PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）
バターサンド〈チョコレート〉 3個入
税込891円
ほどよい甘さと軽やかな味わいが魅力のバターサンド〈チョコレート〉。ベルギー産チョコレート（※）を使用したビター風味のチョコレート生地に、クーベルチュールのダークチョコレートを使用したチョコレートバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルを挟みました。季節を問わず、いつでも手に取りたくなる美味しさです。※原料に使用しているチョコレートのうち、ベルギー産は43％です。
PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）
バターサンド〈チョコレート〉 5個入
税込1,404円
ほどよい甘さと軽やかな味わいが魅力のバターサンド〈チョコレート〉。ベルギー産チョコレート（※）を使用したビター風味のチョコレート生地に、クーベルチュールのダークチョコレートを使用したチョコレートバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルを挟みました。季節を問わず、いつでも手に取りたくなる美味しさです。※原料に使用しているチョコレートのうち、ベルギー産は43％です。
PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）
バターサンド2種詰合せ〈チョコレート〉8個入
税込2,160円
ブランド誕生から愛されているバターサンド〈オリジナル〉は、サクサク食感のクッキーに、濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルの2層を挟んだバターサンドです。バターをたっぷり使い、バターそのものの風味を楽しめる味わいと食感に仕上げました。バターサンド〈チョコレート〉は、ベルギー産チョコレート（※）を使用したビター風味のチョコレート生地に、クーベルチュールのダークチョコレートを使用したチョコレートバタークリームと、口どけなめらかなバターキャラメルを挟んだ、季節を問わずいつでも手に取りたくなる美味しさです。※原料に使用しているチョコレートのうち、ベルギー産は43％です。
Maison Chaudun（メゾン ショーダン）
パヴェ オ ラムレザン
税込2,700円
パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。存在感のあるラムレーズン仕立て。オーク樽での長期熟成により、品格ある芳香でやわらかな奥深い風味をまとう「ディロンラム」に漬け込んだラムレーズンをクーベルチュールと合わせました。肉厚な半生ラムレーズンを忍ばせたハイビターガナッシュはショコラ本来の甘美と苦みがコントラストを強めます。
WITTAMER（ヴィタメール）
マカダミア・ショコラ（ミルク）
税込1,944円
サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、クーベルチュールのミルクチョコレートでコーティングしました。お口の中でほろりと崩れるサブレと、まろやかなミルクチョコレートの魔法のハーモニー。
WITTAMER（ヴィタメール）
マカダミア・ショコラ（ミルク）
税込2,592円
サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、クーベルチュールのミルクチョコレートでコーティングしました。お口の中でほろりと崩れるサブレと、まろやかなミルクチョコレートの魔法のハーモニー。
TREEE'S KYOTO（ツリーズ キョウト）
お濃茶トリュフチョコレート
税込3,456円
「上質な抹茶を純粋に味わう」を追求して誕生したお濃茶トリュフは『シンプル イズ ベスト』厳選したオーガニック宇治抹茶・TREEE’Sオリジナルクーベルチュール・生クリームの「シンプル」な素材だけで本物の深い味わいを実現しました。風味豊かで濃厚でありながらも、その先に広がる雑味のない透明感のある上品な味わいと、なめらかで至福な口溶けのお濃茶トリュフチョコレートです。
Maison Chaudun（メゾン ショーダン）
パヴェ ア ロランジュ
税込2,700円
パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ、コクのあるショコラにクリームをふんだんに使って、まろやかな味わいになっています。柑橘オレンジの香り高いクーベルチュール、ビター系クーベルチュールなど4種類のショコラをブレンドしました。アトリエのあるユニヴェルシテ通りの石畳をかたどった一口サイズの生ショコラです。柑橘の香りとショコラとの甘美が一層引き立つオレンジ風味パヴェ。オレンジのシロップ漬けを添えて。
五感（GOKAN）
【バレンタインデー】ひと粒栗入りショコラ（2個入）×2箱セット
税込2,786円
クーベルチュールをブレンドし、生クリームを加え、栗をまるごとひと粒入れた、ぜいたくなプリン感覚のチョコレートのデザートです。
Maison Chaudun（メゾン ショーダン）
パヴェ オ フレーズ
税込2,808円
パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。ほんのりナッツの香りのするビター系のクーベルチュールをベースに苺のピューレや苺の濃縮液を合わせました。ビター系のショコラとの組み合わせによって、すっきりした甘さになり、更にはストロベリーシードがアクセントとなって口溶けとプチプチとした食感を同時に味わえる生ショコラです。
CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）
カカオの旅 セレクション 6個入（6種）
税込3,510円
カカオを産地ごとに仕上げた個性豊かなボンボンチョコレートの詰合せ。知恵と経験によって、各地のカカオの個性を見極め、その特徴を最大限に活かすプロセスで作られた各産地のクーベルチュール。このクーベルチュールで作ったダークチョコレート ガナッシュを、同じく同一産地のクーベルチュールで香りと味わいを逃さないようコーティングしています。ひと粒ごとに特徴を紹介したテイスティングリーフレット付き。
CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）
カカオの旅 セレクション 9個入（9種）
税込4,860円
カカオの輸入会社として培った知恵と経験によって、各地のカカオの個性を見極め、その特長を最大限に活かすプロセスで作られた各産地のクーベルチュール。このクーベルチュールで作ったダークチョコレートガナッシュを、同じく同一産地のクーベルチュールで香りと味わいを逃さないようコーティングしています。9種のカカオの食べ比べができる一箱。繊細な味わいと香りをよりお楽しみいただけるカカオの特長をご紹介したテイスティングリーフレット付き。
Ek Chuah（エクチュア）
生チョコレート ブルージュの石畳（アソート）
税込3,888円
クーベルチュールと生クリームから丁寧に作られるエクチュアの生チョコレート。小さな一粒一粒には、豊かなカカオの香りと素材の風味がたっぷり。定番人気の「ミルク」、少し苦みを効かせた「エスプレッソ」、濃厚なコクの「ホワイト」、風味豊かな「抹茶」の4種類を詰め合わせたスペシャル版です。
Reve de Chef（レーブ ドゥ シェフ）
生チョコレート（ミルク）（8個入）×2箱セット
税込1,719円
口の中でとろりととろけるなめらかな食感、ふわりと広がる風味豊かなクーベルチュールの生チョコレートを、少しほろ苦いココアパウダーでコーティング。時間をかけて丁寧に作り上げた生チョコレートは、濃厚なのに甘すぎず後味がすっきりとしています。
CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）
世界のカカオ セレクション 16個入（8種・各2個）
税込8,640円
カカオの輸入会社として培った知恵と経験によって、各地のカカオの個性を見極め、その特長を最大限に活かすプロセスで作られた各産地のクーベルチュール。このクーベルチュールで作ったダークチョコレートガナッシュを、同じく同一産地のクーベルチュールで香りと味わいを逃さないようコーティングしています。繊細な味わいと香りをよりお楽しみいただけるカカオの特長をご紹介したテイスティングリーフレット付き。
CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）
イスパニョーラ 3個入（3種）
税込1,890円
知恵と経験によって、各地のカカオの個性を見極め、その特徴を最大限に活かすプロセスで作られた各産地のクーベルチュール。このクーベルチュールで作ったダークチョコレートガナッシュを、同じく同一産地のクーベルチュールで香りと味わいを逃さないようコーティングしています。＜粒詳細＞エクアドル：ほのかな酸味とジャスミンやオレンジの花を思わせるフローラルな香りが広がります。ベネスエラ：芳醇なカカオの香り。まろやかでこくのある後味。サント ドミンゴ：酸味が際立つ。後味はミントのような心地よい爽快な香り。
泉屋東京店
ガーデンステッチレッド
税込1,782円
ベルギー産のミルクチョコレート、クーベルチュールを贅沢に使用し、泉屋一番人気「リングターツ」と、くちどけまろやかなココア生地のサブレでサンドしたチョコサンドクッキー。
CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）
マダレナ ショコラタ プレミアム
税込1,890円
カカオサンパカがセレクトしたカカオ分64％のクーベルチュールを使用し、柔らかな食感とすっきりとした後味、口いっぱいに広がるカカオの風味を存分にお楽しみいただけます。
Maison Chaudun（メゾン ショーダン）
パヴェ オ サケ プール オ Kamikawa Taisetsu
税込2,808円
パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。コクのあるショコラにクリームを使って、甘美な味わいになっています。上川大雪酒造の心技の枠を尽くした純米大吟醸酒とパヴェが融合。すっきりとした吟醸香が際立ち、舌に感じるガス感の仄かな刺激に、雪の情景が重なるようなイメージを元に、風味を邪魔しないよう、2種のダークスイートのクーベルチュールを合わせることで、口に広がる味わいに、華やかな酸味と香ばしさを加えつつ、上品な苦みと甘味が調和した、柔らかな後味の一品になるように仕上げました。
五感（GOKAN）
穂の一／果々緒20枚入り
税込3,024円
外側の最中の皮には北陸産もち米「新大正糯」を使い、中には限定農家で作られた「新潟県胎内産コシヒカリ100％」の米粉を使ったクッキー生地にカカオ100％のカカオマスを中心に56％のクーベルチュールを加え、表面にチョコチップをあしらい焼き上げました。香ばしく大自然の風味豊かな五感ならではの米菓子をお楽しみください。
送料込み
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morimoto（モリモト）
2種のハスカップジュエリー
税込5,530円
北海道特産の果実「ハスカップ」を甘酸っぱい味わいのジャムに仕立てて、バタークリームと共に薄焼きクッキーでサンド。 周りをクーベルチュール・チョコレートで縁取って仕上げた、甘酸っぱさと、まろやかなクリームが調和する繊細で上品な味わいのお菓子です。今回はプレーンとチョコ2種類のセット。
送料込み
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morimoto（モリモト）
ハスカップジュエリー＆北の散歩道ハスカップ
税込6,170円
北海道特産の果実「ハスカップ」を甘酸っぱい味わいのジャムに仕立てて、バタークリームと共に薄焼きクッキーでサンド。 周りをクーベルチュール・チョコレートで縁取って仕上げた、甘酸っぱさと、まろやかなクリームが調和する繊細で上品な味わいのお菓子です。北海道産「ハスカップ」をコンフィチュールにして、香り豊かに仕上げました。甘酸っぱい果実の味わいを、クッキーのサクッとした食感＆チョコレートのなめらかさと一緒にお楽しみください。今回は北の散歩道ハスカップとハスカップジュエリー2種類のセット。
AND CAKE（アンドケーキ）
テリーヌ ショコラ フランボワーズ
税込3,672円
＜AND CAKE＞はパティスリー・サダハル・アオキ・パリに長年在籍した鈴木氏の「こだわりのお菓子をより美味しい状態で味わっていただきたい」という理念のもと、2020年にオープン。出来立ての美味しさを急速冷凍する事で、品質の高いお菓子を全国にお届けしています。ベリーのような華やかな酸味とフルーティーな風味が特徴の個性的なクーベルチュールを使用したチョコレート生地の中に、甘酸っぱいフランボワーズのコンフィチュールを閉じ込めました。お菓子の本場フランスではカカオ×フランボワーズはとても人気のある組み合わせ。くちどけなめらかに仕上げたチョコレート生地も絶品です。
＜オジサンド＞いちごとクーベルチュールチョコレートのプレミアムチーズケーキセット
税込4,752円
サクサクのパイ生地、濃厚なクリームチーズケーキ、苺とフランス産クーベルチュールを使用。各パーツを組立て、チョコレートソースをかけてお召し上がりください。
送料込み
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JOHN KANAYA（ジョンカナヤ）
【バレンタインデー】ボンボンショコラアソート
税込15,688円
華やかなパーティーのお手土産や特別な贈りものに喜ばれる、贈る人のセンスをワンランクアップさせる一箱。男性の小物をイメージした箱の中には21種25個のボンボンショコラがチェス盤イメージのパッケージの上に華やかに並んでいます。箱を開けた瞬間の視覚の感動と、心地よいショコラの香り。そのまま置いておくだけで華やかなひとときをお楽しみいただけます。「素材を活かしてシンプルに」「ひと手間を加えて美味しさを引き出す」をテーマにしたJOHN KANAYAのボンボンショコラは、「バランス」にこだわり、一つ一つ合わせるクーベルチュールやレシピを変え、職人が作っています。JOHN KANAYAの定番のボンボンショコラ「スタンダード」「酒」「和」「果実」の4ライン20種のフレーバーに、金谷鮮治が愛飲していたシャンパーニュ「ナポレオン」5個をプラスしたアソート。
送料込み
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JOHN KANAYA（ジョンカナヤ）
【バレンタインデー】ボワットノアール
税込8,128円
JOHN KANAYA定番のショコラのフレーバーに新しい「食感」を加えた艶やかな黒い封蝋のボンボンショコラと、JOHN KANAYAのブランドコンセプトをイメージしたお酒の風味を存分に楽しめるLUXURY BONBONを詰合わせました。「素材を活かしてシンプルに」「ひと手間を加えて美味しさを引き出す」をテーマにしたJOHN KANAYAのボンボンショコラは、「バランス」にこだわり、一つ一つ合わせるクーベルチュールやレシピを変え、職人が作っています。
CACAO SAMPAKA（カカオサンパカ）
フロール セレクション
税込1,728円
花をモチーフにした可愛らしいボックスに、5種類のチョコレート菓子をお詰め合せしました。＜内容＞マダレナ ピスタチオ プチガトー：カカオ分64％のクーベルチュールを使用し、一口サイズながらもカカオ感をしっかりとお楽しみいただけるチョコレートケーキに、香り高いピスタチオをトッピング。柔らかな食感とすっきりとした後味、口いっぱいに広がるカカオとピスタチオの風味を存分にお楽しみいただけます。和歌山県産柚子ピール：和歌山県産の柚子ピールにホワイトチョコレートをコーティングしました。柚子ならではの強い香り、特徴のある風味をお楽しみいただけます。トゥロン：スペインの伝統アーモンド菓子「トゥロン」を現代風に薄く仕上げた一品。現在でも家族で食べるお菓子として楽しまれています。ミルクチョコベースにココナッツシュレッドを練り込み、甘さの中でココナッツの華やかな香りが際立つ「キャラメル トゥロン ココナッツ」、ブロンドチョコベースにアーモンドとヌガーが織りなす甘さに塩味がアクセントになっている「キャラメル トゥロン ソルト」、ホワイトチョコをベースにした「キャラメル トゥロン フルーツ」の3種類。
高島屋限定
送料込み
高島屋限定
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Miho Chef Chocolatier（ミホ・シェフ・ショコラティエ）
生ショコラ ダミエ（16個入）
税込5,981円
商品の作り置きはいたしません。ご注文をいただいてから、日本を代表するショコラティエールの斉藤美穂氏自身がすべての工程を手作業で作り上げてお届けします。ミルクとビターのクーベルチュールとフレッシュクリームで作った瑞々しい生チョコレートに加えて、希少な国産のベルガモットから、抽出されたオイルで香りづけしたショコラもセットしております。何よりもフレッシュな状態でお召し上がりいただくため、賞味期限は10日間とさせていただいております。
Ma Priere（マ・プリエール）
【バレンタインデー】ベストセレクション12個入
税込5,799円
100種類以上あるボンボンショコラの中から、トリュフシャンパン、ドミニカ産70％のビターガナッシュ、仏ゲランド塩のガナッシュ、アールグレイのガナッシュなど人気のショコラを12種類セレクトしました。コーティングチョコレートはシェフが選んだ7～10種類のクーベルチュールをブレンドし、奥行きと余韻を感じられるチョコレートをお楽しみください。
Ma Priere（マ・プリエール）
【バレンタインデー】ベストセレクション15個入
税込7,165円
100種類以上あるボンボンショコラの中から、トリュフシャンパン、ドミニカ産70％のビターガナッシュ、仏ゲランド塩のガナッシュ、アールグレイのガナッシュなど人気のショコラを12種類セレクトしました。コーティングチョコレートはシェフが選んだ7～10種類のクーベルチュールをブレンドし、奥行きと余韻を感じられるチョコレートをお楽しみください。
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【バレンタインデー】ショコラ キャラメルポワール
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