ミルクで育てたやわらかな仔牛肉と十勝産マッシュルームの濃厚な旨みが溶け込むクリームシチューと、コクと深みのあるソースで十勝牛を煮込んだビーフシチュー2種類の詰め合わせです。

まぼろしの味噌を使用した味噌だれ焼豚は、260余年、受け継がれし山内本店の誇る伝統の味わい『まぼろしの味噌』を使用して作られています。「現代の名工」が吟味を重ね国産素材を使い中甘口の米麦合わせ味噌に仕上げています。お味噌の「甘味」・「旨味」が肉に溶け込み、薫り高くまろやかな味の焼豚に仕上がっています。

まぼろしの味噌と九州醤油を使用した和惣菜のセットです。中甘口の米麦合わせ味噌は米の上品な甘みと麦の濃厚なコクと香りが調和しています。九州醤油は九州独特の製法である混合・混合醸造方式を用いて作られた旨味・甘味のある味わいです。

毎日使うものだからこそ、美味しくて体にやさしいものを。お料理が好きな方にはもちろん、おしゃれなパッケージで皆様に喜ばれています。

良質の宮崎県産うなぎを焼き上げました。皮も身も柔らかいうなぎをぜひご賞味ください。

「うなぎ蒲焼」はレンジで温めるだけでお召し上がりいただける簡単調理で食べきりサイズの一品。肝吸いとご一緒に。

生産者が手塩に掛けて育てた浜名湖うなぎをだし茶漬けでお手軽に。ほかほかのご飯にうなぎをのせ、だし汁とお湯を注ぐだけで簡単にお召し上がりいただけます。香ばしい浜名湖うなぎの蒲焼とあっさりとした旨味の昆布風味だし汁は相性バッチリ。鰹風味だし汁は鰹の旨味と蒲焼の旨味を同時に味わうことができる贅沢な組み合わせとなっております。お酒の締めに、お食事にちょっと贅沢な一杯はいかがでしょうか。

シンプルな味付けでやわらかく仕上げた、塩・こしょう仕立て。赤ワインでじっくりと味付けし、風味漂う旨みとやわらかな仕上がりの、赤ワイン仕立て。あっさりオニオンソースと味わい深くコクのあるメープルソースでお召しあがりください。

口あたりのやさしい白インゲン豆、素材の甘みが味わえる人参とかぼちゃ、緑野菜の奥深い旨みを感じられるほうれん草とブロッコリーの3種のスープ。シンプルな味わいのプレーン、さわやかな香りと味わいのレモン＆バジル、緑黄色野菜のほうれん草の3種のフランク。心も身体も目覚める朝食時間をお届けします。

京都の伝統技法で仕上げた京漬物と京都米ひのひかりを使用した「京都どんぐり」の焼おにぎりと、創業320年の老舗「にんべん」が本枯鰹節だしを効かせ、風味豊かに仕上げた「だし薫る汁物」をセットにしました。レンジで簡単に調理でき、焼おにぎりはお茶をかけてお茶漬けとしてもお楽しみいただけます。

フグの食感と味噌の甘さのバランスが絶妙なふくの西京漬け。3切れずつ個食パックにしました。フライパンやオーブンで焼くだけの簡単調理です。

日本全国のお米を味わいつくした八代目儀兵衛だからこそ辿り着いた、「甘み」を楽しめるブレンディング。ワインで例えるならミディアムボディ。しっかりとした食感、噛むたびにジワリとあふれ出す甘みが特長だが、余韻は短め。気づけばおかわりを重ねてしまう、心地よさと飽きのこない味わいが調和したお米です。「祇園にしかわ」など有名グルメガイド掲載の料亭にも、神楽を提供しており、神楽の持つ甘みは「力強いが、慎み深く上品。料理との相性は抜群。」と卸先料亭様にも高く評価をいただいております。

揚げ上り香ばしい「ふく唐揚げ」焼いてよし、衣を付けて天ぷら・フライも楽しめる「ふく一汐」、あっさりと食卓を彩る「ふくのたたき」それぞれのふくの持ち味を活かした詰め合わせです。

鰻の産地、愛知県三河地方。そこに専門店を構える〈うなぎ割烹 一愼〉が監修。表面はパリッと香ばしく、中はふんわりやわらかい鰻を出すと評判のお店です。鰻はもちろん地元の三河産。たれは丸大豆とたまりのブレンド醤油に鰻の焼き骨エキスを加えることで香りとコクに富み鰻の旨みを引き立たせます。お好みで国産の山椒をかけて、いっそう香り高く召し上がれます。

浜名湖のほとりにある養殖池で鰻人が鰻の成長を徹底管理。鰻にとって最も心地良いとされる水温30度に保ち、地下水を毎日注ぎ入れ、酸素補給も。エサは魚粉などに地下水を混ぜ、丁寧に練り上げたものを状態を見ながら細やかに調節。こうして健康に育てた鰻を職人が手際よく開き、手焼きに。蒸さずに旨みを直火焼きで閉じこめ、8時間煮込んだたれで仕上げ、個包装にしました。

宮城県三陸近海で漁獲された肉厚で程よく脂がのっている活真あなごを日本酒、醤油、ざらめで炊き上げ一尾より刻んでおります。解凍後そのままお召し上がりください。また茶碗蒸し、卵焼き、サラダのトッピング等多用途にお楽しみいただけます。

季節の食材を彩り華やかに取り入れたバリエーション豊かなオードブルです。

独自の小麦粉製粉技術を駆使し、小麦粉を20ミクロンという超微粉砕レベルまでに砕くことにより、麺の命である歯応えの良さを追求しました。その小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。最後に出来上がった麺を必ず1年間、専用倉庫で熟成させ味に深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。今回は、こだわり抜いた小神の麺と、その麺に一番合うように調整したかつおだしがきいた上品なつゆをセットにしてお届けいたします。

京都の料亭がお贈りする料亭の肉料理詰合せ。電子レンジで温めるだけで簡単に創作料理が楽しめます。

そばの三たて（挽きたて・打ちたて・茹でたて）のおいしさをそのままお届けします。包丁切りにより1本1本カドが立つ本格生そばと長野の特産品のセット。本場信州の手打ちそば屋さながらの味を、ご家庭でお楽しみいただけます。そば湯の味も格別です。

もちもちとした食感が自慢の半生めんは、さっぱりとしたごまだれつけ汁付「ごまだれきしめん」、かつお・昆布のだしの効いためんつゆ付「ざるうどん」。乾麺の「そうめん」、かつお・昆布のだしの効いた「めんつゆ」の詰め合わせです。

予約が取れないことで知られる京都の銘店監修の「うなぎ笹巻きおこわ」です。熟練した生産者に大切に育てられた国産うなぎの蒲焼きをスライスし、もっちり食感のおこわと合わせ、祇園さゝ木オリジナルのタレで仕上げました。電子レンジで温めるだけで美味しくお召し上がりいただけます。

忙しい時や、ちょっぴり小腹が空いた時などに重宝する和食個パック。ローストビーフと温めるだけで手軽に美味しく楽しめる惣菜の詰合せです。

美味しい蕎麦をすすったときの爽快なのど越し、噛んだときの歯切れの良さ・コシのある弾力・ふわっとした蕎麦の香りが味わえる蕎麦と、吉野葛を使用した独自の製法でもちもちした食感と、コシの強さ、つるりとしたのど越しの生ざるうどんをお愉しみください。

中華の鉄人「陳建一」氏が監修した中華料理のセットです。陳建一氏の代表料理である海老のチリソースや陳麻婆豆腐などが湯煎や電子レンジなどの調理方法で手軽にお召し上がりいただけます。

柚子塩糀サラダチキン：むね肉を塩糀で一晩漬けこみスチーム。加熱したむね肉に柚子のスライスをトッピング。彩りのピンクペッパーとオリーブオイルを合わせました。さっぱりとしたサラダチキンに仕上げています。トマト糀サラダチキン：むね肉をトマトで一晩漬けこみスチーム。加熱したむね肉に、フレッシュローズマリー、ダイスカットトマトをトッピングしました。香りと酸味のあるサラダチキンに仕上げています。

明治29年創業以来、江戸伝統のさっぱりとした口当たりが特徴のうなぎ蒲焼店神田明神下喜川が提案する惣菜セットです。喜川は四季折々の食材を使った割烹料理もご好評いただいております。3種類の惣菜は割烹料理の基本となる喜川の出汁を使用しています。親子丼の具は国産鶏もも肉と国産卵を使い出汁を利かせたあっさり味に仕上げました。焼き鳥丼の具は国産鶏もも肉を秘伝のあっさりしたタレで焦げ目を香ばしく焼き上げています。すき焼き丼の具は国産黒毛和牛の肉と野菜も国産の玉葱、椎茸、こんにゃくを使い喜川の出汁とタレで上品に仕上げています。

ご鰻悦の「ご」はこだわりの5。「活鰻原料、白焼、蒸し、蒲焼、特製たれ」、5つにこだわった「ご鰻悦うなぎ」です。

練り物に相性の良い色鮮やかな種ものを用い、バラエティー豊かに仕上げました。ガス充填包装することにより揚げたての風味を損なわずお届けいたします。

しっかり焼き目をつけ中にお肉の旨みを閉じ込めたハンバーグを、甘みが出るまで炒めた玉ねぎとじっくり煮込んだ野菜の酸味と甘みが溶け込んだ、こだわりのデミグラスソースと合わせました。湯せんでお召し上がりいただけます。

使用している国産牛もつは、ぷるんとした食感で、噛むほどに出てくる、甘くクリーミーな味わい。「あごだし醤油味」は、本醸造醤油と長崎産の焼きあごをベースにすっきりとした甘口に仕上げました。汁を吸っても茹で伸びにくい麺で〆まで美味しくいただけます。

美味しさの決め手は選りすぐりの素材で作り上げた匠のたれ。後を引かない先辛ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元喜多屋のお酒で深い味わいに仕上げた博多の辛子明太子と鹿児島県産の地酒や焼酎等で味付けし、菜種油でこんがり風味良く揚げたさつま揚げをセットにしました。

自家製油揚げと鶏肉を炊いたほっとする味わい。ごはんに混ぜてそのままで、カレー粉をまぶしてドライカレーや海苔とわさびを添えてお茶漬けにも。

特性自家配合味噌に漬け込みじっくりと氷温熟成。香り高く芳醇な味わいの西京漬けにしあげました。

選び抜いた完熟卵（真子）を特製明太調味液でじっくりと熟成させました。程よい辛さの中に風味、旨味を詰めこみ、香り豊かに仕上げました。

脂の乗ったキングサーモンを丁寧に焼き上げてほぐした「さけ茶漬」と、新鮮な助宗鱈の卵を塩漬にし、香り豊かに焼き上げ味をととのえた「たらこ茶漬」のセットです。

加島屋の人気商品「さけ茶漬」、「いくら醤油漬」、田楽など味付けの素材にも使える「帆立貝柱味噌」、大根・きゅうりを細かく刻み数の子を和え純米酒粕に漬け込み辛味をきかせた「山海漬」の詰め合わせです。

究極の逸品～紀のなごみ～ 「宝梅」の中から最高級の大粒を選りすぐり、一粒一粒ていねいに和紙に包みました。ご家庭だけでなく、ご贈答にも喜ばれる木箱入りの逸品です。

蒸し時間を長くし、山吹独自のたれと山椒で浅炊きに仕上げました。口の中でふんわり広がる風味をお楽しみください。

白扇酒造の「福来純伝統製法熟成本みりん」は江戸時代から伝わる製法を頑なに守り、つくられています。ゆっくりと絞ったみりんを、さらに三年間程、じっくりと蔵の中で熟成させることにより、一層芳醇でふくらみのある甘み、旨みとなっています。使い勝手の良い500mlを6本セットにしました。

生でも食せる程の国産合鴨の胸肉の表面を焼き、特製のだしで煮込んでいます。うすく切って白髪ネギ等と一緒にお召し上がりください。

より一層味わいの増した「のどぐろ」をさまざまな食べ方でご堪能ください。

日本一美味しいと言われている地域で、農家の方が丹精こめて育てた従来種のお米です。外米や他の品種を掛け合わせてつくったBL米とは違う、100％本物の南魚沼産コシヒカリの味をご堪能ください。※ご注文承り後、精米してお届けいたします。

大正3年創業。長年にわたり地元から支持されるうなぎ蒲焼の人気店「山美世」。ビタミン・ミネラルを多く含んだ大根島の井戸水で国内産うなぎを三日間放流し、秘伝のタレで味付けした「蒲焼」とうなぎ本来の風味を生かした「素焼」、「うなぎの内臓煮付」3種類の詰め合わせです。

完熟紀州南高梅のA級品を使用。梅干し本来の味と程よい甘みの「うす塩味」と、さわやかな酸味で人気の「しそ漬梅」を桐箱に詰めました。ご贈答用におすすめの品です。

お椀の中に最中種を割りいれて、お湯を注ぐだけで美味しいおみそ汁が楽しめます。

素材の持ち味を生かし、家伝独自の製法で作った漬物の詰合せ。上品なすっきりとした酸味の「しば漬」や、さっぱりとした風味の「京高瀬」、今までにない新鮮な食感の「えりんぎ山椒煮」など、10種類のお漬物をお楽しみください。

岐阜名産の鮎を紅色に煮上げた紅梅煮と昆布巻の詰め合わせです。

色とりどりの風呂敷に包まれているのは、お料理の用途に合わせてブレンドされた、12種類のお米です。お鮨用・おむすび用・中華用などお米もお料理に合わせると楽しさもグッとアップします。八代目儀兵衛のブレンド米は、京都の祇園の料亭や料理旅館などでも、幅広く使われています。プロ仕様の「料理米」は、どなたにでも喜ばれる華やかな贈りものです。

高島屋史料館所蔵の横山大観の名画「蓬莱山」を化粧箱にあしらい、八代目儀兵衛が選りすぐったお米八種の高島屋限定商品。「蓬莱山」は、戦後まだ荒廃と虚脱が続いていた当時、大阪で初の院展を高島屋大阪店で開催した記念に、横山大観より高島屋に贈られた名作です。その「蓬莱山」を化粧箱一面に描き、八代目儀兵衛が全国の産地から味を選りすぐった各産地米6種と2種のブレンド米をカラフルな風呂敷包みにしてお贈りします。※こちらの商品はパッケージのみ高島屋オリジナルとなります。

紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けをした真鯛のほぐし身を詰めております。紀州の海と山の幸を合わせた最高のご飯のおとも。お茶漬け、お酒の肴にもお勧めです。

食べ切りサイズの炊き込みご飯セットです。バラエティー豊かに6種類の椀めしです。冷凍便でお届けいたします。＜解凍方法＞帯をはずし、蓋をつけたまま500Wで約2分レンジアップしてお召し上がりください。

白焼きにした国産鰻を粒山椒と一緒に炊きあげました。ごはんと一緒に、またお茶漬けにしてもお楽しみいただけます。

冷凍庫から取り出し解凍するだけで、さまざまなバリエーションの北海道の海の幸を、お手軽にお楽しみいただけます。一人前の食べきりサイズですので、解凍後、そのままごはんに乗せてミニ海鮮丼に、夏は冷たい麺類にかけてなど、お酒のおつまみやおかず等必要な時に必要な分だけ多彩にご利用いただけます。

江戸清のブタまん・クルミ入り黒ゴマあんまんと人気の中華惣菜の詰め合わせです。ご家庭で横浜中華街の味が堪能できるギフトです。

「雪譜」は舘野武夫圃場の中でも、その年に特に出来が良かった田圃の米にしか名付けられず、収穫量の2割程度しかありません。ぜひ、この貴重な南魚沼塩沢こしひかり「雪譜」をお召上がりください。

有明海産の原料を上品な風味に焼き上げた、あさくさ8切サイズの焼海苔に、あさくさ手巻き焼海苔が加わった詰め合わせです。様々なシーンでお使いいただけます。

キューブ型に真空パックされたお米です。精米したての鮮度が1年間保たれます。新鮮なお米の美味しさをご賞味ください。

北海道産小麦粉を100％使用し4日間かけて作り上げた小川の稲庭うどん・素麺の詰合せ。細麺ながらもとりわけ強いコシがあり、ツルツルとしたのど越しが特徴です。