お中元・夏ギフト 2025特集

料亭・名店の味

〈京料理・美濃吉〉冷やしうどんのすき

美濃吉で人気のうどんのすきを冷やしで。太うどんは茹でずにレンジで簡単。具材、自慢のだしとどうぞ。

〈京料理・美濃吉〉冷やし茶碗蒸し詰合せ

京料理の老舗による冷たい茶碗蒸し。鰻、鱧、焼き穴子、湯葉豆乳の4種を自慢のだしで仕上げました。

〈京料理　たん熊北店〉うなぎ蒲焼料亭の味（3串）

鰻はJAS規格認定の生産履歴のわかるものを使用。独自のたれで旨み豊かな料亭の味に仕上げました。

〈京都・菊乃井〉にゅうめん・うどん詰合せ

国産小麦粉を丹念にこねあげ、特殊乾燥で生麺に近い食感に。お湯をかけるだけで召しあがれます。

〈京都伏見・魚三楼〉料亭の西京漬けセット

明和元年創業、伏見の料亭 魚三楼。銀鱈や銀鮭、真鯛を丁寧に漬け込んだ、しっとりと上品なおいしさです。

〈京都・瓢亭〉料亭の漬魚こだわり6枚セット

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

〈京都・瓢亭〉料亭の漬魚こだわり12枚セット

真鯛は塩麹に山椒の実を入れた塩麹山椒漬に。本鰆は幽庵漬、銀鮭は祇園・山利商店の味噌を使い、48時間漬け込みました。

〈東京吉兆〉小瓶3本詰合せ

ご飯のおともとして人気の「紅鮭茶漬」「さざ波山椒煮」「どんこ椎茸」を詰め合わせました。

〈東京・なだ万〉料亭の魚惣菜詰合せ

各界の著名人に愛されてきた、なだ万の味。西京焼や煮魚などを詰め合わせました。

〈金沢・つば甚〉合鴨和風ロースト

合鴨肉の胸肉の皮を焼き、甘めの醤油だれで真空調理。やわらかく、切り口もきれいなロゼ色です。

〈京都・萬亀楼〉ぶぶづれ

享保7年創業の老舗から、川じゃこと細切り昆布、きゃらぶき、実山椒をじっくり炊きあげた京の味を。

〈大阪高麗橋　吉兆〉ひやむぎ　うまだし詰合せ

夏の風物詩ひやむぎに、自慢のだしを詰め合わせてお届け。厳選素材による贅沢なおいしさを。

〈青草か〉夏の涼かしわらび餅詰合せ

東京・広尾で日本料理を供する青草かから、こし餡入りとプレーン、2種のわらび餅を。素材と手作りにこだわった自家製のこし餡は、小豆を丁寧に炊きあげ、甘さは控えめ。トッピングはサトウキビを使用した昔ながらの蜜で、やさしい甘さと香りが楽しめます。うぐいす粉をお好みでかけてお召しあがりください。

〈東京・なだ万〉夏の和冷菜　葛寄せとうふ

葛で寄せた豆腐に、彩り野菜あんとフカヒレあんをかけて楽しむ、涼やかな一品です。

〈銀座 しのはら〉西京漬（4種）

日本料理の名店、銀座しのはらから。鮭、銀鱈、帆立、北寄貝の4種を、店主こだわりの西京漬に。

〈東京吉兆〉絹巻そうめん・だし詰合せ

涼味あふれる極細絹巻そうめんと、香り高いだしをセットに。ひと味違う名店の味を堪能できます。

〈東京吉兆〉手延ひやむぎ・伊勢海苔・だし詰合せ

手延製法が生むコシの強さとのどごしの良さを、名店のだしで楽しむひやむぎ。風味豊かな伊勢のりを添えて。

〈東京吉兆〉西京味噌漬味くらべ6種

飛騨牛、TOKYO X、純系名古屋コーチンや真鯛など6種を東京吉兆調整の西京みそに漬け込みました。

〈東京吉兆〉西京味噌漬詰合せ

飛騨牛、TOKYO Xなどの銘柄肉や真鯛を東京吉兆調整の西京みそに漬け込んだ4種詰め合わせ。

〈東京吉兆〉魚三種西京味噌漬け

厳選した魚3種を東京吉兆調整の西京みそに漬け込みました。

〈東京吉兆〉八丁味噌煮込みハンバーグ

黒毛和牛と豚肉の粗びき肉を使用。八丁味噌のソースはコクがありながらさっぱりした味わいです。

〈青柳〉料亭の個食うどん3種

一番だし香るつゆで味わう3種のうどん。小鍋で温めるだけで、上品でほっとする名店の味に。

〈青柳〉天然真鯛鳴門鯛めし

青柳名物、天然の鳴門鯛を鯛めしに仕立てました。ご家庭の炊飯器で簡単に、青柳の味を楽しめます。

〈新宿 割烹 中嶋〉西京漬詰合せ

真鯛や銀鮭などを中嶋調整の味噌に漬け込みました。幅広く活躍する中嶋貞治氏の味をご家庭で。

〈銀座・和久多〉国産鰻めしと黒毛和牛すき焼きめしの詰合せ

東京・銀座の日本料理店から、国産鰻の蒲焼と、黒毛和牛のすき焼を食べきりサイズの小丼で。

〈金沢・浅田屋〉能登豚の琥珀煮詰合せ

能登豚の肩ロース肉を、はちみつ入りのたれでじっくり煮込みました。金沢の料亭の美味です。

〈京都・菊乃井〉柚香焼詰合せ

柚子みそに漬け込み丁寧に焼きあげた魚の柚香焼を、電子レンジで簡単に。

〈京都・菊乃井〉柚香焼詰合せ

柚子みそに漬け込み丁寧に焼きあげた魚の柚香焼を、電子レンジで簡単に。

〈京都・菊乃井〉黒毛和牛和風ローストビーフ

黒毛和牛のモモ肉の表面を焼き、真空調理でやわらかさと旨みを引き出した和風ローストビーフです。

〈京都・菊乃井〉すっぽんスープ

活け〆にしたすっぽんを使って、凝縮したスープを取りました。そのままでも、料理のベースとしても。

〈京都・菊乃井〉柚子明太子

スケトウダラの卵を、香りの良い搾汁前の黄柚子の皮で漬け込んだ、上品な辛味と柚子の香り高い明太子。

〈京都・美山荘〉杉薫水羊羹

杉が薫る涼やかな水羊羹を、食べやすい個包装で。暑い夏に爽やかさを届ける贈りものです。

〈京都・美山荘〉夏おこわ

鮎、雉（きじ）、実山椒。素材の持ち味をいかした、野趣豊かなおこわ3種を竹籠に入れて。

〈京都・山ばな平八茶屋〉鰻合わせ

国産鰻を蒸さずに焼き、伝承のたれで仕上げた京地焼の蒲焼と、だしと山椒の実を使い炊いた山椒煮。

〈京都・下鴨茶寮〉ロースト牛タン

塩と胡椒で味付けし、低温加熱で旨みを閉じ込めました。「九条葱と味噌」「粉しょうゆ」とどうぞ。

〈大和屋三玄〉料亭のうなぎ蒲焼

国産の鰻を丁寧に焼き、素材の旨みを引き出しました。料亭の味わいをご家庭でお楽しみください。

〈京料理・美濃吉〉黒毛和牛のビーフシチュー

京料理の老舗が手がけた自慢のビーフシチュー。黒毛和牛と野菜の旨みが絶妙に調和した一品です。

〈滋賀・招福楼〉鰻山椒煮

素材の持ち味を大切にする会席料理の名店。上質の鰻を、醤油、日本酒、山椒で煮た味わい深い一品です。

〈京都・南禅寺瓢亭〉うずらせんべい

うずらの身を細かくすりつぶして白味噌・赤味噌と炊いた‘うずら味噌’が香る、ひょうたん形の煎餅。

〈京都吉兆〉黒毛和牛ローストビーフ

黒毛和牛モモ肉に塩・黒胡椒のみ。低温調理でしっとりと仕上げた赤身の旨みを味わえます。

〈京料理　たん熊北店〉黒毛和牛ローストビーフ（柚子ソース付き）

黒毛和牛モモ肉を使用し、こだわりの醤油をベースに和風のローストビーフに。柚子ソースがよく合います。

〈中村楼〉魚の味噌漬け（個食パック）

鰆、銀だら、天然鯛を味噌で漬け込んだ逸品。脂ののった身と白味噌の香りがたまりません。

〈大阪高麗橋　吉兆〉料亭の味詰合せ

茶懐石が育んだ日本料理の至福をご家庭で。素材の旨みを絶妙な塩梅で引き出しています。

〈大阪高麗橋　吉兆〉料亭の味詰合せ

茶懐石が育んだ日本料理の至福をご家庭で。素材の旨みを絶妙な塩梅で引き出しています。

〈大阪高麗橋　吉兆〉干もの詰合せ

選りすぐりの新鮮な甘鯛やれんこ鯛など、こだわりの昆布出汁で漬け込み、低温熟成で干ものにしました。

〈大阪高麗橋　吉兆〉料亭の味詰合せ

素材の滋味や旨みを生かした上品な味わいは、〈高麗橋 吉兆〉ならでは。夏の食卓に格別のひと品を。

〈大阪高麗橋　吉兆〉吉兆そば　そばだし詰合せ

料理人が、原料から製粉技術まで追究を重ねた香り高いおそば。湯がきたてを自慢のだしでどうぞ。

〈京都吉兆〉京都吉兆の味詰合せ

〈京都吉兆〉京都吉兆の味詰合せ

黒毛和牛の洋酒焚や国産穴子の山椒煮など、永きに渡って愛され続けるお惣菜を詰め合わせ。

〈京都吉兆〉鰻寿司

嵐山本店の鰻のたれとすし酢を使用。ふっくらと焼き上げた国産鰻に、山形県産「つや姫」をあわせました。

〈京都吉兆〉鱧しゃぶしゃぶ

選び抜いた鱧と新鮮な野菜を、旨みを上品に引き出した、自慢のだしでご堪能ください。

〈京都吉兆〉黒毛和牛コンビーフ・焼ソーセージ詰合せ

黒毛和牛のモモ肉を時間をかけてコンビーフに。熱々ご飯にもよくあいます。焼ソーセージとともに。

〈大阪・日本料理　かが万〉銀鱈の味噌漬

代々伝わる「味みそ」に、銀鱈をじっくりと漬け込みました。独特の香ばしさとふっくらとした食感を楽しんで。

〈大阪・花外楼〉極細そうめん詰合せ

熟練の素麺師が、三輪に伝わる製法で丁寧に手延べ。焼津産の鰹節でとった料亭のつゆを合わせて。

〈金沢・銭屋〉能登牛ローストビーフ

ほぼ、石川県内でしか流通しない、上品な脂が特徴の「能登牛」を使用。料理長特製の和風ダレで。

〈福井・一乃松〉海鮮ちらし寿し

地元・福井で獲れた脂がのったサーモンや国産鰻、鯛と福井産の梅がマッチ。さっぱりとした味わいが、夏にピッタリ。