高島屋限定スイーツ

京ローズ、京丹波はちみつ、丹波きなこ、山椒など、シェフショコラティエ村田の出身地である京都にゆかりのある素材を中心にセレクトしました。

京ローズ、京丹波はちみつ、丹波きなこ、山椒など、シェフショコラティエ村田の出身地である京都にゆかりのある素材を中心にセレクトしました。

香り豊かなトンカ豆を使ったガナッシュや、甘酸っぱいライムプラリネ、どこか懐かしいビスケット風味のガナッシュなど、パリ本店で人気の4種をスタイリッシュなケースに詰め込んだ高島屋限定アソート。この時期しか日本で味わえないジャック・ジュナン氏の上質なショコラを是非ご堪能ください。

人気色ナチュラルのトートバッグの中に、ショコラクッキー・ミルクチョコバーなど、この時期ならではのスイーツや、今、注目のピスタチオナッツクリームも入ったお得な高島屋限定のバッグギフトです。

「しっとり」「やわらか」大きなソフトクッキーは岐阜県・愛知県産素材を中心に、マルホン太白胡麻油を使って焼き上げました。今年も、クーベルチュールチョコレートをテーマにしたソフトクッキーをお楽しみいただけます。チョコレートの風味をそのまま活かしたりナッツなど様々な素材との掛け合わせをお楽しみいただけるバリエーション豊富な8種類のチョコレートクッキーをお楽しみください。バター不使用・上白糖・ベーキングパウダー・重曹不使用なので、年齢問わずご家族でお楽しみいただけるのもポイントです。

「しっとり」「やわらか」大きなソフトクッキーは岐阜県・愛知県産素材を中心に、マルホン太白胡麻油を使って焼き上げました。今年も、クーベルチュールチョコレートをテーマにしたソフトクッキーをお楽しみいただけます。チョコレートの風味をそのまま活かしたりナッツなど様々な素材との掛け合わせをお楽しみいただけるバリエーション豊富な4種類のチョコレートクッキーをお楽しみください。バター不使用・上白糖・ベーキングパウダー・重曹不使用なので、年齢問わずご家族でお楽しみいただけるのもポイントです。

完熟したジューシーな苺で作った7層のプレミアムチーズケーキと、最高級と言われる紅茶ムレスナティーのセットです。※ムレスナティーは、パッケージデザインが変更になる場合がございます。

いちごの果実味あふれる完熟いちごロールと、最高級と言われる紅茶ムレスナティーのセットです。※ムレスナティーは、パッケージデザインが変更になる場合がございます。

いちご感あふれるとっておきのパンケーキと、最高級と言われる紅茶ムレスナティーのセットです。※ムレスナティーは、パッケージデザインが変更になる場合がございます。

黄な粉がふわりと香る生地を重ね合わせたバウムクーヘン、黄な粉風味のガトーショコラそれぞれにフォンダンをコーティングしました。仕上げに、ハートとネコの切り抜き加工を施しました。型抜きを楽しみながらお召しあがりいただけます。

黄な粉がふわりと香る生地を重ね合わせたバウムクーヘンに、フォンダンをコーティングしました。仕上げに、ネコとパンダの切り抜き加工を施しました。型抜きを楽しみながらお召しあがりいただけます。

黄な粉がふわりと香る生地を重ね合わせたバウムクーヘン、黄な粉風味のガトーショコラそれぞれにフォンダンをコーティングしました。仕上げに、イヌとネコの切り抜き加工を施しました。型抜きを楽しみながらお召しあがりいただけます。

【バレンタインデー届け専用】コーヒー豆をミルクチョコレートでコーティングしたコーヒービーンズミルクチョコは、コーヒー豆のカリッとした食感。ミルクチョコとマッチしています。ブラジル産のコーヒーをベースにブレンドしたバレンタインブレンドとの相性も抜群です。

【バレンタインデー届け専用】バレンタイン人気のミルフィーユ・フォンダンショコラのほかにもフルーツポンチ・ストレートジュースを可愛らしくバスケットに詰め合わせました。

京都府宇治市にお店を構えるパティスリーYujiでは「お菓子で喜びを伝える」をテーマにご自宅で簡単にできるお菓子教室を開催しています。日頃より、茶葉を使用したお茶スイーツを研究するシェフがセレクトした抹茶とほうじ茶を使用して、ご自宅で本格的な生チョコ作りを体験していただけるキットです。ホワイトチョコレートは、あっさりとしてコクのある有機カカオバターを使用した、フランス産を使用しています。レシピに印刷されたQRコードにアクセスしていただくと、長谷川裕次シェフによるお菓子作りの動画をご覧いただけます。シェフと一緒に楽しくお菓子を作りましょう。※箱のデザインは変更になる可能性があります。

6種の国産野菜パウダーを使用したホワイトチョコレートバーです。人参にはアーモンド、とうもろこしにはココナッツ、ホウレンソウにはピスタチオ、かぼちゃにはパンプキンシード、紫芋にはへーゼルナッツ、生姜にはクルミをトッピング。野菜の香りとナッツの香りが混ざり合った、おいしいチョコレートバーです。

6種の国産野菜パウダーを使用したホワイトチョコレートバーです。人参にはアーモンド、とうもろこしにはココナッツ、ホウレンソウにはピスタチオ、かぼちゃにはパンプキンシード、紫芋にはへーゼルナッツ、生姜にはクルミをトッピングしました。野菜の香りとナッツの香りが混ざり合ったおいしいチョコレートバーです。

きび糖で炊いた栗と有機ナッツの香ばしさとエクアドル産有機チョコレートを生糀の甘みで優しく仕上げた2種のショコラテリーヌ。

【ドライフラワー】ラスク用に生糀で焼き上げたパンのラスクと生糀のフィナンシェに、ささやかなお花の飾りをセットしました。

ラスク用に生糀で焼き上げたパンのラスクと生糀のフィナンシェに、フォトフレームをセットしました。思い出の写真やメッセージを飾りましょう。

ラスク用に生糀で焼き上げたパンのラスクをチョコのマーブル模様に仕上げました。生糀ペーストの優しい甘さとチョコの香りに、ついついもう一枚と手が伸びます。

砂糖の代わりに生糀を使って焼き上げたフィナンシェです。5種類のチョコフレーバーをご用意しました。

バターの香り豊かなガレットなど甘い香りが漂う焼き菓子。ナッツをのせたサクサクのサブレをチョコレートでコーティングした、人気のマカダミア・ショコラを詰め合わせた高島屋限定商品。

バターの香り豊かなガレットなど甘い香りが漂う焼き菓子。ナッツをのせたサクサクのサブレをチョコレートでコーティングした、人気のマカダミア・ショコラを詰め合わせた高島屋限定商品。

【キャラメル・サレ】大粒のペカンナッツをロースト。ホワイトチョコレートでコーティングしキャラメルパウダーで仕上げました。アクセントにアンデスの岩塩を使用した塩キャラメルフレーバー。【ピスタチオ】ローストしたペカンナッツにホワイトチョコレートと人気のピスタチオを合わせました。

【キャラメル・サレ】大粒のペカンナッツをロースト。ホワイトチョコレートでコーティングしキャラメルパウダーで仕上げました。アクセントにアンデスの岩塩を使用した塩キャラメルフレーバー。【塩バニラ】ローストしたペカンナッツにバニラビーンズを使用したエキスとアンデス山の岩塩を加えホワイトチョコレートでコーティングしました。

濃厚でとろけるくちどけの生チョコレートに、いちじくピューレを練り込みマシュマロなどをとじこめました。まろやかなチョコガナッシュにいちじくの芳醇な香りが合わさり、チョコレートの深い味わいを引き出します。コーヒーや紅茶はもちろん、洋酒などのおともにもおすすめです。薄くスライスしてお召し上がりください。

一粒がまるで一皿のお料理のように仕上がっており、順にお召しあがりいただくことでその美味しさを存分にご堪能いただけます。コース料理のように、ひとつひとつ順番にお楽しみください。

見た目にもかわいらしいピンクと緑の2種の生チョコが1箱に。濃厚なピスタチオとルビーショコラの酸味のバランスがとても良いので、飽きることなく交互に食べられてあっという間になくなる一品です。

ピスタチオペーストやパウダーをたっぷり使用し、ピスタチオを存分に感じられるケイク。グリオットチェリーをアクセントに、ピスタチオの持つ風味を最大限に引き出しました。

「LES ANNEES POP（アネポップ ポップアートの時代）」ひしめくような創造性にあふれた60年代初頭から70年代に、インスピレーションの世界を繰り広げます。芸術が街中からひらめきを得たり、最新のテクノロジーにデザイン性を見出したりした、にぎやかで反抗的で活力のあるポップアートの時代。作品を通して愉しさと喜びをもたらせたいと常に願うジャンポール・エヴァンは、その時代が自身の哲学とぴたりと重なり合うことを感じました。ノスタルジーではなくユーモアとエナジーで、愛する素材であるショコラに、「アネポップ ポップアートの時代」の味わいが溢れんばかりに生きる喜びを吹き込み創り上げたショコラを通じて喜びをお届けいたします。

カワイイハート型のラスク。初恋を思わせるような、ちょっぴりほろ苦いビターチョコでお包みし、ストロベリーのドライフルーツ、アーモンド、ルージュのリップをデコレーションした手作りラスクです。スカートのレイヤーを1枚づつ開く、カワイイプリンセスのパッケージは、友チョコとして。また、ご自分へのプレゼントとしてもおすすめです。

いづみ橋のお酒を使用した香り豊かなスイートガナッシュチョコレート2個セット。

岐阜県・愛知県産素材を中心にマルホン太白胡麻油を使って焼き上げた「しっとり」・「やわらか」なソフトクッキーの詰め合わせです。岐阜県「美濃いび茶」とクーベルチュールチョコレートを掛け合わせた2種類のクッキーをはじめ、チョコレートをテーマにした9種類のソフトクッキーをお楽しみいただけます。

贈る側、贈られる側、それぞれがわくわくできる奏でる積み木は、しっとり丁寧に焼き上げたパウンドケーキ。チョコレートがけをはじめとして、メープル、抹茶などの彩り鮮やかな焼き菓子が詰まっています。職人が丁寧に焼き上げたお菓子は、しっとりとした優しい味わいと、カラフルで可愛らしいパッケージで、ご家族や大切な人との集いの場所を華やかに演出いたします。

贈る側、贈られる側、それぞれがわくわくできる奏でる積み木は、しっとり丁寧に焼き上げたパウンドケーキ。チョコレートがけをはじめとして、メープル、抹茶などの彩り鮮やかな焼き菓子が詰まっています。職人が丁寧に焼き上げたお菓子は、しっとりとした優しい味わいと、カラフルで可愛らしいパッケージで、ご家族や大切な人との集いの場所を華やかに演出いたします。

濃厚なガナッシュにドライフルーツ、ナッツがたっぷりと。切り分けて楽しめるチョコレートです。ワインのお供に絶品の商品です。

濃厚なチョコレートとオレンジの香り広がるしっとりした贅沢な焼菓子です。

「ケーク 和 ショコラタ（羊羹がけチョコレートスティックケーキ）」：チョコレートケーキに、スペイン製ダークチョコレートクーベルチュールを使用したチョコ羊羹で薄くコーティングしました。「ケーク 和 フランボワーズ（羊羹がけフランボワーズスティックケーキ）」：スペイン製ダークチョコレートを使用したチョコレートケーキにラズベリー味の羊羹を薄くコーティングしました。「ケーク 和 抹茶（羊羹がけ抹茶スティックケーキ）」：香り豊かな抹茶ケーキに、抹茶味の羊羹を薄くコーティングしました。「ケーク オレンジ（オレンジチョコレートスティックケーキ）」：オレンジピールを練りこんだチョコレートケーキに、オレンジスライスとピスタチオをトッピングしました。「タルト ダークチョコレート」：しっとりと焼き上げた、カカオの風味豊かな2層仕立ての濃厚なダークチョコレートタルトです。「タルト ルビーチョコフランボワーズ」：しっとりと焼き上げた、フランボワーズとピューレの甘酸っぱい風味が広がる、2層仕立てのルビーチョコレートタルトです。

ピエモンテ産I.G.P.ヘーゼルナッツを中心まで丁寧にキャラメリゼし、ジャンドゥイアでコーティング。仕上げにエクアドル産カカオ豆の香り高いダークチョコレートでうっすらと包んだ苦心の作。食べ始めると止まりません。

ル・ダニエル氏が高島屋限定でセレクトした4種のショコラです。煮詰めて作るとろとろの「キャラメル」、ナッツのローストから丁寧に作りあげる「プラリネ」など、高品質な材料への追求と手作業にこだわるル・ダニエル氏の世界観が楽しめる詰め合わせです。

ブルターニュ地方の伝統的なお菓子ガトーブルトンの人気のフレーバー、ナチュール、キャラメル、ショコラをギフトセットの箱にお入れしました。プレゼントにどうぞ。

ブルターニュ地方の伝統的なお菓子ガトーブルトンの4種（ナチュール・キャラメル・ショコラ・オランジュ）のフレーバーをギフトセットの箱にお入れしました。プレゼントにどうぞ。

トロトロに煮詰めた塩バターキャラメルをブロンドチョコレートに詰め込んだマディッグ10粒のお詰め合わせです。

サクサクのクレープを練りこんだノワゼットのプラリネをミルクとダークチョコレートでコーティングしました。

ル・ダニエル氏の最も得意なサブレは、ほんのりと塩のアクセントを効かせたサクサク食感。創業当時からのスペシャリテです。

MOF（フランス国家最優秀職人章）パティシエであるローラン・ル・ダニエル氏が創業当時から販売を続けている大人気のボンサブレ。サクサクの生地にチョコレートをコーティングしています。ほんのり塩味に濃厚なチョコレートのバランスが絶妙です。

MOF（フランス国家最優秀職人章）パティシエであるローラン・ル・ダニエル氏が創業当時から販売を続けている大人気のボンサブレ。サクサクの生地にチョコレートをコーティングしています。ほんのり塩味に濃厚なチョコレートのバランスが絶妙です。

フランス人が大好きなサラミをチョコレートにした食いしん坊のためのショコラ。ノワゼット、アーモンド、ピスタチオをノワゼットプラリネに混ぜ込みました。アクセントに有塩バターが効いています。

手作りのノワゼット“ヌガティーヌ”をミルクチョコレートでコーティングした後、さらにパッションフルーツのチョコレートをダブルでコーティングした“ヌガティーヌ”。野生のミュール（ブラックベリー）と“フランボワーズ”がかけ合わさったフルーツ、“フランボワーズ・ド・ロンス”のピュレをダークチョコレートでコーティングし、さらに“フランボワーズ”のチョコレートでコーティングした“フランボワーズ”。まるで宝石のような2種のチョコレート。

フランボワーズのピュレを使ったキャラメルとたっぷりのアーモンドをのせて丁寧に作りあげたフロランタン。

ダニエル人気のショコラ3商品。ブロンドチョコレートに塩バターキャラメルを詰めたマディッグキャラメル、サクサクのクレープを練りこんだノワゼットのプラリネをミルクとダークでコーティングしたクラランがお楽しみいただけます。

MOF（フランス国家最優秀職人章）パティシエであるローラン・ル・ダニエルの作り出す2種の組み合わせ。バータイプでプラリネ入りのマンディアンとパフとナッツをチョコがけしたグリニョッタンをダークとミルクの両方で味わえる贅沢なアソートです。

食べるのがもったいなく感じるほど美しいショコラは、大きなハート型のダークチョコレートとその真ん中にはヴァレ氏を代表するキャラメルドーム（レモン＆バジル味）、ベースにはカカオニブダークチョコが敷かれた非常に手の込んだもので、見た目も味も両方楽しめる一品です。

ブラジル産コーヒー入りプラリネとそれを包むミルクチョコレートとダークチョコレートのアロマと甘味のバランスが絶妙な一品。食べやすくお洒落な板状タイプは、数口でユックリ味わいながら食べられるよう考え出したシェフご自慢のシェイプ。

ジュナン氏が子供の頃に大好きだったお菓子をイメージして作った巨匠の遊び心が詰まった製品は、丁寧に手作りしたマカデミアナッツとバニラキャラメルのプラリネをダークチョコレートとミルクチョコレートでコーティングしたシンプルで食べやすく、どこか懐かしさもある一品。

日本の美しい四季、春夏秋冬をイメージしたフレーバーには、苺や柚子、黒糖など日本全国の和の食材を使用しており、すべて生産地までスタッフが足を運び、作り手の想いを感じて選んできたものです。チョコレートの模様は八芳園の日本庭園の草木、池の波紋などを表現し、八芳園の季節を持ち帰って頂きたいと想いを表しております。日本、そして東京が注目されている今、日本が持つ素晴らしい食材と生産者の想いを八芳園がチョコレートにしてお届けいたします。

ベルギー産のスイートチョコレートにオレンジピール、レモンピール、ローストアーモンド、セミドライイチジク、パユテフォュティーヌが入った葉巻型のチョコレートです。

ベルギー産の口どけなめらかな食感のホワイトチョコレートとフルーティーなレモンとイチゴのブロック型チョコレート。笑顔で味わえる素敵な時間をお届けいたします。

可愛らしいミルクチョコのたまごの中からホワイト・レモン・イチゴのハートチョコが生まれてキュンです。チョコレートは香り高いベルギー産を使用しています。

ほろ苦く華やかなチョコレートにフローラルなバラがほのかに香るエレガントな大人の味わいの高島屋限定商品＜バラ＞と、フルーティーで香り豊かなエクアドル産カカオ豆の特徴を楽しめる＜ショコラ＞、丸久小山園の宇治抹茶と茶葉を使用した＜宇治抹茶 丸久小山園＞、リンゴの蒸留酒カルヴァドスのふくよかな香りと深く華やかな味わいを楽しめる＜アップルカルヴァドス＞ ...の4種を詰め合わせたギフトセットです。

サクサクに焼き上げたラスクにビターチョコレートでお包みした大人っぽいフレーバーラスク。ビターチョコレートと相性抜群のラズベリー・ストロベリー・オレンジのフルーツと、アーモンドやカシューナッツでトッピング。カワイイリップのデコレーションも魅力です。バレンタインギフトのほか、お使い物としてもご利用いただけます。

タブレットクレミーノクロカンテはホワイトチョコレート。タブレットクレミーノオレンジはミルクチョコレート。タブレットクレミーノ カラメッロ エ サーレ ディ モティア塩キャラメルはダークチョコレートです。

タブレットソレント産レモンのクレミーノはミルクチョコレート。タブレットクレミーノカッフェはダークミルクチョコレート。タブレットクレミーノ キノット ディ サボナはダークチョコレートです。キノットはイタリアの柑橘です。苦味があるのでシロップ漬けにしました。

仲良しクマさんのクッキーセットを4個、同じものをセットにしてお届けいたします。Thank youのメッセージを添えたプチギフト、ちょっとしたお礼に、またプレゼントに同封してお使いいただけます。クッキーの素材は、十勝産の小麦粉と鶏卵、北海道産のバターと甜菜糖を使用、クマさんの茶色はコーヒーとココアで着色しています。

パリのショップで大人気の10数種類あるキャラメルの中から選んだのは、バターをたっぷり使用したシンプルで美味しいナチュール味、そしてボンボンにも使用される選りすぐりの素材を使用したチョコレート味とアーモンド味の合計3種のキャラメルを日本限定のパッケージに入れてお届けします。

サブレヤがこだわり抜いた製法で焼き上げるサブレです。サブレ専門店ならではのこだわりが詰まった「焦がしバターのサブレ」と「バターリッチのサブレ」をアソートした“バターサブレのアソート”と、バレンタイン限定のフランボワーズやショコラのお味のハート型のサブレをキュートに詰め合わせた“恋するサブレ”。

小麦粉とアーモンドパウダーの黄金比のレシピに、ミネラル豊富な北海道根釧地方の生バターを加えて、「サクサクほろほろ」の伝統的なショートブレッドの中心部に自家製手作りフィリング（チョコレートスプレッド、ヨーグルト）をセンターイン。チョコにはキャラメルとオレンジピールを、ヨーグルトには苺チョコとベリーをトッピング。

数々の受賞歴を誇るジャック・ジュナン氏のスペシャリテ「キャラメル」をはじめ、様々な素材を組み合わせた極めて完成度の高いバータイプのショコラ。ヘーゼルナッツやクルミのプラリネ、2層仕立てのものまで、素材とのバランスをお楽しみください。

若くしてM.O.F.（フランス国家最優秀職人章）を取得し、彫刻家としての活動など、多才な活躍から2018年にレジオン・ドヌール勲章を受章したシェフが手がけるのは、1cmほどの厚さの中に美味なる仕掛けを詰めたショコラ。クリスピーなヘーゼルナッツプラリネ、レモングラス＆ペパーミントのガナッシュなどが入った3種のテイスト。

M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）の称号を持つパティシエが手がけたのは、ブルターニュ名産のフランボワーズキャラメルクリームが入ったボンボンショコラやナッツの焙煎から仕上げたプラリネなど8種。新たなフレーバーと出会うときめきをあなたに。

ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。自信作のバジル＆レモンのキャラメルドームやパッションフルーツのガナッシュ、ピーナッツプラリネなど9種入りの「高島屋限定セレクション」。この1箱でヴァンサン・ヴァレの世界観をお楽しみいただける一品です。

ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。セサミ、コーヒー、細かく砕いたフィヤンティーヌを混ぜ合わせて作ったプラリネをダークチョコレートでコーティングした、サクサクした食感とセサミの香ばしい香りや後から口に広がるコーヒーの風味のバランスが絶妙な一品。見た目も美しいこのタブレットはフランスでは未販売、ヴァレ氏が高島屋向けに考案したレアな一品です。

ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。細かく砕いたココナッツをふんだんに使用したホワイトチョコレートのタブレットは、風味だけではなくシャキシャキした食感も楽しめるココナッツ好きにはたまらない一品。見た目も美しいこのタブレットはフランスでは未販売、ヴァレ氏が高島屋向けに考案したレアな一品です。

ワールドチョコレートマスターズ2015において当時27歳で優勝した若き実力派。フランスでは未販売でヴァレ氏が高島屋向けに考案したこの美しいタブレットは細かく砕いたフィヤンティーヌ入りのヘーゼルナッツプラリネをミルクチョコレートでコーティングしたサクサクした食感とヘーゼルナッツの香ばしい香りが楽しめる一品です。

有名店で腕を磨いたジュリアン・デシュノ氏は、フランスの若手シェフの中でも注目株。ヘーゼルナッツが丸々入った珍しいプラリネ。シンプルだからこそシェフの腕前が分かるアーモンド＆ヘーゼルナッツのプラリネ、ペルー産のガナッシュを南仏産のアーモンドプラリネでサンドした手の込んだものなど若手実力派ショコラティエの自信作を是非ご堪能ください。

有名店で腕を磨いたジュリアン・デシュノ氏は、フランスの若手シェフの中でも注目株。高島屋向けに考案された今年の新製品は、プラリネとフルーツペーストのピークッシュ（2層）をダークチョコレートでコーティングした手の込んだ一品。パッションフルーツ＆ココナッツや日本の“紫蘇”＆南仏のレモンなどの個性的なペーストとデシュノ氏自慢のプラリネのマリアージュを是非ご堪能ください。

バニラやカシスなど4種のサブレに、香ばしいジャンドゥーヤのガナッシュをサンド。おいしさだけでなく、ECOCERT認証の取得や生物分解可能なプラスチックを包材に使用するなど、社会的に価値のある取り組みも推進するフランスブランドが日本初登場です。

コーヒー風味のバタークリームをアーモンドとヘーゼルナッツ入りの生地で挟み、2種のチョコレートでコーティング。今年はピスタチオペーストが入ったダークチョコが初登場。

イタリア、ピエモンテ産のヘーゼルナッツを選び抜き、独自でロースト。クラシックなチョコレートとサイムラシェフオリジナルなモダンなチョコレートをアソート。受賞歴のある作品５種を含む高島屋限定ボックスです。

東京・自由が丘の人気ショコラトリー。薄く仕上げたチョコレートの中から、フルーツソースなどがとろり溢れる仕掛けも。マカロンタイプなど見た目も可愛いショコラの詰め合わせ。

「苺」と「ピスタチオ」のボンボンは、カカオ豆から全工程を一貫して作った自家製チョコレートがベース。素材を活かしながら、なめらかなガナッシュタイプとプラリネの食感を楽しむタイプに仕上げ、テクスチャーの異なるボンボンを詰め合わせました。

ザクザクした食感のクッキーとなめらかな5種類のショコラで、風味豊かな3種類のプラリネと2種類のコンフィをサンド。

フランボワーズや青りんご、ライムなど4種類のフルーツピューレでキャラメルを作り、ガナッシュに仕上げた新作セレクション。まるで果樹園にいるようにフレッシュな香りを漂わせるフルーツキャラメルと、ショコラのマリアージュをお楽しみください。

ご自宅でプロの味を再現。富澤商店の製菓材料に〈ショコラティエ パレ ド オール〉の三枝シェフがセレクトしたチョコレートをセット。家でお手軽にプロのような味わいのショコラ菓子ができるキット。タカシマヤオンライン限定販売。（レシピ付）

ご自宅でプロの味を再現。富澤商店の製菓材料に〈ショコラティエ パレ ド オール〉の三枝シェフがセレクトしたチョコレートをセット。家でお手軽にプロのような味わいのショコラ菓子ができるキット。タカシマヤオンライン限定販売。（レシピ付）

カカオ感たっぷりのガトーショコラと、コク深いピスタチオのガナッシュのマリアージュ。「フランボワーズソース」と「苺のフリーズドライ」の2種のトッピングで味の変化をお楽しみください。

尾瀬の自然保護に取り組み続ける「永井酒造」とコラボ！ガーナ産クーベルチュールを使用した生チョコレートと、群馬県永井酒造の銘酒「水芭蕉」がコラボレート。風味豊かに口溶けよく仕上げました。

人気のラングドシャ「ミャオ」の限定バージョン。ホワイトチョコクリームをサンドしミルクチョコクリームをかけた「レ」と、ビターな味わいのチョコクリームをサンドし、ダークチョコクリームをかけた「ノワール」の2種。

人気のラングドシャ「ミャオ」の限定バージョン。ホワイトチョコクリームをサンドしミルクチョコクリームをかけた「レ」と、ビターな味わいのチョコクリームをサンドし、ダークチョコクリームをかけた「ノワール」の2種。

マンゴーとパッションフルーツが華やかな味わいの「マングーパッション」、アールグレイの香りとコニャックがきいた大人の味わいの「テ」など全4種のフレーバーの詰め合わせ。

フルーティーな柑橘系風味の限定フレーバー「アグリュム」に、人気の高い滑らかなガナッシュムースのプレーンと、甘酸っぱいカシス風味を詰め合わせた3種のトリュフアソート。

人を楽しませてくれるトリュフ。思いきりよくかぶりつくと恍惚のひとときが訪れます。香ばしいアーモンドプラリネの「アンフィニマン プラリネ アマンド」と芳醇なビターチョコレートの「アンタンス」、2種を詰め合わせました。

ベルギーの古都ブルージュで60年以上受け継がれる親子二代の老舗ショコラトリー。ダークガナッシュ・ベルガモット・ストロベリーの3粒と、新作のアマレットを使った大人のティラミスチョコレートをセット。4粒すべて高島屋限定デザインです。

2009年から連続して、クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ（C.C.C.）の品評会で最優秀ショコラティエの一人にランクイン。定番のフランボワーズ、グランマルニエとオレンジピールなど5粒と高島屋限定のはちみつをアソート。

“フランスの至宝”と称され、2019年にはレジオン・ドヌール勲章を受章したミッシェル・ブラン氏。ベネズエラ産72％のカカオを使ったシンプルなショコラやエクアドル産カカオにブラッドオレンジを合わせたショコラなど豊かな味わいをセレクト。

紅茶やキャラメル、はちみつレモンなどフレーバーは3種類。滑らかなガナッシュやソース、サクサクのジャンドイヤなど食感も様々にフレーバーとハーモニーを奏でます。

ショコラティエとしての強い情熱から原料のカカオ豆もゲルレ自身が厳選したBean to Bar（ビーントゥーバー）のショコラ。カカオ本来の味わいをお楽しみいただけます。

ストロベリー、ラズベリー、キャラメルパッションフルーツのボンボンチョコレート。みずみずしい香りで爽やかさを演出する色鮮やかな限定コレクション。

ダイヤモンド型ボックスのレッドカラーは高島屋限定。マンゴーやパイナップルなどのエキゾチックフルーツのガナッシュ、ハート型のルビーショコラなど多彩なセレクション。

フランス、KAOKA社のオーガニックカカオを使用したチョコレートで、マカロンを作りました。ピスタチオ、フランボワーズなどのガナッシュをサンドし、味わい豊かな仕上がりに。外側にチョコレートコーティングや線掛けのデコレーションを施した、スタイリッシュな印象のマカロンです。

日本発売10周年の感謝をこめた、“日々の幸せに乾杯！”という意味の「ボヌール・エ・サンテ」。乳製品不使用で果実とカカオの相性を楽しむショコラ3種と選び抜かれたナッツを使ったプラリネを詰め合わせたオーガニック認証アソートです。

人気商品「シャンパン」をはじめ、3種を詰め合わせた贅沢な高島屋限定BOX。アマレットリキュール入りの「ゴッドファーザーカクテル」と「チェリーマンハッタンカクテル」は、どちらもアイリッシュウイスキー「The Fighting 69th Regiment」を使用。

高島屋限定の「アマンド＆フリュイ・セック」は3種のナッツとサブレの食感のコントラストが楽しめるプラリネ。タンザニアをはじめアフリカ産の良質なチョコレートをブレンドして、ピスタチオプラリネにコーティングした「ルノートル・ピスターシュ」など魅惑の6種類。

秋田の「飛良泉 純米大吟醸 羽洲蔵」や岩手の「あさ開 純米大吟醸 磨き四割極上」など、東北6県が誇る銘酒を贅沢に使用したボンボンショコラ。

良質なカカオ豆から搾った自家製カカオバターのホワイトチョコレートと、フルーツとのペアリングを楽しむボンボンショコラ。あまおう、みかん、ゆず、マンゴーの4種を詰め合わせ。

口溶けの良いスフレショコラのハートケーキ。中に忍ばせたリキュール漬けのグリオットチェリーがアクセント。ブランデーを入れたヘーゼルナッツの特製トリュフを添えて。大人のバレンタインをお届けいたします。

ロサンゼルス発のオーガニックティーブランド〈アートオブティー〉の幸せのお茶「ハッピーティー」。ラズベリーやハイビスカス、ジャスミンのフレーバーが華やかに香る生チョコレート。

アプリコット＆ミルクチョコレート、木苺＆ピスタチオ、ヴァニラ＆キャラメルなど素材をバランスよく組み合わせたカラフルなボンボンを高島屋限定のオリジナルアソートで。

可憐なレースのボックスに、美しい薔薇のチョコレートをアソート。可愛らしいマーブル模様の薔薇は、ホワイトチョコレートにイチゴの甘酸っぱさがアクセント。高島屋限定のショコラです。

異国情緒漂う街、神戸の六甲山手の人気店による、トリュフのようなケーキ。センターにスウィートなマロンを配し、繊細な食感にもこだわるなど、パティシエールである原田博子氏が作りだすチョコレートは、女性ならではの感性を生かした繊細な味わい。とっておきの甘い時間をお届けします。

贈る側・贈られる側、それぞれがわくわくできる奏でる積み木は、しっとり丁寧に焼き上げたパウンドケーキ。チョコレートがけをはじめとして、メープル・抹茶などの彩り鮮やかな焼き菓子が詰まっています。職人が丁寧に焼き上げたお菓子は、しっとりとした優しい味わいと、カラフルで可愛らしいパッケージで、ご家族や大切な人との集いの場所を華やかに演出いたします。

商品の作り置きはいたしません。ご注文をいただいてから、日本を代表するショコラティエールの斉藤美穂自身がすべての工程を手作業で作り上げ、お届けします。ミルクとビターの最高級クーベルチュールとフレッシュクリームで作った瑞々しい生チョコレートに加えて、希少な国産のベルガモットから抽出されたオイルで香りづけしたショコラもセットしております。何よりもフレッシュな状態でお召し上がりいただくため、賞味期限は10日間とさせていただいております。

「ガナッシュフランボワーズ」、「キャラメルヴァニーユ」（ヴァニラ風味のキャラメル）はショコラノワールでコーティング。「プラリネヴァニーユペカン」（ピーカンナッツ入りのアーモンドプラリネ）、「キャラメルブールサレ」（ゲランドの塩を使用したキャラメル）はショコラオレでコーティング。4種のボンボンショコラの詰め合わせです。

「ガナッシュフランボワーズ」、「キャラメルパッション」はショコラノワールでコーティング。「ガナッシュシトロン」、「プラリネヴァニーユペカン」（ピーカンナッツ入りのアーモンドプラリネ）、「プラリネココ」（ココナッツ風味のアーモンドプラリネ）、「キャラメルユズ」はショコラオレでコーティング。6種のボンボンショコラの詰め合わせです。

「ガナッシュフランボワーズ」、「キャラメルパッション」、「キャラメルヴァニーユ」（ヴァニラ風味のキャラメル）はショコラノワールでコーティング。「ガナッシュシトロン」、「プラリネヴァニーユペカン」（ピーカンナッツ入りのアーモンドプラリネ）、「プラリネココ」（ココナッツ風味のアーモンドプラリネ）、「キャラメルユズ」、「キャラメルブールサレ」（ゲランドの塩を使用したキャラメル）はショコラオレでコーティング。8種のボンボンショコラの詰め合わせです。

ミニショッパーは合計3色。それぞれに専用のフレーバーとして「ビターチョコレート」「プレーン」「塩キャラメル」の3種類をご準備しました。楽しくてワクワクできる「奏でる積み木」をぜひどうぞ。

昭和元年創業の愛媛新居浜の名店永久堂。熟練の職人による手焼きのプレミアムなバウムクーヘンにたっぷりのミルクチョコでコーティング。バウムクーヘンには、和三盆糖、瀬戸内みかんハチミツ、媛っ娘みかん卵などこだわりの原材料を使っております。

昭和元年創業の愛媛新居浜の名店永久堂。熟練の職人による手焼きのプレミアムなバウムクーヘンにたっぷりの抹茶チョコでコーティング。バウムクーヘンには、和三盆糖、瀬戸内みかんハチミツ、媛っ娘みかん卵などこだわりの原材料を使っております。

商品の作り置きはいたしません。ご注文をいただいてから、日本を代表するショコラティエールの斉藤美穂自身がすべての工程を手作業で作り上げてお届けします。ミルクとビターの最高級クーベルチュールとフレッシュクリームで作った瑞々しい生チョコレートに加えて、希少な国産のベルガモットから、抽出されたオイルで香りづけしたショコラもセットしております。何よりもフレッシュな状態でお召し上がりいただくため、賞味期限は10日間とさせていただいております。