京都ふらんすや
さくらの唄 L
税込1,512円
Ek Chuah(エクチュア)
税込3,888円
クーベルチュールと生クリームから丁寧に作られるエクチュアの生チョコレート。小さな一粒一粒には、豊かなカカオの香りと素材の風味がたっぷり。定番人気の「ミルク」、少し苦みを効かせた「エスプレッソ」、濃厚なコクの「ホワイト」、風味豊かな「抹茶」の4種類を詰め合わせたスペシャル版です。
PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)
税込2,916円
京都に生まれ、和の文化の中で育ち、カカオをより深く追求し続けて辿り着いた表現。「今、世界が求める日本」が詰まった“DNA KYOTO”。僕は2011年からパリ、2013年からはアメリカ、ロンドンのコンクールへ出品するようになり、同時に海外の方々は自分たちの知らない“日本”を強く求めてくださるようになりました。それに応えるように、僕は日本の素材の素晴らしさをボンボンショコラというカタチに変えて発信し続けてきました。そうして長い年月が経ち、抹茶や柚子をはじめとする日本の素材はすでに世界中の一般の消費者まで知れ渡り、ひとつの段階を超えたように感じています。そんな時代を迎えられたからこそ次の段階へとお届けする最新版は、僕が持つ最高の技術と最新のアイデアによって誕生した作品の集合体です。きっと日本の皆さまにとっても、どの国の皆さまにとっても、和素材の知られざる一面が待っていることでしょう。お口に含んで、五感を通して体験してください。
GLAZ LA CHOCOLATERIE(グラーズ ラ・ショコラトリー)
税込5,940円
ジュリアンシェフは、かつてアンリ・ルルーでシェフを長年務めた実力派の中の実力派です。長年の友人であるセバスチャン氏と待望の自身のブランドを立ち上げました。プラリネ、ガナッシュ、シングルオリジンとジュリアンシェフのショコラを存分にお楽しみいただけるショコラアソートです。中でも「ガナッシュアールグレイ緑茶&マジパン」は、緑茶の爽やかさの中にアールグレイの柑橘の香りが広がる一押しのショコラです。
税込3,888円
<クラブハリエ>濃茶ショコラ:抹茶の芳醇な香りが広がるボンボンショコラ。ガナッシュに白餡を加えることで、抹茶の渋みや香りを生かしながらもなめらかで奥深い味わいに仕上げました。<パティシエ エス コヤマ>京番茶キャラメル+栗:京番茶と栗が持つ香りと味わいをコク深いキャラメルがまとめ上げました。<トシ・ヨロイヅカ>抹茶・みかんパートドフリュイ:すっきりとしたショコラブランに合わせた宇治抹茶ガナッシュと、みかんのパートドフリュイを合わせた爽やかながらも味わい深いショコラ。みかんの香りが抹茶の香りを引き立てます。<アッサンブラージュカキモト>ゆず抹茶:宇治田原の抹茶と水尾の柚子を使用した2種類のガナッシュとパートドフリュイ。<ショコラトリーヒサシ>ベルギー産ホワイトチョコレートと、京都の甘酒とをあわせたボンボンショコラ。
京洋菓子司JOUVENCELLE(ジュヴァンセル)
税込2,160円
扇形の抹茶チョコや月形ジャンドゥーヤなど、ジュヴァンセルのチョコレート詰め合わせ。手提げ袋付きなので、手土産や差し入れなどにもお使いいただけます。
CACAOCAT(カカオキャット)
税込2,894円
神秘的な黒猫の瞳とたずまい、穏やかなピンクの背景に装飾が施された首輪のチャームが魅力的。〈アーティスト・木野聡子さんとのコラボパッケージ〉手作りの首輪をまとった美しい黒猫のオリジナル写真作品をパッケージにしました。
bubo BARCELONA(ブボ・バルセロナ)
内税6,590円
「繊細な味わいと美しさ」を兼ね備えた、スペインを代表するチョコレートブランド「ブボ・バルセロナ」。ナッツ、フルーツ、ティー、リキュールのフレーバー全16種を楽しめる贅沢なセットです。ザクザクとした食感のプラリネ、素材本来のナチュラルな風味を閉じ込めた口どけなめらかなガナッシュと、チョコレートの奥深い味わいをお楽しみいただけます。洗練された味わいと目を引くスタイリッシュなデザインは、大切な方へのギフトや、ご自分へのご褒美にもぴったりです。
京洋菓子司JOUVENCELLE(ジュヴァンセル)
税込1,620円
扇形の抹茶チョコや桜形のストロベリーチョコ、月形ジャンドゥーヤなど、ジュヴァンセルのチョコレート詰め合わせ。手提げ袋付きなので、手土産や差し入れなどにもお使いいただけます。
税込3,000円
<パティスリーマサキ>サターン:カシスのジュレとバニラのガナッシュを合わせました。<パティスリーココロ>ロゼリア:しっとりと甘酸っぱいライチのパートドフリュイと、優雅に香り立つバラのガナッシュを合わせました。<パティスリー&ブーランジェリーアールブリュット>ドゥー レーヴル:クリームチーズのガナッシュとフランボワーズのコンフィを合わせました。<菓匠 梅田屋>カフェみりん:ハワイ産のコーヒーに倉敷で作られた本みりんを合わせました。<パティスリーオクサリス>アムール:フランボワーズのパートドフリュイにアールグレイとミルクチョコレートのガナッシュを合わせました。<パティスリーコレクトゥ>ヴェール ソレイユ:オレンジのパートドフリュイと京都の高級抹茶を使ったガナッシュを合わせました。
ホテルニューオータニ 大阪
税込3,456円
サクサクとした食べ応えのあるオリジナルクッキーと、濃厚なチョコレートが入った「青缶」ギフトスイーツ。香ばしいミニサイズクッキーと濃厚なチョコレートをお愉しみください。
和楽紅屋
税込4,200円
米・水・酵母すべてが能登産の純米酒「竹葉 百万石乃白 大吟醸」。果物やナッツのような優しい甘みとコクを持つ「竹葉」にフルーティな香りのマダガスカル産カカオのショコラを合わせたガナッシュを、隠し味に抹茶を加えたビスキュイショコラでサンド。香り高い大人のチョコレートケーキ。
bubo BARCELONA(ブボ・バルセロナ)
内税3,690円
「繊細な味わいと美しさ」を兼ね揃えた、スペインを代表するチョコレートブランド「ブボ・バルセロナ」。味わい深いリキュールが入った「ミニバー」とコーヒーやティーの香りを楽しめる「インフュージョン」を組み合わせた、ボンボンショコラ8種のセットです。素材本来のナチュラルな風味を閉じ込めた、口どけなめらかなガナッシュとチョコレートの奥深い味わいをお楽しいただけます。洗練された味わいと目を引くスタイリッシュなデザインは、大切な方へのギフトや、ご自分へのご褒美にもぴったりです。
伊藤久右衛門
税込1,990円
各茶道流派のお茶会で「濃茶」として利用される上質抹茶を、ホワイトチョコレートに託しました。豊かな抹茶の風味と深みのあるチョコの味わいが楽しめる逸品です。京都のお茶屋らしく和風のパッケージに包んでお届けします。
伊藤久右衛門
税込2,590円
絶妙なバランスでブレンドした魔法のように溶ける生チョコレート。石臼挽き宇治抹茶使用の「抹茶生ちょこれーと」と、一度味わえばクセになる、高温焙煎のほうじ茶を使用した「ほうじ茶生ちょこれーと」。伊藤久右衛門人気生ちょこれーとの贅沢食べ比べセットです。
PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)
税込2,592円
サブレ、カカオ、苺で魅せるまどかならではの「究極のルセット」ショコラトリーROZILLAのスペシャリテ『円(まどか)』。サブレにチョコレートをコーティングしたお菓子、というシンプルな見た目に反し、実はそれだけでは語れない究極のルセットが隠れています。それはおいしいチョコレートとおいしいサブレ、この2つを単に合わせるだけでは決して成り立ちません。「どちらかが主役となり、どちらかが潔く引いて脇役にまわる」、そんな駆け引きがあってこそ、本当にバランスの良い、上質なお菓子が生まれます。さらにはそれぞれの厚み、手の熱でチョコレートが溶けてしまわないうちに食べきる程よい大きさまで。どの要素も欠かすことができない、ある意味、非常にデリケートなお菓子でもあるのです。2005年の誕生以来、多くの方々に愛していただき、2025年にはお客様の声から『抹茶』が生まれ、そして2026年、シェフ小山自身が創り手として、円の大ファンとして抱いてきた「心の声」から『苺ミルクチョコレート』が誕生しました。苺の華やかな酸味とやわらかな甘み、ミルクのリッチなまろやかさ、カカオの深みや奥行き。それらをひとつにまとめ上げた特製の苺ミルクチョコレートで、コーティングなしではすぐにでも崩れそうなほど軽い、サクサクほろりとした食感のバターサブレを包み込みました。サブレ、カカオ、苺――3つの出会いから広がる、チョコレート菓子の新たな魅力をご堪能ください。
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