梅干・漬物・佃煮

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が独特な風味を作り上げるしっとりとした「佃煮ふりかけ」。温かいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴など色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。美しい白磁に色鮮やかな牡丹をデザインした有田焼の器が食卓を華やかに彩ります。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実などの山海の素材が独特な風味を作り上げるしっとりとした「佃煮ふりかけ」。温かいご飯にはもちろん、お茶漬け、おにぎり、納豆、冷奴など色々なお召し上がり方でお楽しみいただけます。松竹梅と唐草文様を色鮮やかにあしらった有田焼の器が食卓を贅沢に彩ります。

梅干しの種を取り、中に四種類（真鯛・まぐろ・かつお・さけ）の海の恵みを梅干しで包みました。温かいご飯のお供に、お茶漬けに、お酒の肴などにお勧めです。

低塩を実現させるため氷温で漬け込んだ漬物と、こだわりの原料でつくられた味噌。300年の伝統をもつ味噌蔵ならではの日本の発酵文化を感じていただけるセットです。

味噌蔵ならではの低塩味噌漬と巨大な木樽で仕込む味噌のセットです。

梅干しの種を取り、中に甘酢みそで味付けした真鯛・まぐろ・ぶりのほぐし身を詰めました。ご飯のお供に、お茶漬けに、お酒の肴にお勧めです。

梅干しの種を取り、中に甘酢みそで味付けした真鯛・まぐろ・ぶりのほぐし身を詰めました。ご飯のお供に、お茶漬けに、お酒の肴にお勧めです。

究極の逸品～紀のなごみ～ 「宝梅」の中から最高級の大粒を選りすぐり、一粒一粒ていねいに和紙に包みました。ご家庭だけでなく、ご贈答にも喜ばれる木箱入りの逸品です。

秘伝のたれでふっくらと炊きあげたうなぎの佃煮。山椒で仕上げた味自鰻と、甘だれ風味の自信鰻々の詰め合わせです。

定番の人気和煮（なごみに）「ちりめん山椒」「福久梅鰯」「どんこ椎茸」の三種を詰め合わせました。

究極の逸品～紀のなごみ～「宝梅」の中から最高級の大粒を選りすぐり、一粒一粒ていねいに和紙に包みました。ご家族だけでなく、ご贈答にも喜ばれる木箱入りの逸品です。

上質で小粒揃いのチリメンと、ピリッと痺れる爽やかな実山椒。サラサラ甘くないのが特徴です。

完熟紀州南高梅のA級品を使用。梅干し本来の味と程よい甘みの「うす塩味」と、さわやかな酸味で人気の「しそ漬梅」を桐箱に詰めました。ご贈答用におすすめの品です。

素材の持ち味を生かし、家伝独自の製法で作った漬物の詰合せ。上品なすっきりとした酸味の「しば漬」や、さっぱりとした風味の「京高瀬」、今までにない新鮮な食感の「えりんぎ山椒煮」など、10種類のお漬物をお楽しみください。

紀州南高梅の中でも大粒（4Lサイズ・24g以上）の梅干を使用し、はちみつを加えて塩分約6％に仕上げたまろやかな梅干です。一粒ずつ包装していますので、突然のお客様のお茶請けや贈答品としておすすめです。

紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けをした真鯛のほぐし身を詰めております。紀州の海と山の幸を合わせた最高のご飯のおとも。お茶漬け、お酒の肴にもお勧めです。

紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けをした真鯛のほぐし身を詰めております。紀州の海と山の幸を合わせた最高のご飯のおとも。お茶漬け、お酒の肴にもお勧めです。

なり田の定番商品きざみすぐきをはじめとした、進物に最適な日持ちのする商品のお詰め合わせです。京都高島屋限定、オンライン限定の詰め合わせです。

京懐石の料亭「菊乃井」が伝承する本格の味。菊乃井が求める心「美しく凛としている」を形に、京の味わい・みやびをお届けいたします。

兵庫県播磨地方特産の本格醸造淡口醤油で炊き上げた珍味の詰合せです。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリです。

梅干が苦手な方でも食べやすいように味付けし、減塩されたうす塩味としそ漬。国産百花蜜を使用した上品な甘みを持つはちみつ梅。村の梅の人気の3種セットです。

紀州南高梅の種を取り、中に調味した紀州産真鯛・北海道産さけのほぐし身を詰めております。海と山の恵みを合わせた最高のご飯のお供です。お茶漬けやお酒の肴にもお勧めです。

塩分が気になる方に、従来の宝梅紀のなごみと比べて塩分50％カットしました。できたての風味をそのまま、ひとつひとつ和紙で包みました。きめ細かいやわらかな皮にふっくらとした果肉が絶品です。

塩分が気になる方に、従来の宝梅紀のなごみと比べて塩分50％カットしました。できたての風味をそのまま、ひとつひとつ和紙で包みました。きめ細かいやわらかな皮にふっくらとした果肉が絶品です。

代表商品である「あさり時雨」をはじめ、貝新の人気商品をバラエティー豊かに詰め合わせました。

新年を寿ぐ食卓に喜ばれる品々を。料亭の技がいきる、味わい豊かな煮物を揃えました。

国産牛の洋酒煮や黒豆など人気の品に、ほうじ茶をセット。ご飯がすすむ組み合わせです。

丹波黒豆をはじめ、素材の味をいかし丁寧に煮あげています。年始の食卓も華やぐ一品を揃えて。

黒毛和牛をワイン、生姜などで仕上げた「洋酒焚」など、食卓を彩る詰め合わせです。

吉兆流に炊きあげた丹波産黒大豆の甘露煮と、仕上げにブランデーで香りづけした国内産栗をセットで。

〈神宗〉ならではの本格的なだしをいかすにゅうめん。すっきり上品な味と、香り高く濃厚な味の2種をセット。

創業時より創意工夫を重ね伝承され続けただしと脹煮製法で、ふっくらとやわらかく煮あげました。

足かけ三年。仕上げた漬物は“漬物の宝石”と称されるにふさわしい琥珀色に。職人技が光る詰め合わせを。

一粒一粒手で選別した京都産の丹波黒を使用。ふっくら艶やかに炊きあげています。

お酒の肴に、ごはんのお供に。手間暇をかけ炊きあげた京の料亭の味を食卓へ。

鮮度の良い細かなちりめんを、京の料理人がゆっくりと木べらで混ぜながらふわふわに炊きあげました。

ふっくら炊きあげた京の味「おじゃこ」と、花かつおの風味豊かな「いわし美人」の詰め合わせ。

元禄2年創業より一子相伝のゆかしい風味。厳選した小茄子を京都ならではの白みそで漬けました。

寛政元年創業。美しいべっ甲色、豊かな香り、まろやかな旨みの、三拍子が揃った「味淋漬」です。

《350セット限り》

看板商品「一と口椎茸」をはじめとした京佃煮と、上品な甘さの京菓子「琥珀」の詰め合わせ。

竹の子の旨みと、ピリッと山椒の風味が奏でる、上品で滋味深い味わいが広がります。

肉の大きさと厚さにこだわり、肉の味わい豊かにふっくら炊きあげたお肉屋さん自慢の贅沢な食べ応えが魅力です。

3種の水茄子漬に加え、なにわの伝統野菜「天王寺かぶら漬」を詰め合わせました。

紀州みなべの梅の里。大粒で果肉の柔らかな南高梅を北海道産昆布で丁寧に巻いた、風味豊かな味。

和歌山県特産の紀州産南高梅にみかんの花のはちみつを使ってさっぱりとした甘味を持たせた、食べやすい梅干です。和紙に一粒づつ入れた丁寧なパッケージは、進物品としておすすめです。

白焼にしたうなぎに山椒を加えてじっくり煮上げたうなぎ茶漬と、琵琶湖でとれた小鮎を風味豊かに仕上げた醤油煮の詰合せです。

白焼きにしたうなぎに滋賀県産の実山椒を使い、本醸造醤油や清酒などでじっくりと炊き上げました。一釜一釜、丹念に炊き上げた風味豊かな山椒炊きをご賞味ください。酒の肴として、またお茶漬けとしても美味しく召し上がれます。

はちみつ梅（塩分3％）：甘口でフルーティーな味わい。しそ漬け梅（塩分3％）：酸味を抑えたさっぱりしそ風味。うす塩味梅（塩分3％）：後味のさっぱりとしたうす塩味。味梅（塩分6％）：「こく」と「旨味」であと引く美味しさ。

上品な香りの朝倉山椒（兵庫県但馬産、京都府産、岐阜県産）を使用して、厳選された国産材料、牡蠣（広島産）、ホタテ（青森産）、ちりめん（大分産、志布志産）、生姜（JAS有機栽培 高知四万十町産）を職人の技で作り上げた京の味です。

五條長兵衛自慢の「ほたるこ」に、人気の「ちりめん山椒」「黒まめ」「栗甘露煮」を取り合わせました。大切な方への贈りものに是非ご利用くださいませ。

厳選した北海道南部の真昆布のみを使用し、可能な限り極細に刻んだ「小松こんぶ」はえぐみをおさえた柔らかな味わいです。小松こんぶを短めに刻み、伊勢・波切＜かつおの天ぱく＞の本枯節と煎りごまを合わせた「御所ふりかけ」、醤油仕立てですっきりとした京都里山の滋味「やまぶき」を詰め合わせました。京都＜永楽屋＞の特別仕様の手ぬぐい（梅柄）を添えてお届けいたします。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布 山椒入り」のほか「ちりめん山椒」、「鰹昆布」「鰹田麩」の定番人気の佃煮をお詰め合わせしました。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布 山椒入り」のほか「ちりめん山椒」、「鰹昆布」「鰹田麩」「とろろ昆布」のお詰め合わせです。

「利尻塩昆布 山椒入り」「ちりめん山椒」、スライスした生姜佃煮「神宗の生姜 昆布入り」、3種の佃煮が味わえるなにわの味オリジナルセットです。

利尻昆布を使用した「利尻塩昆布 山椒入り」、真昆布を使用した「鰹昆布」、スライスした生姜の佃煮「神宗の生姜 昆布入り」など、様々な味をお楽しみいただける、なにわの味オリジナルセットです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布使用の「利尻塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」、「鰹昆布」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」「鰹田麩」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」と「ちりめん山椒」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」、「ちりめん山椒」、生姜の佃煮「神宗の生姜　昆布入り」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」「鰹田麩」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」のほか、「ちりめん山椒」「鰹昆布」、生姜の佃煮「神宗の生姜　昆布入り」との詰合せです。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」は昆布の旨みとまろやかな風味が特徴です。

素材・味にこだわり続けている神宗。道北産天然利尻昆布を使用した「利尻塩昆布　山椒入り」と「ちりめん山椒」との詰合せです。

千枚漬は京漬物の代表格として知られ、厳選した丹後産の聖護院かぶらを一枚一枚薄くスライスしたものに、北海道産の上質の昆布を贅沢に使って本漬しています。昆布のうまみとまったりとしたまろやかな風味は、とり市伝統の手づくりの味として受け継がれています。

表面の歯触りと内側の柔らかさが絶妙。“和菓子の宝石”ともいわれる琥珀菓子と創業以来の看板商品「一と口椎茸」の「あまから」セットです。

300年前から変わることのない伝統の製法ですぐき作りを続けております。京の名物、すぐき・千枚漬をお楽しみください。

鰹節をはじめ、白胡麻、きくらげ、松の実、など山海の素材を使用した佃煮ふりかけです。使い勝手の良いプラスチック容器に入れ、4個をセットにして高島屋オリジナルの化粧箱でご用意いたしました。※こちらの商品はパッケージのみ高島屋オリジナルとなります。

「吟撰ほたて佃煮」国産のほたてを三温糖を使ったたれでじっくり炊き上げた佃煮です。「吟撰まぐろ佃煮」角切りにしためばちまぐろを少し甘めな味付けで、柔らかく味付けしました。「吟撰ちりめん佃煮」生姜の風味を効かせ、少し甘めに炊き上げました。ごはんによく合う味付けで、お弁当にもぴったりの一品です。「匠椎茸昆布佃煮」椎茸と昆布を2：1の割合で詰め合わせました。柔らかく風味豊かな一品です。「匠あさり佃煮」生姜の風味とあさりの磯の香りが効いた佃煮です。お米に加えて炊くだけで簡単においしい炊き込みご飯が作れます。※3合のお米に対し1袋（120g）。塩を加えて炊いてください。（塩、水の量は調節してください）

手軽にレンジや湯せんで温めるだけで美味しく召し上がっていただける、「焼西京漬」と千枚漬をはじめとする旬の京漬物の詰合せです。

お正月を彩る黒豆やにしん昆布巻、栗甘露煮など、素材をいかした繊細な味の詰め合わせを、京都の料亭から。

お正月を彩る黒豆やにしん昆布巻、栗甘露煮など、素材をいかした繊細な味の詰め合わせを、京都の料亭から。

明治4年の創業以来、牛肉のおいしさを伝え続ける老舗。柿安本店自慢の味の詰め合わせです。

明治4年の創業以来、牛肉のおいしさを伝え続ける老舗。柿安本店自慢の味の詰め合わせです。

歴代当主‘山本利助’の名にかけた入魂の品。北海道道南産の真昆布をまろやかな味わいに炊きあげました。

歴代当主‘山本利助’の名にかけた入魂の品。北海道道南産の真昆布をまろやかな味わいに炊きあげました。

北海道産の昆布で鮎や紅鮭を巻き、じっくりと炊きあげた巻物は、上品な味が染み込んだ琵琶湖名物。

北海道産の昆布で鮎や紅鮭を巻き、じっくりと炊きあげた巻物は、上品な味が染み込んだ琵琶湖名物。