職人が目利きした！おすすめ海の幸「中島水産市場」 ランキング

中島水産

年末忙しくてお買い物に行けない方にもおすすめの年末専用福袋です。ほどよい脂の養殖本マグロ赤身と、おつまみや手巻き鮨にぴったりなまぐろたたき、甘味のあるホタテ貝柱は食卓を豪華に。豊洲市場の自社加工所にて中島水産の独自の西京味噌に丁寧に漬け込んだ銀だら西京漬はおせちの一品にもいかがでしょうか。うなぎ刻みは、うなぎの切り落としがたれと一緒に個包装になっています。湯煎であたためてそのままご飯にかけて丼に、たまごでとじておつまみにもおすすめです。

中島水産

高島屋の食料品売場で鮮魚を販売する＜中島水産＞のバイヤーが選んだ自慢の一品です。てっさが王道だとすると霜降りは通な食べ方。ふぐ料理店でも頼まないとなかなか食べることは無い食べ方です。てっさを引くときはすき身という工程を行い、薄皮を取り除きますが、霜降りはこれをつけたままお刺身にいたします。生で食べると口に残りますが少し火を通すと引き締まり、甘みがギュッと増します。

中島水産

年末忙しくてお買い物に行けない方にもおすすめの年末専用福袋です。本マグロの柵は大トロ・中トロ・赤身と部位ごとに楽しめるようにご用意いたしました、1柵から3～4人前（12切前後）切ることができます。部位の違いによる味わいの違いをお楽しみください。甘味ある北海道産のホタテ貝柱は生食可能で、バター焼きなどにもぴったりです。

中島水産

脂がのったサーモントラウトは、塩焼き、バター焼き、ムニエル、ホイル焼やフライなど様々なお料理にお使いいただけます。ご自宅用に、BBQ用にお使いいただける商品です。

中島水産

【豊洲から冷凍便で出荷いたします】中島水産が厳選した本鮪をお届け。部位によって脂ののり、風味の違いを味わえます。衛生管理、温度管理の整った豊洲市場内加工場から出荷いたします。

中島水産

愛知県産のうなぎを地下120mから自社で汲み上げた、富士・愛鷹山系の清水（柿田川湧水と同系統の地下水）の水で48時間以上畜養（うなぎを清水で清潔にし、不純物を消化させる作業）をしてから加工しています。

中島水産

新鮮なふぐを心を込めて調理・全国の食卓にお届けしています。下関を代表する海の幸「ふく」。魚の王様と言われるほどの独特の食感と味わいをどうぞごゆっくりお召し上がりください。刺身は、透き通るように薄く引かれ、ほかの魚にはない歯ごたえと、口の中に広がる上品な味が特徴です。ちり鍋は、ぷりっとした食感をあつあつのうちにぽん酢とネギ、もみじおろしでお召し上がりください。ちりの後は、ふくの旨味が凝縮されただしでつくる、仕上げの雑炊までたっぷりとご堪能ください。

レビュー2件

中島水産

高島屋の食料品売場で鮮魚を販売する＜中島水産＞のバイヤーが選んだ自慢の一品です。ふぐの本場下関ならではの食べ方で味比べセットにいたしました。王道てっさは言うまでもなくとらふぐ本来の素材の味を堪能でき、霜降りは、ふぐの旨味を余すことなく味わえるように考えた調理法です。滅多に出来ない食べ比べをご家庭でお楽しみください。

レビュー1件

中島水産

自社オリジナルの特製味噌で72時間じっくり漬け込んだ自慢の銀だら西京漬けです。素材の味を活かした西京漬けはごはんのお供に、お酒の肴にもおすすめです。

中島水産

天然とらふぐが日本一集荷される下関『南風泊市場』にて厳選して買付け。天然と養殖の違いは、身の繊維の細かさと強い旨みにあります。プリプリとした食感と上品な旨みが口の中に広がります。刺身は、透き通るように薄く引かれ、ほかの魚にはない歯ごたえと、口の中に広がる上品な味が特徴です。ちり鍋は、ぷりっとした食感をあつあつのうちにぽん酢とネギ、もみじおろしでお召し上がりください。ちりの後は、ふくの旨味が凝縮されただしでつくる、仕上げの雑炊までたっぷりとご堪能ください。

中島水産

国産のうなぎ蒲焼と、3種のふぐ刺身のセットです。滅多にできない贅沢味比べをぜひお楽しみください。

中島水産

【豊洲から冷凍便で出荷いたします】中島水産が厳選した本鮪と、まぐろのたたきをお届けします。まぐろのたたきは、中島水産のバイヤーの目利きで選んだ＜極洋フレッシュ＞の一品です。「中トロ」「赤身」の部位の違いによる脂ののり、風味の違いを味わえます。衛生管理、温度管理の整った豊洲市場内加工場から出荷いたします。

中島水産

サーモントラウトの切身とメカジキの切身は、ムニエルやフライなど様々な調理法でお使いいただけます。便利なむきえびといかをセットにしました。

中島水産

年始にもお使いいただける簡便商品をセットにしました。ネギトロやほたては、解凍するだけで召し上がることができます。お刺身や、海苔巻きでどうぞ。ムキエビは、エビチリやエビマヨ、おつまみ天ぷらにして年末年始の食卓の彩に。金目鯛の干物は、魚醤を使った一品です、食べ応えある干物お酒が進む年末年始にぴったりなおつまみです。