Ek Chuah（エクチュア）
【バレンタインデー】プラリネ エピス
税込2,916円
厳選された和のスパイスは堺の名店、＜やまつ辻田＞とのコラボで実現しました。柚子、海苔、山椒、鷹の爪、胡麻、柚子七味のどれもがしっかりとチョコレートと調和し、繊細な風味と力強いキレを感じさせます。日本茶はもちろん、焼酎や日本酒ともお楽しみいただきたいお味です。
在庫なし
Yumiko SAIMURA ITALIA（ユミコ サイムラ イタリア）
【バレンタインデー】バッシナーティ ジャンドゥイア
税込7,776円
厳選したピエモンテ産ヘーゼルナッツを中心までローストし、丁寧にキャラメリゼした後、自家製ジャンドゥイアでコーティングしました。仕上げに香り高いエクアドル産カカオ豆のダークチョコレートでうっすらと包んだ苦心の作。2019年以降3年連続でInternational Chocolate Awards イタリア大会および世界大会で金賞を受賞した、大人気の定番品です。
カカオもの
【バレンタインデー】カカオだま 3種アソートギフトセット
税込3,780円
低温焙炒で仕上げたカカオポリフェノールたっぷりの発酵カカオ豆を、フランス製クーベルチュールチョコレートでコーティングすることで、贈りものにふさわしいカカオスイーツに仕上げました。健康に気を配る方へのギフトとしてもお選びいただけるアソートセットです。「カカオだま ダーク（カカオ分81％）」：発酵カカオ豆まるごと、ビターなクーベルチュールチョコレートと有機ローカカオパウダーでコーティング。深い香りとほろ苦さは、お酒との相性も良いです。「カカオだま ミルク（カカオ分66％）」：発酵カカオ豆まるごと、甘さ控えめのミルクチョコレートと有機ローカカオパウダー、フランス産ゲランドの塩でコーティング。カカオのサクサク感とまろやかさが絶妙。「カカオだま ホワイト（カカオ分58％）」：発酵カカオ豆をまるごと、ホワイトクーベルチョコレートとココナッツパウダーでコーティング。香ばしさと軽やかさが重なり合い、やさしい甘みが広がります。
カカオもの
【バレンタインデー】カカオだま 5種アソートBOX
税込3,240円
2025年パリで開催された世界最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」に出展したチョコレートが、2026年バレンタイン限定で登場です。主役は、低温焙炒で仕上げたカカオポリフェノール豊富な発酵カカオ豆。こちらに宇治抹茶、きなこ、山椒、梅干しといった日本の味覚を合わせた5種アソートボックスです。「和」を感じさせる素材と発酵カカオ豆の組み合わせが、五感で楽しむ新しいチョコレート体験を届けてくれます。白砂糖不使用で、「大切なあの人に、からだを想うギフトを贈りたい」という想いに応える、大人のためのバレンタインチョコレートです。
MALEBRANCHE（マールブランシュ）
【バレンタインデー】佇古の菓8枚入
税込1,439円
マールブランシュ加加阿365の求める味と香りを、1年がかりで探し求めて出会ったのがベトナムのカカオマス。品質重視のため希少となっているその味わいは、繊細で青りんごのようにフルーティーな香りと穏やかな酸味が特徴です。その個性を生かすため、カカオマスを合わせたチョコレートを、低温で火入れしたカカオ香るラングドシャでサンドしました。
CHOCO FOREST（チョコ フォレスト）
【バレンタインデー】チョコレート職人が魅せる「カカオの世界」食べ比べセット
税込3,996円
ハイカカオは苦いというイメージをガラッと変えてくれる、カカオ豆と砂糖だけで作った、純粋で奥深い味わいのチョコレート。「チョコレートの世界がもっと知りたくなる」そんな食べ比べセットを、チョコレート職人がお届けします。ギフトにはもちろん、いつも頑張る自分へのご褒美にもぴったりです。「カカオ豆からチョコレートを作る」その全工程を、大阪・香里園の小さな店内で行っています。＜ブランド説明＞クロアチア出身のチョコレート職人が、表現したい素材の香りや味わいを出すためにも焙煎から携わり、カカオをブレンドしないことで素材を活かしています。産地ごとのカカオの物語と、アイデア次第でどこまでも広がるチョコレートの魅力をお伝えできるようものづくりを続けています。
CHOCO FOREST（チョコ フォレスト）
【バレンタインデー】チョコレート職人が魅せる「クラフトチョコレート」
税込4,200円
いつものチョコレートとは、ちょっと違ったチョコレート。意外な素材を組み合わせ、チョコレート職人が1枚に仕上げます。ギフトにはもちろん、いつも頑張る自分へのご褒美にもぴったりです。「カカオ豆からチョコレートを作る」その全工程を、大阪・香里園の小さな店内で行っています。「ゆず×唐辛子」高知県北川産のゆずと唐辛子を使用。爽やかなゆずの果汁が口いっぱいに広がり、後味に唐辛子がピリッと引き締め役に。「ラベンダー×塩」シェフの出身地クロアチアよりインスピレーションしたチョコレート。ラベンダーの香りと、塩のしょっぱさを、ダークミルクチョコレートで。「ピスタチオホワイト」ピスタチオを練り込むことで、1口でもしっかりとピスタチオの香ばしさを楽しんでいただけます。自家製ホワイトチョコレートは、口どけの良さ抜群。＜ブランド説明＞クロアチア出身のチョコレート職人が、表現したい素材の香りや味わいを出すためにも焙煎から携わり、カカオをブレンドしないことで素材を活かしています。産地ごとのカカオの物語と、アイデア次第でどこまでも広がるチョコレートの魅力をお伝えできるようものづくりを続けています。
シェ・シバタ
【バレンタインデー】フォーセンス
税込3,564円
コートジボワール産カカオを使用したショコラクッキー4種（塩、山椒、カカオニブ、ヘーゼルナッツ）を詰め合わせた期間限定のクッキー缶です。ミルクチョコレートの味わいを塩味が引き立てる「塩」、ビターチョコレートに山椒の爽やかな香りを加えた「山椒」をはじめとして、「カカオニブ」、「ヘーゼルナッツ」と、味わいや食感が異なる4種のフレーバーのショコラクッキーをカカオデザインの缶に詰め合わせました。
Ma Priere（マ・プリエール）
【バレンタインデー】マプリショコラ10個入
税込4,050円
グルテンフリーで吸収が緩やかな糖、パラチノースRを使用したスローカロリー商品。シェフがセレクトした5種類のカカオ産地別（エクアドル、パプアニューギニア、ベネズエラ、ドミニカ、西アフリカサントメ）のチョコレートを使用し、しっとりと蒸し焼きにしました。カカオの個性ある豊かな風味をお楽しみください。
Ma Priere（マ・プリエール）
【バレンタインデー】テリーヌショコラ・ローカカオ
税込2,700円
エクアドルのトゥリートゥーバー「カカオの木（Tree）から板チョコ（Bar）へ」、つまり原産地の木からそのままチョコレートを製造するメーカーであるパカリ社の低温焙煎したローカカオ70％を使用したテリーヌショコラ。米粉を使用したグルテンフリーで、しっとり濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
Ma Priere（マ・プリエール）
【バレンタインデー】ベストセレクション12個入
税込5,799円
100種類以上あるボンボンショコラの中から、トリュフシャンパン、ドミニカ産70％のビターガナッシュ、仏ゲランド塩のガナッシュ、アールグレイのガナッシュなど人気のショコラを12種類セレクトしました。コーティングチョコレートはシェフが選んだ7～10種類のクーベルチュールをブレンドし、奥行きと余韻を感じられるチョコレートをお楽しみください。
Ma Priere（マ・プリエール）
【バレンタインデー】ベストセレクション15個入
税込7,165円
100種類以上あるボンボンショコラの中から、トリュフシャンパン、ドミニカ産70％のビターガナッシュ、仏ゲランド塩のガナッシュ、アールグレイのガナッシュなど人気のショコラを12種類セレクトしました。コーティングチョコレートはシェフが選んだ7～10種類のクーベルチュールをブレンドし、奥行きと余韻を感じられるチョコレートをお楽しみください。
MAISON VERDIER（メゾン・ヴェルディエ）
【バレンタインデー】貴腐ワインチョコKifKifキフキフ 缶アソート缶
税込2,700円
メゾン・ヴェルディエを代表するブドウのチョコ。ボルドー産の貴腐ワイン・ソーテルヌでマリネした金色のレーズンがビターチョコに包まれた一粒。爽やかなブドウの酸味と時がたつほど芳醇に変化する香りが楽しめます。期間限定のアソート缶にはビター、ミルク、ホワイト、そして新商品のライチの4種類入り。＜me time＞のおともに、ぜひ。
パティスリー ラトリエ ドゥ アンティーク
【バレンタインデー】ショコラ アンティーク
税込5,400円
ラトリエ ドゥ アンティーク菅原が生み出す、珠玉のショコラ。スペシャリテの時計型「アンティーク」。2015年 トップ・オブ・パティシエ イン アジア優勝作品、アジアNo.1に輝いた作品2種「ランプ」、「リュミエール」を含む全9種類のショコラアソート。
COCO KYOTO
【バレンタインデー】ガナッシュサンドクッキー「プレーンショコラ」3個入
税込2,030円
ガナッシュには酸味が少なくナッツのような味わいが特徴のベネズエラ産カカオ70％と50％を使用。ベネズエラ産カカオはカカオ感がしっかりと感じられ、程よい酸味にナッティーなコクがあり、奥深さと芳醇な香りが楽しめます。カカオ70％のみを使用するとビターな味わいになってしまい苦味が強調されてしまいますが、50％のミルクチョコレートをブレンドすることでカカオ感を残しつつマイルドな味わいに仕上がります。ガナッシュにチョコレートをコーティングすることで、外はパリッと中はとろける食感が楽しめます。クッキーは、バニラ風味のショコラクッキー生地にカカオシェルを加えることでよりカカオの風味を楽しめるように仕上げました。カカオシェルは、カカオ豆からカカオニブ（胚乳）を取り出す際に残る外皮の部分で、通常製品として使われることは少なく捨てられてしまうことが多い素材です。しかしこの捨てられてしまうカカオシェルを使うことでカカオの風味を楽しめるだけでなく、ゴミを減らすことができるのでアップサイクルにも繋がります。クッキーの食感は、ガナッシュの水分移行で湿気ってしまわないよう配合を調整し、敢えて「サクサク」の食感にこだわりました。
COCO KYOTO
【バレンタインデー】ケークショコラフィグ
税込2,300円
「インターナショナルチョコレートアワード2021-22」アジア大会銀賞受賞のチョコレートを使用した高島屋限定のケークショコラ。小麦粉と白砂糖不使用のこだわり抜いたチョコレート生地には丹波赤ワインで漬け込んだイチジクを入れました。さらに全体をオリジナルブレンドのチョコレートでコーティングし、ドライイチジクをトッピング。フルーティーで上品な丹波赤ワインの香りとイチジクの食感、チョコレートの組み合わせをお楽しみください。
PATISSIER eS KOYAMA（パティシエ エス コヤマ）
【バレンタインデー】チョコレートドリンクパウダー
税込2,916円
パウダーをミルクで溶かすだけの手軽さで、上質で本格的な味わいをお楽しみいただけます。ビターとミルク、2種を使ったチョコレートパウダーは、カカオの芳醇さが際立つコクのある味わい。ハチミツの甘みがまろやかに溶け合い、シナモンやブラックペッパーなどのスパイスが華やかな香りと力強い余韻を残します。リーフレットでは、チョコレート感をたっぷり堪能できる濃厚なリッチタイプ、リラックスしたい時の優しいマイルドタイプと、2通りに楽しめるレシピをご提案。さらにはパウダーを使ったブラウニーやティラミス、ジェノワーズのルセットも記しています。ショコラのルーツを感じさせる、大地をイメージしたイエロー＆ブラウンのツートーンカラーにカカオの果実をあしらったパッケージデザインもポイントです。
Tunmel（トゥンメル）
【バレンタインデー】Tunmel「トゥンメル」ボンボンショコラ カカオセレクション（6個入）
税込3,024円
古代マヤから着想を得た「コールドエクストラクション（TM）」製法によって、カカオ豆を焙煎せずに少ない原料で作られた、カカオの風味が愉しめるチョコレートを、ボンボンショコラにしました。正方形のペルー産は、華やかな風味が余韻まで続きます。多角形のガーナ産は、重厚なカカオの風味が愉しめます。長方形のドミニカ産は、ほのかにフルーティーな味わいが広がります。
Venchi（ヴェンキ）
【バレンタインデー】ブリスターハート ダーク＆ミルクチョコレート
税込1,458円
愛溢れる季節にぴったりのハートの形のチョコレート。素材の風味をそのまま味わえるプレーンなミルクとダークのチョコレートは、スモールギフトにもおすすめです。バレンタインコレクション2026は、「Wave my heart」がテーマ。ギフトボックスにあしらわれたしなやかで象徴的なラインは胸の高鳴るような感情を思わせ、丁寧にセレクトされた原材料のみを使用したチョコレートを包み込みます。パッケージもロマンティックで、愛を伝える本物のチョコレートが本当の気持ちを映し出してくれます。
BVLGARI DOLCI（ブルガリ ドルチ）
【バレンタインデー】コレツィオーネ・サン・ヴァレンティーノ2026 10個入
税込14,000円
メートル・ショコラティエのジャンルカ・フストによるバレンタイン限定のフレーバーを5種詰め合わせました。豊かな果実と香り高いスパイスが織りなす、バレンタイン限定の珠玉のコレクションをお楽しみください。
Chocolates from Heaven（チョコレートフロムヘブン）
【バレンタインデー】Chocolates from Heaven セレクション3枚セット
税込2,527円
Chocolates from Heaven（チョコレートフロムヘブン）
【バレンタインデー】Chocolates from Heaven セレクション3枚セット
税込2,527円
フェアトレードチョコレートとして、持続可能なカカオ栽培と農家の支援をしています。ココアバターを100％使用しており、チョコレート本来香りやくちどけを味わうことが出来ます。着色料や保存料は不使用。それぞれの素材の良さを活かしたレシピで作られています。ミルクチョコレート、ダークチョコレートでそれぞれのカカオ比率の違いを楽しめるアソートセットです。
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