千駄木腰塚
自家製コンビーフとベリーハムセット
税込7,290円
自家製コンビーフは人肌でとろけだす牛脂を使用し、牛肉は繊維を感じられるよう職人が手ほぐしで丁寧に造られます。まろやかな牛脂の甘みと牛肉の旨みがたっぷりと味わえる自家製コンビーフ。温かいご飯のうえにそのままのせてお召し上がりください。お醤油を少したらしたり、卵の黄身だけのせて卵かけご飯で召し上がっても美味しいです。またキャベツやジャガイモと炒めても、サンドイッチの具にしても美味しくお召し上がりいただけます。自家製ベリーハムは豚のバラ肉を使用し職人が手で巻いて造っています。脂身は多めですが、しつこさはなく、しっとりと甘みがある脂は美味しいです。厚切りに切ってフライパンで少し焦げ目がつくくらいに焼きハムステーキで召し上がったり、薄めにスライスしてお醤油を少しつけて白いご飯のおかずにも合います。パンに挟んでも美味しく召し上がれます。
明宝ハム/味百選
明宝ハムとソーセージ、トマトケチャップの詰合せ
税込5,660円
人気の「明宝ハム」2本と、ほんのり「ピリッ」とした食感の「ポークソーセージ」、ソーセージの中にパセリを入れ風味豊かに仕上げた「パセリソーセージ」、完熟トマトを使用し丹念に煮込んだ「トマトケチャップ」。4種類の味を詰め合わせました。
大山ハム
伝統の逸品 2種詰合せ OR-24
税込3,240円
ドイツ農業協会（DLG）が主催の食品の品質評価に関して最も歴史がある品評会といわれるDLGコンテストにおいて、2024年DLG金賞受賞アイテムを詰め合わせたセット。豚ロース肉を一本一本丁寧に糸で巻いてスモークした熟成糸巻ロースハム、肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコンなど、こだわりぬいた職人の技の逸品を詰め合わせました。
明宝ハム/味百選
明宝ハム・ソーセージの5本詰合せ
税込5,784円
岐阜県名物の明宝ハムは、良質な国産豚モモ肉だけを使用し、添加物の使用を極力抑え、素材肉の細かな筋などを取り除き、ほとんどの工程を手作業で一つ一つ丁寧に作っています。肉本来の素材を活かしたシンプルな味付けは、どこか懐かしさを感じさせます。おなじみの明宝ハムをはじめ、青しそとガーリックで味付けしたプレスハム「瑞峰」と、3種類のソーセージを詰め合わせたセットです。
三田屋本店
三田屋本店ロースハム詰合せSBY-7
税込7,560円
ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムと、ハムの美味しさを引き立てるドレッシング。漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージ2種と、淡路産玉ねぎをソテーし甘味と香りを引き出したソーセージ、香り豊かなバジルを加えたウインナーソーセージをセットにしました。
在庫なし
KAISER（カイザーハム）
カイザーハム湘南藤沢工房 神奈川県産やまゆりポークハム詰合せ
税込5,400円
神奈川県の指定農場でこだわりの飼料で育てられた、やまゆりポークの肉質を活かし、丹精込めて作ったしっとりとした風味豊かなハムの詰合せです。
赤城牛のとり山
赤城和牛 赤身霜降り食べ比べ焼肉
税込10,800円
赤身からは「シンタマ」と呼ばれる後ろ足の付け根の部分にあるモモ肉の一部を選びました。霜降りからはサーの称号を冠した「サーロイン」、焼肉の定番メニュー牛のお腹の部位「バラ」をご用意しました。それぞれ食べやすいサイズに手切りしました。手塩にかけて育てられた赤城和牛（黒毛和牛）それぞれの部位の特性による様々な味わいをお楽しみください。お世話になった方へのギフトやご家族、ご友人で囲む食卓やバーベキューに是非おすすめしたい一品です。
筑波ハム/味百選
筑波ハム ハム詰合せ
税込10,800円
茨城県産銘柄豚 常陸の輝き使用。原料肉は冷凍せず、入荷後すぐに塩漬けし20日間以上熟成させているハムです。一つ一つ丁寧に形を整え、整形しながら手作業でハムの布巻きをしてから、直火の炭火で乾燥させ桜の薪で燻製し、薫り豊かなハムに仕上げています。
肉のABCフーズ
A5希少部位 熟成とろ生ローストビーフ
税込11,980円
【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】A5ランクの黒毛和牛の希少部位イチボまたはトモサンカクを使用しております。付属のローストビーフソース、もしくはお肉の美味しさを引き立てる黒トリュフ塩で食べ比べをして、お召しあがりください。
伊勢重
伊勢重A5等級黒毛和牛ステーキ詰合せ
税込21,600円
黒毛和牛は職人が吟味したA5等級の黒毛和牛のみを使用。その黒毛和牛の中の希少部位「ヒレ」、さらにその中の中心部分の「シャトーブリアン」とサーの称号を持つ「サーロイン」をステーキ用にカットしました。職人が1枚1枚丁寧にカットし、こまかなスジや脂も取り除いています。塩胡椒でシンプルに焼き山葵醤油で召しあがればその柔らかさと旨味にきっと感動することでしょう。
三田屋本店
三田屋本店ロースハム詰合せSBY-9
税込10,800円
ステーキレストラン三田屋本店自慢の、桜のチップで燻製をしたロースハムとベーコン、ハムの美味しさを引き立てるドレッシング、ギフト限定のサーロインハムステーキ。漬込み熟成を行った粗挽き肉を桜のチップでスモークしたウインナーソーセージ2種と、淡路産玉ねぎをソテーし甘味と香りを引き出したソーセージ、香り豊かなバジルを加えたウインナーソーセージをセットにしました。
門崎熟成肉 格之進
熟成肉三段重 黒毛和牛5部位堪能セット
税込25,999円
お重に、こだわりの熟成肉を詰め込みました。熟成肉ならではの濃い味と豊かな香りをお楽しみください。重箱はそのまま食卓に並べることができ、お店のような雰囲気を演出します。しゃぶしゃぶも、すき焼きも、ステーキも。まさに欲張りなセットです。【一段目】門崎熟成肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ モモ：門崎熟成肉の代名詞でもある赤身肉「門崎熟成肉 モモ」。お肉の味が濃厚で、脂身が少なくさっぱりとしています。【二段目】門崎熟成肉 すき焼き・しゃぶしゃぶ ロース：柔らかくて甘みがあり、すき焼き・しゃぶしゃぶにぴったりの部位です。【三段目】門崎熟成肉 ステーキ おもてなしセット：格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文いただいた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用しステーキ用にカット致します。長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛の熟成香をお楽しみください。※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容がタイミングにより異なる場合がございます。
ホクニチ
氷温熟成 大山物語バラエティセットA
税込5,400円
「大山豚」を西京味噌にじっくりと漬け込んだ味噌漬けと、「鳥取和牛」と「大山豚」の旨味が凝縮したハンバーグと、「大山豚」を綺麗なロール状に仕上げ、お箸でも切れる柔らかさのロールステーキの詰合せです。氷温熟成によりうま味が増した鳥取和牛と大山豚でつくりあげた「大山物語」の人気商品をどうぞご賞味ください。※大山豚手造りロールステーキ：「日本ギフト大賞2019鳥取賞」受賞商品、第57回ジャパン・フード・セレクション金賞（2022年11月）受賞商品
大多摩ハム
2024DLGコンテスト金賞受賞セット6品 DLG-55
税込5,940円
2024年度DLGコンテストで金賞受賞したベーコンと銀賞を受賞したロースハム入り。本場ドイツと同様の非加熱で作るベーコンは、丸二昼夜かけて薫香をしっかり纏います。凝縮した肉の旨味を感じられる傑作です。
大多摩ハム
マイスターこだわりハム・ソーセージ・ベーコン6品詰合せ AB-65
税込7,020円
国産豚肉で造るハム・ソーセージ・ベーコン入り。ドイツ式伝統製法を基本とし、国産原料肉の素材を活かし、お肉を食べている満足感をしっかりと味わっていただけます。こだわりのベーコンは丸2日間かけ乾燥スモークを行うため、しっかりとした薫香とお肉の旨みが特徴です。
大多摩ハム
MATOI プレミアムTOKYO X 5品詰合せ XA-50
税込5,400円
東京都が開発したブランド豚TOKYO Xでつくるハム・ベーコン・ウインナー入りのセットです。ドイツ式伝統製法を基本とし、お肉の素材を活かし、スモークを施してつくります。お肉の旨味、口に入れるととろける脂の美味しさはTOKYO Xならでは。お肉の満足感をしっかりと味わっていただけます。
プリマハム
ハイライフポークテーブル監修「バーベキューバックリブ」
税込5,940円
ハイライフポークハーブ三元豚のバックリブを使用した、インパクトのある一品です。代官山ハイライフポークテーブルの篠嵜 司総料理長が監修した特製のバーベキューソースを使用し、直火バーナーで香ばしく焼き上げました。骨付きのジューシーなお肉と、スモーク風味のバーベキューソースの組合せが相性ぴったりです。
肉のたかさご
たかさごの東京やき豚
税込5,940円
昭和22年創業のたかさご名物「東京やき豚」は、吟味された豚肉を素材に、職人がひとつひとつ手作業でお作りしています。特製の鉄板で焼き付けた後、秘伝のたれが肉の旨味を引き立て、スライスしてそのままお召しあがりいただけますが、温めていただくとさらに美味しく、やわらかくジューシー感がでます。保存料・防腐剤は使用しておりません。2024年ドイツDLG金賞受賞
赤城牛のとり山
赤城和牛友ばら焼肉食べ比べ600g
税込9,720円
トモバラ肉（トモバラ）は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれと共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。
赤城牛のとり山
赤城和牛手切り焼肉食べ比べ1.2kg
税込20,520円
赤身からは「シンタマ」と呼ばれる後ろ足の付け根の部分にあるモモ肉の一部を選びました。霜降りからはサーの称号を冠した「サーロイン」、焼肉の定番メニュー、牛のお腹の部位「バラ」をご用意しました。それぞれ食べやすいサイズに手切りしております。手塩にかけて育てられた赤城和牛（黒毛和牛）それぞれの部位の特性による様々な味わいをお楽しみください。お世話になった方へのギフトやご家族、ご友人で囲む食卓やバーベキューに是非おすすめしたい一品です。また、トモバラ肉（トモバラ）は一般的にカルビと呼ばれていますが、実は細かい部位に分かれており、赤身と霜降りのバランスを楽しめる非常に焼肉に向いた部位です。牛肉を知り尽したカットの匠が、丁寧に手切りしました。一頭からわずかしか取れない希少部位も含まれています。付属の旨味しょうゆだれと共にご自宅で本格焼肉をお楽しみください。
肉のひぐち
「飛騨牛」ローストビーフ
税込10,800円
自然豊かな土地と澄んだ空気の中で育った飛騨牛のきめ細やかな肉質と、芳醇な香りを誇る飛騨牛をじっくりと焼き上げ、しっかりとした濃厚な旨みを存分に堪能いただけます。
鹿児島県産恵味の黒豚 ロース味噌漬け・生姜焼きセット
税込5,400円
自然に恵まれた黒豚の本場鹿児島で、一貫した管理体制のもと生産された鹿児島県産恵味の黒豚を使用したロース味噌漬け・生姜焼きセットです。味噌漬けは、京丹波西京白みそを使用しております。
さぬき鳥本舗
さぬき骨付鶏（若鶏）3本セット
税込3,996円
さぬき鳥本舗のさぬき骨付鶏は、香川県産の上品な香りと辛みが強い【香川本鷹】、瀬戸内の清澄な海水を原料に、平釜で丁寧に作り上げた【瀬戸のあら塩】、全国上位のシェアを誇る【香川県産にんにく】、甘味と香りに【香川県産たまねぎ】、鶏の旨みがたっぷり詰まった鶏油を使用。焼き立てを真空パックすることで、鶏の旨みをギュッと閉じこめ、肉全体に味をなじませ、おいしい状態を長期間保つことができ、お店の味を自宅でも簡単に楽しめます。
大山ハム
食の匠工房3種詰合せCN-17
税込8,640円
国産豚もも肉の旨味を存分にお楽しみいただけるボンレスハム、国産豚ロース肉をドイツ岩塩を使い、じっくり漬け込んだロースハム、昔ながらの乾塩せき法を用い、肉の旨味を凝縮させた国産豚ばら肉使用の熟成乾塩ベーコンの贅沢な風味を味わえるセットです。
肉料理 うし源
大和榛原牛 肉づくし重 すき焼き 焼肉稀少部位
税込21,600円
大和榛原牛（黒毛和牛A5等級）の4つの稀少部位を楽しめる嬉しい食べ比べ焼肉セットと、すき焼き店のお肉を両方楽しめる贅沢な詰合せです。お祝いにもぴったりなお重に入れてお届けいたします。
スギモト
黒毛和牛3種のローストビーフと黒豚焼豚セット
税込9,180円
黒毛和牛のうちもも、マル、そとももの3部位を使用したローストビーフと、黒豚を使用した焼豚のセット。それぞれの部位の味や食感をお楽しみいただける、食べきりサイズのセットです。
赤城牛のとり山
肉お重 笑福贅沢2段重（1kg）
税込24,840円
一年の終わりや始まりに願う気持ちは人はそれぞれ。福を「重ねる」めでたさを「重ねる」想いを稀少部位の名に込めた、黒毛和牛三昧の肉お重です。シンシンは「心心」とも書けます。心が通じ合うことや愛情の豊かさを願います。トモサンカクのトモは「友」と書きます。互いに助け合うことはすばらしいことです。カメノコは亀の甲羅に似た部位です。長寿への願いを込めました。マルカワのマルは「丸」と書き「球」を意味します。不変不動の充実した気持ちを願いました。三角バラは整形途中、梯子（台形）の形をしています。一歩一歩、確実に登っていくことができますように。ザブトンは相手を敬いもてなすという意味をもちます。ヒレは別名「テンダーロイン」。人柄が優しく、愛情をこめて振舞えますように。サーロインは特別な日や祝い事などに食べることで、幸運を招くと信じられています。ランプはももからおしりにかけての部分です。栄養価もよく、足腰を強くすることで長寿を願います。イチボは「一歩」に語感が近く、一歩一歩進むことで幸運を招き入れましょう。
長崎明治屋ハム
長崎ケーゼキューブ 2種セット
税込4,104円
器のままオーブンで焼き上げるケーゼ（焼ソーセージ）は、プレーンとチーズの2種に仕上げました。人気の波佐見焼器は、それぞれ違うオリジナル絵柄の2個セット。キューブサイズで使い易くなりました。
長崎明治屋ハム
長崎ケーゼドライ 3種セット
税込6,480円
器のままオーブンで焼き上げるケーゼ（焼ソーセージ）は、パプリカ・レバー・ポークタンの3種に仕上げました。人気の波佐見焼器は、それぞれ違うオリジナル絵柄の3個セット。ふた付で大変使い易くなりました。
長崎明治屋ハム
長崎ケーゼフンフ 5種セット
税込10,800円
器のままオーブンで焼き上げるケーゼ（焼ソーセージ）は、プレーン、チーズ、パプリカ・レバー・ポークタンの5種に仕上げました。人気の波佐見焼器は、それぞれ違うオリジナル絵柄の5個セット。ふた付で大変使い易くなりました。
＜神戸ビーフ専門店兵庫 肉処「樹」＞「牝牛限定神戸ビーフ」すき焼用（肩）
税込12,960円
最初から「神戸ビーフ」として生まれてくる牛はいません。「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得るのです。神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。兵庫県にある「川岸牧場」は去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」にこだわり、牛にかかるストレスをが少しでも軽減するように、いつも清潔でのびのびとした環境を心掛けて牛たちと過ごします。神戸ビーフ品評会では最優秀賞をはじめ特別賞など数えきれないほどの優秀賞を獲得している但馬飼育農家で、8割以上を「神戸ビーフ」として出荷しており生産技術では高い評価を集めている川岸牧場です。「川岸畜産」は牧場・精肉店・焼肉店と一貫した体制で、お客様に最高の商品をご提供しております。その直営店＜肉料理 樹（たつき）＞は、良質な「神戸ビーフ」の脂の旨みときめ細かい肉質が特徴の”牝牛限定”に拘った神戸ビーフ肉料理の専門店です。きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うすき焼き用赤身（肩）のハーモニーをご堪能ください。
＜神戸ビーフ専門店兵庫 肉処「樹」＞「牝牛限定神戸ビーフ」すき焼用（肩ロース）
税込16,200円
最初から「神戸ビーフ」として生まれてくる牛はいません。「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得るのです。神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。兵庫県にある「川岸牧場」は去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」にこだわり、牛にかかるストレスをが少しでも軽減するように、いつも清潔でのびのびとした環境を心掛けて牛たちと過ごします。神戸ビーフ品評会では最優秀賞をはじめ特別賞など数えきれないほどの優秀賞を獲得している但馬飼育農家で、8割以上を「神戸ビーフ」として出荷しており生産技術では高い評価を集めている川岸牧場です。「川岸畜産」は牧場・精肉店・焼肉店と一貫した体制で、お客様に最高の商品をご提供しております。その直営店＜肉料理 樹（たつき）＞は、良質な「神戸ビーフ」の脂の旨みときめ細かい肉質が特徴の”牝牛限定”に拘った神戸ビーフ肉料理の専門店です。きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うすき焼き用赤身（肩ロース）のハーモニーをご堪能ください。
＜神戸ビーフ専門店兵庫 肉処「樹」＞「牝牛限定神戸ビーフ」すき焼用（もも）
税込10,800円
最初から「神戸ビーフ」として生まれてくる牛はいません。「但馬牛」の中でも、一定の品質基準を満たす「選りすぐり」だけが「神戸ビーフ」の称号を得るのです。神戸ビーフのおいしさの秘密は、人肌で溶けるほど融点の低いサシ（脂肪分）が筋肉の中に細かく入り込んだ状態、いわゆる「霜降り」です。兵庫県にある「川岸牧場」は去勢牛よりも格段に肉質の良い「牝牛」にこだわり、牛にかかるストレスをが少しでも軽減するように、いつも清潔でのびのびとした環境を心掛けて牛たちと過ごします。神戸ビーフ品評会では最優秀賞をはじめ特別賞など数えきれないほどの優秀賞を獲得している但馬飼育農家で、8割以上を「神戸ビーフ」として出荷しており生産技術では高い評価を集めている川岸牧場です。「川岸畜産」は牧場・精肉店・焼肉店と一貫した体制で、お客様に最高の商品をご提供しております。その直営店＜肉料理 樹（たつき）＞は、良質な「神戸ビーフ」の脂の旨みときめ細かい肉質が特徴の”牝牛限定”に拘った神戸ビーフ肉料理の専門店です。きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味・香りと溶け合うすき焼き用赤身（もも）のハーモニーをご堪能ください。
瀬戸牧場
ヨーロッパの有名ソーセージセット
税込5,400円
広島瀬戸牧場の銘柄豚「瀬戸のもち豚」は乳酸発酵させた飼料を与えることで腸内環境が向上し健康な豚に育ちお餅の様な色鮮やかな光沢があり、あっさりとした脂肪の甘味を持ち柔らかな赤身が特徴の「瀬戸のもち豚」を使用し、ヨーロッパ3カ国の特徴のある有名なソーセージを作りました。肉肉しい粗挽き肉にオレガノ、パセリなどを混ぜたハーブの香りが楽しめるイタリアの「生サルシッチャ」。豚ひき肉にブラックペッパー、にんにく、クミンなどを混ぜたスパイシーなスペインの「生チョリソー」。優しい香りと味わいが楽しめる、生クリームやミルク等を使っためずらしいフランスの「ブーダンブラン」。それぞれ特徴の異なるヨーロッパの有名なソーセージの詰合せです。夏のBBQ・焼肉や、ビールのおつまみにも相性抜群です。是非ご賞味ください。
ホルンマイヤー
ローストビーフ・ハム・ソーセージ詰合せ
税込10,800円
真空調理製法で旨さを封じ込めたローストビーフに長期熟成したノンスモークのホワイトロースに使い切りパックのスライスハム、ソーセージのバラエティあふれる詰合せです。
ホルンマイヤー
ハム・ソーセージ詰合せ（国産豚肉使用）
税込5,400円
国産のフレッシュな豚肉を使用してドイツの製法で丹念に作ったハム、ソーセージの詰合せです。長期熟成した美味しいボンレスハムやソーセージのお味をお楽しみください。
大山ハム
食の匠工房5種6品詰合せCN-19
税込6,480円
フランスの伝統的なハム「ジャンボン・ブラン」のおいしさをヒントに、国産豚ロース肉の上品な味わいを活かし、表面を軽くローストして仕上げたカントリーローストに加え、国産豚肩ロース肉に黒粒胡椒をたっぷりまぶし香ばしく焼き上げたペッパーシンケンのブロックハムと職人の手で直接塩や香辛料等を丁寧にすり込む「乾塩せき法」を用い、肉の旨みを凝縮させた熟成乾塩ベーコン。白樺チップで燻した芳醇な香りの生ハム（肩ロース）など職人のこだわりぬいた技の逸品を詰合せました。
大山ハム
伝統の逸品 6種詰合せOR-30
税込5,400円
豚ロース肉を使用し、しっとりと柔らかい食感が特徴のローストポーク、味噌をたっぷり加えた特製ダレに漬け込み香ばしく焼き上げた味噌焼豚、肉に直接塩等をすり込む乾塩せき法でつくった熟成乾塩ベーコン、しっとりまろやかな風味が特徴の生ハム（ロース）、色鮮やかなパプリカとチーズを加えて仕上げたモルタデッラに人気の熟成ロースハム。多種多様な味が楽しめるバラエティセットです。
ローマイヤ
国産黒毛和牛ローストビーフスライス
税込7,200円
国産黒毛和牛を独自の製法で表面を焼きあげ、肉の旨みをぎゅっと閉じ込めたジューシーなローストビーフです。ほどよい厚さにスライスしてありますので、手軽にお楽しみいただけます。
肉のたかさご
たかさごの黒毛和牛ローストビーフ
税込9,990円
国産黒毛和牛のA5・A4等級のみを厳選。さらに部位にもこだわり、希少部位「ランイチ」のみを使用。黒毛和牛の旨味を引き出す独自製法で、熟練の職人が一つひとつ下味を付けて焼き上げています。肉質と製法にこだわり、独自スパイスで肉の味を引き立たせた結果生まれた、“ソースのいらない”ローストビーフ。何も付けずにそのまま美味しく召し上がれます。本当のお肉の旨味をどうぞご堪能ください。冷蔵のままお好みの厚さにスライスしてください。少し常温に戻すと一層やわらかくなります。「2022年ドイツIFFA金賞受賞」「2024年ドイツDLG金賞受賞」「第2回中央区推奨土産品食部門認定」
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