの表現が複雑な奥行を感じられます。
DOMAINE TERRA NOE（ドメーヌ テラ ノエ）
テラ ノエ ルージュ
税込3,300円
カシスやブラックベリーのジューシーな果実の印象に、ドライハーブやスパイスのニュアンスがほのかに感じられます。全体のバランスをまとめるように優しい渋みが口当たりの奥に存在します。
＜ラ・シレーナ＞2012 アートバス・レッド
税込25,300円
カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン、シラーのカリフォルニアならではのブレンド。ハイジ・バレットのアッサンブラージュテクニックが光る逸品です。
＜シャンソン＞ブルゴーニュ ピノノワール シャンソン 2023
税込5,500円
コート ド ボーヌとコート シャロネーズの提携先農家のブドウを使用。全房を25％使用し、タンクで発酵、タンクと樽（樽約30％、新樽0％）で10カ月熟成しています。
＜シャンソン＞ブルゴーニュ シャルドネ シャンソン 2023
税込5,500円
シャブリ エリア（オーセロワ、トヌロワ）とコート シャロネーズのブドウを使用。タンクと樽（樽28％、新樽0％）で発酵、10カ月熟成しています。
＜ボデガス・ベンジャミン・ド・ロ－トシルト＆ベガ・シシリア＞マカン・クラシコ 2020
税込11,000円
川のリオハを表現。アルコール発酵後、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽、フードルで熟成。さらに瓶熟しています。
＜スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ＞アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン2021
税込16,500円
自然の力を応用した病虫害対策においてカリフォルニアで第一人者と言われている「カークグレイス」が栽培責任者として区画毎に畑を管理。醸造所はグラヴィティシステムを採用したエレガントな味わい。
＜オリヴィエ シャンジー＞ヴァン ド フランス ピノ・ノワール
税込2,970円
ムルソー村の国道から離れた畑のピノ・ノワールで造られたワイン。ラズベリーなどの赤い果実のニュアンスが豊かで華やかな印象です。
＜キューリング ジロー＞ソーヴィニヨン ブラン By ジロー
税込3,300円
畑にオーガニック農法を採用したことにより以前いたウサギが畑に戻ってきたことで土壌復興のシンボルとしてラベルにウサギを載せている。ハーブのような豊かな香りに繊細な味わいがする典型的なスタイルです。
＜キューリング ジロー＞ロゼ By ジロー
税込3,300円
畑にオーガニック農法を採用したことにより以前いたウサギが畑に戻ってきたことで土壌復興のシンボルとしてラベルにウサギを載せている。ラズベリーなどの赤い果実の印象でさまざまな料理とよく合います。
＜ラ メゾン デュ ヴィニュロン＞クレマン デュ ジュラ フィリップ ミシェル シャルドネ ブリュット
税込2,970円
ジュラ地方で造られるシャルドネ100％のクレマン。繊細で細やかな泡立ちで柑橘系果実などのフレッシュな果実の印象と適度なコクが感じられ非常にバランスの取れた辛口でさまざまな料理とよく合います。
＜ヘレンホフ ランプレヒト＞ブッヒャルトベルク レッド ブラウフレンキッシュ
税込4,730円
ブラウフレンキッシュはオーストリアの土着の品種としては最上の黒ブドウです。重すぎず、青々としすぎない、繊細でエレガントなスタイルの赤ワインです。
ホエール ウォッチャー ピノノワール&ソーヴィニヨンブランセット
税込5,500円
イチゴやクランベリーの風味を持つ、フレッシュでジューシーなピノ・ノワールとクラシックなトロピカルフルーツのノートを持つ、明るく繊細なレモン風味のソーヴィニヨン・ブラン。赤白2本をセットでご用意しました。
エル・ビエホ・デル・バレ ピノノワール＆シャルドネセット
税込3,300円
味わいが長く、明るく、テクスチャーのあるピノ・ノワールとフルーティーで軽快なスタイルのシャルドネを合わせて2本セットでご用意。ストリートアートで有名なチリをイメージしたラベルデザインです。
＜Daniel’s Wine Shop＞ドメニーレ・サハテニ アニマ・シャルドネ
税込3,960円
樽熟成した上品でふくよかなシャルドネです。若いヴィンテージですが、暑い産地の完熟したシャルドネから生まれた有核果実や南国フルーツの香りが強く香ります。バニラやロースト香も感じられ奥深さを感じ、凝縮感のある様々な香りと味わいが楽しめます。
＜Daniel’s Wine Shop＞ヒストリア フルール・ロヤール
税込3,850円
野生酵母だけを用いて発酵させ、醸造学的な介入を行わないことでテロワールの真の可能性を引き出すことを目指しています。オレンジの花、夏みかん、ダマスクローズ、べっこう飴、アプリコットと蜜蝋のような風味に豊富なミネラル感を持ちます。様々なお料理と合わせやすい万能なオレンジワインです。
＜Daniel’s Wine Shop＞ヴィイレ・メタモルフォシス ヴィア・マルキーズルイ・ピノ・ノワール
税込4,290円
ボリュームのある口当たりから、赤い果実の旨味が広がります。噛めるようなジューシーな果実味を感じ、しっかりした骨格を持ちます。タンニンと酸は穏やかですが、かなり飲みごたえがあり余韻も長く続きます。
＜Daniel’s Wine Shop＞オルテッラ・スコアルツェ・ネグル・デ・ドラガシャニ
税込3,630円
熟したダークフルーツの層にスパイスのアクセントが加わり、しっかりとした骨格を持つフルボディに仕上がっています。クローブ、コーヒー、ダークチョコレートの繊細なニュアンスが加わり、奥行きと複雑さを演出しています。
＜Daniel’s Wine Shop＞ヴィイレ・メタモルフォシス ヴィア・コルツル・ピエトレイ・シラー
税込3,630円
非常に上品な造りのシラー。奥行きがあり若さと熟成がリスペクトし合うワインです。タンニンは程よく適度な酸と果実味がバランスよく感じられ、中盤から樽の要素が顔を見せ、後半にかけて伸びて行きます。
＜Daniel’s Wine Shop＞ヒストリア アモス・レッド
税込4,950円
シングルヴィンヤード、野生酵母で発酵したワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンと、ルーマニア土着品種のフェテアスカ・ネアグラ双方のポテンシャルを引き立て、凝縮感のあるブレンドに仕上がっています。
＜Daniel’s Wine Shop＞デ・マテイ パティマ・ドゥパ・マテイ・メルロー
税込7,920円
古木のシングル・ヴィンヤード、特級畑で造られた3,500本限定生産のワインです。世界的なワイン評論家のジェームス・サックリングはこのワインを高く評価し、93ポイントを与えました。しっかりとした骨格を持ち、完熟した果実やココアのニュアンスが主体となり力強く飲みごたえのある味わいに仕上がっています。
ヨーロッパ各国で造られるピノ・ノワール3本セット
税込9,350円
高い人気を誇る「ピノ・ノワール」ですが、産地により味わいが異なり、呼び名さえ変わることがあります。ワインの歴史が長いヨーロッパより、凝縮感あるドイツの「シュペートブルグンダー」、果実味と酸味のバランスが良好なフランスの「ピノ・ノワール」、香り華やかなイタリアの「ピノ・ネロ」と、デイリーからワイン愛好家まで幅広くお楽しみいただける魅力的な3本セットです。
イタリアの土着品種を使用したアロマティック白ワイン3本セット
税込9,350円
イタリアワインの特徴は500種類以上とも言われるブドウ品種の豊富さ。その中でも特に土着品種が多く、イタリアの個性豊かなワインを楽しむには欠かせない存在です。爽やかさと濃厚さが楽しめるプーリア州の「ピエトラビアンカ」、ミネラル豊かなトスカーナ州の「ヴィヴィア」、芳醇な香りで味わい豊かなウンブリア州の「サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ」の3本セットです。
コレクション・タイユヴァン
パリの星付きレストラン”タイユヴァン”が選ぶフランス周遊6本セット
税込27,500円
「コレクション・タイユヴァン」は有名生産者から稀少価値の高い小規模生産者まで、各生産者がタイユヴァンをリスペクトして生産しているオリジナルラベル。優れた樽のみを買い付け、味わいもコントロール、「食とワインとの調和」を哲学とするタイユヴァンならではのこだわりが詰まっています。その魅力を堪能していただくため、フランスの各生産地よりセレクトした、ボルドー、ブルゴーニュ、ローヌ、ロワール、アルザス、南西地方のワインをご用意いたしました。
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