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ラ・クロシェット・ヒラノ
ネガイノヒトツブー初音ー
税込 3,920 円
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ケンズカフェ東京
特撰ガトーショコラ
内税4,000円
「DOMORI」の創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏自らが、ケンズカフェ東京のために調合した世界で唯一のチョコレート「KEN'S BLEND CRIOLLO」を使用し、チョコレート自体が持つ深い味わいと、それを引き出すために考えぬいた独自の製法により、コク・甘み・苦みを、三位一体でお楽しみいただける、大人気スイーツです。（小麦粉不使用、グルテンフリー）常温ではテリーヌショコラ、冷蔵庫で冷やすと生チョコ感覚、電子レンジで軽く温めるとフォンダンショコラのような食感と温度によって変化する様々な食感とくちどけをお楽しみいただける逸品です。
L'AVENUE（ラヴニュー）
【バレンタインデー】Terrine Chocolat（テリーヌショコラ）
税込3,600円
＜ラヴニュー＞でオープン時から人気のチョコレート菓子。小麦粉不使用でスフレのような軽い食感がクセになるガトー。チョコレートが大好きな方にピッタリです。
MYHONEY（マイハニー）
ハニーショコラサンドリープ5個入
税込1,990円
デイリーフリー（乳製品不使用）、たまごフリー、グルテンフリー（小麦粉不使用）。甘さは「アカシアはちみつ」だけ。1枚ずつ手作りで仕上げた罪悪感のないショコラサンドです。お口に含んだ瞬間カカオの香りとはちみつの甘さが、舌いっぱいに広がります。
【バレンタインデー】＜KAZUHIRO IKEYA＞オーガニックマカロン テリーヌ・ドゥ・ショコラ、シーソルト（海塩）、フランボワーズ（木苺）の3種詰合せ
税込1,890円
人気No.1商品、オーガニック進化型マカロン（R）プラントベース テリーヌ・ドゥ・ショコラを中心に、シーソルトとフランボワーズ（卵・乳を使用）を詰め合わせたアソートセット。香料では出せない素材本来の鮮明な香り、上品な甘さ、濃厚な味わいで、オーガニックかつ本格的な洋菓子として楽しめる、贈りものにも最適な商品です。
MYHONEY（マイハニー）
ハニーショコラサンドフランボワーズ5個入り
税込2,376円
デイリーフリー（乳製品不使用）、たまごフリー、グルテンフリー（小麦粉不使用）のクッキーサンド。甘さは、はちみつだけ。1枚ずつ手作りで仕上げた罪悪感のないショコラサンドです。フランボワーズ（木苺）をカカオクリームに練りこんだ、MYHONEYのハニーショコラサンドフランボワーズは、フルーティーでほんのり甘酸っぱいのが特徴。その甘酸っぱさと、ほろ苦いカカオの相性が抜群です。噛みしめるごとにカカオとフランボワーズの魔法がお口の中で絶妙に広がります。
送料込み
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ぱてぃすりーＹＡＴＡ
ブールドネージュ（プレーン・いちご）
税込3,240円
石川県産「ひゃくまん穀米」の米粉を使った、卵、小麦粉不使用のホロホロ食感のクッキー。コーヒーや紅茶のお供に。プレーンといちごの2種をお楽しみいただけます。
Ma Priere（マ・プリエール）
【バレンタインデー】マプリショコラ5個入
税込2,106円
グルテンフリーで吸収が緩やかな糖、パラチノース（R）を使用したスローカロリー商品。シェフが丁寧にセレクトした5種類のカカオ産地別（エクアドル、パプアニューギニア、ベネズエラ、ドミニカ、西アフリカ・サントメ島）のチョコレートを使用し、しっとりと蒸し焼きにしました。カカオの個性ある豊かな風味をお楽しみください
MYHONEY（マイハニー）
ハニーショコラサンドリープ12個入
税込4,799円
デイリーフリー（乳製品不使用）、たまごフリー、グルテンフリー（小麦粉不使用）。甘さは「アカシアはちみつ」だけ。1枚ずつ手作りで仕上げた罪悪感のないショコラサンドです。お口に含んだ瞬間カカオの香りとはちみつの甘さが、舌いっぱいに広がります。スリーブタイプのボックスの中にひとつずつ箱に入っています。お配り用や、ちょっとした手土産が必要な時に便利です。
送料込み
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ぱてぃすりーＹＡＴＡ
ブールドネージュ4缶詰合せ
税込5,400円
石川県産「ひゃくまん穀米」の米粉を使った、卵、小麦粉不使用のホロホロ食感のクッキー。コーヒーや紅茶のお供に。京都産の「宇治抹茶」を使用した抹茶、プレーン、和三盆、苺の4種をお楽しみいただけます。
送料込み
送料込み
ぱてぃすりーＹＡＴＡ
ブールドネージュ（ショコラ・アールグレイ）
税込3,240円
石川県産「ひゃくまん穀米」の米粉を使った、卵、小麦粉不使用のホロホロ食感のクッキー。コーヒーや紅茶のお供に。ショコラとアールグレイの2種をお楽しみいただけます。
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ラ・クロシェット・ヒラノ
ネガイノヒトツブー初音ー
税込3,920円
スペインで古くから親しまれてきた祝い菓子「ポルボロン」。その名を三度唱えてから口にすると、願いが叶うと伝えられています。その言い伝えをもとに、京都府産の米粉、アーモンドプードル、発酵バターを使用し、ほろりとくちどけながらも、素材の風味をしっかり感じられる濃厚な味わいに仕上げました。厳選した地域素材それぞれの個性を活かし、願いを込めたひと粒に仕立てたネガイノヒトツブ」。心に願いを浮かべながら、ひとときの濃密なくちどけをご堪能ください。
H！P CHOCOLATE（ヒップチョコレート）
【バレンタインデー】プラントベースチョコレートセット
税込4,320円
オーツミルクチョコレート＜HlP CHOCOLATE（ヒップチョコレート）＞のセットをご用意いたしました。牛乳の代わりにオーツミルクを使用した、クリーミーでサステナブルなプラントベースチョコレート。食生活に気を使っている方や、時代の流れに敏感な方に支持されている次世代チョコレートです。
Atelier TiDANEFA（アトリエ・ティーダヌファ）
ヴィーガン＆グルテンフリー オーガニック素材で作ったティグレセット
税込3,672円
フランス語で「虎」を意味する＜ティグレ＞。アーモンドたっぷりの生地に混ぜ込んだチョコレートチップが、虎の斑のように見えることから名づけられました。中央のくぼみにガナッシュを入れて仕上げる、チョコレートが主役のこのお菓子は、フランスではとても親しまれています。Atelier TiDANEFAでは、このティグレを植物性の素材だけで丁寧に再構築しました。しっとりと香ばしく、冷やしてもやわらかな口あたり。生地に散りばめたチョコレートがほどよく食感を残し、くぼみの生チョコがなめらかにとろけます。3つの味わいを詰め合わせたセットです。＜ティグレ（プレーン）＞アーモンド香るプレーン生地にアガベチョコチップを散りばめ、くぼみにはアリバ種カカオマスから作ったビターな生チョコを。トッピングのカカオニブがアクセント。＜ティグレ（ショコラ＆フランボワーズ）＞ココア生地にホワイトチョコチップを合わせ、甘酸っぱいフランボワーズの生チョコをくぼみに。トッピングにフリーズドライのフランボワーズをあしらい、華やかな香りと彩りを添えました。＜ティグレ（抹茶＆ホワイトチョコ）＞香り高い抹茶生地にアガベチョコチップを加え、ホワイトチョコの生チョコをくぼみに流して。仕上げにグリーンピスタチオを散らし、穏やかな甘みとコクを引き出しています。ひとつひとつが小さなケーキのような存在感。フランスのエスプリを宿した、Atelier TiDANEFAのヴィーガン＆グルテンフリー・ティグレです。
Atelier TiDANEFA（アトリエ・ティーダヌファ）
ヴィーガン＆グルテンフリー オーガニック素材で作ったソシソン・ショコラセット
税込4,536円
フランスで親しまれてきた「ソシソン・ショコラ」。サラミのような姿のなかに、ナッツやドライフルーツを散りばめた、遊び心のあるチョコレート菓子です。Atelier TiDANEFAでは、この家庭菓子を植物の素材で丁寧に仕立て直し、ギフトにふさわしい洗練された味わいに仕上げました。ヴィーガン＆グルテンフリーでありながら、素材の香りと食感を最大限に生かしています。＜ソシソン・ショコラ・ノワール＞は、エクアドル産アリバ種カカオマスの濃厚なヴィーガン生チョコに、自家製クッキー、ピーカンナッツ、自家製マジパン、カランツ、ピスタチオ、ピンクペッパーを合わせました。ラムが香り、ビターの奥に果実とスパイスの余韻が広がります。＜ソシソン・ショコラ・ブラン＞は、やさしい甘みのヴィーガンホワイトチョコをベースに、自家製ココアクッキー、オレンジピール、自家製レモンピール、クランベリー、ピスタチオを練り込み、キルシュで香りづけ。ほのかな酸味とミルキーな甘みが、軽やかな後味を描きます。断面には色とりどりの素材が顔をのぞかせ、まるで小さなモザイクのよう。スライスすれば、カカオと果実の香りが広がり、上質な余韻を残します。
Ma Priere（マ・プリエール）
【バレンタインデー】マプリショコラ10個入
税込4,050円
グルテンフリーで吸収が緩やかな糖、パラチノースRを使用したスローカロリー商品。シェフがセレクトした5種類のカカオ産地別（エクアドル、パプアニューギニア、ベネズエラ、ドミニカ、西アフリカサントメ）のチョコレートを使用し、しっとりと蒸し焼きにしました。カカオの個性ある豊かな風味をお楽しみください。
Ma Priere（マ・プリエール）
【バレンタインデー】テリーヌショコラ・ローカカオ
税込2,700円
エクアドルのトゥリートゥーバー「カカオの木（Tree）から板チョコ（Bar）へ」、つまり原産地の木からそのままチョコレートを製造するメーカーであるパカリ社の低温焙煎したローカカオ70％を使用したテリーヌショコラ。米粉を使用したグルテンフリーで、しっとり濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
高島屋限定
高島屋限定
COCO KYOTO
【バレンタインデー】ケークショコラフィグ
税込2,300円
「インターナショナルチョコレートアワード2021-22」アジア大会銀賞受賞のチョコレートを使用した高島屋限定のケークショコラ。小麦粉と白砂糖不使用のこだわり抜いたチョコレート生地には丹波赤ワインで漬け込んだイチジクを入れました。さらに全体をオリジナルブレンドのチョコレートでコーティングし、ドライイチジクをトッピング。フルーティーで上品な丹波赤ワインの香りとイチジクの食感、チョコレートの組み合わせをお楽しみください。
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