【2026】バレンタイン チョコレート特集

高島屋限定・高島屋オリジナル ランキング

Vincent Vallee（ヴァンサン・ヴァレ）

ワールドチョコレートマスターズ2015の覇者ヴァンサン・ヴァレ氏から今年も届いたのは、本店で人気のバトン型ショコラの高島屋限定アソート。砕いたアーモンドをローストし、深みのあるBeanToBarチョコレートで仕上げた食感豊かなショコラに加え、オレンジコンフィが爽やかに香るホワイトチョコレートや、ラズベリーの酸味とルビーチョコレートの華やかさが響き合う新作2種もラインナップ。世界が注目する実力派ショコラティエの美意識が詰まった特別なコレクション。

jacques genin（ジャック・ジュナン）

こだわり抜いたブラジル産コーヒーを使用したプラリネを、ミルクとダークのチョコレート2種でコーティング。豊かなコーヒーの風味とナッツの香ばしさ、チョコレートのまろやかな甘さが絶妙に絡み合い、まさに三位一体の味わい。食べやすくお洒落な板状タイプは、少しずつゆっくりと食べられるよう考え出したシェフご自慢のシェイプ。ひとかけら口にするたびに広がるコクと深みは、大人のための贅沢なひとときを演出します。上質な時間に寄り添う洗練されたショコラをぜひお楽しみください。

Fabrice Gillotte（ファブリス・ジロット）

フランスを代表するM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）ショコラティエで、その芸術的な感性と創造性で知られるファブリス・ジロット氏が贈る、高島屋限定のプラリネアソート。ゴマの香ばしさが広がるセサミ、まろやかでコク深いヘーゼルナッツ、やさしい甘さと香りをまとったココナッツなど、厳選素材の魅力を引き出してなめらかなショコラに閉じ込めた全8種。多彩な味わいと食感が織りなす、大切な方との語らいにも、自分だけの贅沢なひとときにもふさわしい一箱。熟練の技と自由な発想から生まれるプラリネの世界を、心ゆくまでお楽しみください。

Toshi Yoroizuka（トシ・ヨロイヅカ）

しっとり濃厚なショコラとキャラメルの生地に、砂糖漬けオレンジをふんだんに混ぜて焼き上げたパウンドケーキ。柑橘の爽やかさがぎゅっと凝縮されたオレンジダイスとシナモンの芳香が、ひと口ごとにショコラの味わいを引き立てます。2025年初夏に販売し、好評を博した逸品。たくさんのお声をいただき高島屋限定で販売。店頭では横浜高島屋のみでのお取り扱いです。

Julien Dechenaud（ジュリアン・デシュノ）

パリのメディアがこぞって注目する実力派ショコラティエ、ジュリアン・デシュノ氏から高島屋限定で届いたのは、選び抜かれたヘーゼルナッツとアーモンドを使用したこだわりのドラジェアソート。ゲランド産のフルール・ド・セル（塩の華）でほんのり塩味を効かせた、氏の代名詞ともいえる軽やかなプラリネでローストナッツを包み、ミルクとダークのチョコレートとカカオパウダーを重ねた贅沢で手の込んだ一品。噛むほどに広がるナッツの旨味、ほのかな塩味、ショコラのほろ苦さ、それらが織り成す奥行きある味わいをお楽しみください。

CARAMER（キャラマー）

チョコレートの濃く、深い香りをしっかりと感じるブラウニーに、ミルキーで華やかな甘みのキャラメルクリームを重ね、ハイカカオチョコレートプレートで洗練されたカカオの香りと食感をプラス。口に入れた瞬間に広がるキャラメルとチョコレートのバランスの取れた香りと、心地よい余韻をおたのしみいただけます。

marl（マール）

＜京都高島屋限定＞マルホン太白胡麻油を使用し、岐阜・愛知の素材を中心に手作りで焼き上げました。人気のチョコレートシリーズや、様々な和洋素材を使用した、年代問わず楽しめるオリジナルソフトクッキーを取り揃えてご紹介しております。バター・ベーキングパウダー・重曹・ショートニング不使用。優しい味わいで、ご家族皆様にお楽しみいただけます。

CARAMER（キャラマー）

香ばしく華やかな甘さのアーモンドフロランタンとバターサブレで、とろけるキャラメルとミルクチョコレートをサンドしたキャラマーサンドをはじめ、期間限定の新作フレーバーなど様々な表情を持ったキャラメル菓子をバレンタイン限定のデザインボックスにアソートしました。

Salon de Royal（サロン ド ロワイヤル）

口どけなめらかなクーベルチュールチョコレートに包まれているのは、香ばしくキャンディコーティングされたピーカンナッツ。サロン ド ロワイヤルが誇る人気のシリーズです。ホワイトチョコにキャラメルパウダーをまぶしたふんわりとした甘さのキャラメル味の「キャンディ」、豊かなカカオが香る「ココア」、甘酸っぱさと香ばしさがふくらむ「ストロベリー」の3種類のセット。草花、鳥、流水、四季の風物をリズミカルにデザインした琳派柄の美しいキューブBOXに入った詰め合わせです。

PIERRE HERME PARIS（ピエール・エルメ・パリ）

素晴らしい甘美のシーンをもたらす「モガドール」は、横溢するパッションフルーツの香りと酸味が、柔和なミルクチョコレートと絶妙にバランスしています。あまりの美味しさに身も心も溶けてしまうかもしれません。

焼菓子屋Ranunculus（ラナンキュラス）

ラナンキュラスが描かれたオリジナルボックスに、冬限定のチョコレートのお菓子と一番人気のフロランタンをお詰めしました。高島屋オンライン限定のバレンタインギフトです。リボンをおかけしてお届けしますので、そのまま贈りものにもお使いいただけます。チョコレート好きさんのご褒美おやつとしても、おすすめです。

東京ひよ子/銘菓百選

紅白をまとう二色の名菓ひよ子、ほろりととろける口あたりの焼トリュフとひよこの形をしたチョコレート風味のフィナンシェを詰め合わせました。この季節にだけお届けする、新宿高島屋限定の詰合せです。

Ek Chuah（エクチュア）

もっちりとしたいちじくのドライフルーツと香ばしいパフを、ミルクチョコレートで絡めました。コクのある豊かな風味はどんなお飲み物にもよく合います。大切な方へはもちろん、自分へのご褒美にもおすすめ。

CARAMER（キャラマー）

深煎りコーヒーを合わせて焼き上げたアーモンドフロランタンとバターサブレで、とろける食感のヘーゼルナッツキャラメルとミルクチョコレートをサンドしました。

アニマランド

ルマシュ（ラビット）・ギロ（しばいぬ）・テティー（こぐま）、それぞれが主役のまるいクッキー缶3点セットです。アニマル型のシルエットクッキー、表情が可愛いアイシングクッキー、ナッツを使ったクッキーやマカロンなど、様々な味や食感をお楽しみいただけます。パッケージの表情豊かなアニマたちは、眺めているだけでも笑みがこぼれる可愛さです。※アイシングクッキーは上段のみに詰め合わせております。

アニマランド

ルマシュ（ラビット）・ピぺ（ひよこ）・テトル（こねこ）・ギロ（しばいぬ）・テティー（こぐま）の5人のアニマたちが集合したクッキー缶です。アニマル型のシルエットクッキー、表情が可愛いアイシングクッキー、様々な味や食感のマカロンやクッキーなどをお楽しみいただけます。眺めているだけでも笑みがこぼれる可愛さです。※アイシングクッキーは上段のみに詰め合わせております。