タカシマヤのバレンタインデー 2021

自慢のバームクーヘンにチョコレートを合わせました。ビターで濃厚なガナッシュとともにお楽しみください。

ナッツをふんだんに使い、ほろ苦くしっとり仕上げたブラウニー。ハート型のパズルで遊び心を添えました。

滋賀県・朝宮の抹茶を使った香り豊かな生チョコレートを、サクサクのミルクチョコレートとブラウニー生地に合わせました。色々な食感も楽しい抹茶ブラウニーは、萌黄の色もあざやかなお茶の葉のデザインでお届けいたします。

人気の丸い板チョコレート「パレショコラ」をミニサイズにした、この時期だけの限定セット。見た目も華やかで、ショコラ専門店ならではの繊細な味わいをお楽しみください。

大人気の「マノンカフェ」など10種類を、チョコレート専用の箱「バロタン」にブリュッセル本店同様に詰め込みました。レオニダスのチョコレートを簡単に楽しめる一箱です。

芳醇なシャンパンガナッシュを重ねたチョコレートブラウニー。カカオの濃厚なコクと香りが響き合う季節限定品。

清涼感溢れるベルガモットやほんのり苦みが心地よいコーヒーガナッシュなど、味わいと香りのバランスまで緻密に計算されたプラリネ2種とガナッシュ2種。ショコラを愛する大人に贈る高島屋限定のアソートです。

バターの香りが豊かなラングドシャ生地に細かく刻んだピスタチオと、イタリア産ピスタチオペーストをあわせて焼きあげ、肉厚なミルクチョコレートをサンドしました。“週末に大事な人と食べたい。”特別なスイーツを。

＜MAROU＞はベトナム初のBEAN TO BARチョコレートメーカー。ベトナムのカカオのみを使用したチョコレートが特徴。＜PRESS BUTTER SAND＞とのコラボレーションのために誕生した、CACAO75％オリジナルブレンドチョコレートを使用しました。フルーティーな酸味と甘さを感じるチョコレートキャラメルとレッドココアパウダーを練り込んだクッキー生地の「MAROUチョコレート」と、定番のバターサンドを詰め合わせました。その土地の材料にこだわる2つのブランドから贈る一品です。※賞味期限、保存方法、包装形態にご注意ください。

パリ店の前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。コクのあるショコラにクリームをふんだんに使って、まろやかな味わいになっています。優しい甘さでクセもなく誰もが好む味わい。

南仏にある自家農園で育てたアーモンドとピエモンテ産のヘーゼルナッツを用いたクラシックなプラリネをチョコレートでコーティング。パトリック・ロジェ氏が実家のキッチンでチョコレートを作り始めたときに発案した、メモリアルなショコラです。

すっきりとした白の箱に小さなハートを並べた可愛らしいパッケージはバレンタイン限定です。赤く美しい一粒「クール フランボワーズ」、キャラメルソースが入った「エスカルゴ」、可愛らしいアヒルのかたちの「アニモ キャラメル」、代表的な「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」を詰め合わせました。

ベルギーの伝統技法とモダンなデザイン、素材や品質を追求したショコラや、カフェをイメージしたショコラとトリュフ、一粒で様々な味が楽しめるパフェをイメージしたショコラなどバラエティー豊かなアソートBOX。

＜MAROU＞はベトナム初のBEAN TO BARチョコレートメーカー。ベトナムのカカオのみを使用したチョコレートが特徴。＜PRESS BUTTER SAND＞とのコラボレーションのために誕生した、CACAO75％オリジナルブレンドチョコレートを使用しました。フルーティーな酸味と甘さを感じるチョコレートキャラメルとレッドココアパウダーを練り込んだクッキー生地の「MAROUチョコレート」と、定番のバターサンドを詰め合わせました。その土地の材料にこだわる2つのブランドから贈る一品です。※賞味期限、保存方法、包装形態にご注意ください。

ショコラの新時代を切り開いてきた世界的な6人の巨匠による、豪華コラボレートが再び！各ショコラティエの知と技をテイストへと昇華した、夢のような一箱をどうぞ。

「日本のウイスキーの父」と呼ばれる竹鶴政孝氏の技と志を受け継ぐ、〈ニッカウヰスキー〉の「竹鶴ピュアモルト」を使用。〈シルスマリア〉ならではの、なめらかな生チョコレートの味わいと、口どけと同時に広がる芳醇な香りをお楽しみください。

サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、クーベルチュールのミルクチョコレートでコーティングしました。お口の中でほろりと崩れるサブレと、まろやかなミルクチョコレートの魔法のハーモニー。

大粒の和栗と国産黒豆をふんだんに使い竹の皮に包んでしっとり焼きあげました。

すっきりとした白の箱に小さなハートを並べた可愛らしいパッケージはバレンタイン限定です。赤く美しい一粒「クール フランボワーズ」、キャラメルソースが入った「エスカルゴ」、可愛らしいアヒルのかたちの「アニモ キャラメル」、代表的な「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」を詰め合わせました。

日の出や日の入り後、空が美しい青に染まる「ブルーアワー」をイメージ。ティムットペッパーで風味をつけたフランボワーズのダークガナッシュや、フレーク状の玄米入りミルクプラリネなど、4つのレシピで美しい青に染まったパリの街を表現しました。限定レシピ4種類、各2個の合計8個入です。

フランス、KAOKA社のオーガニックカカオを使用したチョコレートで、マカロンを作りました。ピスタチオ、フランボワーズなどのガナッシュをサンドし、味わい豊かな仕上がりに。外側にチョコレートコーティングや線掛けのデコレーションを施した、スタイリッシュな印象のマカロンです。

パリ店の前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。コクのあるショコラにクリームをふんだんに使って、まろやかな味わいになっています。優しい甘さでクセもなく誰もが好む味わい。

モンスターボールを中心に、ピカチュウやイーブイなどお馴染みのポケモンをプリントした2021年のボックスです。ストロベリーやキャラメルなど定番のチョコレートを集めました。

アーモンドとヘーゼルナッツ入りのヌガティンを天然着色料で色づけしたホワイトチョコレートでコーティング。1966年から作られている、フランス西部のアンジェという町の名物ショコラです。

オンライン飲み会で、画面映え！ハートを鷲掴みにする愛らしさで人気のアニマルショコラがオンラインだけの特別仕様でお目見え。16種類を詰め合わせました。

すっきりとした白の箱に小さなハートを並べた可愛らしいパッケージはバレンタイン限定です。代表的な「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」を始め、赤く美しい一粒「クール フランボワーズ」、キャラメルソースが入った「エスカルゴ」などを詰め合わせました。

猫の舌をモチーフにしたまろやかなミルクチョコレートです。

表面はさっくり、中はふんわりの伝統的なお菓子ダックワーズにチーズクリームとチョコレートガナッシュを合わせた、甘じょっぱさがクセになるサンドスイーツです。オリジナルダック・バナナダック・ピスタチオダックが各4個ずつ入ったアソートボックス。

人を楽しませてくれるトリュフ。思いきりよくかぶりつくと恍惚のひとときが訪れます。香ばしいアーモンドプラリネの「アンフィニマン プラリネ アマンド」と芳醇なビターチョコレートの「アンタンス」、2種を詰め合わせました。

香り豊かなトンカ豆を使ったガナッシュや、甘酸っぱいライムプラリネ、どこか懐かしいビスケット風味のガナッシュなど、パリ本店で人気の4種をスタイリッシュなケースに詰め込んだ高島屋限定アソート。この時期しか日本で味わえないジャック・ジュナン氏の上質なショコラを是非ご堪能ください。

サクサクのサブレとナッツをチョコレートでコーティング。定番のミルクとダークに期間限定のルビーと抹茶の4つの味を詰め合わせた限定BOXです。

可愛らしいコーヒーカップ型のショコラや、一粒で様々な味が楽しめるパフェショコラなど、バラエティー豊かな味わいをアソート。

イタリア各地に存在する、ユニークな地域性と食材を用いて作られた「ガストロノミカル・トラベル チョコレート・ジェムズ」です。豊かなフレーバーの数々で、甘美なイタリアへの旅をお楽しみください。古代ローマの壮麗な遺跡、カラカラ浴場を彩るモザイクからインスピレーションを受けたブルガリのジュエリーデザイン「ディーヴァ」をヒントにしたパッケージはゴールドに優美な曲線でイタリアが放つタイムレスな魅力を表現しています。

日本が誇る日本酒「獺祭」は華やかでピュアな味わい。その獺祭 二割三分を惜しみなくショコラに合わせて誕生したボンボンショコラは発売当初から人気殺到。粗塩の効果で獺祭の吟醸香を際立てたミルクタイプと酒の酸味とカカオの苦味が絶妙にマリアージュしたビタータイプ。

パリの高級ショコラ専門店ならではの繊細な味わいをお楽しみください。

日の出や日の入り後、空が美しい青に染まる「ブルーアワー」をイメージ。ティムットペッパーで風味をつけたフランボワーズのダークガナッシュや、フレーク状の玄米入りミルクプラリネなど、4つのレシピで美しい青に染まったパリの街を表現しました。

バニラやカシスなど4種のサブレに、香ばしいジャンドゥーヤのガナッシュをサンド。おいしさだけでなく、ECOCERT認証の取得や生物分解可能なプラスチックを包材に使用するなど、社会的に価値のある取り組みも推進するフランスブランドが日本初登場です。

1947年の登場以来、世界中の食通に愛される「シャンパントリュフ」や「オレンジ」など、チューリッヒの職人が丁寧に作り上げたトリュフのアソート。

創業明治23年の江戸和菓子屋「銀座　菊廼舎」が新宿の街の魅力をぎゅっと詰め込んだ新宿高島屋限定の[冨貴寄（ふきよせ）]を作りました。色鮮やかな金平糖は新宿に集うさまざまな人々を、今後の新宿の未来を、ハッカ糖は立ち並ぶ新宿のビル、麩焼き煎餅は自然をそれぞれ表現しています。

BABBIと「鬼滅の刃」の限定コラボレーション。コラボモデルは、全9種類がラインナップ。それぞれのキャラクター性を感じる限定のポーチ型パッケージに、BABBIのチョコレートウエハース「ヴィエネッズィ」のバニラとピスタチオを詰め合わせました。※竈門禰豆子※禰豆子の「禰」は「ネ＋爾」が正しい表記となります。※オリジナル缶バッジ付きです。

BABBIと「鬼滅の刃」の限定コラボレーション。コラボモデルは、全9種類がラインナップ。それぞれのキャラクター性を感じる限定のポーチ型パッケージに、BABBIのチョコレートウエハース「ヴィエネッズィ」のバニラとピスタチオを詰め合わせました。※オリジナル缶バッジ付きです。

BABBIと「鬼滅の刃」の限定コラボレーション。コラボモデルは、全9種類がラインナップ。それぞれのキャラクター性を感じる限定のポーチ型パッケージに、BABBIのチョコレートウエハース「ヴィエネッズィ」のバニラとピスタチオを詰め合わせました。※オリジナル缶バッジ付きです。

シャインマスカットやあまおう、佐藤錦などの人気のフルーツを厳選。フレッシュな甘酸っぱいフルーツの香りが口の中に広がるボンボンショコラの詰合せ。ナガノパープルは今年の新作です。

味わい深き薄焼きのショコラクッキーに、ドライフルーツや濃厚なショコラクリームをサンドしました。ベリー香る「フレーズ」と、「ショコラ」、「ルビー」、「シトロン＆オランジェ」を詰め合わせました。

フルーティーな柑橘系風味の限定フレーバー「アグリュム」に、人気の高い滑らかなガナッシュムースのプレーンと、甘酸っぱいカシス風味を詰め合わせた3種のトリュフアソート。

ストロベリーを凍結乾燥させ、甘酸っぱい「フリーズドライストロベリー」に合うオリジナルレシピのピスタチオチョコレートでコーティング。

可愛らしいハートのクールシリーズをはじめ、代表的な「ピエール マルコリーニグラン クリュ」、紅茶の香り漂うミルクチョコレートの「テ レ」、キャラメルソースが入った「エスカルゴ」などをピンクのハート缶に詰め合わせました。

サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、カカオのほろ苦さと風味をいかし、マイルドビターにブレンドしたクーベルチュールチョコレートでコーティングしました。ココア生地のサブレとチョコレートの織りなす、カカオの深い味わい。

サクサクの食感に焼き上げたサブレに、マカダミアナッツ、アーモンドをのせ、クーベルチュールのミルクチョコレートでコーティングしました。お口の中でほろりと崩れるサブレと、まろやかなミルクチョコレートの魔法のハーモニー。

メゾン ショーダンで愛され続けてきたパヴェのオレンジフレーバー。カカオの濃厚な風味と絶妙な口どけはそのままに、口に入れた瞬間に広がる爽やかなオレンジの香りが見事にマッチした生チョコレート。シロップ漬けしたオレンジもアクセントに。アトリエのあるユニヴェルシテ通りの石畳をかたどった一口サイズの生ショコラです。

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】ケンズカフェ東京が独自に開発したクーベルチュール「KEN’S」を使用し、スプーンで召しあがれる食べきりサイズのガトーショコラに仕上げました。小麦粉不使用なので、食感は驚くほどなめらか。食べきりサイズなので、オフィスでのお配りにもぴったりなお品です。

口溶け滑らかなキャラメルガナッシュをミルクチョコレートでコーティングしたピンクダイヤモンドミルクと、ダークチョコレートの中にペルー・アルトエルソル農園産カカオに香り豊かなトンカ豆のフレーバーを加えたガナッシュ入りのレッドダイヤモンドダーク、ジューシーで甘酸っぱいストロベリーガナッシュをルビーチョコレートでコーティングしたルビーハートの詰合せ。魅惑的なピンクダイヤモンドとレッドダイヤモンド、ルビーハートが可愛いらしい詰合せ。

すっきりとした白の箱に小さなハートを並べた可愛らしいパッケージはバレンタイン限定です。人気の可愛らしいハートのクールシリーズを始め、代表的な「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」、花の香りと果実のコンポートを組み合わせた「ヴァーベナ ストロベリー」、キャラメルソースが入った「エスカルゴ」などを詰め合わせました。

大人気の「マノンカフェ」など15種類を、チョコレート専用の箱「バロタン」にブリュッセル本店同様に詰め込みました。レオニダスのチョコレートを簡単に楽しめる一箱です。

香り高いシャンパンクリームをチョコレートで包んだ、スイスのブランドの名品。ココアパウダーをまぶしたビターな味の「ダーク」とセットで。

BABBIと「鬼滅の刃」の限定コラボレーション。コラボモデルは、全9種類がラインナップ。それぞれのキャラクター性を感じる限定のポーチ型パッケージに、BABBIのチョコレートウエハース「ヴィエネッズィ」のバニラとピスタチオを詰め合わせました。※オリジナル缶バッジ付きです。

若くしてM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を取得し、彫刻家としての活動など、多才な活躍から2018年にレジオン・ドヌール勲章を受章したシェフが手がけるのは、1cmほどの厚さの中に美味なる仕掛けを詰めたショコラ。クリスピーなヘーゼルナッツプラリネ、レモングラス＆ペパーミントのガナッシュなどが入った3種のテイスト。

カカオ感たっぷりのガトーショコラと、コク深いピスタチオのガナッシュのマリアージュ。「フランボワーズソース」と「苺のフリーズドライ」の2種のトッピングで味の変化をお楽しみください。

柔らかなキャラメルとオレンジガナッシュが融合した新作パヴェ。パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたスペシャリテの生チョコレート。

うっとりするほどの口どけの生チョコレートを、クーベルチュールで包んだサクサクのサブレでサンドしました。お口にとろける濃厚な風味と、サクサクとしたサブレの歯ごたえの調和が絶妙。

人気のルビーショコラをはじめ、輝く8つのショコラをセレクト。通常のチェリーよりも味の濃いモレロチェリーを使用した“ルビー”や、爽やかなレモングラスとフレッシュな柚子のコンビネーションが楽しめる“リリー”など8種をアソート。

＜MAROU＞はベトナム初のBEAN TO BARチョコレートメーカー。ベトナムのカカオのみを使用したチョコレートが特徴。＜PRESS BUTTER SAND＞とのコラボレーションのために誕生した、CACAO75％オリジナルブレンドチョコレートを使用しました。フルーティーな酸味と甘さ、スパイシーで複雑な香りと風味が絶妙なチョコレートキャラメルとレッドココアパウダーを練り込んだクッキー生地の「MAROUチョコレート」と、定番のバターサンドを詰め合わせました。その土地の材料にこだわる2つのブランドから贈る一品です。※賞味期限、保存方法、包装形態にご注意ください。

BABBIと「鬼滅の刃」の限定コラボレーション。コラボモデルは、全9種類がラインナップ。それぞれのキャラクター性を感じる限定のポーチ型パッケージに、BABBIのチョコレートウエハース「ヴィエネッズィ」のバニラとピスタチオを詰め合わせました。※オリジナル缶バッジ付きです。

BABBIと「鬼滅の刃」の限定コラボレーション。コラボモデルは、全9種類がラインナップ。それぞれのキャラクター性を感じる限定のポーチ型パッケージに、BABBIのチョコレートウエハース「ヴィエネッズィ」のバニラとピスタチオを詰め合わせました。※煉獄杏寿郎※煉獄の「煉」は「火」+「東」が正しい表記となります。※オリジナル缶バッジ付きです。

ディテールにもこだわった、ぬいぐるみのような愛らしさ。ミルクチョコレートをベースに優しい甘さに仕上げたベア型のチョコレートです。

人気の可愛らしいハートのクールシリーズと、代表的な「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」などを詰め合わせたこの時期限定のアソートメント。

香ばしく焼き上げた3層のパイに3種類の異なるクリームをサンドして3種類のオリジナルチョコレートでやさしく包みました。3つのおいしさのバラエティーは、ほかに真似のできないベルンの自信作です。

“第4のショコラ”ルビー＆ブロンドとミルク、ビター、ホワイトの5種が一度に楽しめるサンク・エトワール。そこにピエール定番のハートのショコラをプラスした2段ボックス。ブロンドショコラからハワイアンブラックソルトがアクセントになったキャラメルがとろけ出すジャネットなど至極のショコラをセレクト。

香り高いシャンパンクリームをチョコレートで包んだ、スイスのブランドの名品。ココアパウダーをまぶしたビターな味の「ダーク」とセットで。

新作の「燻製のガナッシュ」と「キャラメル風味のフリュイルージュガナッシュ」に加え、ナッツ、紅茶、果物など、様々な素材の特色を活かしながら、絶妙なバランスで組み合わせた10種のショコラ。

カカオの風味と食感にこだわった薄焼きのショコラクッキーに、ベルギー産ホワイトチョコレートを使用した濃厚なショコラクリームをサンド。

「LES ANNEES POP（アネポップ ポップアートの時代）」ひしめくような創造性にあふれた60年代初頭から70年代に、インスピレーションの世界を繰り広げます。芸術が街中からひらめきを得たり、最新のテクノロジーにデザイン性を見出したりした、にぎやかで反抗的で活力のあるポップアートの時代。作品を通して愉しさと喜びをもたらせたいと常に願うジャンポール・エヴァンは、その時代が自身の哲学とぴたりと重なり合うことを感じました。ノスタルジーではなくユーモアとエナジーで、愛する素材であるショコラに、「アネポップ ポップアートの時代」の味わいが溢れんばかりに生きる喜びを吹き込み創り上げたショコラを通じて喜びをお届けいたします。

【バレンタインデー届け専用】チョコレートはベルギー産を使用。ビターやミルクなど、それぞれ異なる味わいを楽しめます。パッケージは華やかなシャーベットカラー。今年だけの特別なギフトは、手にした瞬間きっとみんなを笑顔にしてくれます。

ブルガリの世界を閉じ込めた3種類のチョコレート。ジュエリーのように繊細なチョコレートの豊かな風味をお楽しみいただけます。

ブラジル産コーヒー入りプラリネとそれを包むミルクチョコレートとダークチョコレートのアロマと甘味のバランスが絶妙な一品。食べやすくお洒落な板状タイプは、数口でユックリ味わいながら食べられるよう考え出したシェフご自慢のシェイプ。

ジュナン氏が子供の頃に大好きだったお菓子をイメージして作った巨匠の遊び心が詰まった製品は、丁寧に手作りしたマカデミアナッツとバニラキャラメルのプラリネをダークチョコレートとミルクチョコレートでコーティングしたシンプルで食べやすく、どこか懐かしさもある一品。

2016年、2017年のインターナショナルチョコレートアワード アジア・パシフィック部門で台湾ブランドとして初受賞した実力派が日本初登場。32歳の若きオーナーパティシエYu氏が手がけたショコラアソートは、ジャスミンや文旦の花のはちみつなど、エキゾチックな台湾産素材の魅力を引き出したボンボンショコラもラインアップ。シェフの丁寧な手仕事とセンスが光るショコラです。

ピスタチオ・ヘーゼルナッツ・アーモンド3種類のプラリネに優しいサクッサクッ食感が楽しめるチョコレートです。

「ピカチュウ」や「イーブイ」などお馴染みのポケモンたちがデザインされたボックスと、幻のポケモンを集めたボックスの2種類をご用意しました。ストロベリー風味やキャラメルなどの定番のチョコレートや、クレームブリュレやティラミスなどデザート仕立ての味わいが楽しめるチョコレートです。

BABBIと「鬼滅の刃」の限定コラボレーション。コラボモデルは、全9種類がラインナップ。それぞれのキャラクター性を感じる限定のポーチ型パッケージに、BABBIのチョコレートウエハース「ヴィエネッズィ」のバニラとピスタチオを詰め合わせました。※オリジナル缶バッジ付きです。

6種類の個性あふれるリキュールを加えた風味豊かなガナッシュが楽しめるトリュフです。

カロとは、フランス語で板瓦のこと。ヨーロッパの街並みある板瓦のような、かわいい四角い形をしたこのお菓子は、チャヤ定番のチョコレートケーキ「カテリーヌ」の伝統を受け継ぎ、一つ一つ丁寧に焼き上げた優雅なガトーショコラに仕上がっております。また、ほんのり香る、オレンジリキュールが特徴です。お召し上がりになる前に冷やして頂くと、口の中でオレンジの香りがいっそう引立ち美味しくお召し上がり頂けます。

一粒一粒の美味しさの個性が発見できるトリュフは、豊かなコクと奥深さが楽しめるチョコレートです。

ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。自信作のバジル＆レモンのキャラメルドームやパッションフルーツのガナッシュ、ピーナッツプラリネなど9種入りの「高島屋限定セレクション」。この1箱でヴァンサン・ヴァレの世界観をお楽しみいただける一品です。

使用するお濃茶は「茶の菓」のための独自調合です。こだわりの茶葉を最適の色・味・香りの究極のお濃茶に。シェフの技と五感で、口どけのよいラングドシャに焼き上げ、ミルク感豊かなオリジナルのホワイトチョコレートを挟みました。

ダイヤモンド型ボックスのレッドカラーは高島屋限定。マンゴーやパイナップルなどのエキゾチックフルーツのガナッシュ、ハート型のルビーショコラなど多彩なセレクション。

こだわりのチョコレートを絶妙なバランスでブレンドし、バターと生クリームを加えて練り上げたチョコレートクリームを棒状に搾り、ミルクチョコレートでコーティング。ココアを添えて仕上げました。

医療従事者の方々への感謝を込めて。ブルー＆ホワイトのマーブルでかたどった、「夢かなう」の花言葉を持つブルーローズ。このショコラローズに願いを込めて…。箱を開けた瞬間、優雅な薔薇に心も癒やされます。※売上の一部を『新型コロナウイルス感染症対策をはじめとする日本赤十字社の活動』に寄付いたします。

秋田の「飛良泉 純米大吟醸 羽洲蔵」や岩手の「あさ開 純米大吟醸 磨き四割極上」など、東北6県が誇る銘酒を贅沢に使用したボンボンショコラ。

デルレイを代表する人気のダイヤモンドショコラが、ミルクチョコレートの中に口溶けの良いキャラメルガナッシュ入りのピンクダイヤモンドミルクと、ダークチョコレートの中にペルー・アルトエルソル農園産のカカオに香り豊かなトンカ豆のフレーバーを加えたガナッシュ入りのレッドダイヤモンドダークで登場。期間限定のフルーティなハートショコラは、ジューシーで甘酸っぱいストロベリーガナッシュをルビーチョコレートでコーティングしたルビーハートなど2種と、中央のDelReYロゴ入りショコラはミルクチョコレートのヘーゼルナッツプラリネに、存在感のあるフランス産の塩を加えたソルティプラリネミルク。バランスがとれた人気の詰め合わせを今年もご用意いたしました。

モンロワールで人気のチョコレート“リーフメモリー”。一つの巾着に3種類の風味の葉っぱ型チョコレートが入ってます。5色の巾着が計30個入ったしっかりタイプのギフトボックス。5色の巾着がセットになったバレンタイン向け商品で贈りものにオススメです。

2000年にM.O.Fを取得した際に作ったライム入りキャラメルAmazonをはじめ、アトリエ前のガーデンで採れたハチミツを使用した塩バターキャラメルやフレッシュなピーチとリコリスという珍しい組合せのキャラメルなどの3種を極薄のダークチョコでコーティングしたパトリック・ロジェの代名詞ともいえるドーム型のチョコレート。風味だけでなく芸術品のように美しいショコラを是非お楽しみください。

濃度の違う2種類のココアパウダーを練りこんだサクサクのクッキーに、なめらかなバタークリームとコロンビア産のチョコレート2種を使用し、ラム酒で香りづけしたチョコレートキャラメルの2層をサンド。ココアのほんのりビターな味わいと、チョコレートのほどよい甘さのコントラストをお楽しみいただけます。※賞味期限、保存方法、包装形態にご注意ください。

【バレンタインデー届け専用】バレンタインのために作られた、特別なペタルです。花びらをかたどったチョコレートにハート形のオーナメントが加わりました。自然な色合いと風味は素材から生まれたものです。素材本来の風味とオーガニックフェアトレードチョコレートのマリアージュをお楽しみください。

「ミュウ」「セレビィ」「ゼラオラ」など幻のポケモンを集めたボックス。クレームブリュレやティラミスなど、デザート仕立ての味わいが楽しめるチョコレートです。

ピスタチオは二年に一度しか収穫できないシチリア産の希少種を使用。アクセントにコク深い黒砂糖とフランス・ブルターニュ産の塩を練り込み、低温でじっくり焼き上げたテリーヌはとろけるような口溶けです。

2021年は、ゴディバ誕生95周年の記念すべき年。最古の粒から95周年記念粒まで、ゴディバの歴史を辿るアートのように美しいチョコレートと定番のゴールド粒、カレを詰め合わせました。

ティラミステイストのホワイトチョコレートガナッシュをビターチョコレートでコーティングしました。

ドーナツをイメージした可愛らしいショコラ。2層仕立てで、食感も楽しいドーナツ型ショコラです。

イタリア、ピエモンテ産のヘーゼルナッツを選び抜き、独自でロースト。クラシックなチョコレートとサイムラシェフオリジナルなモダンなチョコレートをアソート。受賞歴のある作品５種を含む高島屋限定ボックスです。

サブレ生地の上にがナッシュを絞りマカロンショコラでサンド。全体をチョコレートでコーティングし、かわいらしいくまさんの形に仕上げました。そして、くまさんの胸元にはキャラメリゼしたアーモンドに、ルビーチョコとフリーズドライ苺パウダーをまとわせたアマンドショコラを添えて。国内最大のコンクール「2019 ジャパンケーキショー東京」のプティガトー部門で銀賞を受賞したシェフパティシエ伊藤嘉浩氏が自信をもってお届けする「マカロン」です。

バレンタインで毎年人気のアイテム。大輪の薔薇に想いを込めて。イチゴの酸っぱさとホワイトの甘さがマーブルされることにより大人の味わいになっています。10枚の花びらで作り上げているので1枚1枚ゆっくりと味わえます。

すっきりとした白の箱に小さなハートを並べた可愛らしいパッケージはバレンタイン限定です。人気の可愛らしいハートのクールシリーズを始め、代表的な「ピエール マルコリーニ グラン クリュ」、花の香りと果実のコンポートを組み合わせた「ヴァーベナ ストロベリー」、キャラメルソースが入った「エスカルゴ」などを詰め合わせました。

数々の受賞歴を誇るジャック・ジュナン氏のスペシャリテ「キャラメル」をはじめ、様々な素材を組み合わせた極めて完成度の高いバータイプのショコラ。ヘーゼルナッツやクルミのプラリネ、2層仕立てのものまで、素材とのバランスをお楽しみください。

キャラメリゼしたアーモンドスライスをプレート状に敷きつめて、ミルクとダークのチョコレートで包んで仕上げた、〈ブノワ・ショコラ〉が誇るスペシャリテ。「ノワール」と「レ」ミニサイズの2種の詰め合わせ。

イタリアから届くピスタチオペーストと、ローストして刻んだピスタチオをふんだんに使用したフィナンシェ。

2009年から連続して、クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C.）の品評会で最優秀ショコラティエの一人にランクイン。定番のフランボワーズ、グランマルニエとオレンジピールなど5粒と高島屋限定のはちみつをアソート。

マリアージュとは、2種以上の素材を組み合わせた時に、お互いの味や風味、香りなどに相乗効果がはたらき、最高に相性が良く、美味しい調和を生み出す関係のことです。カカオには、品種や産地によって香りや風味にさまざまな個性があります。「マリアージュ・デ・クル」アソートは、ドミニカ共和国・ペルー・タンザニアの3カ国のカカオがそれぞれ持つ、酸味や苦みなどの個性を引き出しながら、ガナッシュ・キャラメル・プラリネをベースとしたフィリングとのマリアージュを追求しました。ブランドを代表するフランス・ゲランド産の希少な一番塩を使用したガナッシュやキャラメル、格調高い香りや濃厚な風味のイタリア・シチリア産ナッツのプラリネに加え、ドイツ産のバラを贅沢に使用したハートのローズショコラの華やかなアロマも愉しめます。さらにペルー産カカオに合わせたパッションフルーツやタンザニア産カカオにはキャラメルフランボワーズと果実味あふれるマリアージュを存分に楽しめる一箱です。

BABBIと「鬼滅の刃」の限定コラボレーション。コラボモデルは、全9種類がラインナップ。それぞれのキャラクター性を感じる限定のポーチ型パッケージに、BABBIのチョコレートウエハース「ヴィエネッズィ」のバニラとピスタチオを詰め合わせました。※オリジナル缶バッジ付きです。

滑らかでとろけるようなガナッシュムースをパリッとした食感のダークチョコレートでコーティングし、ほろ苦いカカオパウダーをまぶしました。

味わい深き薄焼きのショコラクッキーに、ドライフルーツや濃厚なショコラクリームをサンドしました。ライチとカカオ香る「ショコラ」、ベリー香る「フレーズ」のほか、「ルビー」、「ショコラマント（ミント）」、「シトロン＆オランジェ」を詰め合わせました。

濃厚なチョコレート生地にとろけるチーズクリームを合わせました。フォンダンチーズは温めたり、凍らせたり、温度を変えることで様々な楽しみ方ができる新感覚スイーツです。3種類のお味をお楽しみください。

「苺」と「ピスタチオ」のボンボンは、カカオ豆から全工程を一貫して作った自家製チョコレートがベース。素材を活かしながら、なめらかなガナッシュタイプとプラリネの食感を楽しむタイプに仕上げ、テクスチャーの異なるボンボンを詰め合わせました。

良質なさつま芋と黒麹にこだわった本格芋焼酎「伊佐美」を練り込んだチョコレート。器には、九州を代表する“有田焼”のぐい呑みを使用しています。

新作「アブリコ（アプリコット）」「ピスタッシュスリーズ」「キャラメル サレ マッチャ」に、フランスで権威あるショコラ愛好家団体（C.C.C.）の品評会で最高位の受賞歴を持つ「アリバ」「プラリネ オレ」をアソート。パリ直輸入でご用意します。

オランダの絵本作家ディック・ブルーナさんが描くミッフィーの世界が、素敵なチョコレートに。そのキュートさは、みんなの心をとらえて放しません。わくわく表紙を開けたくなる、ブルーナさんの絵本のようなブック型パッケージ。中には、カラフルなミッフィーのフェイス型チョコレートがずらっと。口どけまろやかなミルクチョコレートや、オレンジ、パッションフルーツ、ヨーグルト風味など、8種類のいろんなお味を楽しめる、シンプルながらも映える一品です。「ディック・ブルーナ」のチョコレートはすべて洋酒不使用です。　　Illustrations Dick Bruna（C）copyright Mercis bv,1953-2021 www.miffy.com

猫の舌をモチーフにした愛らしいチョコレートは、カカオの風味となめらかな口どけをお楽しみいただけます。