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ビター・甘さひかえめ

[ビター・甘さひかえめ]一覧 全153件 (1-60件表示)

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ビター・甘さひかえめ

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高島屋限定
コフレバトン
高島屋限定

Vincent Vallee(ヴァンサン・ヴァレ)

コフレバトン

税込3,132

ワールドチョコレートマスターズ2015の覇者ヴァンサン・ヴァレ氏から今年も届いたのは、本店で人気のバトン型ショコラの高島屋限定アソート。砕いたアーモンドをローストし、深みのあるBeanToBarチョコレートで仕上げた食感豊かなショコラに加え、オレンジコンフィが爽やかに香るホワイトチョコレートや、ラズベリーの酸味とルビーチョコレートの華やかさが響き合う新作2種もラインナップ。世界が注目する実力派ショコラティエの美意識が詰まった特別なコレクション。

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高島屋限定
ヘーゼルナッツ ドラジェ
高島屋限定

chocoMe(チョコミー)

ヘーゼルナッツ ドラジェ

税込2,916

創業から15年、120を超える国際的な受賞歴を誇るハンガリーの実力派ショコラトリー、チョコミーが高島屋に初登場。ピエモンテ産の香ばしいヘーゼルナッツを、高品質で知られるタンザニア・Kokoa Kamili産カカオ豆から仕立てたダークチョコレートで包み込みました。カカオの酸味と奥深い風味に、ナッツの豊かなコクと食感、更にセイロン産シナモンの香りが重なった、甘さ控えめで上品な後味が印象的なドラジェです。高品質かつ希少な品種のカカオを厳選し、焙煎から仕上げまでを自社工房で一貫して手掛けるチョコミー。素材の個性を尊重するその哲学が凝縮された一粒。ギフトにも、自分へのご褒美にもふさわしい味わいです。

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Benoit Chocolats(ブノワ・ショコラ)

キャラモンド(R)プティボックス ノワール&レ

税込2,376

1975年にロワール地方のアンジェで創業。2014年“C.C.C”でベストショコラティエール賞に輝いたほか、2016年にはフランスの国民栄誉賞といわれる“シュバリエ”を受勲した実力派。キャラメリゼしたスライスアーモンドをミルクとダークのチョコレートで包み仕上げたアンヌ-フランソワーズ・ブノワのスペシャリテの一口サイズです。

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レビュー

5.0

(2件)

レビュー2件

高島屋限定
コーヒーバトン
高島屋限定

jacques genin(ジャック・ジュナン)

コーヒーバトン

税込5,076

こだわり抜いたブラジル産コーヒーを使用したプラリネを、ミルクとダークのチョコレート2種でコーティング。豊かなコーヒーの風味とナッツの香ばしさ、チョコレートのまろやかな甘さが絶妙に絡み合い、まさに三位一体の味わい。食べやすくお洒落な板状タイプは、少しずつゆっくりと食べられるよう考え出したシェフご自慢のシェイプ。ひとかけら口にするたびに広がるコクと深みは、大人のための贅沢なひとときを演出します。上質な時間に寄り添う洗練されたショコラをぜひお楽しみください。

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高島屋限定
バーグルモン
高島屋限定

jacques genin(ジャック・ジュナン)

バーグルモン

税込3,672

パリ本店でも大人気のバーグルモンは、シェフの肝いりで創作されたこだわりのショコラ。初登場で甘い香りが特長のトンカ豆や、セサミ、ピーナッツなどのプラリネと、塩味が絶妙な塩バターキャラメルを2層に重ねて丁寧に仕上げた一品。香り、味わい、食感が折り重なり、甘さをおさえた繊細なバランスで、ジュナン氏の探求心と情熱が伝わるショコラです。

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NEW

Venchi(ヴェンキ)

【バレンタインデー】ブリスターハート ダーク&ミルクチョコレート

税込1,458

愛溢れる季節にぴったりのハートの形のチョコレート。素材の風味をそのまま味わえるプレーンなミルクとダークのチョコレートは、スモールギフトにもおすすめです。バレンタインコレクション2026は、「Wave my heart」がテーマ。ギフトボックスにあしらわれたしなやかで象徴的なラインは胸の高鳴るような感情を思わせ、丁寧にセレクトされた原材料のみを使用したチョコレートを包み込みます。パッケージもロマンティックで、愛を伝える本物のチョコレートが本当の気持ちを映し出してくれます。

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Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

パヴェ ノワール

税込2,592

パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたガナッシュ、コクのあるクーベルチュールにクリームをふんだんに使って、まろやかな味わいになっています。優しい口溶けは誰もが好む味わい。ビター風味の生ショコラ。アトリエのあるユニヴェルシテ通りの石畳をかたどった一口サイズの生ショコラ「手作りパヴェ(石畳)」。

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レビュー

4.6

(5件)

レビュー5件

SILSMARIA(シルスマリア)

真澄生チョコレート

税込3,132

七号酵母発祥の宮坂醸造。八ヶ岳に咲く可憐な花々をイメージした真澄『山花』とのコラボ。和梨を思わせる生き生きとした香りに、ミルクチョコにビターチョコをブレンド。酸味と苦味で繊細な山花の香りをより一層引き立たせました。

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NEW

YOKUMOKU(ヨックモック)

【バレンタインデー】ショコラ シガール

税込3,510

2種の味わい、2倍の幸せ。たっぷりのショコラをまとった冬だけの出会い。芳醇でミルキーな「リッチミルク」と、香り豊かでほろ苦い「リッチビター」の2つのお味をご用意。自分へのご褒美でも、大切な誰かに贈っても、誰かとシェアしても。2つの贅沢なおいしさが届ける、幸せ時間。

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レビュー

5.0

(1件)

レビュー1件

Leonidas(レオニダス)

2026 バロタンギフト オランジェット75

税込1,780

一番人気オランジェットをお得に詰め合わせました。オレンジピールをビターチョコレートで包みました。甘味、酸味、苦味のバランスとオレンジの香りをお楽しみください。お酒のお供にも好評です。ご自分へのご褒美に、ご家族へのプレゼントに皆さんでお楽しみください。

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WITTAMER(ヴィタメール)

マカダミア・ショコラ(ミルク&ダーク)

税込3,240

サクサク食感のサブレにマカダミアナッツ、アーモンドをのせ、クーベルチュールチョコレートでコーティングしました。まろやかな“ミルク”とカカオの深みを味わえる“ダーク”、2つの味を詰め合わせました。

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高島屋限定
アソリュティマン オランジェット
高島屋限定

PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)

アソリュティマン オランジェット

税込3,132

力強いビターチョコレートとまろやかな甘みのミルクチョコレート、2種のオランジェットを詰め合わせました。オレンジの酸味と苦味が、チョコレートの濃厚な味わいを緩和し、軽い食感と爽やかな香りを演出します。

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高島屋限定
エクセプション
高島屋限定

Fabrice Gillotte(ファブリス・ジロット)

エクセプション

税込7,344

フランスを代表するM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)ショコラティエで、その芸術的な感性と創造性で知られるファブリス・ジロット氏が贈る、高島屋限定のプラリネアソート。ゴマの香ばしさが広がるセサミ、まろやかでコク深いヘーゼルナッツ、やさしい甘さと香りをまとったココナッツなど、厳選素材の魅力を引き出してなめらかなショコラに閉じ込めた全8種。多彩な味わいと食感が織りなす、大切な方との語らいにも、自分だけの贅沢なひとときにもふさわしい一箱。熟練の技と自由な発想から生まれるプラリネの世界を、心ゆくまでお楽しみください。

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BEL AMER 京都別邸(ベルアメール 京都別邸)

【バレンタインデー】瑞穂のしずく アソート10コ

税込3,456

枡に見立てたショコラの中に、日本の素材をジュレにして流し込んだ「瑞穂のしずく」。お茶、国産果実と蜂蜜のチョコレートを詰め合わせました。

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Galler(ガレー)

オランジェット

税込2,052

爽やかなオレンジピール×ダークチョコ。爽やかな柑橘の香りとほどよい苦みが、チョコレートの濃厚さと絶妙に重なり合い、上品で奥深い味わいに仕上がっています。後味はすっきりと軽やかで、ワインやコーヒーとの相性も抜群。ご自宅でのくつろぎタイムや、大切な方へのギフトにもおすすめの大人のチョコレートです。

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BEL AMER 京都別邸(ベルアメール 京都別邸)

【バレンタインデー】瑞穂のしずく アソート15コ

税込5,076

枡に見立てたショコラに日本の素材をジュレにして流し込んだスペシャリテ。日本酒、お茶、国産果実と蜂蜜のチョコレートを詰め合わせました。

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LUX ARCUS(ルクス・アルクス)

【バレンタインデー】トリュフアソート12コ

税込1,782

ミルクチョコフレークやクッキーフレーク、ナッツフレークなど、6種類の食感と味わいが楽しめる口どけなめらかなベルギー産トリュフの詰合せ。ベルギーショコラティエたちの技術と感性が詰まったチョコレートの味わいをお楽しみください。

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BEL AMER(ベルアメール)

【バレンタインデー】プレミアムビターショコラ(5個入)

税込1,944

独自にブレンドしたカカオを使用した、ショコラティエおすすめのビターチョコレートシリーズ。香り深いカカオと厳選素材のマリアージュをお楽しみください。

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Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

パヴェ ア ロランジュ

税込2,700

パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ、コクのあるショコラにクリームをふんだんに使って、まろやかな味わいになっています。柑橘オレンジの香り高いクーベルチュール、ビター系クーベルチュールなど4種類のショコラをブレンドしました。アトリエのあるユニヴェルシテ通りの石畳をかたどった一口サイズの生ショコラです。柑橘の香りとショコラとの甘美が一層引き立つオレンジ風味パヴェ。オレンジのシロップ漬けを添えて。

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高島屋限定
タルト・オ・ドバイ
高島屋限定

RUYSDAEL(ロイスダール)

タルト・オ・ドバイ

税込1,620

タルト生地のザクザクとした歯応えは、丁寧に焼き上げたサクサクの土台が織りなす、しっかりとした存在感。そこに、中東の伝統的な素材であるカダイフの繊細なパリパリ感が加わり、口の中で軽やかに弾けるような楽しさを演出します。ミルクチョコレートは、濃厚でありながらもまろやかな甘さが広がり、どこか懐かしさを感じさせる優しい味わい。一方、スイートチョコレートは、カカオの深いコクとほのかなビター感が感じられます。どちらも、香ばしく濃厚でナッティーなピスタチオペーストと絶妙に調和した贅沢な味わいのショコラタルトです。

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YOKUMOKU(ヨックモック)

【バレンタインデー】ショコラシガール

税込2,457

リッチビターはカカオ生地のシガールを、香り豊かなほろ苦いビターチョコレートで包み込みました。生地とチョコレートによるダブルのカカオの余韻が重なり合い、濃厚で奥深いビター感による大人の味わいを楽しめます。またリッチミルクはバターの風味豊かなシガールを、まろやかなミルクチョコレートで包み込みました。シガールの芳醇なバターの香りとミルクチョコレートのミルキーな味わいがダブルに重なる濃厚でやさしい味わいを生み出しています。

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KOBE CHOCO(神戸チョコ)

【バレンタインデー】バディーチョコレート 5種MIXアソート

税込3,564

(1)フリーズドライのストロベリーを混ぜ込んだ甘酸っぱいストロベリーチョコレートに、ミックスナッツ(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ)とフィユティーヌをあわせた期間限定「クレープ&ミックスナッツ ストロベリー」、(2)ほんのりキャラメル風味のミルクチョコレートに、塩をまぶしたカリカリのプレッツェルを合わせ、ミルクキャラメルの甘さと、プレッツェルのしょっぱさがクセになるKOBE CHOCOの1番人気商品「プレッツェル ミルクキャラメル」、(3)ホワイトチョコレートに塩をまぶしたカリカリのプレッツェルと、ほろ苦いブラッククッキーをたっぷりと混ぜ込んだ「プレッツェル&ブラッククッキー ホワイト」、(4)ほどよい苦みのビターチョコレートにカリッと食感のキャンディアーモンドと甘酸っぱいフリーズドライのストロベリーを合わせた「アーモンド&ストロベリー ビター」、(5)ミルクチョコレートに、ほろ苦いブラッククッキーとサクサクした食感の薄焼きクレープ合せた「ブラッククッキー&フィアンティーヌ ミルク」の5種類をアソートしました。

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高島屋限定
【バレンタインデー】グイドエポカ6
高島屋限定

Guido Gobino(グイド ゴビーノ)

【バレンタインデー】グイドエポカ6

税込2,592

海塩とオリーブオイルを使用した「アル・サーレ」、コーヒー豆を粗挽きし本場のカプチーノを再現した「アル・カプチーノ」、ヘーゼルナッツ好きにはたまらないヘーゼルクリームをサンドした「クラシコ」、海塩を使いキャラメルをイタリア風にアレンジした「アル・カラメッロ」、日本限定商品「ドッピョストラート」は下層にビタージャンドゥーヤを使用し、上層はホワイトチョコレートの中にキャラメッラートされたヘーゼルナッツをちりばめ大人のチョコレートに仕上げました。6粒入りアソートセット。

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Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

パヴェ オ ラムレザン

税込2,700

パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。存在感のあるラムレーズン仕立て。オーク樽での長期熟成により、品格ある芳香でやわらかな奥深い風味をまとう「ディロンラム」に漬け込んだラムレーズンをクーベルチュールと合わせました。肉厚な半生ラムレーズンを忍ばせたハイビターガナッシュはショコラ本来の甘美と苦みがコントラストを強めます。

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高島屋限定
リカーセレクト
高島屋限定

5th AVENUE Chocolatiere(フィフス アヴェニュー チョコラティア)

リカーセレクト

税込3,780

5th一番人気の華やかな香りと、すっきりした爽やかさが広がるシャンパン生チョコ。ウォッカのキレとクランベリーの甘酸っぱさが絶妙に溶け合ったコスモポリタンカクテル生チョコはビターチョコレートの滑らかさに、さわかやな酸味が広がる贅沢な一粒。そしてカンパリのほろ苦さに、スイートベルモットの甘みとコク、オレンジの華やかな香りが重なり合うアメリカーノカクテル生チョコ。ビターチョコレートのなめらかさとともに、カクテルのような奥行きある味わいが口の中に広がる一粒。これらを詰め合わせた今季限定のリカーセレクト。

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PATISSIER eS KOYAMA(パティシエ エス コヤマ)

【バレンタインデー】テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ トゥマコ70%

税込2,916

真ん中がぽっこりと凹んだ形がユニークな『テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ』。特長は、なんといっても特有の「口どけ」と、濃厚なのに「キレの良い後味」。生チョコレートのようにねっちりと舌に絡みつく口どけは、粉を使わず、空気を含めないよう丁寧に乳化させたチョコレートと卵の組み合わせと、低温でじっくりと湯煎焼きをする製法から生まれます。そして、あと口のキレの良さはカカオの特徴がストレートに表れているからこそ。使用しているのは、CACAO HUNTER(R)小方 真弓さんが手掛けられているコロンビア・トゥマコ産カカオのビターチョコレート(カカオ分70%)。深いコクや明るい酸味、心地よい苦味、渋味、エキゾチックな香りが、体温でゆるりとほどけるたびにお口の中を満たしていきます。キンと冷やした状態で、8mmほどにスライスしてお召し上がりいただくのがおすすめです。

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le Chateau(ルシャトー)

【バレンタインデー】バラエティボックス 180g 14種

税込3,456

ボルドー産貴腐ワイン漬けレーズンや、贅沢で濃厚な味わいのイチジク、軽い食感のシリアルボールをラズベリー、ジャスミンティー、ライムの3種で包んだ新作など。こだわりの銅釜製法で、ミルク、ホワイト、カカオ70%のダークなど、個々の素材を引き立てるチョコレートで包みました。

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CALATIR(カラティール)

オランジェット

税込1,944

スペイン・イタリア産などのオレンジを使用した濃厚なオレンジの香りや風味をそのまま残したジューシーなオレンジのコンフィ。オレンジのお酒でマリネしてこだわりのビターなチョコレートでコーティング。ひとくち噛むとチョコレートがパリッと割れて豊潤な香りとジューシーなオレンジの美味しさが口いっぱいに広がります。

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Charbonnel et Walker(シャルボネル エ ウォーカー)

ダークチョコレートトリュフセレクション

税込4,536

1875年の創業以来、英国のセレブたちに絶大な人気を誇るだけでなく、ロイヤルファミリーにも愛され続けるシャルボネル エ ウォーカー。ブランドロゴの上に位置する紋章、これこそが確かな味と信頼の証でもある「英国王室御用達」のしるしです。高品質の原料をもとに、一つひとつ丁寧に手作りされるチョコレートは、濃厚な風味とともに甘さが残らない気品ある味わいが魅力です。それは創業から守り続ける秘伝のレシピに基づいた、熟練の技と経験の結晶です。

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Nakamura Chocolate(ナカムラチョコレート)

【バレンタインデー】ダークセレクション6個入(DS6)

税込2,980

トリプルエスプレッソ、ヘーゼルナッツハニー、ココナッツノワール、塩キャラメル、ジャスミン&オレンジブロッサム、白トリュフの6粒。全てダークチョコレートを基調としたチョコレート愛好家もうなるセレクション。

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PIERRE HERME PARIS(ピエール・エルメ・パリ)

【バレンタインデー】アソリュティマン ド キャレ ショコラ

税込3,132

カカオの醍醐味がダイレクトに味わえる、シンプルな薄い板タイプのチョコレート。まろやかな甘みのカカオ40%のミルクチョコレート、フルーティな酸味とほのかな苦味を兼ね備えたカカオ56%のビターチョコレート、ミルキーな味わいのブロンドチョコレートを詰め合わせました。

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シェ・シバタ

【バレンタインデー】オランジェットコルシカ

税込3,672

フランス産のオレンジコンフィをフランス「セモア社」のカカオ分58.5%のチョコレートでコーティング。濃厚な旨みと豊かな香り、しっかりとした食べ応えが特徴です。肉厚でジューシーなオレンジコンフィのフルーティーな味わいを甘さ控えめのチョコレートが引き立てます。

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CHOCOLATIER PALET D'OR(ショコラティエ パレドオール)

【バレンタインデー】獺祭ショコラ

税込3,240

米の磨きの高さから醸し出される華やかな香りと芳醇な味、引き締める酸味とが一体となり絶妙なバランスをもつ「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分」。カカオ豆の選別・焙煎からチョコレートに至るまで全ての工程を自社で手掛けるショコラティエ パレ ド オールのチョコレートとマリアージュしたこの商品は、多くのお客様を魅了してきました。お米の甘い香りが際立つビタータイプと、塩をアクセントに加えたミルクタイプの詰め合わせ。

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LE CORDON BLEU(ル・コルドン・ブルー)

【バレンタインデー】パリボックス×2缶セット

税込2,592

パリのエッフェル塔をモチーフにしたチョコクランチ入りミルクチョコレート、フランボワーズクリーム入りビターチョコレート、ハート型の3種類(ストロベリーチョコレート、フィユティーヌ入りミルクチョコレート、アーモンド入りビターチョコレート)をエッフェル塔の型の缶にアソートしました。

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le Chateau(ルシャトー)

【バレンタインデー】バラエティボックス 115g 12種

税込2,457

ボルドー産貴腐ワイン漬けレーズンや、贅沢で濃厚な味わいのイチジク、軽い食感のシリアルボールをラズベリー、ジャスミンティー、ライムの3種で包んだ新作など。こだわりの銅釜製法で、ミルク、ホワイト、カカオ70%のダークなど、個々の素材を引き立てるチョコレートで包みました。

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le Chateau(ルシャトー)

【バレンタインデー】ギフトボックス 250g 14種

税込4,536

ボルドー産貴腐ワイン漬けレーズンや、贅沢で濃厚な味わいのイチジク、軽い食感のシリアルボールをラズベリー、ジャスミンティー、ライムの3種で包んだ新作など。こだわりの銅釜製法で、ミルク、ホワイト、カカオ70%のダークなど、個々の素材を引き立てるチョコレートで包みました。

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MONT ST. CLAIR(モンサンクレール)

【バレンタインデー】ドゥーブルショコラ

内税4,600

ボンボンショコラ9種とオランジュリーの詰合せ<アールグレイ>アールグレイの茶葉から抽出した香り豊かなガナッシュ<ピスターシュ>イタリア産ピスタチオが香ばしくなめらかな口溶けのガナッシュ<プラリネカフェ>サクサクとした食感と香ばしいコーヒープラリネの組み合わせ<アブリコサレ>杏のガナッシュに珠洲の塩のアクセント<エクアドル75%>バナナや森をイメージする芳醇な香りが特徴のエクアドル産カカオ75%使用<ユズ>柚子の持つ爽やかな香りと優しい酸味が広がるホワイトチョコレートガナッシュ<ルージュ>赤ワインと香辛料をじっくり煮込んで香りを閉じ込めたガナッシュ<カネル>シナモンスティックから抽出した薫り高いミルクガナッシュ<抹茶>抹茶の渋み、旨味を閉じ込めたガナッシュ+オランジュリー2個

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福寿園

【バレンタインデー】宇治濃茶トリュフ・抹茶みつ

税込5,292

<宇治抹茶みつ>緑鮮やかな奥深い風味の石臼挽き宇治抹茶チョコレートで抹茶みつを包みました。トロッととろけだす抹茶みつのほろ苦い風味をお楽しみいただける、こだわりの宇治抹茶チョコレートです。<宇治抹茶濃茶トリュフ>抹茶トリュフには緑鮮やかな奥深い風味の石臼挽き宇治抹茶をまぶしました。ホワイトチョコレートのまろやかな甘味に宇治抹茶の程よい苦みが効いた本格的な宇治抹茶トリュフです。

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Cacaotier Gokan(カカオティエゴカン)

【バレンタインデー】カカオサンド4個入【クラシック】

税込1,890

大阪・高麗橋に本店を構えるショコラトリー〈カカオティエゴカン〉の人気のチョコレートサンド。カカオの産地や風味からこだわったガナッシュチョコレートを、サクサクのサブレでサンドしました。エクアドル産カカオ豆のミルクチョコレートと、ホワイトチョコレートをブレンドした「ハイミルク」と、上品で豊かな味わいの「ビター」、エクアドル産カカオ豆のミルクチョコレートに香ばしいヘーゼルナッツを練り込んだ「ヘーゼルナッツ」、重厚な苦みとほのかな酸味のあるチョコレートに紅茶とベルガモットを合わせた「アールグレイ」を詰め合わせました。

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レビュー

2.0

(1件)

レビュー1件

高島屋限定
オレンジスライスアソート
高島屋限定

La Pena Dulce(ラ ペーニャ ドゥルセ)

オレンジスライスアソート

税込4,104

スペイン、バスクの街ビトリアにある、ファミリーで営むパティスリー。選び抜いたイタリア・アグリモンタナのオレンジの風味を活かすために、半分だけチョコレートをかけました。ピスタチオやバスクの塩との調和を楽しんで。

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MAISON VERDIER(メゾン・ヴェルディエ)

【バレンタインデー】ぶどうのチョコKif-Kifキフキフ 95g

税込2,484

1945年に南西フランスのポーでギー・ヴェルディエによって創業されたメゾン・ヴェルディエは、80年の時を経て、現在は4代目のアシュヴィン・ヴェルディエに引き継がれています。メゾン・ヴェルディエを代表するぶどうのチョコ。みずみずしい食感のゴールドレーズンをボルドー産の貴腐ワイン・ソーテルヌでマリネしビターチョコで包んだ一粒。爽やかなぶどうの酸味と時がたつほど芳醇に変化する香りが楽しめます。できたてはぶどうの爽やかな酸味を楽しみ、その後はだんだんまろやかな味わいになっていく過程をお楽しみいただけます。<me time>のおともにぜひ。

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Maison Chaudun(メゾン ショーダン)

パヴェ オ フレーズ

税込2,808

パリ本店前のユニヴェルシテ通りの石畳をイメージしたショコラ。ほんのりナッツの香りのするビター系のクーベルチュールをベースに苺のピューレや苺の濃縮液を合わせました。ビター系のショコラとの組み合わせによって、すっきりした甘さになり、更にはストロベリーシードがアクセントとなって口溶けとプチプチとした食感を同時に味わえる生ショコラです。

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bubo BARCELONA(ブボ・バルセロナ)

チョコスカルプチャー ジュエル ローズ

内税3,890

「繊細な味わいと美しさ」を兼ね備えた、スペインを代表するチョコレートブランド「ブボ・バルセロナ」。箱を開けると、鮮やかに咲き誇るバラが姿を現し、まるで宝石箱を開けた時のような感動が広がります。手のひらに咲くダークチョコレートのバラの中に、心ときめく3つのハートを詰め込みました。ポップロック、マカダム、ブラウニーと、多彩な味わいが最後の一口まで幸せを届けます。真紅のバラに愛を込めて、心に残る特別なチョコレートを贈りませんか。

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dari K(ダリケー)

【バレンタインデー】オランジェット-清見オレンジ-

税込2,484

愛媛県産清見オレンジと、フルーティーなダークチョコレートが出会いました。じっくりと蜜漬けにしたオレンジのジューシーな甘味とほのかな酸味、カカオのほろ苦さをお楽しみください。

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CHOCOLATIER PALET D'OR(ショコラティエ パレドオール)

パレドオール

税込3,024

カカオ豆の選別、焙煎から手掛けたチョコレートをバランスよくブレンドしています。ビターコーティングの「パレ ド オール ノワール」は、強いカカオ感のあるビターな味わいの中に、キレのある酸味が心地よいショコラ。ミルクコーティングの「パレ ド オール ラクテ」は、キャラメルを思わせる優しい甘みとともに骨格のあるカカオ感が共存します。

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MAISON VERDIER(メゾン・ヴェルディエ)

【バレンタインデー】ぶどうのチョコKif-Kifキフキフ(135g)

税込2,808

1945年に南西フランスのポーでギー・ヴェルディエによって創業されたメゾン・ヴェルディエは、80年の時を経て、現在は4代目のアシュヴィン・ヴェルディエに引き継がれています。メゾン・ヴェルディエを代表するぶどうのチョコ。みずみずしい食感のゴールドレーズンをボルドー産の貴腐ワイン・ソーテルヌでマリネしビターチョコで包んだ一粒。爽やかなぶどうの酸味と時がたつほど芳醇に変化する香りが楽しめます。できたてはぶどうの爽やかな酸味を楽しみ、その後はだんだんまろやかな味わいになっていく過程をお楽しみいただけます。<me time>のおともにぜひ。

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PASCAL LE GAC(パスカル・ル・ガック)

【バレンタインデー】ボンボンショコラ・オランジェット詰合せ

税込5,940

2008年秋にパリ郊外のサンジェルマン・アン・レーに自身のショップをオープン。ボンボンショコラを始めとした様々なショコラやマカロンなどの焼き菓子を販売。フランスの伝統的なショコラの製法を継承しながら、パスカル氏自身の表現で日々進化を続けるショコラはフランスで権威有るショコラ愛好会(C.C.C.)より2009年から2013年もの間、5年連続5タブレットを獲得。2014年から2015年は金賞を受賞し7年連続で最高位を受賞しました。また、2014年度~2018年度まで5年連続で「欠かすことのできないショコラティエ」に選ばれ、2019年には「les meilleurs des meilleurs」に受賞し、フランスで最も注目されているショコラティエの一人です。円熟のアルチザン「パスカル・ル・ガック」がボンボンショコラに求めるもの、それは「調和」。素材と素材の完璧な調和により生まれる最高の香りと味わいをお楽しみください。

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CAFFAREL(カファレル)

ジャンドゥーヤ・フォンデンテ

税込1,458

ピエモンテ産のヘーゼルナッツをほろ苦いビターチョコレートに練りこんだ、ジャンドゥーヤビターが入った小缶は、イタリアらしいクラシックなデザイン。イタリア・ピエモンテ産のヘーゼルナッツペーストを28%も含む、くちどけなめらかで香り豊かなチョコレートです。

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レビュー

3.0

(1件)

レビュー1件

F CHOCOLAT(エフショコラ)

ショコラテリーヌ フル

税込5,400

【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますので、ご注意ください。】香料や保存料を使用せずに一つ一つ丁寧に手作りで、ハイカカオ特有の苦味や酸味は隠し味を入れて後味まで華やかに仕上げた、スイーツとしてよりも料理の一品としてもワインとのペアリングでもお楽しみいただける一品。素材、食感、風味、見た目にこだわったショコラテリーヌは、特別な味わいが自慢です。

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高島屋限定
マカダミア ドラジェ 在庫なし
高島屋限定

chocoMe(チョコミー)

マカダミア ドラジェ

税込2,916

創業から15年、120を超える国際的な受賞歴を誇るハンガリーの実力派ショコラトリー、チョコミーが高島屋に初登場。濃厚でまろやかなマカダミアナッツを、ニカラグア産の希少品種「Rugoso(ルゴーソ)」のカカオ豆から仕立てたダークチョコレートで包み込みました。控えめな酸味と程よい甘味が、ナッツのコクと食感を引き立て、気品がありながらも親しみやすい味わいのドラジェです。高品質かつ希少な品種のカカオを厳選し、焙煎から仕上げまでを自社工房で一貫して手掛けるチョコミー。素材の個性を尊重するその哲学が凝縮された一粒。ギフトにも、自分へのご褒美にもふさわしい味わいです。

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G Butters'(ジーバターズ)

【バレンタインデー】Gバターズ ガレット 6個入

税込2,700

サクサクとほどけるように軽やかな食感で、くちどけはなめらか。ベルギー産発酵バターの香りとチョコレートのコクがしっかり楽しめる、リッチな味わいです。チョコレートのほろ苦さを堪能できる「ショコラ」と、2つの味が重なり合った見た目も楽しい「デュオ」を詰め合わせました。※製品中にベルギー産発酵バターを28%(ショコラ)、18%(デュオ)使用。

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